Το πράσο είναι ένα ποώδες φυτό που εισήλθε στους κήπους μας από τις περιοχές της Μικράς Ασίας. Η καλλιέργειά του ξεκίνησε ακόμα και την εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου και ήδη από τον Μεσαίωνα το φυτό κέρδισε δημοτικότητα σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα, ο πολιτισμός καλλιεργείται σε όλες τις γωνιές του κόσμου.

Περιγραφή, τύποι και ποικιλίες

Το πράσο είναι μια χλοοτάπητη διετία, το ύψος της οποίας κυμαίνεται από μισό μέτρο έως ένα μέτρο. Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, σχηματίζεται ένας ισχυρός, διακλαδισμένος ρίζωμα, ένα ψευτό κρεμμύδι, ένας ψευδής στέλεχος, που καλύπτεται με έναν ανεμιστήρα γραμμικών ελαστικοειδών φύλλων πράσινου χρώματος. Την επόμενη σεζόν αναπτύσσεται ένα πεντάμετρο στο πράσο το πρώτο μισό του καλοκαιριού, στεφανωμένο με μια ομπρέλα ταξιανθία λευκών ή ροζ λουλουδιών. Οι σπόροι, όπως τα κρεμμύδια, ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές Σεπτεμβρίου και παραμένουν βιώσιμοι για μια διετία.

Πολλές ποικιλίες πράσων χωρίζονται σε 3 ομάδες σύμφωνα με τις ημερομηνίες ωρίμανσης:

  1. Καλοκαίρι - η καλλιεργητική περίοδος είναι 130-150 ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας σχηματίζονται τα πόδια που ζυγίζουν μέχρι 350 γραμμάρια.
  2. Φθινόπωρο - οι ποικιλίες ωριμάζουν σε 5-6 μήνες. Η μάζα των ποδιών στα 200 γραμμάρια είναι κατώτερη από τις πρώιμες ποικιλίες, αλλά η ποιότητα των στελεχών είναι πολύ καλύτερη.
  3. Χειμώνας - για την ωρίμανση των όψιμων ποικιλιών, των οποίων η παραγωγικότητα βρίσκεται στο επίπεδο των μέσων ωριμάνσεως, χρειάζονται περισσότερες από 180 ημέρες.Χάρη στην πυκνή δομή των ποδιών, οι χειμερινές ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για αποθήκευση.

Καλοκαίρι ή νωρίς

Ανάμεσα στις ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης ξεχωρίζουν:

  • Το "Columbus" - μια ποικιλία που εκτρέφεται από ολλανδούς κτηνοτρόφους, μεγαλώνει μέχρι 80 cm, ενώ σχηματίζει ένα πόδι 20 cm με βάρος 400 g, το οποίο δεν χρειάζεται να γειωθεί για λεύκανση.
  • Το "Vesta" είναι μια παραγωγική ποικιλία ύψους μέχρι και ενάμισι μέτρων, σχηματίζοντας, υπό την προϋπόθεση της συστηματικής φθοράς, το λευκασμένο μέρος έως 30 cm με βάρος 350 g.

Φθινόπωρο ή μέση σεζόν

Δημοφιλείς ποικιλίες της ομάδας:

  • Το "Jolant" είναι μια ποικιλία ανθεκτική στις μυκητιασικές λοιμώξεις με ένα πόδι έως 35 cm.
  • Το "Tango" είναι μια ανθεκτική στην ψύξη ποικιλία με υψηλές αποδόσεις.

Χειμώνας ή αργά

Οι καλύτερες ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης θεωρούνται τα παραγωγικά πράσα "Karantansky" και ανθεκτικά στην ξηρασία και παγετό "Elephant".

Αναπτύσσοντας πράσα με φυτά

Η καλλιέργεια της καλλιέργειας μέσω σποράς υλικού σπόρων απευθείας στο ανοικτό έδαφος πραγματοποιείται μόνο στις νότιες περιοχές, ενώ η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται σε άλλες κλιματολογικές ζώνες.

Πότε να σπείρουν τα σπορόφυτα

Ο χρόνος σποράς των σπόρων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον επιλεγμένο τόπο:

  • το τέλος του χειμώνα, η αρχή της άνοιξης είναι κατάλληλο για σπορά σπόρων στο σπίτι?
  • στα μέσα Απριλίου - για φύτευση στο θερμοκήπιο.
  • τέλος Απριλίου - όταν καλλιεργούν φυτά σε θερμοκήπιο στις κορυφογραμμές.

Κανόνες σποράς στο σπίτι

Οι σπόροι σπέρνονται ως εξής:

  1. Λαμβάνεται ένα δοχείο, το βάθος του οποίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά και να απολυμαίνεται με ισχυρό διάλυμα μαγγανίου.
  2. Οι σπόροι διατηρούνται σε ζεστό νερό (45 ° C) για 2 ώρες, μετά από τον οποίο πλένονται με κρύο και στεγνώνουν καλά.
  3. Το δοχείο γεμίζεται με ένα ελαφρύ υπόστρωμα, στην επιφάνεια του οποίου κατανέμονται οι σπόροι.
  4. Ο σπόρος συνθλίβεται από ένα στρώμα άμμου 0.5 cm.
  5. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με μεμβράνη και διατηρούνται σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται μεταξύ 22-25 ° C μέχρι τη βλάστηση.

Ρύπανση φυκών με πράσο

Το φασκόμηλο για τα σπορόφυτα δίνει τα πρώτα φυτά σε 10 ημέρες, μετά τα οποία:

  • Το προστατευτικό κάλυμμα αφαιρείται από τις καλλιέργειες.
  • Τα γυρίσματα υγραίνονται συστηματικά με ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα πιστόλι ψεκασμού.
  • Η δεξαμενή μετακινείται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
  • Η θερμοκρασία πέφτει κατά τη διάρκεια της ημέρας στους 18-20 ° C, και τη νύχτα στους 12-14 ° C.
  • Με πυκνοκατευθυνόμενες καλλιέργειες ξεσπούν τα σπορόφυτα.
  • Όταν τα σπορόφυτα γίνονται ισχυρότερα, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα.

Φύτευση φυτά πράσου σε ανοιχτό έδαφος

Προκειμένου οι επιλεγμένες ποικιλίες να αποδείξουν το πλήρες δυναμικό τους, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σοβαρά τη φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος.

Επιλογή τόπου και προετοιμασία εδάφους

Για την καλλιέργεια των πράσων, επιλέγεται μια ηλιόλουστη περιοχή με ένα χαλαρό, εύφορο έδαφος με ουδέτερη αντίδραση.

Η προετοιμασία του εδάφους πραγματοποιείται σε δύο στάδια:

  1. Το φθινόπωρο, η περιοχή είναι κατεστραμμένη με την ταυτόχρονη εισαγωγή 30 g αζοφοσκάκη, 10 g ουρίας και 5 kg λιπάσματος ανά 1 m2.
  2. Με την έλευση της άνοιξης, το χούμο είναι διάσπαρτα σε όλη την επικράτεια με πρότυπο 3 kg ανά 1 m2.

Τότε μπορείτε να φυτέψετε πράσο

Οι βέλτιστοι πρόδρομοι για το φυτό είναι οσπριοειδή (σόγια, φασόλια, μπιζέλια), νωπός (ντομάτες, πατάτες) και σταυροειδείς (λάχανο, ραπανάκι). Εάν τα κρεμμύδια καλλιεργήθηκαν στην περιοχή, ανεξάρτητα από τα είδη, τότε η περιοχή δεν θα είναι κατάλληλη για τη φύτευση πράσων για άλλα 3 χρόνια.

Ημερομηνίες φύτευσης πράσα

Φύτευση πράσα πραγματοποιείται το βράδυ ή σε μια συννεφιασμένη ημέρα κατά το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου, όταν τα φυτά φθάνουν σε ηλικία δύο μηνών.

Τεχνολογία φύτευσης

Αφού σβήσετε τα σπορόφυτα με τη μετακίνηση φυτωρίων σε καθαρό αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να αρχίσετε να το φυτέψετε:

  1. Στην προετοιμασμένη θέση, οι αυλακώσεις γίνονται με βάθος 10-15 cm με διαστήματα σειράς από 20 έως 30 cm.
  2. Τα σπορόφυτα, με ρίζες συντομευμένα από το αύτσια, χαμηλώνονται σε αυλάκια διατηρώντας παράλληλα μια απόσταση μεταξύ δειγμάτων 10 έως 25 cm, ανάλογα με το μέγεθος της ποικιλίας.
  3. Οι γέφυρες δεν καλύπτονται εντελώς από τη γη.
  4. Το έδαφος συμπιέζεται με άφθονο πότισμα.

Οι αποχρώσεις της σποράς το χειμώνα

Ανεξάρτητα από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, είναι δυνατή η σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα.

Κατά την επιλογή αυτής της μεθόδου:

  1. Το καλοκαίρι, ο χώρος είναι σκαμμένος και γονιμοποιημένος.
  2. Μετά τους πρώτους παγετούς, προετοιμάζονται αυλάκια, στα οποία σπέρνονται σπόροι με ένα διάστημα 8-15 cm.
  3. Οι καλλιέργειες πολτοποιούνται με τύρφη και στη συνέχεια καλύπτονται με χιόνι, η τήξη των οποίων θα συμπληρώσει καλά τα αποθέματα υγρασίας του εδάφους που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη της καλλιέργειας.

Προσοχή! Όταν σπέρνονται χειμερινές καλλιέργειες, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται προσεκτικά ο καιρός έτσι ώστε να μην βιαστούμε με την σπορά, η οποία σε χρόνο παρατεταμένου ζεστού φθινοπώρου θα έχει χρόνο για να πυροβολήσει.

Εξωτερική φροντίδα του πράσου

Η φροντίδα μιας καλλιέργειας συνεπάγεται την εκτέλεση τυπικών διαδικασιών που είναι εξοικειωμένες με κάθε κηπουρό, αλλά με ορισμένες αποχρώσεις.

Χαλάρωση

Η διαδικασία εκτελείται δύο φορές το μήνα. Αφού ο στέλεχος του φυτού φτάσει στη διάμετρο του μολυβιού, με κάθε χαλάρωση, ανασκάπτεται λίγο χώμα κατά τη φύτευση κατά τη φύτευση. Αφού τα κρεβάτια ευθυγραμμιστούν με τη γενική ανακούφιση του ιστότοπου, μπορείτε να προχωρήσετε στην επόμενη διαδικασία - hilling.

Φώκωση και πολτοποίηση

Είναι απαραίτητο να καλλιεργούνται φυτά 4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, γεγονός που θα επιτύχει τον κύριο στόχο της καλλιέργειας πράσων - να αποκτήσουν ένα λευκασμένο στέλεχος.

Μετά από κάθε κρησφύγετο, τα κρεβάτια στρώνονται με άχυρο ή ξηρό χορτάρι.

Πώς να το νερό;

Το πότισμα ξεκινά 4 ημέρες μετά την φύτευση φυτών στο ανοικτό έδαφος. Η καλλιέργεια υγραίνεται κάθε 5 ημέρες με ρυθμό κατανάλωσης 10-15 λίτρα νερού ανά 1 m2.

Λίπασμα και λίπανση

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το πράσα τροφοδοτείται 3-4 φορές με:

  1. τα ανόργανα λιπάσματα διαλύονται σε νερό με ρυθμό 15 g αλμυρού και 20 g άλατος καλίου ανά κάδο νερού, το οποίο αρκεί για να τροφοδοτήσει 4 m2.
  2. μια λύση από περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1:20.
  3. τέφρα ξύλου με ρυθμό διασποράς 200 g ανά 1 m2.

Θεραπεία ασθενειών και παρασίτων

Εάν η περιστροφή της καλλιέργειας διαταραχθεί, οι αφίδες καλύπτουν τις αφίδες σε μια καλλιέργεια, μια τέτοια ανίατη ασθένεια του ιού αναπτύσσεται ως μωσαϊκό, στο οποίο το φυτό υστερεί στην ανάπτυξη και πεθαίνει. Επίσης, το πράσο επηρεάζεται συχνά από μυκητιασικές ασθένειες - την πρηνοσπορψία και τη σκουριά. Για να σταματήσουν την ανάπτυξη αυτών των ασθενειών, οι φυτεύσεις αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνο σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις που καθορίζονται στις οδηγίες του κατασκευαστή.

Μεταξύ των παρασίτων, η αφίδα, ο φορέας μωσαϊκού και η μύγα κρεμμυδιού αποτελούν το μεγαλύτερο κίνδυνο. Η επεξεργασία των ποικιλιών κρεμμυδιών αργής και μεσαίας περιόδου έναντι επιβλαβών εντόμων μπορεί να πραγματοποιηθεί με εντομοκτόνα. Ωστόσο, για τις πρώιμες ποικιλίες, προκειμένου να αποκλειστεί η πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα κρεμμύδια στο τραπέζι, είναι προτιμότερο να καταφύγουμε στη χρήση λαϊκών φαρμάκων. Τα καλά αποτελέσματα καταδεικνύονται με έγχυση καπνού, που παρασκευάστηκε από 20 g υγρού σαπουνιού, 200 g καπνού και 10 1 νερού με έγχυση του διαλύματος για περίπου 2 ώρες. Η μύγα θα βοηθήσει να αποφευχθεί η επικονίαση του εδάφους και των φυτών με πιπέρι, που απαιτεί έως και 10 g ανά 1 m2.

Προσοχή! Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη λαϊκή μέθοδο ελέγχου παρασίτων, το χώμα μετά τη διαδικασία πρέπει να χαλαρώσει.

Συγκομιδή και σωστή αποθήκευση των πράσων

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τον καθαρισμό του πράσου σε μια ξηρή ημέρα πριν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από -5 ° C:

  1. Το πράσο εκσφενδονίζεται με ένα φτυάρι και αφήνεται στο κρεβάτι για ξήρανση.
  2. Στη συνέχεια το κρεμμύδι καθαρίζεται από υπολείμματα εδάφους έτσι ώστε να μην πέφτει ανάμεσα στις πλάκες φύλλων.
  3. Οι ρίζες ελαφρώς μειώνονται.
  4. Συγκομιδή για αποθήκευση με φύλλωμα.

Ανάλογα με τις συνθήκες διαβίωσης του κηπουρού, υπάρχουν πολλές επιλογές αποθήκευσης:

  • Στο κελάρι - ένα στρώμα 5 cm άμμου χύνεται στο κουτί, πάνω στο οποίο οι μίσχοι είναι τοποθετημένοι κάθετα και πασπαλίζονται με την ίδια άμμο. Η διάρκεια ζωής με αυτή τη μέθοδο είναι 5-6 μήνες.
  • Στο μπαλκόνι - σε ένα διαμέρισμα πόλης, ένα κουτί με άμμο και μίσχους μπορεί να εγκατασταθεί στο μπαλκόνι και καλά καλυμμένο, το οποίο θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μέχρι 5 μήνες.
  • Στην καταψύκτη - για αυτή τη μέθοδο, χρησιμοποιούνται μόνο φυτά υψηλής ποιότητας, στα οποία κόβονται οι ρίζες και τα φύλλα. Οι μίσχοι ψύχονται στους 0 ° C και τοποθετούνται σε κομμάτια των 7 το καθένα σε πλαστικές σακούλες, μετά από τις οποίες αποστέλλονται για αποθήκευση σε θερμοκρασία -5 ° C για έως και 5 μήνες.

Έτσι, το πράσο, το οποίο είναι πιο παραγωγικό από το κρεμμύδι του, και ένα πιο νόστιμο λαχανικό, είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί αν μελετήσετε τις γεωργικές τεχνικές καλλιέργειας του πολιτισμού εκ των προτέρων.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: