Μανιτάρια με τυρί cottage - 8 απλές και νόστιμες συνταγές

Υπάρχουν διάφοροι θρύλοι για την προέλευση των muffins. Κάποιος λέει ότι η συνταγή μας ήρθε από την Αγγλία, κάποιος τους συνδέει με τη γαλλική κουζίνα. Αλλά σήμερα, τα muffins είναι μικρά cupcakes που μπορούν να ψηθούν ανά πάσα στιγμή. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία τους, αλλά σήμερα θα σας πούμε πώς να ψήνετε τα muffins με τυρί cottage.

Σφουγγαράκια σιλικόνης με τυρί cottage

Τα muffins είναι νόστιμα, ευαίσθητα και ευάερα αρτοσκευάσματα. Η ζύμη ζυμώνει γρήγορα, φαίνεται ότι είναι ευάερη, απλά πρέπει να το τοποθετήσετε σε καλούπια σιλικόνης και να τα στείλετε στο φούρνο.

Συστατικά

• δύο ωμά αυγά?
• ένα πακέτο τυρί cottage?
• μισή συσκευασία βουτύρου.
• tsp καλλιεργητής ·
• ένα φλιτζάνι αλεύρι?
• μισό μπολ με γλυκιά άμμο.
• μια πρέζα αλάτι?
• Art. l κόκκοι βανίλιας.

 

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μεταφέρετε αυγά στο μπολ του μίξερ, γεμίστε χαλαρά συστατικά, κτυπήστε για δύο λεπτά.
2. Πάρτε το τυρί cottage, το πιο παχύ είναι, το ψήσιμο θα είναι απεριτίφ. Το σκουπίζουμε μέσα σε ένα κόσκινο και στείλουμε στα υπόλοιπα συστατικά, ρίχνουμε επίσης το λιωμένο, αλλά ήδη δροσμένο λάδι, χτυπάμε τα πάντα ξανά.
3. Παραμένει μόνο να εισάγουμε αλεύρι με έναν καλλιεργητή και να αναμιγνύουμε τα πάντα.
4. Γεμίζουμε τα καλούπια σιλικόνης με ζύμη, περίπου τα 2/3 της έντασης, τοποθετούνται στο φούρνο για μισή ώρα (θερμοκρασία 180 ° C).
5. Πασπαλίστε τα τελικά muffins με γλυκιά σκόνη.

Βήμα-βήμα συνταγή από τη Julia Vysotskaya

Ο διάσημος παρουσιαστής της τηλεόρασης Julia Vysotskaya έχει επίσης μια απλή συνταγή για muffins.

Συστατικά

• δύο πακέτα τυρί cottage?
• τέσσερα αυγά ·
• μισό φλιτζάνι γλυκιά άμμο?
• δύο κουταλιές της σούπας. l βούτυρο (βούτυρο) ·
• tsp καλλιεργητής ·
• 285 g αλεύρου.
• ξύσμα μισού λεμονιού και πορτοκαλιού.

 

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το προϊόν που ξεφλουδίζεται με αυγά και γλυκαντικά μέχρι να λειαστούν.
2. Προσθέστε μια μικρή βανίλια, φρούτα, ξύστε το λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε αλεύρι, ψιλοκομμένο, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Διαδώσαμε τη μάζα του αλεύρου στα καλούπια και την στείλαμε στο φούρνο για 20 λεπτά (θερμοκρασία 180 ° C).

Με την προσθήκη μπανανών

Ένα υγιές και νόστιμο φρούτο σαν μπανάνα είναι ιδανικό για ψήσιμο λόγω των γλυκαντικών και δεσμευτικών ιδιοτήτων του. Σας προτείνουμε να ψήνετε τα muffins με τυρί cottage και μπανάνα.

Συστατικά

• ένα πακέτο τυρί cottage?
• μια μπανάνα;
• 65 g σκόνης γάλακτος ·
• δύο πρωτεΐνες.
• δύο κουταλιές της σούπας. l άμυλο αραβοσίτου ·
• 65 g νιφάδων βρώμης ·
• δύο κουταλάκια καλλιεργητής ·
• αλάτι, ζάχαρη στη γεύση.

 

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σκουπίζουμε το προϊόν ξεφλουδίσματος μέσω ενός κόσκινου και στη συνέχεια το χτυπάμε με ένα μίξερ έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και πιο τρυφερό, σαν κρέμα.
2. Μπορείτε να καβουρδίσετε μια μπανάνα με ένα πιρούνι ή να νικήσετε με ένα μπλέντερ. Εάν κάνετε φλούδες, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ένα γλυκαντικό. Εάν μόλις κόψετε σε μικρά κομμάτια, προσθέστε λίγο ζάχαρη. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με πουρέ από μπανάνες, άμυλο και αλεσμένο αλεύρι βρώμης.
3. Τώρα σκίουροι. Τους χτυπάτε σε σταθερές κορυφές και στη συνέχεια ανακατέψτε ελαφρά με τα υπόλοιπα συστατικά με το σπαστήρα.
4. Γεμίζουμε τα καλούπια με τη ζύμη και τα βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα (θερμοκρασία 180 ° C).

Μπισκότα διατροφής με τυρί cottage

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ψήσιμο διατροφής είναι εντελώς άγευστο, αλλά δεν είναι. Και τώρα θα προσπαθήσουμε να σας το αποδείξουμε προσφέροντας μια συνταγή για τις καραμέλες τυριού cottage με χαμηλές θερμίδες.

Συστατικά

• 320 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος?
• ένα μεγάλο αυγό?
• 65 πίτουρο βρώμης ·
• γλυκαντικό σε γεύση.
• Art. l καλλιεργητής ·
• βανίλια, κανέλα (προαιρετικά).

 

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε το προϊόν χωρίς λιπαρά τυρί cottage με το αυγό, ρίξτε το έδαφος πίτουρο βρώμης, έναν καλλιεργητή και το μίγμα.
2. Προσθέστε γλυκαντική γεύση, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά της βανίλιας, της κανέλας ή του καφέ.
3. Η ζύμη που προκύπτει τοποθετείται σε κονσέρβες και ψήνεται για μισή ώρα (θερμοκρασία 200 ° C).

Μαγειρεύοντας με κεφίρ

Τα muffins Kefir μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα. Μπορούν να ψηθούν όχι μόνο με τυρί cottage, αλλά επίσης να συμπληρωθούν με οποιεσδήποτε φρούτα και μούρα.

Εξαρτήματα

• ένα πακέτο τυρί cottage?
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• 185 ml κεφίρ.
• 155 γραμμάρια γλυκής άμμου.
• μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
• 285 g αλεύρου.
• 65 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• τσάντα ripper?
• λεμόνι
• μια πρέζα αλάτι και βανίλια.

 

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά, δηλαδή το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το σβήσιμο, τη βανίλια, το αλάτι και το γλυκαντικό.
2. Τώρα αναμιγνύουμε το υγρό, δηλαδή στο ζυμωμένο γάλα που οδηγούμε στα αυγά και ρίχνουμε το λάδι.
3. Στην υγρή μάζα βάζουμε το ξύσμα ενός λεμονιού και πιέζουμε το χυμό.
4. Τώρα ανακατεύουμε τις δύο μάζες και αφήνουμε στην άκρη για δέκα λεπτά για να φτιάξουμε το σιμιγδάλι.
5. Αυτή τη στιγμή, τρίβουμε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια το στέλνουμε στη συνολική μάζα.
6. Η ζύμη που προκύπτει τοποθετείται σε μορφές και ψήνεται για 20 λεπτά (θερμοκρασία 200 ° C).

Με καλαμποκάλευρο

Πολλές νοικοκυρές αγαπούν τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με δύο τύπους αλευριού: σιτάρι και καλαμπόκι. Το Cornmeal δίνει στο τελικό προϊόν μια αξέχαστη γεύση, τα κάνει πιο τρυφερά και εύθραυστα.

Συστατικά

• ένα ποτήρι καλαμποκιού και αλεύρι σίτου.
• 155 g τυρί cottage (καλύτερα από σπιτικό)?
• ένα ποτήρι κεράσια?
• ένα μεγάλο αυγό?
• μισό φλιτζάνι γλυκιά άμμο?
• δύο κουταλάκια καλλιεργητή.

 

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε τυρί cottage σε ένα μπολ, γεμίστε την άμμο, οδηγείτε σε ένα αυγό και ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσει.
2. Δύο τύποι αλεύρων και ένας καλλιεργητής χύνεται στη μάζα του τυροπήγματος, βάζουν κεράσια (χωρίς σπόρους), ανακατεύετε απαλά.
3. Γεμίζουμε τα καλούπια με ζύμη και ψήνουμε για μισή ώρα (θερμοκρασία 180 ° C). Τα έτοιμα μύδια, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να πασπαλιστούν με γλυκιά σκόνη.

Μανιτάρια σοκολάτας με τυρί Cottage

Τα γλυκά σοκολάτας είναι πάντα νόστιμα, όλα τα μούρα σοκολάτας-γλυκού τυρόπιτας με γεύση σοκολάτας θα σας προσελκύσουν. Μπορείτε να ψήσετε τυρί cottage ή να προσθέσετε κεράσια στιφάδο σε γλυκό σιρόπι.

Εξαρτήματα

• 80 γραμμάρια γλυκής άμμου.
• 155 ml κεφίρ.
• 135 γραμμάρια αλεύρου.
• Art. l Κακάο
• ένα μεγάλο αυγό?
• tsp καλλιεργητής ·
• μισή συσκευασία τυρί cottage?
• Art. l βούτυρο ·
• 45 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 55 ml άπαχου ελαίου.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπήστε μαζί με ένα γλυκαντικό. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε λάδι, ένα ξινή γαλακτοκομικό προϊόν, γεμίζουμε τον καλλιεργητή και το κακάο, χτυπάμε πάλι για μερικά λεπτά σε χαμηλές ταχύτητες.
2. Τώρα εισάγουμε αλεύρι και ζυμώνουμε μέτρια παχιά ζύμη.
3. Ζυμώνουμε το τυρί cottage στο μπολ, προσθέτουμε λίγο βανίλια σε αυτό και κάνουμε μικρές μπάλες από τη μάζα.
4. Σε κάθε μούχλα βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας ζύμης, βάζουμε μια μπάλα για τυρί στο κέντρο, κλείνουμε με δύο επιπλέον κουταλιές ζύμης.
5. Βάλτε τα muffins στο φούρνο και αρχίστε το ψήσιμο, πρώτα πέντε λεπτά σε θερμοκρασία 100 ° C, στη συνέχεια 25 λεπτά στους 180 ° C.
6. Ενώ προετοιμάζονται τα cupcakes μας, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού.
7. Λιπάνετε τα τελικά muffins με το fondant σοκολάτας και πασπαλίζετε με χρωματιστά ψεκάσματα.

Με τα μήλα

Τα μακαρόνια με μήλα θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τα παιδιά. Αυτά τα αρτοσκευάσματα έχουν μερικά πλεονεκτήματα - λιγότερα αλεύρι, και περισσότερο τυρί cottage και φρούτα.

Συστατικά

• δύο πακέτα τυρί cottage?
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• τέσσερις κουταλιές. l άμμος?
• 55 γραμμάρια βουτύρου.
• τρεις κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• τέχνη δαπέδου l καλλιεργητής ·
• ένα μεγάλο μήλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος σε ένα μπολ, οδηγείτε αυγά. Αν το τυρί cottage σας είναι παχύ, τότε δύο αυγά είναι αρκετά, αν είναι ξηρότερο, τότε τρία. Στη συνέχεια, συμπληρώστε το γλυκαντικό και ανακατέψτε. Εάν μαγειρεύετε τα muffins για παιδιά, η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα συστατικά μέχρι ομαλά. Αφού βάζουμε τους κύβους του πετρελαίου, γεμίζουμε το αλεύρι με έναν καλλιεργητή και ανακατεύουμε τα πάντα λεπτομερώς.
3. Καθαρίζουμε το μήλο των σπόρων και της φλούδας, τρεις σε ένα χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με τη ζύμη.
4. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύτερη από την παχιά ξινή κρέμα.
5. Το βάζουμε στα καλούπια και ψήνουμε για 40 λεπτά (θερμοκρασία 180 ° C).

Αυτό είναι όλο, τώρα ξέρετε πώς μπορείτε γρήγορα και νόστιμα παρακαλώ την οικογένειά σας με νόστιμα και ευωδιαστά αρτοσκευάσματα με την προετοιμασία muffins από cottage cheese στο φούρνο.