Ζυμαρικά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα - 8 βήμα προς βήμα συνταγές

Τα ζυμαρικά με μανιτάρια σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα αρωματικό και πλούσιο πιάτο με ιταλική νότα, η προετοιμασία των οποίων δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Λόγω του μεγάλου αριθμού παραλλαγών, κάθε οικοδεσπότης θα βρει τον αγαπημένο συνδυασμό των συστατικών και των γεύσεων της στο ιταλικό στιλ.

Κλασικό ζυμαρικό με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσαΓια να εκτελέσετε μια κλασική συνταγή, χρειάζεστε ένα ελάχιστο προϊόν:

• σπαγγέτι - 1 συσκευασία.
• ζαχαρωτά - ½ κιλό.
• κρέμα - ½ λίτρο.
• τυρί 250 g;
• αλάτι - στη γεύση.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Η πάστα βράζει και τοποθετείται σε ξεχωριστή πλάκα.
2. Τα τεμαχισμένα μανιτάρια παθητικοποιούνται στο τηγάνι, στο οποίο, μετά την απόκτηση χρυσού χρώματος, το προϊόν γάλακτος χύνεται.
3. Όταν το επίδεσμο φτάσει σε σημείο βρασμού, το τυρί τριμμένο προστίθεται στο περιεχόμενο.
4. Η σάλτσα βράζεται για 2 λεπτά και συνδυάζεται με την πάστα, η οποία πρέπει να θερμανθεί πριν από την σάλτσα.

Με ζαμπόν και κοτόπουλο

Ένα γρήγορο πιάτο με λεπτή γεύση δημιουργείται από:

• 100 γραμμάρια ζυμαρικών.
• 100 g μανιταριών.
• παρόμοια ποσότητα κοτόπουλου.
• ½ κρεμμύδι.
• 100 ml κρέμας.
• ½ ποτήρια φυτικού ελαίου.
• αλάτι, πιπέρι και 15 γραμμάρια αλεύρι.

Ο τρόπος εφαρμογής της συνταγής:

1.Τα μακαρόνια μαγειρεύονται στην κατάσταση "al dente" και πλένονται.
2. Τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το κρέας κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα οποία σερβίρονται με ηλιέλαιο στην ίδια σειρά.
3. Όταν όλα βρίσκονται στο τηγάνι, χύνεται το αλεύρι στο τηγάνι και η κρέμα χύνεται.
4. Μετά από 5 λεπτά, τα ζυμαρικά στέλνονται στον κρέμα.

Με μανιτάρια πορτσίνι

Ένα πιάτο ιταλικής κουζίνας με αξεπέραστο άρωμα θα είναι ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Για την προετοιμασία απαιτείται:

• μανιτάρια πορτσίνι - 400 g.
• σπαγγέτι - 360 γρ.
• ελαιόλαδο - μια στοίβα?
• λευκός ξηρός οίνος - το ίδιο ποσό.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• κρέμα - ½ λίτρο.
• ασκαλώνια - 1 τεμ.
• Τυρί παρμεζάνα - 1 φέτα.
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Στη διαδικασία:

1. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα και στη συνέχεια περνιούνται στο ελαιόλαδο έως ότου οι κύβοι κρεμμυδιού είναι διαφανείς.
2. Τα κομμένα μανιτάρια αποστέλλονται στα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
3. Μετά από 7 λεπτά, το κρασί χύνεται και τα μανιτάρια είναι στραγγισμένα σε χαμηλή φωτιά.
4. Όταν ο όγκος του υγρού μειωθεί στο μισό, χύνεται ένα γαλακτοκομικό προϊόν, προστίθενται αλάτι και πιπέρι.
5. Μετά την πάχυνση της κρεμώδους σάλτσας, προετοιμάζονται τα μακαρόνια.
6. Πριν από τη γεύση, η πάστα είναι διακοσμημένη με τσιπς.

Ζυμαρικά μανιταριών σε σάλτσα τυριού κρέμας

Τα ζυμαρικά με μια ήπια κρεμώδη σάλτσα τυριού είναι μια εξαιρετική παραλλαγή της ιταλικής κουζίνας, για την προετοιμασία της οποίας αρκεί να πάρετε:
• 130 g σπαγγέτι.
• διπλάσιος αριθμός ζαχαρωτών.
• κρεμμύδι;
• μια συσκευασία τυριού κρέμας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 200 ml κρέμας.
• αλάτι.

Βασικά βήματα μαγειρέματος:

1. Τα μακαρόνια μαγειρεύονται στην κατάσταση "al dente", πλένονται και φυτρώνουν σε ξεχωριστό πιάτο.
2. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο σε μια κατσαρόλα έως ότου διαφανεί, μετά από το οποίο προστίθεται στο λαχανικό πλάκα μανιταριών και θρυμματισμένου σκόρδου.
3. Όταν το τηγάνισμα είναι έτοιμο, το περιεχόμενο του τηγανιού χύνεται με ένα γαλακτοκομικό προϊόν, αλατισμένο και πιπέρι.
4. Οι κύβοι τυριού τοποθετούνται σε ένα βρασμένο γέμισμα.
5. Μετά από πλήρη ανάμειξη, όταν η σάλτσα γίνεται ομοιογενής, τα τελικά ζυμαρικά τοποθετούνται στο τηγάνι.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Ζυμαρικά με μανιτάρια σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι γρήγορα και απλά μαγειρεμένα χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Θα χρειαστείτε ένα σύνολο τέτοιων προϊόντων:
• μανιτάρια - 500 g.
• σπαγγέτι - 300 g.
• βούτυρο - 75 g.
• σκόρδο - ½ κεφαλή.
• νερό - 1 λίτρο.
• Κρέμα - 250 ml.
• Τυρί παρμεζάνας - μια φέτα.
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Κατά την προετοιμασία ακολουθούμε τον αλγόριθμο:

1. Το νερό χύνεται στο μπολ και η κατσαρόλα έχει ρυθμιστεί για 25 λεπτά στη λειτουργία Multi-Cook.
2. Μετά από 15 λεπτά, τα μακαρόνια τοποθετούνται σε βραστό και αλατισμένο νερό, το οποίο βράζει μέχρι να ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και να πλυθεί.
3. Στη συνέχεια, στη λειτουργία "Τηγάνισμα", το ψιλοκομμένο σκόρδο τηγανίζεται για ένα λεπτό, στο οποίο προστίθενται αμέσως πλάκες μανιταριών.
4. Μετά από 5 λεπτά, τα μανιτάρια χύνεται με κρέμα, σπασμένα με τριμμένο παρμεζάνα και αναμιγνύονται με παρασκευασμένα ζυμαρικά.

Μανιτάρι ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας

Αυτό είναι ένα απλό πιάτο που μπορείτε να ταΐσετε όλα τα μέλη της οικογένειας. Προετοιμάστε εκ των προτέρων:
• 500 γραμμάρια σπαγγέτι.
• 450 γρ.
• κρεμμύδι;
• 2 ντομάτες.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 200 γραμμάρια τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ½ λίτρο γάλακτος.
• λίγο αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.

Για να δοκιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σύμφωνα με τις οδηγίες.
2. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο.
3. Όταν το υγρό εξατμίζεται από τη μάζα, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες αποστέλλονται στο τηγάνι.
4. Τα περιεχόμενα αλατίζονται, ψιλοκομίζονται και μαγειρεύονται για 10 λεπτά.
5. Σε ένα άλλο stewpan, το βούτυρο λιώνεται, στο οποίο το αλεύρι τοποθετείται για πρώτη φορά, και στη συνέχεια το γάλα χύνεται και το μισό από το τριμμένο τυρί που έχει τεθεί.
6. Η έκχυση έρχεται σε βρασμό, και μετά την πάχυνση αναμειγνύεται με ζυμαρικά.
7.Το μισό από τα ζυμαρικά είναι τοποθετημένο στο ταψί, στη μάζα των μανιταριών και στο δεύτερο μισό του ζυμαρικού.
8. Το πιάτο θρυμματίζεται με τυρί και φύλλα για 30 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180 ° C.

Νόστιμη συνταγή:ζυμαρικά με τυρί - συνταγή

Με γαρίδες

Ένα ασυνήθιστο πιάτο με την προσθήκη θαλασσινών θα κατακτήσει με καινοτομία και πρωτοτυπία.

Για να εκτελέσετε τη συνταγή, πάρτε:

• 450 g σπαγγέτι.
• λίγο λιγότερη γαρίδα.
• 250 γρ.
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• την ίδια ποσότητα τυριού.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• μισό μάτσο μαϊντανό και βασιλικό.
• 100 ml κρέμας και νερού.
• αλάτι.

Για να μαγειρέψετε σπαγγέτι με μανιτάρια και γαρίδες:

1. Η πάστα βράζει στην τελική κατάσταση, όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες.
2. Οι γαρίδες βράζονται σε αλατισμένο, βραστό νερό για περίπου 2 λεπτά και αφαιρούνται αμέσως με κουτάλι με σχισμές.
3. Οι πλάκες παρασκευάζονται από ζαχαρωτά, τα οποία τηγανίζονται σε ένα κομμάτι βούτυρο.
4. Στη συνέχεια, αντί για μανιτάρια, τα μισά σκόρδα περνούν στο ίδιο λάδι.
5. Φέτες τυριού και ψιλοκομμένα χόρτα αποστέλλονται στο σκόρδο, τα οποία χύνεται με βραστό νερό και γαλακτοκομικό προϊόν.
6. Στη γέμιση τοποθετούνται πλάκες μανιταριών και αποφλοιωμένες γαρίδες, μετά από τις οποίες η μάζα αλατίζεται, ανακατεύεται και συνδυάζεται με την βρασμένη πάστα.

Ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα με κονσέρβες μανιταριών

Εάν στο ψυγείο βρέθηκε ένα βάζο με κονσέρβες, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε μια πάστα με πικάντικη γεύση, λαμβάνοντας επιπλέον:
• 250 g σπαγγέτι.
• 500 ml κρέμας.
• κρεμμύδι;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 30 ml ξινή κρέμα.
• μια μικρή ποσότητα βασιλικού και τυριού.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Για να φέρει τη συνταγή στη ζωή:

1. Σπαγγέτι βρασμένο.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο τηγανίζονται με μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Τα έτοιμα σπαγγέτι και ξινή κρέμα τοποθετούνται στο τηγάνι, μετά το οποίο το περιεχόμενό του γεμίζει με κρέμα.
4. Το πιάτο είναι ωριμασμένο, αλατισμένο και σπασμένο με τυρί.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή ζυμαρικών

Έτσι, για να απολαύσετε ένα πιάτο ιταλικής κουζίνας, μπορείτε απλά να το μαγειρέψετε στο σπίτι από ένα απλό σετ φαγητού, το οποίο μπορεί εύκολα να βρεθεί στην κουζίνα. Φτιαγμένο με αγάπη και προϊόντα ποιότητας, σίγουρα θα δώσει αποδόσεις στην απόδοση του εστιατορίου!