Ζυμαρικά κοτόπουλου - 10 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Αν το σπίτι έχει ένα κομμάτι κρέατος και τυχόν ζυμαρικά, ένα νόστιμο πλούσιο ιταλικό στυλ δείπνο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις μισή ώρα. Τα ζυμαρικά κοτόπουλου μπορούν να συμπληρωθούν με φρέσκα λαχανικά ή λαχανικά, διάφορα σάλτσες, καρυκεύματα.

Φούρνο ψημένα ζυμαρικά με κοτόπουλο

Ένα θρεπτικό main course είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο γεύμα. Η συνταγή μπορεί πάντα να συμπληρώνεται, κάθε φορά δημιουργεί μια απόλαυση με μια νέα γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά στήθος κοτόπουλου.
• 400 g ζυμαρικών.
• κρεμμύδι;
• 3 αυγά
• 70 ml γάλακτος.
• 150 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Βράζετε το κρέας για 40 λεπτά σε αλατισμένο νερό, δροσερό, φλούδα και δέρμα, κομμένο σε φέτες.
2. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν μισά.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λάδι για 3 λεπτά, προσθέστε το στήθος και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
4. Το ταψί είναι επικαλυμμένο με λάδι.
5. Διαδώστε το μισό ζυμαρικό, στη συνέχεια το στρώμα κρεμμυδιού και πάλι τα ζυμαρικά.
6. Προετοιμάστε τη σάλτσα: χτυπήστε αυγά, γάλα, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
7. Το προκύπτον επίδεσμο χύνεται σε κατσαρόλα.
8. Μαγειρεμένα ζυμαρικά με κοτόπουλο στον φούρνο για 30 λεπτά στους 190 ° C.
9. Η κατσαρόλα σερβίρεται ζεστή, προηγουμένως κομμένη σε μερίδες.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Οι συσκευές κουζίνας σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ένα νόστιμο, θρεπτικό γεύμα σε λίγα λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• 350 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια ζυμαρικών.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• αλάτι και βασιλικό;
• 30 ml φυτικού ελαίου.

Τρόπος μαγειρέματος.

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε λεπτές φέτες και αναμιγνύεται με βασιλικό.
2. Το λάδι χύνεται στη βραδεία κουζίνα, το πρόγραμμα είναι "Τηγάνισμα", και το κρέας μαγειρεύεται μέχρι να ροδίσουν.
3. Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, το σκόρδο ψιλοκομμένο. Προσθέστε στο κοτόπουλο και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας στο πρόγραμμα "Stew".
4. Βράζετε τα ζυμαρικά χωριστά, βάζετε στο κύπελλο της συσκευής, αλατίζετε, ανακατεύετε.
5. Ζυμαρικά κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα μαγειρεύονται στο πρόγραμμα Stew για άλλα 15 λεπτά.

Τηγανιτά ζυμαρικά με κοτόπουλο

Πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο με ζυμαρικά θα είναι ένα αγαπημένο πιάτο ολόκληρης της οικογένειας. Σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να προ-μαγειρέψετε το κρέας, το οποίο μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος.

Λίστα Προϊόντων:

• 400 g ζυμαρικών.
• 350 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• 10 g αποξηραμένου βασιλικού.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 60 ml ηλιελαίου.
• για να δοκιμάσετε το αλάτι.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Το φιλέτο κόβεται σε λεπτές φέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς κατεψυγμένο κρέας: είναι ευκολότερο να εργαστείτε μαζί του).
2. Σε ένα καλά ψημένο λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε το κοτόπουλο και τηγανίζετε για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά.
4. Τα περιεχόμενα του τηγανιού είναι αλατισμένα, καρυκευμένα με βασιλικό και θρυμματισμένο σκόρδο.
5. Με τα μπαχαρικά, το κοτόπουλο τηγανίζεται για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Τα ζυμαρικά βράζονται για 6 λεπτά.
7. Στη συνέχεια προστίθενται στο αρωματικό κρέας και μαγειρεύονται κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λάδι.

Σε κρεμώδη σάλτσα

Για να μαγειρέψετε τα πιο ευαίσθητα ζυμαρικά με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι δυνατή ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα.

Απαραίτητα στοιχεία:

• 400 γραμμάρια μακαρόνια.
• 400 γραμ. Κοτόπουλου.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 40 γραμμάρια βουτύρου.
• 200 g κρέμας μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• αλάτι και μείγμα ιταλικών βοτάνων για γεύση.
• 60 ml ελαιολάδου.

Η συνταγή είναι βήμα προς βήμα.

1. Στο βρασμένο αλατισμένο νερό με την προσθήκη μιας κουταλιάς ελαιόλαδου, τα μακαρόνια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
2. Το κρέας καθαρίζεται από φιλμ και οστά, κομμένο σε κύβους, αλατισμένο και καρυκευμένο με βότανα.
3. Το πικάντικο κοτόπουλο τηγανίζεται σε ζεστό ελαιόλαδο και περιστρέφεται περιοδικά.
4. Το ψημένο κρέας μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα και το ψιλοκομμένο σκόρδο τηγανίζεται σε μια κατσαρόλα στο υπόλοιπο λάδι, μετά από 5 λεπτά κρέμα προστίθεται και μαγειρεύεται για άλλα 5 λεπτά.
5. Προστίθενται βραστά σπαγγέτι στο κοτόπουλο, βάζετε μια φέτα βούτυρο και ρίχνετε σκόρδο και σάλτσα κρέμας.
6. Βάζετε το πιάτο κάτω από το καπάκι για 2 λεπτά και σερβίρετε αμέσως.

Ζυμαρικά κοτόπουλου και μανιταριών - βήμα προς βήμα

Στην Ιταλία, υπάρχουν πολλές συνταγές για ζυμαρικά με διάφορα πρόσθετα και σάλτσες. Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα είναι τα ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Κατάλογος συστατικών:

• 160 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 200 g πάστα ·
• 130 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 1 κρεμμύδι.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 40 ml ηλιελαίου.
• 15 γραμμάρια άνηθο.
• το αλάτι.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Κοτόπουλο, μανιτάρια και κρεμμύδια είναι κομμένα σε κύβους.
2. Πρώτα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι, προσθέτουμε κρέας μετά από 4 λεπτά, και μετά από 5 λεπτά - μανιτάρια. Αλατοποιείτε και τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε βούτυρο.
3. Το ζυμαρικό βράζει σε θαλασσινό νερό για 10 λεπτά και αποστέλλεται στα υπόλοιπα συστατικά.
4. Τα περιεχόμενα της κατσαρόλας τηγανίζονται για 3 λεπτά και καρυκεύονται με άνηθο ψιλοκομμένο.

Νόστιμη συνταγή:γεμιστά κοχύλια ζυμαρικών

Ζυμαρικά κοτόπουλου κοτόπουλου

Το αγαπημένο ζυμαρικό του Ναυτικού μπορεί να γίνει όχι μόνο με κιμά, αλλά και με ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλά, είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσει.

Θα απαιτηθεί:

• 300 γραμμάρια ζυμαρικών.
• 300 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 100 γραμ. Φρέσκα κρεμμυδάκια,
• 1 μεγάλο καρότο.
• αλάτι και πιπέρι εδάφους.
• λάδι τηγανίσματος.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Το κοτόπουλο βράζει για 20 λεπτά, σε ζεστή κατάσταση, κομμένο σε κύβους. Το ζωμό δεν χύνεται.
2. Τα καρότα ψιλοκομμένα σε λεπτό τρίφτη.
3. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δακτυλίους.
4. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται στο εναπομείναν ζωμό.
5. Το παρασκευασμένο κοτόπουλο τηγανίζεται σε λάδι μέχρι να χρυσή για όχι περισσότερο από 8 λεπτά, έτσι ώστε να μην στεγνώσει το κρέας.
6. Κρεμμύδια με καρότα προστίθενται στο ταψί και τηγανίζονται με κοτόπουλο για 3 λεπτά.
7. Αλάτι φρυγανίσματος, πιπέρι.
8. Διαδώστε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα.
9. Ανακατέψτε το πιάτο και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι.

Με τυρί

Ένα πολύ νόστιμο γκουρμέ πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για το καθημερινό γεύμα αλλά και για ένα εορταστικό τραπέζι.

Κατάλογος συστατικών:

• 600 γραμμάρια κοχυλιών.
• 350 γραμ. Κοτόπουλου.
• 150 ml υγρής ξινή κρέμας.
• 120 γραμμάρια ολλανδικού τυριού ·
• 10 γραμμάρια άνηθο και μαϊντανό.
• 10 g μίγματος Προβενικών βοτάνων.
• άλας ·
• φυτικό έλαιο.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια, τηγανισμένα σε λάδι και βότανα της Προβηγκίας για 10 λεπτά.
2. Τα κοχύλια βράζονται σε θαλασσινό νερό μέχρι να είναι έτοιμα για μισή ώρα.
3. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το κρέας, το αλάτι, απλώστε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ρίξτε ξινή κρέμα.
4. Το φύλλο αποστέλλεται σε φούρνο προθερμανθέν στους 190 ° C.
5. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε τα περιεχόμενα με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
6. Το πιάτο μαγειρεύεται για άλλα 15 λεπτά και σερβίρεται ζεστό.

Κοτόπουλο σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας

Οι φίλοι της ιταλικής κουζίνας θα απολαύσουν σίγουρα αυτό το πιάτο στο στόμα. Η συνταγή μπορεί να απλουστευθεί συμπεριλαμβάνοντας την πάστα ντομάτας αντί για νωπές ντομάτες.

Απαραίτητα στοιχεία:

• 400 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 300 g σπαγγέτι ·
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• 0,5 κιλά ώριμες ντομάτες.
• 5 γραμμάρια ξηρού βασιλικού.
• ελαιόλαδο ·
• το αλάτι.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Το σπαγγέτι μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρές πλάκες, τηγανισμένες σε ελαιόλαδο για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και βασιλικό στο κρέας. Τρίψτε για άλλα 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
4. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο μεταφέρεται σε δοχείο με καπάκι έτσι ώστε να μην στεγνώνει.
5. Οι ντομάτες χωρίς φλούδα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και στραγγίζονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να εμφανιστεί χυμός.
6. Κοτόπουλο προστίθεται στις ντομάτες, αναμειγνύεται και κρατείται κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά (στη σόμπα απενεργοποιημένη).
7. Τα σπαγγέτι συνδυάζονται με τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και τηγανίζονται κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.

Ζεστά ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλου και σάλτσα μελιού σόγιας

Πικάντικη σάλτσα, αρωματικά καρυκεύματα θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο εξωτικό πιάτο από απλά συστατικά.

Θα απαιτηθεί:

• 500 γραμμάρια ιταλικών ζυμαρικών.
• 600 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 καρότα;
• 80 ml σάλτσας σόγιας.
• 50 γραμμάρια μελιού.
• άλας ·
• φυτικό έλαιο.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Τρίψτε τα καρότα και το στιφάδο στο λάδι για 7 λεπτά.
2. Εάν το μέλι είναι παχύ, ελαφρώς ζεσταίνεται και συνδυάζεται με σάλτσα σόγιας.
3. Το κοτόπουλο κόβεται σε τεμάχια και αποστάζεται στην προκύπτουσα σύνθεση.
4. Το κρέας με μέλι και μαρινάδα σόγιας προστίθεται στα καρότα και τηγανίζεται σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά.
5. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσετε, μεταφέρετε σε ένα τηγάνι και αφήστε το κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Ασυνήθιστη λεπτή λαζάνια κοτόπουλου

Αν δεν έχετε λαζάνια στο πάτωμα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο χρησιμοποιώντας προϊόντα προϋπολογισμού.

Λίστα στοιχείων:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 200 g ζυμαρικών.
• 2 κρεμμύδια.
• 3 ντομάτες.
• 1 μεγάλη πιπεριά.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 50 γραμμάρια λευκού αλεύρου.
• 100 γραμμάρια μαλακού τυριού.
• 500 ml γάλακτος.
• 20 ml ηλιελαίου.
• αλάτι και μπαχάρι για γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Κόψτε τα κρεμμύδια μικρότερα και τηγανίζετε σε μια κουταλιά λάδι μέχρι να χρυσή.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε για 8 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε και χτυπήστε τις ντομάτες με ένα πιρούνι.
4. Γλυκό πιπέρι κομμένο σε κύβους.
5. Προσθέτετε ντομάτα και πιπέρι στο κρέας και τηγανίζετε για άλλα 7 λεπτά.
6. Σάλτσα μπεσαμέλ παρασκευάζεται: σε ένα stewpan, λειώστε το βούτυρο, ρίξτε το αλεύρι σε μέρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, προσπαθώντας να αποφύγετε την εμφάνιση σβώλων. Η σάλτσα φέρεται στη σύσταση της παχιάς ξινή κρέμας και αφαιρείται από τη σόμπα.
7. Βραστά ζυμαρικά απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το γεμιστό κρέας στην κορυφή και ρίξτε τη σάλτσα.
8. Η λαζάνια παρασκευάζεται στους 180 ° C για 25 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάζεται με τριμμένο τυρί και ψήνεται για άλλα 5 λεπτά.

Υπάρχουν πολλές συνταγές ζυμαρικών με κοτόπουλο. Με το πειραματισμό με συστατικά και σάλτσες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νέο πιάτο κάθε μέρα.