Ακόμα και ένα απλό πιάτο όπως τα ζυμαρικά με λαχανικά μπορεί να προετοιμαστεί με έναν πρωτότυπο και κομψό τρόπο. Ο συνδυασμός τυριού, ντοματών και ζυμαρικών θα απευθύνεται σε κάθε γκουρμέ.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή και γρήγορη συνταγή ζυμαρικών με λαχανικά
Εκείνοι που αναζητούν μια απλή και γρήγορη συνταγή για δείπνο θα θέλουν ένα άπαχο πιάτο ζυμαρικών με λαχανικά.
Προετοιμάστε το από τα παρακάτω προϊόντα:
- 180 g ζυμαρικών.
- ένα πρώιμο σκουός;
- ένα καρότο?
- κρεμμύδι;
- μια ντομάτα?
- ηλιέλαιο;
- άλας ·
- ξηρό σκόρδο.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Βράζετε ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Τους προετοιμάζουμε, εστιάζοντας στις συστάσεις του κατασκευαστή.
- Παράλληλα, πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά.
- Τρία καρότα και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.
- Μετά από αυτό στέλνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, περαστικούς, ανακατεύοντας.
- Στη συνέχεια, κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύβους και στείλτε τα στο κολοκύθι.
- Ομοίως, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και προσθέστε στα λαχανικά.
- Αλατοποιήστε λίγο και αρωματιστείτε με το σκόρδο. Στεγνώστε για περίπου επτά λεπτά.
- Πάμε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. Κρατήστε λίγο κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού και στείλτε τα στα λαχανικά.
Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως πλούσιο πιάτο για το κρέας ή τα πουλερικά.
Με κιμά στο φούρνο
Ζυμαρικά με λαχανικά και κιμά μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο.
Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 250 g σωληνάρια ή φτερά, καθώς και άλλα συστατικά:
- 300 γραμμάρια κιμά ·
- δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- δύο πιπεριές.
- δύο ντομάτες.
- κρεμμύδια ·
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- βότανα με μπαχαρικά.
- 200 γραμμάρια τυριού ·
- τέσσερις μεγάλες κουταλιές ξινή κρέμα.
Μαγειρέψτε στο φούρνο:
- Περάσαμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα. Προσθέστε τους κύβους πιπέρι.
- Μαζί με τα λαχανικά, σοτάρετε το κιμά μέχρι να τρυφερήσετε.Ρίχνουμε τις ντομάτες σε τετράγωνα κομμάτια και σιγοβράζουμε για δύο λεπτά.
- Ρίχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα μπολ, σερβίρουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
- Χτυπάμε αυγά με αλάτι και ξινή κρέμα.
- Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και απλώστε τα ζυμαρικά, βράζετε μέχρι να μαγειρευτείτε στο μισό.
- Έχουμε λαχανικά και κιμά στην κορυφή.
- Γεμίζει τα πάντα με τα χόρτα αυγών-ξινά κρέμας.
- Βάλτε το φούρνο για 25 λεπτά.
- Πέντε λεπτά πριν από το τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Σερβίρετε το πιάτο με κιμά και ζεστά λαχανικά.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Το μαγείρεμα ζυμαρικών γρήγορα και εύκολα θα βοηθήσει τη βραδεία κουζίνα.
Απαραίτητα στοιχεία:
- 300 γραμμάρια ζυμαρικών.
- κεφαλή κρεμμυδιού.
- καρότο;
- δύο κεφάλια μπρόκολο?
- τρία σκελίδες σκόρδου.
- 100 ml βαριάς κρέμας ·
- δύο ποτήρια νερό?
- αλάτι με πιπέρι.
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σε μια βραδεία κουζίνα:
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για δεκαπέντε λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
- Ρίξτε μπρόκολα και φέτες καρότου. Τρίψτε για άλλα τέσσερα λεπτά.
- Ρίχνουμε στο νερό, προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
- Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Multivolar" και μαγειρέψαμε για δέκα λεπτά.
- Στο τέλος, ρίχνουμε την κρέμα, ρίχνουμε αλάτι.
Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.
Ιταλική συνταγή
Ιταλικά ζυμαρικά παρασκευάζονται με ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες και τυρί.
Ο ακριβής αριθμός προϊόντων:
- 350 g ζυμαρικών.
- δύο κρεμμύδια?
- 300 γραμμάρια ντομάτας.
- δύο γλυκές πιπεριές.
- 400 γρ.
- μισή κεφαλή σκόρδου.
- ηλιέλαιο;
- αλάτι με πιπέρι
- μαϊντανό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μελιτζάνα κατέρρευσε τα καλαμάκια.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το πετάμε μαζί με την μελιτζάνα σε λάδι.
- Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τις πιπεριές, κόβουμε σε λωρίδες.
- Ψεκάστε τις ντομάτες με βραστό νερό και ξεφλουδίστε τους. Πιάστε τα και προσθέστε στο πιπέρι. Στεγνώστε για δύο λεπτά.
- Συνδυάζουμε λαχανικά, ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι.
- Βράζουμε τα αλεύρι μέχρι να μαγειρευτούν και να στείλουν τα λαχανικά. Στεγνώστε για πέντε λεπτά.
Βάζουμε ζυμαρικά με λαχανικά σε πιάτα και πασπαλίζουμε με τυρί.
Διαβάστε επίσης:ζυμαρικά κοτόπουλου - συνταγή
Μαγειρεύοντας κατσαρόλα
Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να τηγανίζουν ζυμαρικά με λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν ελάχιστο αριθμό πιάτων, γιατί τα πάντα προετοιμάζονται σε ένα δοχείο.
Απαραίτητα στοιχεία:
- 400 g ζυμαρικών.
- κεφαλή κρεμμυδιού.
- καρότο;
- σκόρδο σκελίδα?
- μπαχαρικά
- μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας?
- λάδι τηγανίσματος.
Βήμα-βήμα συνταγή σε ένα τηγάνι:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε τα ωμά ζυμαρικά. Είναι καλύτερο να πάρετε ζυμαρικά για αυτό.
- Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Ρίξτε το ζεστό νερό έτσι ώστε να καλύπτει τελείως τα.
- Αφαιρούμε την πυρκαγιά στο ελάχιστο και σβήνουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό.
- Εάν το ζυμαρικό δεν είναι μαγειρεμένο, προσθέστε περισσότερο υγρό.
- Ρίξτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα τακτοποιήστε με μπαχαρικά και αλάτι. Τηγανίστε όλα τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα για πέντε λεπτά.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας, σιγοβράστε άλλα πέντε λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
Σερβίρετε τηγανητά ζυμαρικά με ζεστά λαχανικά, γαρνιρισμένα με χόρτα.
Με σάλτσα κοτόπουλου και κρέμας
Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν με κελύφη κοτόπουλου, σπείρες ή κέρατα. Τα ζυμαρικά είναι τα καλύτερα για την επόμενη συνταγή. Ο τύπος των προϊόντων επιλέγεται σύμφωνα με την επιθυμία σας.
Βασικά συστατικά:
- 250 g ζυμαρικών.
- φιλέτο κοτόπουλου?
- τρεις φέτες μπέικον.
- 300 ml κρέμας (20%).
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- κρεμμύδι;
- φυτικό έλαιο;
- βασιλικός;
- αλάτι με πιπέρι εδάφους?
- τρία λίτρα νερού ·
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σίτου.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Πιάσαμε ένα δοχείο με τρία λίτρα νερού. Μόλις βράσει, προσθέστε αλάτι και απλώστε τα ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις συμβουλές της συσκευασίας.
- Αφαιρέστε το δέρμα με το φιλέτο και κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
- Φέτες μπέικον σε μικρούς κύβους και το σκόρδο περνά μέσα από ένα πρέσα.
- Ρίχνουμε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, απλώνουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε για δυο λεπτά με μεγάλη ζέστη.
- Προσθέτουμε το μπέικον και το κρεμμύδι στο φιλέτο. Φιγούρες ένα λεπτό.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και προσθέστε το αλεύρι.
- Μετά από ένα λεπτό, χύστε την κρέμα και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Τρία τυριά και κοιμούνται στη σάλτσα.
- Προσθέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
- Μεταφέρετε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά στο κρεμώδες μίγμα με κοτόπουλο, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για ένα λεπτό.
- Σερβίρετε το πιάτο αμέσως μετά το μαγείρεμα, πασπαλισμένο με βασιλικό.
Το κύριο πράγμα δεν είναι να χωνέψει τα ζυμαρικά.
Ζυμαρικά με κατεψυγμένα λαχανικά
Πολλές νοικοκυρές έχουν λαχανικά αποθηκευμένα στον καταψύκτη για το χειμώνα. Αυτά τα προϊόντα είναι κατάλληλα ως συστατικό για την ακόλουθη συνταγή.
Θα χρειαστείτε:
- 400 γραμμάρια ζυμαρικών?
- άλας σε γεύση.
- 350 g κατεψυγμένων φυτικών προϊόντων.
Μαγειρική ζυμαρικά με κατεψυγμένα λαχανικά:
- Βράζετε τα αλεύρια μέχρι να ψηθούν.
- Ξεπαγώστε το μείγμα λαχανικών και απλώνετε σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Προσθέστε 50 ml υγρού και σιγοβράστε για 20 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Αφαιρέστε το καπάκι και σιγοβράστε για περίπου δέκα λεπτά.
- Βάζουμε ζυμαρικά σε λαχανικά, αλάτι και πιπέρι.
Σερβίρετε το φαγητό, πασπαλισμένο με βότανα.
