Όταν δεν υπάρχει τρόπος να περάσετε αρκετές ώρες μαγειρικής, αλλά η πείνα δεν είναι μια επιλογή, έρχονται στο μυαλό οι πιο απλές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Αυτά περιλαμβάνουν ζυμαρικά με λουκάνικα. Μπορούν να σερβιριστούν με διάφορες σάλτσες, σαλάτες, ψητά και μπαχαρικά, τα οποία θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση και δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή συνταγή
Συστατικά
- Μισό πακέτο ζυμαρικών οποιουδήποτε τύπου.
- 4-5 λουκάνικα.
- 1 ποτήρι νερό.
- Αλάτι;
- Τοματοπολτός, μπαχαρικά για γεύση.
Στην αρχή του μαγειρέματος, ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, περιμένετε να το βράσει και να βάλει ξηρά ζυμαρικά. Παραδοσιακά τα βράζετε, αλάτι σε γεύση. Ρίξτε νερό σε ένα άλλο δοχείο, βάλτε τα λουκάνικα και μόλις το νερό βραστεί, μετρήστε 10-15 λεπτά. Μόλις μαγειρευτούν όλα τα υλικά, μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, ρίξτε ζυμαρικά με κέτσαπ, τυρί ή άλλες γαρνιτούρες και απολαύστε ένα νόστιμο και απλό δείπνο.
Αυτή είναι η ευκολότερη επιλογή, καθώς δεν απαιτεί τηγάνισμα, βράσιμο και σαφή παρακολούθηση του μαγειρέματος.
Ωστόσο, ακόμη και μια γρήγορη συνταγή μπορεί να ποικίλει - προσθέστε τα καρότα, προηγουμένως τηγανισμένα με κρεμμύδια, ή λιωμένο τυρί.
Φούρνος κατσαρόλα φούρνου στο φούρνο
Πιο ενδιαφέρουσα, αλλά όχι λιγότερο γρήγορη και απλή είναι η συνταγή για το μαγείρεμα σνακ.
Συστατικά
- Ζυμαρικά 300-400 γραμμάρια.
- Λουκάνικα 3-4 τεμαχίων.
- Τυρί - 100 γραμμάρια.
- Αυγά - 2-3τμ.
- Κρέμα - 150 ml.
- Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κομμάτι.
- Σκόρδα - 2-3 σκελίδες;
- Τοματοπολτός, αλάτι, ζάχαρη σε γεύση.
- Φυτικά έλαια.
Η πρώτη ενέργεια είναι το μαγείρεμα ζυμαρικών. Είναι πολύ σημαντικό να είναι υψηλής ποιότητας, από σκληρό σιτάρι, διαφορετικά η φυσική τους μορφή δεν θα διατηρηθεί και θα κολλήσουν μαζί. Βράζουμε ζυμαρικά στην πολιτεία Al-Dente, έτσι ώστε να μην μετατραπούν σε χυλό.
Στη συνέχεια βγάζουμε τα λουκάνικα και τα κόβουμε σε μικρούς κύκλους.Παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι έτσι ώστε τα λουκάνικα να μην γίνονται πολύ λιπαρά και να απλώσουν τα λουκάνικα. Περίπου 10 λεπτά, τα τηγανίζουμε σε ένα υπέροχο φλοιό. Μόλις μαγειρευτούν τα ζυμαρικά, ρίχνουμε το νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε η περίσσεια υγρασίας στο ποτήρι. Ανακατεύουμε τα τηγανητά λουκάνικα με τα βραστά ζυμαρικά και τα βάζουμε στη μορφή με την οποία θα ψηθούν.
Σε αυτή τη συνταγή, η προετοιμασία της σάλτσας είναι πολύ σημαντική, καθώς τρέφει το φαγητό με ευχάριστη γεύση και μοναδικό άρωμα. Για σάλτσα, πάρτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε τα, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας περιοδικά με σπάτουλα. Στη συνέχεια βάζουμε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας, προσθέτουμε νερό. Η συνοχή θα πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα. Ανακατέψτε για επτά λεπτά, μετά βάζετε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά. Μόλις το σάλιο πάψει, αφαιρέστε το από τη σόμπα.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τα αυγά με κρέμα και χτυπήστε μέχρι να φως αφρός. Προσθέστε το μίγμα των αυγών στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Η προκύπτουσα ουσία γεμίζεται με ζυμαρικά με λουκάνικα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180-200 μοίρες. Ζυμαρικά με λουκάνικα θα είναι έτοιμα σε 30-40 λεπτά, ανάλογα με τη χωρητικότητα του φούρνου.
Νόστιμη συνταγή:ζυμαρικά με κρέας
Στη σάλτσα ντομάτας
Για αυτή τη συνταγή, πρέπει να βράσετε τα ζυμαρικά, και σε ένα ξεχωριστό δοχείο, τηγανίζετε τα λουκάνικα σε μια εύγευστη κρούστα. Το ντοματοπολτό, δύο φύλλα δάφνης και μερικές ράβδους αλατιού προστίθενται στα λουκάνικα. Με αλάτι, προσέξτε - η δοσολογία εξαρτάται από τη γεύση της πάστας τομάτας που προσθέτετε. Μαγειρεύουμε περίπου 7 λεπτά το τηγάνισμα λουκάνικων με ντομάτα σε μέτρια φωτιά, και στη συνέχεια σβήνουμε τη σόμπα και ανακατεύουμε το ζυμαρικό με σάλτσα. Στην κορυφή του φαγητού, μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, το οποίο θα λιώσει ελαφρώς και θα δώσει χυμό και στυπτικό στη συνταγή. Μετά μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
Ζυμαρικά με λουκάνικα και τυρί σε ένα τηγάνι
Συστατικά
- Μακαρόνια
- Λουκάνικα.
- Αλάτι;
- Τυρί
- Κρέμα?
- Φυτικά έλαια.
- Αυγό - 1 τεμάχιο.
- Γάλα 3 κουταλιές της σούπας. l
Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Αφήνουμε τα λουκάνικα σε ξεχωριστό δοχείο για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά. Κορυφή με αυγό αναμεμειγμένο με κρέμα γάλακτος και γάλα, αλάτι και αφήστε υπό κάλυψη για επτά λεπτά. Αφού απενεργοποιήσετε το αέριο, προσθέστε το τριμμένο τυρί και απολαύστε ένα νόστιμο και απλό δείπνο.
Αργή συνταγή μαγειρέματος
Η συνταγή για ζυμαρικά με λουκάνικα σε μια αργή κουζίνα είναι παρόμοια με τη συνταγή για το μαγείρεμα στο φούρνο. Σε μια βραδεία κουζίνα στο πρόγραμμα τηγανίσματος, μαγειρεύουμε λουκάνικα για 10 λεπτά, κομμένα προηγουμένως σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια προσθέτουμε κέτσαπ ή άλλη σάλτσα, αλάτι και βάζουμε ξηρά ζυμαρικά. Γεμίστε τα με μισό ποτήρι νερό, ανακατέψτε και αφήστε το πρόγραμμα "pilaf" για 20 λεπτά. Μετά το προειδοποιητικό σήμα, αποστραγγίστε το νερό και απλώστε το ζυμαρικό με λουκάνικα στα πιάτα.
Μια παρόμοια συνταγή:ζυμαρικά με πολύ μαγειρικά σκεύη - συνταγή
Νόστιμο σάλτσα από λουκάνικα σε ζυμαρικά
Συστατικά
- Λουκάνικα 4-5 τεμαχίων.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Τοματοπολτός.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι, βότανα - για γεύση?
- Φυτικά έλαια.
- Νερό.
Πλένετε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα τρία σε ένα τρίφτη. Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι και βάζουμε το κρεμμύδι με καρότα στο τηγάνι. Όταν ο χυμός των λαχανικών ξεχωρίζει, προσθέστε λουκάνικα, κομμένα σε κομμάτια, ντομάτα, αλεύρι και αλάτι. Απαιτείται αλεύρι για να πυκνώσει το σάλτσα, οπότε όσο περισσότερο βάζετε, τόσο πιο παχιά θα είναι η σάλτσα. Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά. Το Gravy από λουκάνικα μπορεί να σερβιριστεί με κρέας, μερικά πιάτα και σαλάτες. Είναι ευπροσάρμοστο και πολύ νόστιμο.
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή "Octopuses"
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μια ενδιαφέρουσα σερβίρισμα φαγητού.
Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε:
- Λουκάνικα γαλακτοκομικών προϊόντων - 300 γραμμάρια.
- Λεπτά σπαγγέτι - 350 γραμμάρια.
- Βούτυρο.
- Αλάτι, σάλτσα στη γεύση.
Τα λουκάνικα πρέπει να είναι μακρά και λεπτή. Τους καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε τρία ίσα μέρη. Τότε διαπερνάμε τα λουκάνικα με ξηρά σπαγγέτι, μπορούμε να πούμε ότι τα γεμίζουμε σαν κεμπάπ.Προσθέστε νερό στο τηγάνι, αλατοποιήστε το, περιμένετε να βράσει και βάλτε τα ζυμαρικά με λουκάνικα. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα ζυμαρικά είναι εντελώς βυθισμένα στο νερό. Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για περίπου 10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε προσεκτικά σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε το νερό και απολαύστε την πιο όμορφη σερβίρισμα. Τα κορυφαία ζυμαρικά μπορούν να επικαλυφθούν με βούτυρο για γεύση. Αξίζει να σημειωθεί - μετά το μαγείρεμα, τα ζυμαρικά δεν θα υποχωρήσουν και θα "πηδήξουν" λουκάνικα, έτσι ώστε να διατηρηθούν τόσο η γεύση όσο και η μορφή της σερβίρισμα. Ρίξτε στην κορυφή τα αγαπημένα σας πρόσθετα, όπως το κέτσαπ και το τυρί, και απολαύστε το γεύμα σας.
