Φούρνοι ζυμαρικών -7 συνταγές ψησίματος

Τα μακαρόνια είναι το πιο ευπροσάρμοστο προϊόν. Εκτός από τις σούπες και τα κύρια πιάτα, μπορείτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά στο φούρνο. Η κατσαρόλα είναι πολύ πλούσια, τρυφερή και απαλή.

Φούρνοι ψημένα ζυμαρικά με κιμά

Όλα τα συστατικά συνταγών μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και νόστιμα.

Λίστα Προϊόντων:

• κιμά - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 8 g.
• ηλιέλαιο - 100 ml.
• σάλτσα ντομάτας - 100 ml.
• ζυμαρικά - 0,5 kg.
• νερό - 200 ml.
• δύο κρεμμύδια?
• άλας σε γεύση.
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• μαύρο πιπέρι για γεύση?
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.

Πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με κιμά στο φούρνο:

1. Βάζουμε ένα ζεστό νερό σε μια ζεστή ποικιλία ζυμαρικών και τα μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά. Πρέπει να παραμείνουν λίγο σκληροί. Μην ξεχάσετε να αλάξετε το νερό.
2. Πλένουμε το άψητο προϊόν σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια το φορτώνουμε πίσω στο τηγάνι, ρίχνουμε 30 ml φυτικού ελαίου και ανακινείται. Δεν αναμιγνύουμε τα ζυμαρικά με ένα κουτάλι, μπορούν να χωριστούν.
3. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και σπρώχνουμε τα σκελίδες σκόρδου μέσα από το πρέσα.
4. Στην προετοιμασμένη γέμιση, βάλτε τα ψιλοκομμένα συστατικά και ρίχνετε το πιπέρι, το αλάτι.
5. Βάλτε το μικτό κρέας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο λάδι και περάστε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
6. Σε ξεχωριστό μπολ συνδυάζουμε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, μαύρη πιπεριά, νερό και σάλτσα ντομάτας. Ανακατέψτε το υγρό μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.
7. Ρίξτε το υπόλοιπο βούτυρο στο πιάτο κατσαρόλας, απλώστε το μισό της συνολικής ποσότητας ζυμαρικών. Το δεύτερο στρώμα είναι το κιμά, το τρίτο - το υπόλοιπο ζυμαρικό. Ρίξτε τη βάση με τη μαγειρευμένη σάλτσα.
8. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 180 μοίρες και στείλουμε το πιάτο σε αυτό για 20 λεπτά.
9. Κρύαμε την αρωματική κατσαρόλα, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε για μεσημεριανό γεύμα. Καλό φαγητό!

Συνταγή τυριού

Νόστιμα, ελαφριά και τρυφερά πιάτα είναι ιδανικά για δείπνο.

Θα χρειαστείτε:

• πάπρικα - 4 γρ.
• μια φέτα βούτυρο - 30 g?
• ζυμαρικά - 200 γρ.
• άλας - 4 g.
• λιωμένο βούτυρο - 100 g.
• τυρί - 220 γρ.
• μουστάρδα σε σκόνη - 2 g;
• γάλα - 100 ml.
• ψωμί - 70 γρ.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με τυρί στο φούρνο:

1. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, περιμένετε μέχρι να βράσει, αλάτι και ρίξτε ζυμαρικά σε αυτό.
2. Μαγειρέψτε τα για 10 λεπτά.
3. Ξεχωριστά, θερμαίνετε το γάλα, ρίχνετε αλάτι και μουστάρδα σε αυτό.
4. Επεξεργαστείτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και προσθέστε 170 γραμμάρια τριμμένο τυρί και 30 γραμμάρια βούτυρο σε αυτά.
5. Ρίχνουμε ζεστό γάλα στην κορυφή.
6. Επεξεργαστείτε το ταψί με το βούτυρο και βάλτε πάνω του ένα μίγμα ζυμαρικών και τυριού.
7. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί.
8. Ξεχωριστά συνδυάστε τα ψίχουλα και το υγρό βούτυρο.
9. Βάλτε το προκύπτον μίγμα πάνω από το στρώμα τυριού. Ψεκάστε την πάπρικα πάνω από το πιάτο.
10. Κλείστε την κατσαρόλα ζυμαρικών σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
11. Εάν έχετε μια σχάρα, ενεργοποιήστε την για 2 λεπτά στο τέλος του μαγειρέματος. Η κατσαρόλα καλύπτεται με ένα νόστιμο ρόδινο φλοιό. Καλό φαγητό!

Γεμιστά κοχύλια ζυμαρικών στον φούρνο

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να μαγειρέψετε κάτι περίπλοκο, να είστε απασχολημένοι με μια αποδεδειγμένη επιλογή, κατσαρόλα ζυμαρικών.

Τα κύρια συστατικά της συνταγής:

• κέλυφος ζυμαρικών - 0,25 kg.

Για τη γέμιση:

• ένα κρεμμύδι?
• κιμά - 0,2 kg.
• ένα καρότο?
• τυρί γάλακτος - 150 γρ.

Για σάλτσα:

• άλας - 10 g.
• νερό - 0,5 λίτρα.
• πάστα ντομάτας - 30 γρ.
• ένα καρότο?
• μπαχαρικά ένα κρεμμύδι.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Βράστε τα κοχύλια στο νερό, αλάστε το εκ των προτέρων, 4 λεπτά.
2. Να φτάσετε στο γέμισμα. Αλέστε τα αποφλοιωμένα καρότα και τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι ή με ένα τρίφτη και στείλτε για το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε φυτικό λάδι με μπαχαρικά για 7 λεπτά.
3. Ανακατεύουμε το τηγάνι με 70 γραμμάρια τυριού τριμμένου γάλακτος.
4. Ετοιμάστε κιμά. Ρίξτε αλάτι σε αυτό, μπαχαρικά. Εάν αποδειχθεί ότι είναι ξηρό, στη συνέχεια ρίξτε λίγο νερό.
5. Συνδυάστε το κιμά και τα τηγανισμένα λαχανικά με τυρί και ξεκινήστε με ένα μείγμα ζυμαρικών.
6. Τώρα κάντε τη σάλτσα. Στρώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με καρότα για 4 λεπτά, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, ρίχνουμε 500 ml νερού και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
7. Στη μορφή που επεξεργάζεται το ηλιέλαιο, τοποθετήστε τα κοχύλια μας και τα γεμίστε με παχύρρευστο σάλτσα.
8. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
9. Τοποθετούμε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο σε κανονική θερμοκρασία για μισή ώρα.

Ζυμαρικά και κατσαρόλα κοτόπουλου

Ένα θρεπτικό, ελαφρύ και τρυφερό πιάτο θα φέρει μια νέα πινελιά στη συνήθη διατροφή σας. Φροντίστε να δοκιμάσετε το μαγείρεμα!

Η σύνθεση της συνταγής:

• πιπέρι - 150 γρ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• γάλα - 0,3 l;
• αλάτι και φρέσκα βότανα για γεύση.
• τρία αυγά.
• τυρί γάλακτος - 100 γρ.
• μια πρέζα μαύρου πιπέρι?
• ζυμαρικά - 0,3 kg.
• ένα καρότο?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.

Πώς να ψήσετε ζυμαρικά με κοτόπουλο:

1. Μαγειρέψτε τα κέρατα σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση σε ένα σουρωτήρι.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Στρώνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και κόβουμε τις γλυκές πιπεριές με τη μορφή καλαμάκια.
3. Πρώτα περάσαμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε φέτες πιπεριού και καρότα σε αυτό.
4. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι σε αυτά. Μετά από 5 λεπτά ψιλοκόψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Κόψτε το φιλέτο των πτηνών σε κομμάτια.
6. Ρίξτε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, ανακινήστε με ένα χτύπημα, προσθέστε γάλα. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο τυρί εκεί.
7. Λιπάνετε ένα ταψί με ηλιέλαιο.
8. Αρχίζουμε να σχεδιάζουμε τα προϊόντα σε στρώματα. Πρώτα βγαίνουν ζυμαρικά, έπειτα λαχανικά και κοτόπουλο.
9. Γεμίστε τα πάντα με ένα μείγμα γάλακτος και αυγών. Κλείνουμε το πιάτο στο φούρνο για 35 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Διαβάστε επίσης:γεμιστά κοχύλια ζυμαρικών - συνταγή

Με λουκάνικο

Εάν δεν υπάρχει κρέας στην κουζίνα, αλλά θέλετε κάτι πλούσιο και νόστιμο, κάντε μια κατσαρόλα με λουκάνικο.

Τι πρέπει να κάνετε:

• δύο αυγά?
• βρασμένο λουκάνικο - 300 γρ.
• γάλα - 400 γρ.
• ντομάτες - 200 γρ.
• αλεύρι - 75 γρ.
• δύο κρεμμύδια?
• αλάτι με πιπέρι για γεύση?
• ζυμαρικά - 200 γρ.
• τυρί - 120 γρ.
• κομμάτι βούτυρο - 50 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα ζυμαρικών:

1. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι και τα χύνουμε στο πάτωμα του ταψιού.
2. Πλένουμε τα ζυμαρικά βράζουμε για 5 λεπτά σε ένα σουρωτήρι, χωρίζουμε το ήμισυ του συνολικού ποσού και τα βάζουμε στο κρεμμύδι.
3. Διαδώστε στα επάνω μικρά κομμάτια βούτυρο.
4. Κόβουμε το μαγειρεμένο λουκάνικο σε κύβους, χωρίζουμε το μισό και το βάζουμε στο καλούπι.
5. Στη συνέχεια, είναι ένα στρώμα από ψιλοκομμένες ντομάτες.
6. Παραμένει να φορτώσετε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και λουκάνικα.
7. Χτυπάτε ξεχωριστά αυγά ξεχωριστά, προσθέστε γάλα σε αυτά.
8. Ρίχνουμε αλάτι με πιπέρι στο πιάτο και ρίχνουμε το γάλα με τα αυγά.
9. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
10. Το πιάτο πρέπει να ψηθεί σε αυτό για μισή ώρα.

Κατσαρόλα με λουκάνικα

Τα λουκάνικα είναι μια μεγάλη και φθηνή εναλλακτική λύση για το κρέας ή το λουκάνικο. Με αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε τυχόν πιάτα.

Θα χρειαστούμε:

• μαγιονέζα - 50 γρ.
• έξι λουκάνικα.
• επτά αυγά ·
• 200 γραμμάρια ζυμαρικών.
• 500 ml γάλακτος.
• 190 γραμμάρια τυριού.
• αλάτι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά ζυμαρικά:

1. Μαγειρεύουμε ζυμαρικά στο αλατισμένο νερό μέχρι το μισό έτοιμο. Δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακά.
2. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με ψηλές πλευρές και απλώστε το ζυμαρικό στο κάτω μέρος.
3. Κόψτε τα λουκάνικα σε κύκλους και τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος.
4. Ανακινήστε τα ωμά αυγά με ένα χτυπητήρι, προσθέστε μαγιονέζα, γάλα σε αυτά, αναμείξτε.
5. Ρίξτε τα περιεχόμενα του ταψιού με το μείγμα γάλακτος.
6. Ψήστε το πιάτο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία του φούρνου είναι 150 μοίρες.

Ψημένα ζυμαρικά με κρέας

Λίστα Προϊόντων:

• ζυμαρικά σπαγγέτι - 0,5 κιλά.
• σκελίδα σκόρδου?
• πιπέρι στο γεύμα?
• ένα κρεμμύδι?
• χυμός τομάτας - 470 ml.
• αρνί - 1 kg.
• άλας σε γεύση.
• τοματοπολτός - 15 g;
• σκληρό τυρί - 40 γρ.
• ηλιέλαιο - 45 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το βαθύ τηγανισμένο λάδι.
2. Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό μπολ.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αλέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ψίχουλα. Προσθέστε τα στο αρνί.
4. Μετά από 10 λεπτά, χύστε το χυμό, απλώστε τα ζυμαρικά, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.
5. Προσθέστε ζεστό νερό. Χρειαζόμαστε το στρώμα για να καλύψουμε το κρέας.
6. Βάζετε τα περιεχόμενα του τηγανιού μέχρι να μαλακώσει το κρέας και το υγρό να παχύνει.
7. Σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, τρέξτε τα μακαρόνια, χύστε το αλάτι.
8. Βάλτε το μισό σπαγγέτι σε ένα ταψί.
9. Ελαφρώς δροσισμένο αρνί στη σάλτσα απλώνεται σε ένα στρώμα σπαγγέτι.
10. Πετάμε το υπόλοιπο ζυμαρικό.
11. Ρίχνουμε ολόκληρη τη σάλτσα και το τριμμένο τυρί ξεφλουδισμένο στο τηγάνι.
12. Βάλτε το πιάτο στο ράφι στο φούρνο και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
13. Σερβίρετε αρωματική νόστιμη κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά. Καλό φαγητό!