Σιμιγδάλι κουάκερ - 6 συνταγές πώς να μαγειρεύει το σιμιγδάλι γευστικό!

Μπορείτε να υποστηρίξετε απεριόριστα τα οφέλη και τους κινδύνους του σιμιγδαλιού, αλλά από αυτό τα δημητριακά από αυτά τα δημητριακά δεν θα γίνονται λιγότερο αγαπημένα από παιδιά και ενήλικες. Οι επιτυχημένες συνταγές της διαβιβάζονται από γενιά σε γενιά και βελτιώνονται συνεχώς. Και δεν θα είναι δύσκολο για μια νοικοκυρά αρχαίο να κάνει νόστιμο χυλό χυλό. Συνταγές αυτού του πιάτου, οι οποίες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς μεταξύ των μαγειρικών ειδικών, δημοσιεύονται αργότερα.

Πώς να μαγειρέψετε το χυλό σιμιγδάλι στο γάλα;

Κατά κανόνα, το γάλα αγελαδινού γάλακτος επιλέγεται ως βάση για το κουάκερ που συζητείται.

Παίρνει 1 πλήρες γυαλί. Τα υπόλοιπα συστατικά: 7 κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι, 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη, ένα τσίμπημα αλατιού.

1. Κατ 'αρχάς, λίγο νερό χύνεται στην κατσαρόλα. Έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει ακριβώς το κάτω μέρος της δεξαμενής. Το γάλα χύνεται από πάνω.
2. Όταν το υγρό αρχίζει να καλύπτει με τις πρώτες φυσαλίδες (ένα σημάδι βρασμού), μπορεί να αλατιστεί, να γλυφεθεί και να καλυφθεί με δημητριακά. Κάνετε αυτό με ένα λεπτό, τακτοποιημένο ρεύμα και μην ξεχνάτε για τη συνεχή ανάδευση.
3. Όταν το γάλα βράσει πάλι, η φωτιά μειώνεται στο κατώτερο όριο και το πιάτο μαγειρεύεται για 5-6 λεπτά.

Ήδη σε ένα μπολ κουάκερ είναι καρυκεύονται με λιωμένο βούτυρο.

Περισσότερα υλικά:σιμιγδάλι χυλό σε γάλα

Πόσο χρόνο θα μαγειρέψουμε;

Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε μη κολλητικά ή σμαλτωμένα πιάτα για το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου. Μόλις το υγρό βράσει μετά την προσθήκη του δημητριακού, παλαιώνεται στη σόμπα για 2 έως 6 λεπτά.

Όλα εξαρτώνται από την ένταση της θέρμανσης και από ποια θεραπεία θα πρέπει να ληφθεί στο τέλος η συνοχή. Συνιστάται να αφήσετε το έτοιμο φαγητό για άλλα 10-12 λεπτά κάτω από το καπάκι και μόνο στη συνέχεια να το δοκιμάσετε.

Κατά προσέγγιση αναλογίες γάλακτος και σιμιγδαλιού

Στην παρασκευή αυτού του χυλού, οι αναλογίες του γάλακτος και του σιμιγδαλιού μπορεί να είναι διαφορετικές.Εξαρτάται από το πόσο παχύ θέλετε να πάρετε το πιάτο. Η γενικά αποδεκτή αναλογία είναι 7 κουταλάκια του γλυκού δημητριακών ανά ποτήρι υγρού.

Εάν το πιάτο είναι έτοιμο για παιδιά, τότε θα πρέπει να αποδειχθεί ρευστό. Στην περίπτωση αυτή, οι αναλογίες υγρών και σιτηρών είναι 10 προς 1.

Στο νερό χωρίς σβώλους

Ακόμα και με βάση το συνηθισμένο φιλτραρισμένο νερό, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα λιπαρά χωρίς θρόμβους. Συστατικά: 370 ml υγρού, 35 g σιμιγδάλι, πρέζα λεπτού αλατιού, 45 g ζάχαρης, 30 g λιπαρού βουτύρου.

Περισσότερα υλικά:πώς να μαγειρεύει κανέλα χυλό στο νερό

1. Ένα μικρό τέχνασμα - για την ομοιομορφία του πιάτου, τα δημητριακά είναι εμποτισμένα σε κανονικό κρύο νερό για 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
2. Όταν το σιμιγδάλι πρήζεται, το νερό αποστραγγίζεται μαζί με τα μικρότερα απορρίμματα.
3. Τα δημητριακά μεταφέρονται σε ένα ανοξείδωτο δοχείο, γεμάτο με την ποσότητα νερού που προδιαγράφεται στη συνταγή και τίθεται σε φωτιά.
4. Μετά το βράσιμο της μάζας, η φωτιά μειώνεται, τα υπόλοιπα ξηρά εξαρτήματα κοιμούνται. Το πιάτο παρασκευάζεται με συνεχή ανάδευση επί 8-9 λεπτά.

Αφού προσθέσετε λάδι, το μαγειρεμένο χυλό θα εγχυθεί σε σφραγισμένο δοχείο για 10-12 λεπτά.

Χυλοπίτες σε μια βραδεία κουζίνα

Είναι ενδιαφέρον ότι είναι το "έξυπνο δοχείο" που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το τέλειο σιμιγδάλι. Σε αυτό, η θεραπεία λαμβάνεται χωρίς σβώλους - δεν καταρρέει και δεν κολλάει μαζί. Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο αγελαδινό γάλα όσο και καθαρό νερό.

Συνταγή γάλακτος

Συστατικά: μισό γυαλί (μετρημένο πολλαπλά μαγειρεμένο) σιμιγδάλι, 3 ίδια ποτήρια γάλα, 1 ποτήρι νερό, 3 κουτάλια επιδόρπια λευκής ζάχαρης, 70 γραμμάρια λιπαρού βουτύρου, ένα τσίμπημα αλατιού.

1. Όλα τα ξηρά συστατικά χύνεται αμέσως στο δοχείο της συσκευής.
2. Υγρά συστατικά από τη συνταγή χύνεται από πάνω.
3. Το βούτυρο λερώνεται ελαφρώς από τη χωρητικότητα της συσκευής. Τα απομεινάρια ρίχνονται στα θεμέλια του μελλοντικού κουάκερ.
4. Κατά τον τρόπο κατάσβεσης, η θεραπεία θα εξασθενίσει για μισή ώρα κάτω από το καπάκι. Από καιρό σε καιρό, τα περιεχόμενα του δοχείου αναμιγνύονται.

Όταν το σιμιγδάλι γίνει η επιθυμητή συνέπεια, μπορείτε να το βάζετε και να το χρησιμοποιείτε με φρέσκα μούρα.

Πώς να μαγειρεύω στο νερό;

Συστατικά: 240 γραμμάρια σιμιγδαλιού, 6 φλιτζάνια φιλτραρισμένου νερού, 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρής κρέμας, μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια φέτα βουτύρου, κάθε πρόσθετο φρούτων ή μούρων.

1. Οι πλευρές και ο πυθμένας της λεκάνης της συσκευής είναι καλά λειοτριβημένες με λίγο λιωμένο βούτυρο.
2. Από τα παραπάνω, το δημητριακό χύνεται στο δοχείο και χύνεται με ένα μέρος από μη ψυχρό καθαρισμένο νερό.
3. Μετά την προσθήκη ξηρών συστατικών από τη συνταγή, όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται καλά.
4. Στη λειτουργία "Χωλό", το πιάτο μαγειρεύεται για 12-14 λεπτά. Στο τέλος της διαδικασίας, μπορείτε να συμπληρώσετε κομμάτια από επιλεγμένα μούρα και φρούτα στα τρόφιμα.

Παραμένει να εξαπλωθεί το χυλό σε μερίδες και σερβίρεται ζεστό.

Πώς να μαγειρέψετε το γάλα και το νερό;

Για να μετατρέψετε ένα τέτοιο κουάκερ σε ένα πραγματικό επιδόρπιο, αξίζει να προσθέσετε φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες σε αυτό. Έχει πάρει μια λίβρα. Τα υπόλοιπα συστατικά: μισό λίτρο λιπαρού γάλακτος και διηθημένο νερό, 180 g κοκκοποιημένης ζάχαρης (μπορείτε να πάρετε καφέ).

1. Το δημητριακό χύνεται σε ένα ήδη βρασμένο υγρό. Κατ 'αρχάς, η μάζα αφήνεται σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά. Αυτό δεν σταματάει την ανάδευση.
2. Στη συνέχεια, το δοχείο είναι σφικτά καλυμμένο με καπάκι, το αέριο σβήνει. Το χυλό θα εγχυθεί στην επιθυμητή συνέπεια.
3. Η ζάχαρη αλέθεται με φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα. Ο ευκολότερος τρόπος να κερδίσετε τη μάζα με ένα ειδικό μπλέντερ ακροφυσίων.
4. Το ήδη παρασκευασμένο κουάκερ, που έχει τοποθετηθεί σε μερίδες, χύνεται με ένα γλυκό μίγμα φράουλας.

Η εξυπηρέτηση σερβίρεται ζεστή.

Συνταγή μικροκυμάτων

Αυτή είναι μια απλοποιημένη συνταγή που είναι ιδανική για όσους δεν έχουν πρόσβαση σε φούρνο αερίου ή θέλουν να μαγειρέψουν ένα αβλαβές πρωινό σε λίγα λεπτά. Δεν απαιτείται ειδική λειτουργία συσκευής. Θα είναι αρκετό να συμπεριλάβετε τη συνηθισμένη θέρμανση στη μέγιστη ισχύ της συσκευής. Συστατικά: 1 φλιτζάνι γάλα αγελαδινού γάλακτος, 40 ml βραστό νερό, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, μια πρέζα βανιλίνης, 3-4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 30 γραμμάρια βουτύρου, πρόσθετα με τη μορφή σοκολάτας ή ξηρών καρπών.

1. Κατ 'αρχάς, το βούτυρο είναι τοποθετημένο σε ένα κατάλληλο για θέρμανση σε ένα κύπελλο μικροκυμάτων.
2. Όλα τα ξηρά συστατικά από τη συνταγή ρίχνουν από πάνω και ανακατεύουμε. Είναι σημαντικό να επιλέξετε υψηλής ποιότητας σιμιγδάλι με απλά κριθαράκια. Και αν είναι απαραίτητο, πλύνετε ακόμη και τα μικρότερα σκουπίδια από αυτά.
3. Το γάλα, ιδανικά, παίρνει σπιτικό. Αφήνεται σε βρασμό σε ξεχωριστό κύπελλο και μόνο μετά από αυτό χύνεται πάνω στο ξηρό μίγμα που προκύπτει.
4. Το πρώτο χυλό ψήνεται για 5-6 λεπτά. Επιπλέον, τα συστατικά του πιάτου αναμειγνύονται καλά, και το μαγείρεμα συνεχίζει τόσο πολύ.

Παραμένει να γευτείτε τα αγαπημένα σας καρύδια και τη λιωμένη σοκολάτα.

Χυλός σούπας: οφέλη και ζημιές

Εάν πριν από μερικές δεκαετίες, το υγρό σιμιγδάλι χρησιμοποιήθηκε ακόμη και για τη διατροφή των μωρών από τη γέννηση αντί του μητρικού γάλακτος. Κανείς δεν πίστευε ότι θα μπορούσε να είναι επιβλαβής.

Στην πραγματικότητα, η χρήση του εν λόγω πιάτου είναι χρήσιμη για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Μια ιξώδης ουσία περιβάλλει τα έντερα και θεραπεύει τις ρωγμές σε αυτό. Αληθινή, για αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να προετοιμαστεί φρέσκο ​​και στο νερό. Επίσης, το σιμιγδάλι είναι σε θέση να κορεστεί ένα άτομο με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, να τον προστατεύσει από την κατάθλιψη και το άγχος.

Όσον αφορά τη βλάβη, το σιμιγδάλι, όπως κάθε αμυλούχο προϊόν, είναι επιβλαβές για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Βοηθά στην αύξηση της ποσότητας βλέννας στους πνεύμονες.

Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο δεν απορροφά πλήρως το ασβέστιο. Γι 'αυτό δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 2 ετών.