Η συνταγή για χυλό σιμιγδάλι στο γάλα είναι αρκετά απλή. Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, πέραν αυτού μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο με τον κανονικό τρόπο στη σόμπα, αλλά επίσης, για παράδειγμα, σε μια αργή κουζίνα.
Περιεχόμενο υλικού:
Τυρί σε σκόνη στο γάλα - μια κλασική συνταγή σε μια κατσαρόλα
Μια γρήγορη παραδοσιακή συνταγή που μπορεί να συνδυαστεί με άλλα γευστικά συστατικά.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια φέτα βουτύρου.
- αλάτι και ζάχαρη για το γούστο σας.
- έξι κουταλιές της σούπας.
- ένα ποτήρι γάλα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε το γάλα στο τηγάνι και ρυθμίστε το για να το βάλετε στη σόμπα.
- Όταν το περιεχόμενο αρχίσει να βράζει, ρίχνετε προσεκτικά την αναγραφόμενη ποσότητα χυλό, ενώ ανακατεύετε συνεχώς για να κάνετε τη μάζα ομοιογενή.
- Προσθέστε αλάτι με ζάχαρη για να δοκιμάσετε, κρατήστε στη φωτιά για περίπου άλλα τρία λεπτά, αφαιρέστε και σερβίρετε μετά από 10 λεπτά, καρυκεύονται με βούτυρο. Εάν το χυλό βρέθηκε να είναι υγρό, στη συνέχεια κρατήστε το στη σόμπα λίγο περισσότερο.
Πόσος χρόνος για να μαγειρεψετε το χυλό της σούπας
Εάν θέλετε να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο, και όχι υπερκαπνισμένο μάζα, τότε θα πρέπει να ξέρετε πόσο να μαγειρέψουν σιμιγδάλι χυλό.
Στην κλασική έκδοση του παρασκευάσματος, χρειάζονται αρκετά λεπτά για να βράσει το υγρό - δηλαδή το γάλα ή το νερό. Αυτή τη φορά είναι διαφορετική για όλους και εξαρτάται από την ποσότητα του προϊόντος και το επίπεδο θέρμανσης της σόμπας.
Αφού ξεκινήσει η διαδικασία βρασμού και γεμίσει τα δημητριακά, πρέπει να μαγειρευτεί όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Και προαπαιτούμενο - μην το υπηρετείτε αμέσως στο τραπέζι. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα κομμάτι λάδι, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά, τότε το πιάτο θα γίνει ακόμη πιο γευστικό και πλουσιότερο.
Κατά προσέγγιση αναλογίες γάλακτος και σιμιγδαλιού
Οι σωστές αναλογίες γάλακτος και σιμιγδαλιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι πολύ σημαντικές για το τελικό αποτέλεσμα.Αν βάζετε λάθος λόγο, τότε το χυλό θα είναι πολύ παχύ ή πολύ λεπτό.
Η χρήση έξι κουταλιών σούπας ξηρού προϊόντος ανά λίτρο γάλακτος θεωρείται τυποποιημένη. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η μάζα θα είναι λίγο υγρή, επομένως είναι καλύτερο να εξαπλωθεί αυτή η ποσότητα δημητριακών ανά 300 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, να αναδευτεί για λίγο, στη συνέχεια να εξετάσει τη συνοχή και να αποφασίσει αν αξίζει να προσθέσετε περισσότερο υγρό ή όχι.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Το κουάκερ σε μια αργή εστία γίνεται πάντα πολύ νόστιμο και διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ζάχαρη και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- ένα κομμάτι βούτυρο?
- 40 γραμμάρια ξηρών δημητριακών.
- περίπου 450 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Όλα αυτά τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ, προσθέστε τυχόν μπαχαρικά και καρυκεύματα όπως θέλετε και ένα μικρό κομμάτι λαδιού, ανακατέψτε.
- Ρυθμίζουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Χυλό γάλακτος" ή "Ρύζι" για 10 λεπτά.
- Πριν από το σερβίρισμα, βάλτε λίγο λίγο λάδι στο πιάτο και ανακατέψτε ξανά.
Πώς να μαγειρέψετε το γάλα και το νερό;
Το χυλό είναι λιγότερο θερμιδικό, ελαφρύτερο, αλλά με έντονη γαλακτώδη γεύση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 8 κουταλιές της σούπας δημητριακών.
- 400 χιλιοστόλιτρα νερού και γάλακτος.
- λίγο βούτυρο.
- ζάχαρη και αλάτι όπως επιθυμείτε.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα υγρού στο τηγάνι, είναι επιθυμητό να κρατάει θερμότητα καλά και περιμένετε μέχρι να βράσει.
- Ρίξτε τα επιλεγμένα μπαχαρικά και στη συνέχεια στεγνώστε τα δημητριακά. Συνεχώς παρεμβαίνει στη μάζα, ώστε να αποδειχθεί ομοιογενής.
- Κρατήστε 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σβήστε και επιμείνετε 10-15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Διαβάστε επίσης:από ποιο σιμιγδάλι γίνεται
Υγρό κουάκερ στο γάλα
Το υγρό χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα προετοιμάζεται τόσο γρήγορα όσο συνήθως. Η μόνη διαφορά σε αυτά τα πιάτα είναι περισσότερο γάλα.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- μισό λίτρο γάλακτος.
- άλας, ζάχαρη και βανιλίνη όπως είναι επιθυμητό.
- βούτυρο με βάση τις προτιμήσεις σας.
- 50 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε το γάλα στο τηγάνι, προσθέτουμε αμέσως το μισό από το καθορισμένο βούτυρο και τα επιλεγμένα καρυκεύματα.
- Μετά από αυτό, βάλτε σε μέτρια φωτιά και φέρετε σε βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα.
- Χύστε προσεκτικά τα ξηρά δημητριακά, θυμηθείτε να αναμίξετε καλά τα περιεχόμενα. Βάλτε ξανά σε βρασμό, κρατήστε για περίπου 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφαιρέστε από τη σόμπα.
- Πριν από το φαγητό, συνιστάται να αφήνετε το χυλό να σταθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά και να το ετοιμάσετε με λάδι. Εάν, ωστόσο, το πιάτο δεν είναι τόσο υγρό όσο θα θέλατε, προσθέστε ζεστό γάλα.
Στο φούρνο μικροκυμάτων
Το κουάκερ, που μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, έχει διαφορετική γεύση από την επιλογή στη σόμπα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική όταν πρέπει να φτιάξετε μόνο ένα μέρος και όχι ολόκληρο το τηγάνι.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο κουταλιές της σούπας?
- 10 γραμμάρια ζάχαρης.
- άλας σε γεύση.
- περίπου 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- λίγο βούτυρο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πριν από το μαγείρεμα, δώστε προσοχή στη δύναμη του φούρνου, θα πρέπει να είναι 750-800 Watt.
- Πάρτε ένα βαθύ μπολ που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε τα πλιγουράκια σε αυτό, ρίξτε τη ζάχαρη, το αλάτι, ρίξτε το γάλα και βάλτε το για ένα και μισό λεπτό.
- Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ένα κομμάτι λάδι στο δοχείο, ανακατέψτε και στείλετε για να μαγειρέψετε για ένα λεπτό. Μετά το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
Τα μυστικά της παρασκευής κουάκερ χωρίς θρόμβους
Αποδεικνύεται ότι δεν παίρνουν όλοι κουάκερ χωρίς σβώλους. Αλλά είναι αυτοί που χαλάσουν όχι μόνο την γεύση του πιάτου, αλλά και το βλέμμα. Πολλοί μάλλον θυμούνται αυτή τη δυσάρεστη γεύση, όταν συναντάμε ένα κομμάτι άψητου κουάκερ.
Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να παρατηρήσετε ορισμένες αποχρώσεις:
- Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό γάλα ή νερό. Και σιγουρευτείτε ότι ανακατεύετε τα περιεχόμενα, ενώ ένα λεπτό τσίμπημα του συστατικού θα χυθεί μέσα στο ταψί. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα χτύπημα.
- Συνεχίστε να ενοχλείτε ακόμη και μετά τη χύτρα χυθεί, τα κομμάτια μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και σε αυτά τα τρία λεπτά, ενώ εσείς φέρτε το πιάτο στην ετοιμότητα.
- Ένας άλλος τρόπος για να απαλλαγείτε από σβώλους είναι να μαλακώσετε ελαφρά τα δημητριακά με κρύο νερό και μόνο στη συνέχεια να τα στείλετε στο βραστό γάλα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:πώς να μαγειρεύουν χυλό σιμιγδάλι
Χυλός σούπας: περιεχόμενο σε θερμίδες, οφέλη και βλάβη
Το σιμιγδάλι, όπως και όλα τα δημητριακά, περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, αλλά είναι πολύ λιγότερο από το φαγόπυρο ή το αλεύρι βρώμης.
Φυσικά, το κουάκερ με το γάλα αποδεικνύεται πιο νόστιμο, αλλά είναι επίσης πιο κορεσμένο - περίπου 100 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Και αν προσθέσετε λάδι, και παίρνετε το λίπος γάλακτος, τότε αυτός ο αριθμός θα αυξηθεί σημαντικά.
Ζυμαρικά θερμίδων στο νερό - μόνο 80 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και αυτό το πιάτο δεν περιέχει λίπος, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ιδανικό για τροφή διατροφής. Αλλά η γεύση δεν θα είναι ιδανική.
Η Manka είναι πολύ χρήσιμη όχι μόνο για το αναπτυσσόμενο σώμα των παιδιών, αλλά και για τους ενήλικες, ειδικά εκείνους που έχουν προβλήματα στο στομάχι.
Τα οφέλη της χυλός σιμιγδαλιού:
- Υποστηρίζει λειτουργία του ήπατος και της καρδιάς λόγω καλίου.
- Το ασβέστιο ενισχύει τα οστά.
- Διεγείρει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, περιέχει αντιοξειδωτικά.
- Βοηθά στον έλεγχο του βάρους και μειώνει την κακή χοληστερόλη.
- Προστατεύει από τα καρκινικά κύτταρα.
Όσον αφορά τη βλάβη, σε ορισμένες περιπτώσεις η χρήση του δεν συνιστάται λόγω γλουτένης. Δεν αξίζει ιδιαίτερα αυτό το προϊόν σε πολύ μικρά παιδιά με αδύναμη πέψη - τα τρόφιμα αυτά εξακολουθούν να είναι βαριά γι 'αυτά.
Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη μπορούν να παρουσιάσουν αλλεργίες, οίδημα ή ακόμα και απώλεια συνείδησης.
Μια ιδανική επιλογή για την υγεία είναι ένα πρωινό πρωινό, χυλός βρασμένο στο γάλα με νερό και χωρίς διάφορα πρόσθετα. Αν το συνδυάσετε με ζάχαρη, σάλτσα και μαρμελάδα, μπορείτε γρήγορα να κερδίσετε επιπλέον κιλά.
