Ακόμη και ένα άτομο που δεν είναι καθόλου έμπειρο στο μαγείρεμα μπορεί να μαγειρεψει το σιμιγδάλι χυλό σε μια αργή κουζίνα. Για να γίνει αυτό, πρέπει μόνο να τοποθετήσετε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή στη συσκευή και να ορίσετε την απαιτούμενη λειτουργία. Ένα έξυπνο μηχάνημα θα κάνει τα πάντα από μόνο του και θα ειδοποιήσει ακόμη και για την ετοιμότητα με ένα ειδικό σήμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική χυλό σιμιγδαλιού σε ένα πολύχρωμο με γάλα
Οποιαδήποτε νοικοκυρά γνωρίζει ότι το μαγείρεμα χυλό γάλακτος συνδέεται με ορισμένες δυσκολίες. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι το γάλα μπορεί να "ξεφύγει". Επιπλέον, κατά το μαγείρεμα, τα τρόφιμα συχνά καίγονται αν δεν ανακατεύονται συνεχώς. Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν όταν το σπίτι έχει ένα κατσαρόλα. Με τη βοήθειά του, για παράδειγμα, η παρασκευή χυλό σιμιγδάλι στο γάλα δεν θα είναι δύσκολη.
Διαβάστε επίσης:συνταγή σιμιγδάλι χυλό σε γάλα
Για την κλασική έκδοση, χρειάζεστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
- 500 ml κρύου γάλακτος.
- 60 g σιμιγδάλι.
- 50 g ζάχαρης ·
- μερικά άλατα?
- 30 g βούτυρο.
Μέθοδος μαγειρέματος κουάκερ:
- Ρίξτε όλα τα ξηρά συστατικά (σιμιγδάλι, αλάτι και ζάχαρη) στο μπολ πολλαπλών αγκυλών.
- Ρίξτε τα με γάλα και προσθέστε ½ μέρος της μετρούμενης ποσότητας λαδιού. Όλα αυτά αναμιγνύονται λίγο.
- Κλείστε τη συσκευή και ρυθμίστε τη λειτουργία "χυλό γάλακτος" στον πίνακα. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10 λεπτά.
- Μετά από ένα μπιπ, ανοίξτε τη συσκευή, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τελικό πιάτο. Η εργασία τελείωσε.
Αποκτήθηκε από αυτή τη συνταγή το σιμιγδάλι σε μια βραδεία κουζίνα θα είναι μια καλή επιλογή για ένα ελαφρύ και θρεπτικό πρωινό. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μούρα, καθώς και να χύσει το μέλι ή οποιοδήποτε γλυκό σιρόπι. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι σε ένα τέτοιο γεύμα δεν υπάρχουν ποτέ σβώλοι.
Πώς να μαγειρεύω για τα παιδιά
Συνήθως, τα παιδιά είναι απρόθυμα να τρώνε σιμιγδάλι.Κατά κανόνα, οι γονείς πρέπει να εργαστούν σκληρά για να κάνουν το μωρό να καταπιεί τουλάχιστον λίγα κουτάλια. Για να ενδιαφέρεσαι ένα παιδί, οι ενήλικες απλά πρέπει να ενεργοποιήσουν τη φαντασία. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή λαχανικά στη συνταγή. Στη συνέχεια το κουάκερ θα μετατραπεί σε μια πραγματική απόλαυση, την οποία τα παιδιά θα τρώνε με ευχαρίστηση και να ζητήσουν συμπληρώματα.
Με το μήλο
Σε αυτή την περίπτωση, για να μαγειρέψετε χυλό σε μια βραδεία κουζίνα, θα χρειαστείτε:
- 50 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- 150 ml πόσιμου νερού και χαμηλού λίπους κρύο γάλα.
- 1 φρέσκο μήλο
- 10 g βούτυρο.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Λιπάνετε το εσωτερικό του μπολ.
- Ρίξτε δημητριακά σε αυτό.
- Ρίξτε το γάλα με νερό και αναμίξτε τη σύνθεση.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "κουάκερ γάλακτος" και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε τον πυρήνα έξω από αυτό και αλέστε τον πολτό με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πολτού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό τρίφτη ή ένα μπλέντερ.
- Μετά το σήμα, προσθέστε τη σύνθεση φρούτων και ανακατέψτε τα πάντα. Μαγειρέψτε στην ίδια λειτουργία για άλλα 5-6 λεπτά.
Το παιδί δεν θα αρνηθεί ποτέ τέτοια αρωματική και νόστιμη χυλό.
Με σταφίδες
Για αυτό το κουάκερ θα χρειαστείτε:
- 1 λίτρο πλήρους γάλακτος.
- 75 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης.
- 2/3 σιμιγδάλι πολλών φλιτζανιών.
- 5 g άλατος.
- 2 κουταλιές της σούπας. σταφίδες.
Στην παρουσιαζόμενη συνταγή, η χυλός σιμιγδαλιού σε μια βραδεία κουζίνα μπορεί να παρασκευαστεί διαφορετικά:
- Ρίξτε γάλα στο μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία σβέσης και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10 λεπτά.
- Ξεπλύνετε τις σταφίδες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Ξεχωριστά, αναμίξτε το δημητριακό με αλάτι και ζάχαρη σε ένα μπολ.
- Μετά το σήμα, ρίξτε αυτό το μείγμα σε βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέστε σταφίδες.
- Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά (μην αλλάξετε τη λειτουργία).
- Ανακατέψτε ξανά τα περιεχόμενα του δοχείου και αφήστε τα να μαγειρευτούν για άλλα 2 λεπτά.
Στο τελικό κουάκερ, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι.
Με κολοκύθα
Αυτά τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο. Ο τρυφερός και ζουμερός πολτός του φρούτου δεν είναι μόνο πλούσιος σε βιταμίνες, αλλά δίνει και τη συνηθισμένη χυλό σιμιγδαλιού μια πρωτότυπη φρέσκια γεύση.
Για εργασία που πρέπει να κάνετε:
- 1 κιλό κολοκύθας.
- 1 λευκό ποτήρι πολλών φλιτζανιών.
- 1 λίτρο γάλακτος.
- 0,5 λίτρα νερού.
- 75 g ζάχαρης.
Για να πάρετε νόστιμο κουάκερ από αυτά τα προϊόντα, πρέπει:
- Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους και τις ίνες από μέσα. Γυρίστε τον υπόλοιπο πολτό σε ένα μπαστούνι μπλέντερ.
- Μεταφέρετε τη μάζα στο τηγάνι του πολλαπλού μαγειρέματος, γεμίστε το με νερό. Στεγνώστε για 40 λεπτά στη λειτουργία "λαχανικά".
- Ρίξτε το γάλα στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Ρυθμίστε το πρόγραμμα χυλός για 10 λεπτά.
- Σβήνουν σιμιγδάλι. Συνεχίστε τη διαδικασία με τον ίδιο τρόπο για μια ακόμη ώρα.
Για τα παιδιά μετά από ένα χρόνο, αυτό το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο για μια υγιεινή διατροφή.
Σκόρδα χυλός στο νερό σε μια βραδεία κουζίνα
Αυτοί που, για οποιοδήποτε λόγο, δεν τρώνε γάλα, θα πρέπει να προτιμούν το χυλό σιμιγδάλι στο νερό. Επιπλέον, σε μια ηλεκτρική συσκευή μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς πολύ ταλαιπωρία.
Θα χρειαστούν μόνο τέσσερα στοιχεία:
- 1 σιμιγδάλι πολλαπλών κυπέλλων.
- αλάτι (για γεύση)?
- 6 κουταλιές της σούπας. νερό ·
- 75 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Η διαδικασία περιλαμβάνει δύο στάδια:
- Όλα τα συστατικά τοποθετούνται ταυτόχρονα σε ένα μπολ.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία σε "κουάκερ" στον πίνακα και ανιχνεύστε 20 λεπτά στον χρονοδιακόπτη.
Μετά το σήμα, το χυλό είναι έτοιμο. Και επίσης σε αυτό μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι λάδι, ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για άλλα 5 λεπτά. Για ένα εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό πρωινό, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να θεωρηθεί ιδανικό.
Ποιο είναι το ποσοστό του γάλακτος και του σιμιγδαλιού
Για όσους μαγειρεύουν σιμιγδάλι για πρώτη φορά, θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων πόσες αρχικές τροφές θα πρέπει να ληφθούν. Αλλά εδώ είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη μια περίσταση. Το γεγονός είναι ότι το χυλό με συνοχή μπορεί να είναι τριών τύπων: παχύ, παχύρρευστο και υγρό. Σε κάθε επιλογή απαιτείται μια συγκεκριμένη αναλογία προϊόντος. Ο διάσημος ιστορικός και μαγειρικής ειδικός, William Pokhlebkin, στα γραπτά του έδειξε σαφώς τις αναλογίες του σιμιγδαλιού και του γάλακτος. Κατά την άποψή του, για 1 λίτρο γάλακτος είναι απαραίτητο να ληφθούν 300 γραμμάρια (1,5 φλυτζάνια) σιμιγδάλι. Σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνεται ένα χοντρό χυλό σε κλασική έκδοση. Η συνοχή του τελικού πιάτου θα ποικίλει ανάλογα με την ποσότητα του προϊόντος χύδην. Έτσι για ιξώδη δημητριακά ανά 1 λίτρο γάλακτος, απαιτούνται 240 γραμμάρια σιμιγδαλιού και για υγρό - 200 γραμμάρια. Γνωρίζοντας αυτό το λόγο, μπορείτε να προετοιμάσετε τα αρχικά εξαρτήματα εκ των προτέρων και να είστε σίγουροι για το τελικό αποτέλεσμα.
Πώς να φτιάξετε σιμιγδάλι υγρού γάλακτος
Αυτό το πιάτο συνήθως μαγειρεύεται για παιδιά. Το φαγητό με λεπτή συνοχή απορροφάται ταχύτερα από το σώμα και ως εκ τούτου θεωρείται πιο χρήσιμο.
Για να πάρετε υγρό χυλό σιμιγδάλι στο γάλα, πρέπει να πάρετε:
- 80 g δημητριακών.
- 990 ml γάλακτος.
- ένα μικρό κομμάτι βούτυρο?
- αλάτι και λευκή ζάχαρη (για γεύση).
Η μέθοδος μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή:
- Όλα τα προϊόντα φορτώνονται αμέσως στο δοχείο της συσκευής. Η ποσότητα ζάχαρης και αλατιού επιλέγεται καλύτερα για γεύση.
- Κλείστε τη συσκευή, ενεργοποιήστε το πολυδιαφημιστή και ρυθμίστε τη λειτουργία "χυλό γάλακτος".
- Αφού ακούσετε το μπιπ, ανακατέψτε το προετοιμασμένο φαγητό, βάλτε τα κομμάτια σε πιάτα.
Για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνεκτικότητα στο χυλό, είναι απαραίτητο να τηρηθεί αυστηρά η σύνθεση συνταγής, στην οποία ορίζονται όλες οι απαιτούμενες αναλογίες.
Με σοκολάτα στο γάλα
Εάν το μωρό είναι ιδιότροπο και αρνείται να τρώει υγιεινό φαγητό, η μαμά μπορεί πάντα να πάει για ένα τέχνασμα και να ετοιμάσει αρωματικό κουάκερ σοκολάτας για το παιδί της.
Αυτό θα απαιτήσει:
- 480 ml γάλακτος.
- 40 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- μια πρέζα αλάτι?
- 15 g ζάχαρης
- 20 γραμμάρια βουτύρου.
- 50-65 g σκόνης κακάου.
Πώς να μαγειρέψετε το χυλό σοκολάτας σε μια βραδεία κουζίνα:
- Ρίξτε όλο το γάλα στο μπολ.
- Προσθέτουμε τα δημητριακά, τη ζάχαρη, το μισό βούτυρο, το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "χυλό γάλακτος". Εάν αυτή η επιλογή δεν προβλέπεται σε αυτό το μηχάνημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα "κουάκερ" ή "ρύζι" για το μαγείρεμα.
- Αφού αρχίσει να λειτουργεί το multicooker, ακούγεται ένα σήμα χρονισμού για το τέλος της διαδικασίας μετά από 10 λεπτά.
- Ανοίξτε την κατσαρόλα της μονάδας, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο χυλό και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
Ζεστό, λεπτό και αρωματικό σιμιγδάλι θα πρέπει αμέσως να χυθεί σε πλάκες. Εάν είναι επιθυμητό, το τελειωμένο χυλό μπορεί να πασπαλιστεί επιπλέον με τριμμένη σοκολάτα. Από μια τέτοια θεραπεία, τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα!
