Σιμιγδάλι χυλό σε μια βραδεία κουζίνα στο γάλα - 5 συνταγές

Όλοι γνωρίζουν το κουάκερ από το σιμιγδάλι. Ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο εισάγεται στα θηλάζοντα βρέφη από δέκα μήνες: βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες. Το σιμιγδάλι σε ένα multicooker με γάλα είναι μια μεγάλη ευκαιρία να μην ξοδεψετε επιπλέον ενέργεια για το μαγείρεμα.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα multicooker, πρέπει να επιλέξετε τον σωστό τρόπο λειτουργίας. Παρόλο που τα περισσότερα μοντέλα έχουν ρύθμιση "Χυλό γάλακτος", τα σωματίδια σιμιγδαλιάς είναι πολύ καλύτερα μαγειρεμένα και το πιάτο αποκτάται χωρίς θρόμβους ακριβώς κατά τη ρύθμιση της λειτουργίας "Stewing".

Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές και θα εξετάσουμε ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες επιλογές.

Κλασική συνταγή

Κύρια συστατικά, ζάχαρη και αλάτι - προαιρετικά:

• μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι?
• δύο κουταλιές λάδι?
• ένα πολύ-ποτήρι νερό?
• τρία κύπελλα γάλακτος.

Το υγρό σιμιγδάλι θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα, αν ακολουθήσετε προσεκτικά έναν συγκεκριμένο αλγόριθμο ενεργειών:

1. Το ξηρό σιμιγδάλι χύνεται μέσα στο multicooker, προστίθεται ζάχαρη σε αυτό. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορείτε να λιπάνετε τα τοιχώματα του μπολ με λάδι και να προσθέτετε αλάτι.
2. Το γάλα χύνεται, το μίγμα αναμειγνύεται, η πληρότητα είναι σημαντική εδώ.
3. Το σκεύος είναι κλειστό, ο τρόπος κατάσβεσης είναι ρυθμισμένος. Εάν ο χρονοδιακόπτης πολλαπλών κουμπιών σας επιτρέπει να ορίσετε μόνο μία ώρα, όχι λιγότερο, θα πρέπει να ορίσετε μόνοι σας την ώρα.
4. Συνιστάται περιοδικά να ανακατεύετε το μαγειρεμένο πιάτο, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή συγκόλλησης σωματιδίων. Σε μισή ώρα όλα θα είναι έτοιμα.

Με σταφίδες

Για να διαφοροποιήσετε το πρωινό μενού - βράστε το σιμιγδάλι στο γάλα με αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα με την προσθήκη σταφίδας, είναι επίσης πολύ απλό. Επιπλέον, οι σταφίδες αυξάνουν σημαντικά τα οφέλη για τον οργανισμό, καθώς αποτελούν πηγή απαραίτητων ουσιών.

Τα κύρια συστατικά, ζάχαρη και αλάτι προστίθενται όπως επιθυμείτε:

• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• ένα πολύ-ποτήρι νερό?
• τρία ποτήρια γάλα πολλαπλών.
• μισό φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Το μαγείρεμα έχει ως εξής:

1. Οι σταφίδες πλένονται καλά, και στη συνέχεια αφήνονται σε ζεστό νερό.
2. Το γάλα χύνεται στην αργή εστία, μετά το οποίο έχει ρυθμιστεί το πρόγραμμα "Stewing". Χρειάζεται ένα τέταρτο μιας ώρας.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το σιμιγδάλι αναμιγνύεται με ζάχαρη, προστίθεται άλας.
4. Όταν το γάλα αρχίζει να βράζει, προσεκτικά προστίθεται ένα μίγμα σιμιγδαλιού. Ανακατέψτε συνεχώς για να αποφύγετε τη συσσώρευση σωματιδίων.
5. Προστίθενται ξηροί καρποί (σταφίδες). Το καπάκι κλείνει, μετά από μερικά λεπτά το πιάτο αναμειγνύεται για πρώτη φορά. Ανακατεύετε τακτικά κάθε μισή ώρα μαγειρέματος.

Με κολοκύθα

Όλοι έχουν ακούσει για τα οφέλη των κολοκυθιών, αλλά οι ίδιοι δεν είναι τόσο νόστιμα όσο θα θέλαμε.

Είναι δυνατόν να εγγυηθούμε ότι το πιάτο θα είναι χωρίς σβώλους, αν το πρώτο πράγμα είναι να κοσκινίσει τα δημητριακά και τη τηγανίζουμε μερικά λεπτά σε ένα χρυσό τόνο.

Τα κύρια συστατικά:

• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• ένα πολύ-ποτήρι νερό?
• τρία ποτήρια γάλα πολλαπλών.
• 100 γραμμάρια κολοκύθας.
• ζάχαρη, αλάτι προστίθενται όπως είναι επιθυμητό.

Η σειρά παρασκευής του σιμιγδαλιού κολοκύθας έχει ως εξής:

1. Κολοκύθα καθαρίζεται από σπόρους, η σάρκα είναι τρίβονται - είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα χοντρό τρίφτη, ή να κόψει το λαχανικό σε μικρούς κύβους.
2. Η χωρητικότητα του multicooker είναι λερωμένη με βούτυρο, το γάλα και το νερό χύνεται.
3. Το σιμιγδάλι χύνεται - συνεχής ανάδευση, αλάτι και ζάχαρη απαιτούνται, κολοκύθα χύνεται εκεί επίσης.
4. Το πρόγραμμα "Καλαμάρι" είναι επιλεγμένο, ο χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί για μισή ώρα.
5. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακινήστε το πιάτο περιοδικά.

Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη.

Μαγειρική από το γάλα σε σκόνη

Οι συνηθισμένες συστάσεις απαιτούν πρώτα να αραιωθεί το γάλα σε σκόνη με νερό. Ωστόσο, έτσι ώστε τα σωματίδια να μην κολλήσουν μαζί κατά την προετοιμασία του σιμιγδαλιού σε σκόνη γάλακτος, αξίζει να εγκαταλείψουμε τις καθιερωμένες αρχές.

Τα κύρια συστατικά:

• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• πέντε κουταλιές σκόνης γάλακτος.
• τέσσερα πολύ ποτήρια νερό.
• δύο κουταλιές λάδι?
• ζάχαρη, αλάτι προστίθενται όπως είναι επιθυμητό.

Τεχνολογία εκτέλεσης:

1. Λιπάνετε τα τοιχώματα του multicooker με λάδι.
2. Ρίχνουμε σκόνη γάλακτος μέσα στο multicooker, προσθέτουμε σιμιγδάλι.
3. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και αλάτι.
4. Χύστε το προκύπτον μίγμα με νερό, αναμίξτε καλά.
5. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το "Σβήσιμο" με ένα χρονόμετρο για μισή ώρα.

Μπορείτε να αποφύγετε τελείως την πιθανότητα εμφάνισης σβώλων με ανάμιξη περιοδικά του παρασκευασμένου πιάτου.

Πώς να μαγειρεύετε κουάκερ χωρίς σβώλους

Τα δεσμευμένα σωματίδια μπορούν να χαλάσουν οποιαδήποτε συνταγή για το σιμιγδάλι σε μια βραδεία κουζίνα, αλλά μπορούν να αποφευχθούν εντελώς αν ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:

• Να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή των πλιγουριών στο κατάστημα. Πρέπει να διακρίνεται από μια απαλή κρέμα ή χιονάτο χρώμα, οι κολλημένοι κόκκοι είναι απαράδεκτοι. Εάν το σιμιγδάλι δεν φαίνεται χαλαρό, το προϊόν αυτό δεν πρέπει να αγοραστεί.
• χύστε τα δημητριακά θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς ή με μικρές τσιμπήματα?
• το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα σας επιτρέπει να κάνετε το πιάτο ιδιαίτερα τρυφερό, το νερό προστίθεται σε αναλογία τριών προς ένα.
• για την εξάλειψη της καύσης θα βοηθήσει να λιθοποιήσει τα τείχη της χωρητικότητας του multicooker με λάδι.

Υγρό χυλό σιμιγδάλι στο γάλα σε μια βραδεία κουζίνα

Απαιτούμενα συστατικά σε τέσσερις μερίδες:

• όχι περισσότερο από εξήντα γραμμάρια σιμιγδάλι (περίπου τρεις κουταλιές της σούπας)?
• ένα πολύ-ποτήρι νερό?
• τρία ποτήρια γάλα πολλαπλών.
• δύο κουταλιές λάδι.

Τα μικρά παιδιά χρειάζονται μια πολύ ρευστό συνεκτικότητα για να ταΐσουν.

Για να μπορέσει η χυλός σιμιγδαλιού σε ένα multicooker να είναι ακριβώς έτσι, μαγειρεύει ως εξής:

1. Το γάλα και το νερό χύνεται σε ένα δοχείο με βούτυρο (βασική αναλογία: τρία προς ένα).
2. Η λειτουργία "Χυλό γάλακτος" έχει ρυθμιστεί.
3. Για να προετοιμάσετε το χρονοδιακόπτη, διαρκεί μισή ώρα (εάν πρέπει να ορίσετε την ώρα, θα πρέπει να ρυθμίσετε τον εαυτό σας μόνοι σας).
4. Ενώ το γάλα βράζει, το σιμιγδάλι αναμιγνύεται με τη ζάχαρη, δέκα λεπτά μετά την έναρξη της παρασκευής, το μίγμα αναδεύεται ήπια μέσα στο γάλα.
5. Σε είκοσι λεπτά το πιάτο θα είναι έτοιμο. Πρέπει να ανακατεύεται περιστασιακά.

Όποια και αν είναι η συνταγή, το κουάκερ είναι ιδιαίτερα νόστιμο εάν, κατά την εξυπηρέτηση, σε κάθε μερίδα τοποθετείται μια μικρή φέτα βουτύρου.