Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό από μια μάννα; Αυτό είναι ίσως το din της απλούστερης αλλά και νόστιμης πίτας. Ο Μάννικ είναι μια γεύση της παιδικής ηλικίας, του νηπιαγωγείου και ενός πρωτοπόρου των στρατοπέδων. Σήμερα προτείνουμε να εξετάσουμε τις παραλλαγές των συνταγών όχι μόνο εύκολες, αλλά και φθηνές μάννα χωρίς αυγά.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικό μανίκι στο γάλα χωρίς αυγά στο φούρνο
Αν ψάχνετε για ένα απλό, φθηνό και εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο. Τότε σίγουρα πρέπει να προσπαθήσετε να ψήνετε μάννα χωρίς αυγά στο γάλα. Αυτό το κέικ είναι τόσο απλό, και η συνταγή του δεν χρειάζεται καν να καταγραφεί · θυμάται την πρώτη φορά. Δεν είναι μάταιο ότι οι άνθρωποι το αποκαλούν "επιδόρπιο".
Για να προετοιμάσετε μια απλή σύνθεση, πρέπει να πάρετε 1 γυαλί:
- γάλα;
- σιμιγδάλι ·
- ξινή κρέμα;
- ζάχαρη.
Αλλά για μια πιο ζουμερή και τρυφερή, είναι επιθυμητό να προσθέσετε:
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. l
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέχρι τώρα τόσο απλό, έτσι;
Περαιτέρω, αρχίζουμε να προκαλούμε.
- Με το θερμαμένο γάλα, γεμίστε ολόκληρο το σιμιγδάλι και αφήστε το για 30 έως 60 λεπτά. Δεν συνιστάται η εμβάπτιση για μικρότερη περίοδο, το σιμιγδάλι δεν μπορεί να διογκωθεί εντελώς και το κέικ θα είναι σκληρό. Αλλά δεν πρέπει να κρατάτε περισσότερο από μία ώρα.
- Ενώ το δημητριακό εγχέεται, συνδυάστε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη και ανακατέψτε όλα καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή ένα μίξερ.
- Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο, μέχρι να γίνει υγρό, αλλά χωρίς να βράσει.
- Βάζουμε τα πάντα μαζί και ανακατεύουμε καλά.
- Πάρτε ένα ταψί και λιπαίνετε με λίπος. Μαργαρίνη, ηλιέλαιο ή λαρδί είναι κατάλληλα. Ρίχνουμε τη ζύμη εκεί και το ύψος της επιφάνειας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 ° C και βάλτε τη φόρμα μας εκεί για 40 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα.
- Έτοιμο μανίκι δεν αφαιρείται από το καλούπι, αφήνεται να κρυώσει.
- Πριν κόψετε κομμάτια σε κομμάτια, μπορείτε να πασπαλίζετε το κέικ με ζάχαρη σε σκόνη.
- Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό και νόστιμο κέικ.
Συμβουλές! Εάν είστε ένας εραστής ζουμερών πίτες, στη συνέχεια ρίξτε το προετοιμασμένο, ζεστό μάννα με μια μικρή ποσότητα βρασμένου γάλακτος. Ο Μάννικ θα πάρει όλο το γάλα και η δομή του θα γίνει ακόμα πιο ζουμερή και πιο τρυφερή.
Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδορπίων για μικρά παιδιά, ειδικά αν το μωρό είναι αλλεργικό στα αυγά ή για κάποιο λόγο δεν μπορεί να τα φάει.
Mannik σε ξινή κρέμα χωρίς αυγά
Ο Μάννικ με ξινή κρέμα θεωρείται σωστά η πιο επιτυχημένη παραλλαγή αυτής της πίτας. Είναι ξινή κρέμα που το κάνει ιδιαίτερα τρυφερό, ζουμερό και εύθρυπτο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της πίτας, με λεμόνι, βανίλια, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα. Θα σας δώσουμε μια βασική συνταγή που μπορείτε να αλλάξετε στη γεύση και τη διάθεσή σας.
Έτσι, παίρνουμε:
- Decoy - 1 γυαλί.
- Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι.
- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- Σόδα (ή σκόνη ψησίματος) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Το αλάτι είναι μια πρέζα.
Συμβουλές! Αν θα προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα ή μέλι στη συνταγή, σκεφτείτε τη γλυκύτητά τους. Συνήθως, σε τέτοιες συνταγές, η ποσότητα ζάχαρης είναι ίση με τον αριθμό των γλυκών - ½ φλιτζάνι.
Μαγειρική:
- Συνδυάστε το σιμιγδάλι και την ξινή κρέμα, αφήστε για 40-60 λεπτά.
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα.
- Λιπάνετε το δοχείο ψησίματος με λάδι και ρίχνετε την τελική ζύμη.
- Ψήνουμε στους 200 C για 25-35 λεπτά. Μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
- Βγάζουμε το μάννα έξω από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Διακοσμούμε το κέικ κατά την κρίση μας και υπηρετούμε.
Μικρή όρεξη.
Mannik σε κεφίρ χωρίς αυγά
Πόσο συχνά συμβαίνει να τρέχετε από αλεύρι και έτσι θέλετε να ψήσετε κάτι νόστιμο. Πηγαίνετε στο κατάστημα; Περιμένετε, αν έχετε ένα ποτήρι σιμιγδάλι, είστε αποθηκευμένοι. Μια εξαιρετική συνταγή ψησίματος, ακόμη και χωρίς αυγά, θα έρθει στη διάσωση. Παρά την απλότητα των συστατικών, η πίτα θα αποδειχθεί λεπτή και νόστιμη.
Για να προετοιμάσετε ένα μάννα χωρίς αυγά σε kefir πρέπει να πάρετε:
- Manku - 1 γυαλί.
- Κεφίρ - 1 γυαλί.
- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- Σταφίδες (για γεύση) - 100-150 gr .;
- Βούτυρο - ½ πακέτο;
- Σόδα ή οποιαδήποτε σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική:
- Ανακατεύουμε σιμιγδάλι και κεφίρ, αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
- Με τον καιρό, συνδυάζουμε τα συστατικά, αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Το πετρέλαιο πριν αυτό πλημμυρίσει καλύτερα.
- Ετοιμάζουμε τη φόρμα και γεμίζουμε τη ζύμη εκεί. Μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη φόρμα ή να φτιάξετε διάφορα μικρά cupcakes.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 - 200 C και βάλτε τη ζύμη μας εκεί.
- Ψήνουμε μικρές φόρμες για περίπου μισή ώρα, ένα μεγάλο 40 λεπτά. Η ετοιμότητα της πίτας ελέγχεται από μια οδοντογλυφίδα.
- Κρύαμε το κέικ, το καθεστώς και αντιμετωπίζουμε τα νοικοκυριά μας.
Συμβουλές! Πειραματιστείτε με την πλήρωση του κέικ. Αντικαταστήστε τις σταφίδες με εποχιακά μούρα ή φρούτα - μήλα, αχλάδια, κεράσια, σμέουρα.
Mannick χωρίς αυγά σε μια βραδεία κουζίνα
Εάν έχετε μια τέτοια όμορφη συσκευή σαν ένα multicooker στο σπίτι, τότε ένας mannick από την κατηγορία μιας απλής μετάβασης στην κατηγορία είναι στοιχειώδης.
Θα χρειαστούμε:
- Semka - 1 γυαλί.
- Αλεύρι - 1 γυαλί.
- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- Κεφίρ - 1 γυαλί.
- Σόδα (σκόνη ψησίματος) - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- Ηλιέλαιο - ½ φλιτζάνι?
- Βανιλίν - 1 κουταλάκι (προαιρετικά).
Στάδια μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Κατ 'αρχάς, χύστε το σιμιγδάλι με κεφίρ και αφήστε να διογκωθεί για 30-40 λεπτά.
- Όταν το έμβλημα εγχέεται, μπορείτε να απολέσετε το αλεύρι. Αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη, αλλά με αυτόν τον τρόπο το κέικ σας θα είναι πιο μαγευτικό και ευάερο.
- Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε μέχρι να λείψει.
- Δεδομένου ότι υπάρχει ήδη λάδι στη συνταγή, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε επιπλέον το κατσαρόλα. Απλά ρίχνουμε τη ζύμη μας και το ισοπέδωσε με μια σπάτουλα ή ένα απλό κουτάλι.
- Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περιμένουμε 40 λεπτά.
- Μετά από ένα μπιπ που θα μας ειδοποιήσει για την ετοιμότητα του κέικ. Παίρνουμε το τελευταίο από το multicooker. Ένας δίσκος ατμού είναι κατάλληλος για αυτό το σκοπό.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει. Το ζεστό κέικ είναι πολύ κακώς κομμένο και κολλά στο μαχαίρι.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελειωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη, ή μπορείτε να το αφήσετε έτσι.
- Κάνουμε τσάι και απολαύστε τη δημιουργία μας.
Συμβουλές! Αν σας αρέσουν οι ξινή σημειώσεις στο επιδόρπιο, τότε μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή πορτοκάλι στη ζύμη, τόσο φρέσκα όσο και με τη μορφή όρεξης.
Mannik με τυρί cottage χωρίς αυγά
Όλα τα παιδιά, χωρίς εξαίρεση, έχουν ένα γλυκό δόντι. Αλλά πολλά γλυκά κάνουν περισσότερη βλάβη παρά καλή, αλλά θέλετε πραγματικά να μεταχειριστείτε τα παιδιά σας σε κάτι νόστιμο.Ποια είναι η λύση; Ναι απλό, μανίκι με τυρί cottage και χωρίς αυγά. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο απλή, αλλά και χρήσιμη. Πράγματι, δεν μπορεί να φτιαχτεί κάθε παιδί για να φάει τυρί cottage, και εδώ δεν θα φάει μόνο, αλλά θα ζητήσει ακόμη συμπληρώματα. Ενδιαφέρεστε για;
Στη συνέχεια γράψτε τι χρειαζόμαστε:
- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- Semka - 1 γυαλί.
- Τυροκομείο - 300 γρ .;
- Κρέμα γάλακτος - 100 γρ .;
- Κάθε σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος.
- Γεμίστε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήστε για 30-40 λεπτά.
- Αλέστε το τυρί cottage με ζάχαρη
- Ανακατέψτε σιμιγδάλι, τυρί cottage και σκόνη ψησίματος.
- Διαδώσαμε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή και στείλαμε το φούρνο.
- Ψήστε για 30-40 λεπτά στους 190 C.
- Παίρνουμε το μάννα από το φούρνο και του δίνουμε μια ή δύο ώρες για να κρυώσει.
- Διακοσμήστε, διαμορφώστε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Όταν μαγειρεύετε μαννά με τυρί cottage, το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη σας δεν είναι πολύ απότομη, διαφορετικά η πίτα θα αποδειχθεί απλώς μη βρώσιμη. Αν παρατηρήσετε ότι η ζύμη είναι παχιά, προσθέστε ξινή κρέμα ή άλλο ξινόγαλα. Για την έλλειψη του τελευταίου, θα κάνει ζεστό νερό.
Αν φοβάστε ότι το ψήσιμο χωρίς αυγά δεν θα είναι νόστιμο ή απλά δεν λειτουργεί, προσθέστε 1 μπανάνα στη ζύμη. Μια μπανάνα όχι μόνο θα αντικαταστήσει ένα αυγό, αλλά θα φέρει επίσης τη γλυκύτητά της στο επιδόρπιο.
Ζευγάρι σιμιγδάλι πίτα στο νερό χωρίς αυγά
Η νηστεία δεν είναι η ώρα να αρνηθείτε τα γλυκά σας. Ένα απλό μάννα για το νερό χωρίς αυγά διακοσμεί κάθε τραπέζι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των συνηθισμένων κέικ. Η προετοιμασία μιας τέτοιας μάννας είναι πολύ απλή και όλα τα απαραίτητα συστατικά είναι πιθανό να βρεθούν σε κάθε νοικοκυρά σε κάδους.
Συστατικά
- Semka - 1 γυαλί.
- Νερό - 1 φλιτζάνι.
- Ζάχαρη - 0,5-1 φλιτζάνι?
- Σάλτσα ψησίματος (σόδα) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- Ηλιέλαιο λίγο - 6 κουταλιές της σούπας. l
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Ανακατεύουμε σιμιγδάλι με ζάχαρη, γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
- Ανακατέψτε το πλοίο με τα υπόλοιπα συστατικά. Η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
- Λιπάνετε το ταψί με λάδι και ρίξτε τη ζύμη εκεί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C και ψήνετε το κέικ για 20-30 λεπτά.
- Βγάζουμε το τελειωμένο κέικ από το φούρνο, αλλά το βγάζουμε από το καλούπι όταν έχει κρυώσει εντελώς.
- Διακοσμήστε το δροσερό μανίκι, το κομμάτι σε τεμάχια και σερβίρετε.
Συμβουλές! Εάν έχετε καρύδια, αποξηραμένα φρούτα ή οποιεσδήποτε μούρα στο σπίτι, μπορείτε να τα προσθέσετε στην πίτα.
