Μανίκι με κολοκύθα - 8 νόστιμες σπιτικές συνταγές

Ο Μάννικ με κολοκύθα είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο που σπάνια καθένας μαγειρεύει. Αλλά τέτοια γλυκά είναι νόστιμα και μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια.

Mannik με κολοκύθα - μια απλή και γρήγορη συνταγή

Αυτή είναι μια βασική συνταγή για μια πίτα, όπου το κύριο συστατικό είναι η κολοκύθα. Οι λάτρεις των ανατολίτικων γλυκών θα είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα ενός τέτοιου μαγειρικού πειράματος.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου 400 γραμμάρια κολοκύθα?
• 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
• 5 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε την κολοκύθα με ένα τρίφτη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε δύο ποτήρια γλυκού πολτού.
2. Διαδώσαμε όλα τα συστατικά αμέσως σε ένα βαθύ πιάτο: κολοκύθα, γάλα, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και σιμιγδάλι.
3. Συνιστάται να ενεργοποιείτε εκ των προτέρων το φούρνο, να το θερμαίνετε σε 200 μοίρες και να προετοιμάζετε ένα ταψί. Είναι σημαντικό να μετατοπίζετε γρήγορα τη ζύμη έτσι ώστε το σιμιγδάλι να μην έχει χρόνο να διογκωθεί, διαφορετικά το κέικ θα αποδειχθεί στερεό.
4. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί για 50 λεπτά.

Σε κεφίρ

Μαγιά μαγειρική με κολοκύθα σε κεφίρ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με μια ληγμένη διάρκεια ζωής. Τέτοια γλυκίσματα, από την άλλη πλευρά, είναι μαλακά και ευάερα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
• δύο αυγά?
• μια μικρή κουταλιά σόδα?
• 300 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• ένα ποτήρι κοκκώδη ζάχαρη.
• περίπου 200 γραμμάρια κολοκύθας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οδηγούμε τα αυγά στο μπολ, τα ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια συνδυάζεται με κεφίρ.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύουμε σιμιγδάλι με ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να προστεθεί στα αυγά και να χυθεί σε σόδα.
3. Εκεί βάζουμε την κολοκύθα ψιλοκομμένο σε ένα τρίφτη και αφήνουμε τη "ζύμη" για 40 λεπτά.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 190 μοίρες και διατηρήστε το ψήσιμο σε αυτό για περίπου 40 λεπτά.

Μάννικ με κολοκύθα και λεμόνι

Ο συνδυασμός κολοκύθας και λεμονιού λέγεται ότι δίνει μια υπέροχη γεύση. Και αυτό σημαίνει ότι πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή αλλά εξεζητημένη συνταγή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 250 ml φρέσκιας κεφίρ ·
• δύο κουταλιές της σούπας σκόνης ψησίματος.
• ένα λεμόνι?
• ένα ζευγάρι αυγών?
• 400 g σιμιγδάλι.
• 250 γραμμάρια κολοκύθας.
• τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 150 g ζάχαρης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδέουμε το σιμιγδάλι με κεφίρ και προσθέτουμε τη κολοκύθα που έχει σπαστεί με οποιονδήποτε τρόπο εκεί.
2. Μετακινήστε τα δροσισμένα αυγά σε ένα άλλο δοχείο, τρίψτε τα με ζάχαρη και τριμμένο λεμόνι.
3. Αυτό που συνέβη στέλνεται σε ένα μπολ με σιμιγδάλι. Προσθέτουμε την ενδεικνυόμενη ποσότητα σκόνης ψησίματος και αλεύρι, ζυμώνουμε προσεκτικά μέχρις ότου ληφθεί μάζα ομοιογενούς σύστασης.
4. Μαγειρέψτε σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Το Mannik σε μια αργή κουζίνα βγαίνει πλούσια, αρωματικά και το πιο σημαντικό, δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία μαγειρέματος.

Βασικά συστατικά:

• σόδα στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού.
• 300 γραμμάρια κολοκύθα?
• τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 150 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
• ένα ζευγάρι αυγών?
• 300 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• κανέλα για γεύση?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε το πουρές κολοκύθας Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" και κρατήστε την κολοκύθα μέσα σε αυτό για περίπου 20 λεπτά, μετά από την οποία θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπλέντερ.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αναμίξτε την καθορισμένη ποσότητα σιμιγδαλιού με φρέσκο ​​κεφίρ και λαχανικά.
3. Σε ένα άλλο δοχείο, διακόπτουμε τα αυγά με ζάχαρη και συνδυάζουμε και τις δύο μάζες.
4. Βάλτε την κανέλα στη "ζύμη" και αφήστε να μαγειρέψει για περίπου 30 λεπτά.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να προσθέσετε σόδα και αλεύρι.
6. Το προκύπτον μίγμα χύνεται στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και φέρεται σε ετοιμότητα με τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρυθμίζοντας τον χρόνο λειτουργίας στα 65 λεπτά.

Μάννικ με κολοκύθα και μήλα

Το ψήσιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που δεν τους αρέσει καθόλου κολοκύθα. Τα μήλα θα κάνουν το κέικ πιο αντίθετο και λίγο σαν το σάρλο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τέσσερα μήλα.
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• περίπου 130 γραμμάρια ζάχαρης ·
• 700 γραμμάρια κολοκύθας?
• τέσσερα αυγά ·
• ένα τρίτο από ένα ποτήρι γάλα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε μεσαία κομμάτια και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Τότε πούλπα.
2. Το σιμιγδάλι χύνεται με γάλα, αναμιγνύεται με αυγά, ανακινείται ελαφρά, τοποθετείται ο πολτός κολοκύθας με ζάχαρη και ζυμώνεται.
3. Προετοιμάστε ένα ταψί. Βάλτε τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες μήλα και ρίξτε τη μαγειρεμένη ζύμη στην κορυφή.
4. Κρατάτε το φούρνο να ζεσταίνεται στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.

Σε ξινή κρέμα

Μπορείτε να κάνετε αυτό το ψήσιμο σε οποιοδήποτε "γάλα", αλλά το μάννα στην ξινή κρέμα είναι πολύ εύθρυπτη.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• τρία αυγά.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης και πάρα πολύ αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήνουμε για λίγο, έτσι ώστε τα δημητριακά πρήζονται.
2. Ενώ αυτή η διαδικασία συμβαίνει, διακόπτουμε τα αυγά με ζάχαρη, ανακατεύουμε με αλεύρι και σόδα. Και όταν το σιμιγδάλι εγχυθεί, το απλώνουμε.
3. Ζυμώστε την προκύπτουσα μάζα καλά (μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή αποξηραμένα φρούτα, αν θέλετε) και βάλτε το στο φούρνο. Κρατήστε το κέικ για περίπου 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Μια δίαιτα χωρίς αυγά και αλεύρι

Εάν θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό, αλλά η δίαιτα δεν επιτρέπει, τότε μια τέτοια μάννα θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 400 γραμμάρια κολοκύθας?
• 70 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια πρέζα σόδα?
• ένα ποτήρι κεφίρ?
• 350 γραμμάρια σιμιγδαλιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε την κολοκύθα με ένα τρίφτη και βάλτε το σε ένα μπολ. Προσθέστε όλα τα άλλα προϊόντα στον πούλι λαχανικών.
2. Το Kefir χύνεται τελευταία, έτσι ώστε τα δημητριακά δεν έχουν χρόνο να διογκωθούν.
3. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και φέρετε την ετοιμότητα στο φούρνο. Αυτό συνήθως διαρκεί 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Λεπτά γλυκίσματα σταφίδας

Μια καλή συνταγή ψησίματος με σταφίδες, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 300 γραμμάρια κολοκύθας και την ίδια ποσότητα αλεύρου?
• ένα ποτήρι κεφίρ?
• 100 γραμμάρια σταφίδας ·
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• μια κουταλιά σόδα?
• μισή συσκευασία πετρελαίου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τα δημητριακά με κεφίρ και αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, καθαρίζουμε την κολοκύθα και την μετατρέπουμε σε μικρά τετράγωνα (όχι περισσότερο από ένα εκατοστό).
3. Λίγο αργότερα, ρίχνουμε σόδα, ζάχαρη και προ-λειωμένο βούτυρο στο σιμιγδάλι.
4. Για ό, τι συνέβη, προσθέστε αλεύρι, κολοκύθα και σταφίδες, ανακατέψτε καλά τα πάντα.
5. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ μίγμα, το οποίο πρέπει να μεταφερθεί στην επιλεγμένη μορφή για το μαγείρεμα και να επωαστεί σε προθερμασμένο φούρνο για τουλάχιστον 60 λεπτά σε θερμοκρασία 170 μοιρών.

Βγάζουμε το τελειωμένο κέικ και αφήνουμε να σταθεί για άλλα πέντε λεπτά. Το ψήσιμο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι!