Στη λέξη manti έρχεται η μνήμη ενός ζουμερού, αρωματικού, πιάτου κρέατος σε μια λεπτή ζύμη. Αυτή η ασιατική έκδοση των ζυμαρικών είναι γνωστή σχεδόν σε όλους, προκαλεί όρεξη και επιθυμία να δοκιμάσει. Χρησιμοποιώντας μια αργή εστία, μπορείτε να μαγειρέψετε manti απλά και γρήγορα.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να μαγειρέψετε το κλασικό manti σε μια βραδεία κουζίνα για ένα ζευγάρι
Η παραγωγική διαδικασία φαίνεται μεγάλη και χρονοβόρα.
Διαχωρίζεται σε διάφορα στάδια:
- ζύμη ζύμωσης?
- μαγειρεύοντας το κρέας?
- ατμού.
Η αργή κουζίνα είναι ένας καλός βοηθός στην προετοιμασία του χυμώδους μαντί. Και οποιαδήποτε από τα στάδια της προετοιμασίας είναι απλή, εάν προετοιμαστείτε σωστά και βρείτε την τέλεια συνταγή.
Η προετοιμασία της ζύμης είναι ένα σημαντικό βήμα. Η ζύμη για νόστιμα μαντί είναι ειδική: ελαστική και ανθεκτική. Θα πρέπει να κρατήσει το χυμό, δεν δακρύων στη διαδικασία παραγωγής.
Για να κάνετε μια τέτοια ζύμη θα χρειαστείτε:
- κοσκινισμένο αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. χωρίς λόφο.
- βραστό νερό - 1 πλήρης.
- ωμά αυγό - 1 τεμ. ·
- αλάτι - 2 κουτ.
Η ακολουθία των ενεργειών κατά την ανάμειξη της ζύμης δεν είναι λιγότερο σημαντική από την αναλογία των προϊόντων. Πρώτα προετοιμάστε το μείγμα αυγών, αλάτι.
Ρίξτε τη διαφάνεια 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, ρίξτε το έτοιμο μίγμα στο κέντρο. Ανακατέψτε προσεκτικά το αλεύρι από τις άκρες στο κέντρο. Προσθέστε αλεύρι σε μερίδες, ανακατεύοντας καλά στη ζύμη. Όταν γίνεται ομοιογενές, εύπλαστο, σταματά να κολλάει, μπορείτε να το ξεπλύνετε προσεκτικά.
Τυλίξτε σε μια μπάλα, τυλίξτε το σε μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για 40 λεπτά.
Διάφορα μοντέλα multicookers κάνουν εξαιρετική δουλειά με το μαγείρεμα νόστιμο manti.
Ρέντμοντ (Ρέντμοντ)
Για να προετοιμάσετε το manti χρησιμοποιώντας το πολυανθρακικό Redmond, θα χρειαστείτε δύο τύπους κιμά (βόειο κρέας και χοιρινό κρέας), κρεμμύδι, ζύμη.
Κόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με κιμά. Αλατίστε καλά, προσθέστε πιπέρι και βότανα. Μαντί μορφή.
Ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού μέσα στην αργή εστία. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.Γυρίστε την αργή κουζίνα σε ατμό / σούπα / ζυμαρικά για 40 λεπτά.
Μετά την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να πάρετε αρωματικά μαντί από το multicooker.
Polaris (Polaris)
Η μέθοδος κατασκευής του αρνιού μαντί στο βραστήρα Polaris είναι πολύ απλή. Εκτός από την ίδια την μαντί, η Polaris παράγει μια θαυμάσια σάλτσα γι 'αυτούς.
Συστατικά για το Manti:
- αρνί - 500 g.
- λίπος ουράς λίπους - 100 g (μπορεί να αντικατασταθεί με λίπος)?
- κρεμμύδια - 2 μεγάλες κεφαλές.
- μπαχαρικά.
Πρώτον, το κρέας, το λίπος (ή το λαρδί), ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά.
Προκειμένου να αποκτήσετε μάντι μεσαίου μεγέθους, συνιστάται να κυλίετε προϊόντα μεγέθους 8 - 10 cm.
Ρίξτε το ζεστό νερό στην αργή κουζίνα, ρίξτε το φύλλο δάφνης και τα πιπέρι.
Η Polaris έχει πρόγραμμα ατμού. Ο χρόνος μαγειρέματος για μία μερίδα είναι 25 λεπτά.
Σάλτσα Manti σε 3 βήματα:
- Μαγειρέψτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λάδι στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 3-5 λεπτά.
- Προσθέστε φέτες τομάτας, αλάτι, πιπέρι, άνηθο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew" για 15 λεπτά.
- Μεταφέρετε σε μπλέντερ και κτυπήστε με την προσθήκη βασιλικού.
Η σάλτσα θα είναι έτοιμη σε 20 λεπτά. Συμπληρώνει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του manti.
Philips (Philips)
Στη βραστήρα μαγειρέματος Philips μπορείτε να φτιάξετε μαντί σύμφωνα με μια χορτοφαγική συνταγή. Η βάση θα είναι πατάτες.
Θα χρειαστούν μερικά συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- κρεμμύδια - 3 μεγάλες κεφαλές.
- αγροτικό έλαιο - 50 g.
- μπαχαρικά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κρατήστε τους λίγο στο νερό. Ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Στο ζουμερό, εκτός από την γεμάτη πατάτα, βάλτε ένα κομμάτι λάδι.
Στη βραστήρα μαγειρέματος της Philips υπάρχει μια λειτουργία "Steaming" και είναι ιδανική για το μαγείρεμα. Μετά από 30 λεπτά, θα πάρετε μαντί με πατάτες. Δοκιμάζονται καλύτερα με ξινή κρέμα και σάλτσα άνηθο.
Moulinex (Mulinex)
Το μαντί με μπέϊκον και πατάτες μπορεί να φτιαχτεί στο Mulineks σε πολλά 15 λεπτά. Για τη γέμιση θα χρειαστείτε μπέικον (καπνιστό σε λωρίδες), φρέσκες πατάτες, κρεμμύδια. Κόβουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε με μπέικον και κρεμμύδια. Τοποθετήστε τη γέμιση και σφίξτε καλά.
Ρίξτε το ζεστό νερό, τοποθετήστε το manti σε ένα διπλό λέβητα και επιλέξτε τη λειτουργία "Γρήγορη ψησίματος" - για 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα.
Διαβάστε επίσης:manti
Panasonic (Panasonic)
Το κλασικό manti στο πολυ-αγκυροβολημένο Panasonic θα είναι νόστιμο και ζουμερό εάν προσθέσετε ένα μυστικό συστατικό όταν το σερβίρετε.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- χοιρινό κρέας - μισό κιλό (κρέας με στρώματα λίπους).
- κρεμμύδια - όσο το κρέας.
- μπαχαρικά.
Βάλτε ένα κομμάτι κρέατος στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Τέτοιο κρέας είναι πιο εύκολο να ψιλοκομμένο απ 'ότι απλά ψύχεται. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μπαχαρικά και αλάτι στο κρέας.
Manti ατμού σε 40 λεπτά.
Το μυστικό συστατικό θα είναι το ζαμπόν με τηγανητά κρεμμύδια. Βάλτε το μαντί σε ένα πιάτο και σερβίρετε με ξινή κρέμα και ένα μυστικό συστατικό.
Lazy manti
Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να μαγειρέψετε το δείπνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ενδιαφέρουσα τροποποίηση της συνήθους συνταγής και να κάνετε μανιτάρι.
Η ζύμη μαγειρεύεται ως συνήθως. Η γέμιση παρασκευάζεται επίσης από λιπαρά κρέατα, κρεμμύδια και μπαχαρικά.
Ίσως αξίζει τον κόπο να κόβουμε τα κρεμμύδια και το κρέας λεπτότερα. Ή ίσως να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή κοπής κρέατος.
Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε μια στρώση όπως η πίτσα. Η γέμιση τοποθετείται σε λεπτό στρώμα σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης.
Όλη αυτή η ομορφιά πρέπει να τυλιχτεί σε ένα τακτοποιημένο ρολό, να λιπαίνεται με λάδι και να τοποθετείται σε ένα καλάθι με ατμό.
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μοντέλο του multicooker και διαρκεί κατά μέσο όρο 30 λεπτά.
Μετά το σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, πάρτε το τελικό ρολό και λιπαίνετε ξανά με φυτικό λάδι.
Πριν το σερβίρετε, κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.
Επειδή αυτή η συνταγή δεν χρειάζεται να σκαλύνει πολλά μεμονωμένα προϊόντα, ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο μισό.
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα manti
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου ο χρόνος μαγειρέματος είναι εξαιρετικά σύντομος. Σε αυτή την περίπτωση, τα κατεψυγμένα προϊόντα βοηθούν.
Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μαντί σε μια βραδεία κουζίνα. Αρκεί να προσθέσετε νερό και να ρυθμίσετε τη λειτουργία διπλού λέβητα.
Τοποθετήστε κατεψυγμένο manti σε ένα συρτάρι και τοποθετήστε για 40 λεπτά.
Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο χωρίς τη δαπάνη της προσπάθειας και του χρόνου.
Η προετοιμασία του κλασικού manti είναι μια ενδιαφέρουσα και όχι περίπλοκη διαδικασία. Ανάλογα με την επιθυμία και τις δυνατότητες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Είναι σημαντικό ότι ανεξάρτητα από την επιλογή που επιλέγετε, μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να έχετε το τέλειο αποτέλεσμα.
Δηλαδή: νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό μαντί.
