Λάχανο γεμιστό - 10 γρήγορες συνταγές για το χειμώνα

Το λάχανο, ανεξάρτητα από τη συνταγή, είναι πολύ απλό, και τα απαραίτητα προϊόντα θα βρεθούν σίγουρα στο σπίτι σας.

Στιγμιαίο μαριναρισμένο λάχανο με ξύδι

Αυτή η μέθοδος θεωρείται παραδοσιακή. Και αυτό που αποδεικνύεται μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα ή αμέσως να τεθεί στο τραπέζι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου ένα λίτρο νερό?
• 20 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• 15 γραμμάρια ζάχαρης και την ίδια ποσότητα αλατιού.
• 20 χιλιοστόλιτρα ελαίου.
• ένα κιλό λάχανο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε το λάχανο, το πλένουμε καλά και το αλέθουμε σε κομμάτια οποιασδήποτε μορφής, όπως σας αρέσει. Στη συνέχεια το βάζουμε σφιχτά σε ένα βάζο και προχωρήστε στο μαγείρεμα της μαρινάδας.
2. Ρυθμίζουμε το νερό για να ζεσταθεί, χύστε το αλάτι και τη ζάχαρη σε αυτό, και μετά την έναρξη της διαδικασίας βρασμού, προσθέστε λίγο λάδι και ξύδι. Σε χαμηλή φωτιά κρατάμε περίπου πέντε λεπτά και αφαιρούμε.
3. Με αυτό που συνέβη, γεμίστε το δοχείο με λάχανο και περιμένετε περίπου τρεις ώρες, μετά από το οποίο είναι έτοιμο για χρήση.

Κορεατική χειμερινή συνταγή

Κορέας λάχανο στυλ αποδεικνύεται πικάντικο και σίγουρα θα απευθύνονται σε όσους αγαπούν τα πικάντικα πιάτα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κεφάλι λάχανου?
• 100 χιλιοστόλιτρα ελαίου.
• δύο μικρά κουτάλια ζάχαρης?
• μια κουταλιά αλάτι?
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• πιπέρι εδάφους και κορεατικά καρυκεύματα όπως επιθυμείτε.
• δύο μεγάλα κουταλάκια ξύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λάχανο, κόβουμε σε φύλλα, τα οποία θα συνεχίσουμε να χρησιμοποιούμε. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ δοχείο και πιέστε μέχρι να βγει από το χυμό.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα.
3. Τώρα πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρινάδα.Ζεσταίνετε το λάδι καλά σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα επιλεγμένα καρυκεύματα σε αυτό, ανακατέψτε και ρίξτε το λάχανο με αυτό το μείγμα. Προσθέστε επίσης την αναγραφόμενη ποσότητα ξιδιού.
4. Καλύψτε το δοχείο με λάχανο με κάτι, πιέστε και αφήστε το να σταθεί για περίπου 12 ώρες. Μετά από αυτό, μπορεί να τυλιχτεί σε αποστειρωμένα βάζα.

Γεμιστό λάχανο με τεύτλα - γρήγορο και νόστιμο

Το πιάτο γίνεται τραγανό, ελαφρώς γλυκό και μαγειρεύει γρήγορα και σίγουρα θα είναι για κάθε γούστο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100 χιλιοστόλιτρα ελαίου.
• δύο τεύτλα?
• 50 γραμμάρια ζάχαρης.
• 10 γραμμάρια άλατος.
• κεφάλι λάχανου?
• 100 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• πιπέρι και άλλα μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε προετοιμάζοντας όλα τα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόβουμε το λάχανο σε φύλλα, αφαιρούμε τα κακά μέρη. Καθαρίζουμε τα τεύτλα και τα μετατρέπουμε σε λεπτές λωρίδες και αλέρουμε το σκόρδο σε πλάκες.
2. Παίρνουμε ένα μεγάλο βάζο και απλώνουμε τα προϊόντα εκεί σε στρώματα. Πρώτο λάχανο, τότε τα παντζάρια και το σκόρδο. Το κάνουμε αυτό μέχρι να τελειώσουν όλα τα συστατικά.
3. Σε ένα άλλο δοχείο ζεσταίνουμε το νερό, το ανακατεύουμε με ζάχαρη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Περιμένουμε μέχρι να βράσει τα πάντα, προσθέστε λάδι και ξύδι.
4. Με ό, τι συνέβη, γεμίστε τα λαχανικά στο βάζο, κλείστε το και επιμείνετε για περίπου 12 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ή να τυλιχτεί για το χειμώνα.

Με το πιπέρι

Λάχανο με πιπεριά - ένας τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο σνακ λαχανικών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο πιπεριές.
• κεφάλι λάχανου?
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο άλατα?
• 150 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
• κρεμμύδι;
• 100 χιλιοστόλιτρα ξύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, περίπου το ίδιο με το μπορς και το ανακατεύουμε με μια μικρή κουταλιά αλατιού.
2. Απλώστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένο πιπέρι σε αυτό. Περιέξτε με ξύδι και την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού με ζάχαρη.
3. Μένει μόνο να γεμίσει τα πάντα με πετρέλαιο, που απλώνεται πάνω από τις όχθες.

Επιλογή σε τράπεζες για το χειμώνα με ασπιρίνη

Σε αυτή τη συνταγή, η ασπιρίνη θα παίξει το ρόλο συντηρητικού. Άλλωστε, πριν δεν υπήρχαν πρόσθετα πρόσθετα και δεν ήταν διαθέσιμα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κεφάλι λάχανου?
• δύο κουταλιές αλάτι?
• μαύρο πιπέρι?
• τρία δισκία ασπιρίνης.
• 30 γραμμάρια ζάχαρης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε ένα λίτρο νερό στη σόμπα, το ανακατεύουμε με ζάχαρη και αλάτι, περιμένουμε μέχρι να βράσει και στη συνέχεια το ρίχνουμε σε βάζα.
2. Κόβουμε λάχανο, συνθλίβουμε, έτσι ώστε να δίνει χυμό. Και το βάζετε σε δοχεία με άλμη, τα καρυκεύματα μπορούν να τοποθετηθούν στην κορυφή. Συμπληρώνει όλα τα δισκία ασπιρίνης.
3. Καλύπτουμε τα βάζα με πολυαιθυλένιο και αφήνουμε για 12 ώρες.

Σε κομμάτια

Δεν είναι απαραίτητο να κόψετε το λάχανο πολύ λεπτά, δοκιμάστε να το κόψετε σε φέτες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα τεύτλο ·
• περίπου ένα κιλό λάχανο?
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• 100 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• μια κουταλιά αλατιού.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.
• μισό λίτρο νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το σκόρδο, τρίψτε τα τεύτλα σε ένα χοντρό τρίφτη και γυρίστε το λάχανο σε τετράγωνα κομμάτια, ανακατέψτε τα πάντα με φυτικό έλαιο.
2. Συνδυάζουμε το νερό με αλάτι και ζάχαρη, και όταν βράζει, ρίχνουμε ξίδι σε αυτό.
3. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσει λίγο η μαρινάδα, γεμίστε τα με λάχανο και τα τεύτλα, αφήστε τα για αρκετές ώρες και τοποθετήστε τα σε βάζα ή σερβιρισμένα.

Cranberry καθημερινή συνταγή

Μια άλλη χρήσιμη συνταγή στην οποία τα βακκίνια προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση σε ένα πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 20 γραμμάρια ζάχαρης.
• ένα μικρό κεφάλι λάχανο?
• 30 χιλιοστόλιτρα ελαίου.
• δύο κουταλιές της σούπας ξύδι?
• κανέλα, αλάτι, γαρύφαλλα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτον, συνδυάστε όλα αυτά τα ξηρά μπαχαρικά με ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και βάλτε αυτό το μείγμα σε βρασμό.
2. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με προ-πλυμένο και ψιλοκομμένο λάχανο. Βάζουμε τη σόμπα και ελαφρώς ζεσταίνουμε, ώστε να γίνει μαλακό, γεμίστε με φυτικό λάδι, καλύψτε και αφήστε το να μαγειρέψει περίπου μια μέρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι ή να κάνετε ηλιοβασίλεμα για το χειμώνα.

Πικάντικο λαδωμένο λάχανο

Σαν κάτι πιο έντονο; Τότε θα πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 χιλιοστόλιτρα ελαίου.
• κεφαλή σκόρδου ·
• περίπου ένα λίτρο νερό?
• δύο κιλά λάχανου.
• ένα ζεστό πιπέρι?
• 20 γραμμάρια άλατος και περισσότερη ζάχαρη.
• 100 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• τρία μικρά καρότα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε το λάχανο, γυρίστε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, κόψτε την πιπεριά με οποιονδήποτε τρόπο.
2. Ετοιμάστε ένα βάζο όπου θα τοποθετήσετε όλα και εναλλασσόμενα στρώματα: λάχανο, καρότα με σκόρδο, πιπέρι.
3. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε ζεστό νερό με λάδι, ξύδι, ρίχνουμε τη ζάχαρη, αλάτι και διαλύουμε τα πάντα καλά, αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
4. Ρίξτε λαχανικά με αυτή τη μαρινάδα, πιέστε τα περιεχόμενα με κάτι και αφήστε για αρκετές ημέρες.

Ουκρανικά Kryazhka - με τα καρότα και το σκόρδο

Μια επιλογή όπου το λάχανο κόβεται αρκετά μεγάλο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα πιπέρι?
• ένα κιλό λάχανο?
• δύο καρότα?
• 10 γραμμάρια άλατος και 20 γραμμάρια ζάχαρης.
• περίπου ένα λίτρο καθαρού νερού.
• 150 χιλιοστόλιτρα ξυδιού και την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• πιπέρι πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κατ 'αρχάς, διαιρέστε το λάχανο σε τέσσερα μέρη και βράστε το για περίπου 10 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει.
2. Γυρίζουμε το πιπέρι και τα καρότα σε μικρές λωρίδες, πιέζουμε το σκόρδο.
3. Τώρα βάζουμε νερό, το βάζουμε σε βράσιμο, βάζουμε αλάτι και ζάχαρη εκεί και μετά από άλλα πέντε λεπτά το απενεργοποιούμε και συνδυάζουμε με ξύδι και πιπέρι και καρότα.
4. Κόβουμε το λάχανο, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, με σκόρδο, ρίχνουμε τη μαρινάδα, αφαιρούμε για μια μέρα, στο κρύο, συνθλίβουμε κάτι.

Στο Γεωργιανό

Μια μάλλον απότομη συνταγή, η οποία θα διαρκέσει δύο ημέρες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια κουταλιά αλάτι και ζάχαρη.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• ένα μικρό κεφάλι λάχανο?
• τεύτλα ·
• δύο κουταλιές της σούπας ξύδι?
• ένα κόκκινο καυτό πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα τεύτλα και το κόκκινο πιπέρι σε πολύ λεπτές λωρίδες, κόψτε το λάχανο σε τετράγωνα. Βάζουμε όλα όσα συνέβησαν στη συνέχεια σε ένα βάζο χωρίς να ξεχνάμε να τακτοποιούμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης, αλατιού και ξύδι στο ζεστό νερό, χύστε τα λαχανικά με αυτό, αφαιρέστε για δύο ημέρες.