Κομμένα κρεμμύδια - 8 συνταγές

Τα κρεμμυδάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως συστατικό για άλλα πιάτα, όπως σαλάτες.

Κλασικά γεμιστά κρεμμύδια σε ξύδι

Το κρεμμύδι μαριναρισμένο σε ξύδι είναι ένα ανεξάρτητο ορεκτικό ιδανικό για το κρέας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα ποτήρι νερό?
• περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια κουταλιά αλάτι?
• 70 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιών.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια (φαίνεται πιο όμορφο), γεμίστε το με καθαρό νερό και αφήστε το για λίγο.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύετε το σάκχαρο με αλάτι σε ξύδι και ρίχνετε το κρεμμύδι με αυτό το μίγμα, προτού ξεχάσετε να αποστραγγίσετε το νερό από αυτό.
3. Περιμένουμε περίπου 40 λεπτά, μετά το οποίο το προϊόν είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να βάλετε περισσότερα πράσινα.

Σε χυμό λεμονιού

Αν για κάποιο λόγο δεν σας αρέσει το ξύδι, δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με χυμό λεμονιού. Αυτό το κρεμμύδι είναι ιδανικό σε μια σαλάτα με καλαμάρι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια μικρή κουταλιά ζάχαρης και αλατιού.
• ένα μεγάλο κρεμμύδι?
• λεμόνι
• περίπου 60 χιλιοστόλιτρα νερού.
• 20 χιλιοστόλιτρα ελαίου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το μαγείρεμα αυτό το ορεκτικό είναι μια χαρά. Τα κρεμμύδια πρέπει να τεμαχιστούν σε μισά δαχτυλίδια και να χύσουν το χυμό ενός λεμονιού. Μπορείτε να το φτιάξετε από φρέσκα φρούτα ή να το πάρετε ήδη έτοιμο.
2. Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε το νερό με την καθορισμένη ποσότητα ελαίου, ζάχαρης και αλατιού και ρίξτε αυτό το μείγμα στο κρεμμύδι.
3. Κλείστε το δοχείο και αφήστε το για τουλάχιστον 30 λεπτά, μετά το οποίο το πιάτο είναι έτοιμο.

Πώς να φτιάξετε το κρεμμύδι για μπάρμπεκιου;

Η προετοιμασία ενός τέτοιου κρεμμυδιού είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που είναι δύσκολο να σπάσει, ειδικά σε συνδυασμό με το κρέας. Αυτή η επιλογή είναι επίσης κατάλληλη σε μια σαλάτα με βόειο κρέας και αποφλοιωμένα κρεμμύδια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρης?
• 15 γραμμάρια άλατος.
• ένα ποτήρι νερό?
• ένα μεγάλο κρεμμύδι?
• 30 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• οποιεσδήποτε χρυσές γεύσεις.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε τυχόν δοχείο που μπορεί να κλείσει και βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι εκεί. Είναι καλύτερο να το αλέσετε σε δαχτυλίδια, αλλά το κάνετε κατά την κρίση σας.
2. Σε ένα ποτήρι νερό, τοποθετήστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, αναμίξτε και ρίξτε το προκύπτον υγρό στο κρεμμύδι.
3. Καλύψτε το και ψύξτε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το σνακ μπορεί να σερβιριστεί - είναι εντελώς έτοιμο.

Σε ξύδι κρασιού

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μαρμελάδες, αλλά όχι με συνηθισμένο, αλλά με ξύδι κρασιού.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 30 γραμμάρια ζάχαρης.
• δύο κουταλιές αλάτι?
• δύο κρεμμύδια?
• 130 χιλιοστόλιτρα νερού και πολύ ξύδι κρασιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε αυτή τη συνταγή, η μαρινάδα προετοιμάζεται σχεδόν όπως πάντα, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει μια προειδοποίηση. Είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται μεταξύ τους όλα τα προϊόντα εκτός από τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε κατσαρόλα και ζεσταίνουμε, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως.
2. Με αυτό που συνέβη, ρίξτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια, το βάζετε σε ένα δοχείο που είναι κλειστό και το βάζετε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Κοκκινισμένα κρεμμύδια - ένας γρήγορος τρόπος

Το κόκκινο κρεμμύδι είναι ακόμη πιο νόστιμο εάν μαρινάρεται πριν το σερβίρετε.

Πηγαίνει καλά με κρέας και δημητριακά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για σαλάτα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρία κρεμμύδια.
• μια κουταλιά ζάχαρης.
• ένα τρίτο μιας κουταλιάς αλατιού.
• 20 χιλιοστόλιτρα ξύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γυρίστε το κόκκινο κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, το βάζουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και ρίχνουμε ξίδι, το οποίο αναμειγνύουμε με ζάχαρη εκ των προτέρων.
2. Συνθλίβουμε τη μάζα με τα χέρια σας για να ξεχωρίσουμε το χυμό, αφαιρέστε για 15 λεπτά στο ψυγείο και μετά από αυτό το πιάτο μπορεί να εξυπηρετηθεί ήδη.

Συνταγή μακιγιάζ χειμώνα

Αν σας αρέσει ένα τέτοιο ορεκτικό και δεν θέλετε να το βάλτε ξανά, απλά κάντε προετοιμασίες για το χειμώνα και στη συνέχεια θα είναι αρκετό μόνο για να ανοίξετε το βάζο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια κουταλιά αλάτι και ζάχαρη.
• 20 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
• ένα ποτήρι νερό?
• περίπου 400 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στην καθορισμένη ποσότητα νερού απλώσαμε όλα τα συστατικά από τη λίστα μόνο χωρίς κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το μείγμα στη σόμπα και αφήνουμε να βράσει λίγο.
2. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το λαχανικό σε δαχτυλίδια και στείλτε τα στη μαρινάδα, κρατήστε τη σόμπα για μερικά λεπτά και αφαιρέστε.
3. Ετοιμάζουμε στείρα βάζα, τα γεμίζουμε με ένα κενό, τα καλύπτουμε με βραστά καπάκια, περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν και τα βάλουμε μακριά για αποθήκευση. Σε μια μέρα, το σνακ θα είναι έτοιμο.

Πώς να μαραθούν κρεμμύδια χωρίς ξύδι;

Υπάρχουν πολλές τέτοιες μέθοδοι, και οι πιο διάσημες μεταξύ τους είναι με λεμόνι.

Αλλά το έχουμε ήδη εξετάσει παραπάνω, οπότε θα προσπαθήσουμε και άλλο. Για παράδειγμα, με το σκόρδο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κεφαλή σκόρδου ·
• 300 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• μια κουταλιά αλάτι και ζάχαρη.
• 130 χιλιοστόλιτρα νερού.
• 20 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το σκόρδο σε κομμάτια, ανακατεύετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ρίχνετε όλα τα "στα μάτια" με μαρινάδα.
2. Το μαγειρεύουμε έτσι: βάλτε όλα τα συστατικά στο νερό και βράστε. Ρίξτε τη μαρινάδα στο κρεμμύδι ενώ είναι ακόμα ζεστό.
3. Κλείνουμε το δοχείο και το διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες πριν το σερβίρουμε.

Για τη σαλάτα

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με γεμιστά κρεμμύδια, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να την προετοιμάσετε και να επιλέξετε κάποια επιλογή που είναι κατάλληλη για εσάς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα κανονικά κρεμμύδια και τα μαρούλια, αλλά η δεύτερη επιλογή σε αυτά τα πιάτα φαίνεται πολύ πιο συμφέρουσα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου 130 χιλιοστόλιτρα νερού.
• ένα κρεμμύδι?
• δύο κουταλιές της σούπας ξίδι 9%;
• μια μεγάλη κουταλιά αλάτι και ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λάβετε υπόψη ότι εάν χρειάζεστε περισσότερα κρεμμύδια για το πιάτο, τότε αυξάνεται και η ποσότητα άλλων συστατικών.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους, όπως θέλετε, και το βάζετε σε δοχείο, το οποίο μπορεί να κλείσει.
3. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, ζεστάνετε, γεμίστε το με την ποσότητα αλατιού και ζάχαρης που χρειάζεστε, περιμένετε μέχρι να βράσει και σβήστε τη φωτιά.
4. Ρίχνουμε ξίδι εκεί, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κρεμμύδι στη μαρινάδα. Κλείστε το βάζο και αφήστε το να κρυώσει. Συνήθως αυτό συμβαίνει αρκετά γρήγορα, αλλά εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να βάλετε το σνακ στο ψυγείο.
5. Όταν έχει κρυώσει εντελώς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως σε σαλάτα ή απλώς ως προσθήκη στο κύριο πιάτο.