Το ψήσιμο με μέλι αποδεικνύεται πάντα νόστιμο, αρωματικό και όμορφο. Επομένως, σήμερα θα ψήσουμε μια πίτα μελιού, η οποία, σε αντίθεση με μια κέικ μελιού, μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα. Απλά ανακατέψτε τα υλικά και βάλτε το στο φούρνο. Εάν θέλετε, μπορείτε να απορροφήσετε το τελειωμένο κέικ με οποιαδήποτε κρέμα, για παράδειγμα, κρέμα ή ξινή κρέμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Μια απλή συνταγή κέικ μελιού στο φούρνο
Το κέικ μελιού είναι μια νόστιμη απόλαυση, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να μαγειρέψετε. Αλλά υπάρχει μια εναλλακτική λύση σε ένα τέτοιο επιδόρπιο - αυτό είναι ένα κέικ μελιού με μια απαλή και ευχάριστη υφή. Μπορείτε να το ψήσετε όχι μόνο με καρύδια, αλλά και με αποξηραμένα φρούτα.
Συστατικά
- 155 ml ξινή κρέμα και τα ίδια για κρέμα?
- 135 ml μελιού.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- μισό φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- 110 γραμ. Καρύδια.
- 175 γραμμάρια αλεύρι.
- δύο κουταλιές της γλυκιάς σκόνης.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα απ 'όλα, σε μια αφρώδη κατάσταση, τινάξτε τα αυγά με άμμο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μέλι και την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε τη σύνθεση έως ότου η γλυκαντική ουσία του μελιού διαλύεται τελείως.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με μια κουταλιά σόδα και συνδυάστε με την υγρή μάζα. Η ζύμη δεν πρέπει να πάει πάρα πολύ παχύ.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στη βάση και ψήστε ένα κέικ στη μορφή των 40 λεπτών (θερμοκρασία - 180 ° C).
- Κόβουμε το τελικό κέικ στο μισό, δημιουργούμε ένα στρώμα κρέμας με βάση ξινή κρέμα και σκόνη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα υπολείμματα της γλυκιάς σκόνης.Πριν την εξυπηρέτηση, δροσίζουμε το επιδόρπιο έτσι ώστε να μπορεί να απορροφηθεί. Https: //www.youtube.com/watch? V = 2F2QWRpM2OQ
Με βάση την κεφίρ
Το κέικ μελιού μπορεί να ψηθεί με βάση οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν, είτε είναι φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα ή ακόμα και κεφίρ.
Συστατικά
- 165 γραμμάρια αλεύρι.
- 135 γραμμάρια γλυκής άμμου.
- 120 ml κεφίρ.
- δύο αυγά?
- δύο κουταλιές της σούπας μέλι (εάν είναι υγρό, τότε τρία)?
- σταφίδες.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Όπως και κάθε άλλο παρόμοιο επιδόρπιο, αρχίζουμε να το προετοιμάζουμε ελευθερώνοντας τα αυγά από το κέλυφος και τα χτυπάμε με ζάχαρη.
- Στη συνέχεια, γεμίζουμε μια κουταλιά σόδα, ρίχνουμε το μέλι, το κεφίρ και για άλλη μια φορά τα ανακατεύουμε καλά.
- Παραμένει μόνο να κοσκινίζουμε το αλεύρι, να το προσθέτουμε στη συνολική μάζα μαζί με τις σταφίδες και να ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τη ζύμη μέσα στο καλούπι και το στέλνουμε στο φούρνο για μισή ώρα (θερμοκρασία - 180 ° C).
Επιλογή για νηστεία
Αν κάποιος σας πει ότι η άπαχη πίτα μελιού δεν μπορεί να είναι νόστιμη, τότε δείξτε του αυτή τη συνταγή. Και καλύτερα, τη θεραπεία με ένα έτοιμο επιδόρπιο.
Συστατικά
- τρεις κουταλιές της σούπας μέλι?
- ένα ποτήρι ζεστό νερό?
- τέσσερις κουταλιές της γλυκιάς άμμου?
- μια κιλό αλεύρι?
- ένα ποτήρι σταφίδες?
- μισό ποτήρι καρύδια?
- μισό ποτήρι άπαχο λάδι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε σταφίδες με νερό και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίχνουμε τέσσερις κουταλιές της γλυκιάς άμμου. Μόλις οι κόκκοι λιωθούν, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ανακατέψτε τη σύνθεση μέχρι να ληφθεί καραμέλα.
- Τώρα ρίχνουμε το λιωμένο μέλι και το λάδι σε αυτό, ρίχνουμε το μισό αλεύρι και ένα κουτάλι του καλλιεργητή. Ανακατέψτε τη σύνθεση και στη συνέχεια γεμίστε το υπόλοιπο αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να είναι σαν τηγανίτα.
- Ανακατέψτε τις σταφίδες με μια κουταλιά αλεύρι και στείλτε τη ζύμη μαζί με τα θρυμματισμένα καρύδια.
- Ψήνουμε το κέικ για 45 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).
Κέικ μελιού σε πολυάριθμα
Σήμερα, σχεδόν σε κάθε κουζίνα μπορείτε να δείτε μια τέτοια τεχνική θαύματος σαν μια αργή κουζίνα. Κάθε ερωμένη αργά ή γρήγορα αναρωτιέται τι μπορεί να ψηθεί μέσα της. Και μπορείτε να ψήσετε οτιδήποτε σε αυτό. Και ακόμη και η πίτα μου.
Συστατικά
- τρία αυγά συν μία για κρέμα ·
- 175 γραμ. Ζάχαρης συν τρεις κουταλιές της σούπας για κρέμα γάλακτος.
- 265 g αλεύρι συν δύο κουταλιές της σούπας για κρέμα?
- τέσσερα υπολείμματα λιωμένου βουτύρου.
- 180 γρ. Καρύδια.
- τρεις κουταλιές της σούπας μέλι?
- 245 ml γάλακτος.
- βανίλια
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφράτοτε, στη συνέχεια ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και το μέλι, χτυπήστε τα συστατικά με ένα μίξερ.
- Ρίξτε το αλεύρι με μια κουταλιά σόδα και στείλτε τη ζύμη στο μπολ πολλαπλών αλάτων. Ρυθμίστε την επιλογή "Ψήσιμο" για μια ώρα.
- Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε μια κρέμα. Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλεύρι μέχρι να λειαστούν. Ρίξτε το γάλα σε ξεχωριστό stewpan και θερμαίνετε σε μια φωτιά, στη συνέχεια ρίξτε τη μάζα των αυγών και μαγειρέψτε την κρέμα έως ότου πάψει.
- Μόλις το κέικ μας είναι έτοιμο, το δροσίζουμε, στη συνέχεια το κόβουμε σε τρία μέρη, κορεσμόμε κάθε κέικ με κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Εφαρμόζουμε επίσης κρέμα στην επιφάνεια του επιδόρπιο.
- Για να διακοσμήσετε, πάρτε ένα συνηθισμένο μπισκότο από το κατάστημα, κόψτε το σε ψίχουλα και πασπαλίστε το επιδόρπιο μας.
Με ξινή κρέμα
Το κέικ μελιού είναι ένα από τα πιο νόστιμα και απλά επιδόρπια, ωστόσο, πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το ψήσιμο ενός κέικ είναι ενοχλητικό στο σπίτι. Υπάρχει όμως και άλλη επιλογή για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς, η οποία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια από εσάς.
Συστατικά
- 265 ml κεφίρ.
- 185 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- 175 γραμμάρια άμμου συν ένα κουτάλι για κρέμα.
- δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
- τρία αυγά κοτόπουλου?
- 145 γραμμάρια αλεύρι.
- σταφίδες σταφίδας ·
- τρεις κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος (20%).
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε σιμιγδάλι στο μπολ, ρίχνουμε κεφίρ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά για να φτιάξουμε το σιμιγδάλι.
- Ρίχνουμε σταφίδες με νερό και δίνουμε επίσης χρόνο να σταθεί.
- Σε ένα άλλο δοχείο, σπάστε τα αυγά και τα χτυπήστε με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- Στη συνέχεια, συνδυάζουμε τη μάζα των αυγών με το σιμιγδάλι, βάζουμε μέλι, ρίχνουμε μια κουταλιά σόδα και κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε, βάζουμε σταφίδες. Προκειμένου τα αποξηραμένα φρούτα να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη και να μην πνίγονται σε αυτά, πρέπει να αναμειγνύονται με το αλεύρι.
- Στέλνουμε τη ζύμη στο φούρνο για 35 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).
- Βγάζουμε το τελειωμένο κέικ και δίνουμε χρόνο να κρυώσει.
- Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με γλυκαντικό και πασπαλίζουμε το κέικ με την τελική κρέμα.Για μεγάλη υγιεινή, μπορεί να κοπεί σε δύο κέικ και να εμποτιστεί με κρέμα. Διακοσμούμε το επιδόρπιο με καρύδια.
Apple γεμισμένη
Το κέικ μελιού μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε γέμιση, για παράδειγμα μήλο.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:cheesecake σε μια αργή κουζίνα - συνταγή
Συστατικά
- δύο μήλα.
- 245 g αλεύρι ·
- δύο αυγά?
- κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ?
- κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο έδαφος?
- δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
- 155 ml ελαιολάδου.
- 145 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Παίρνουμε όλα τα ξηρά καρυκεύματα, προσθέτουμε λίγο σόδα και αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε τα αυγά με μέλι, γλυκιά άμμο και βούτυρο.
- Στη συνέχεια, συνδέουμε τις δύο μάζες και βάζουμε στην προκύπτουσα σύνθεση φέτες μήλου, αποφλοιωμένες.
- Συμπληρώνουμε τη φόρμα ζύμης και βάζουμε το φούρνο για μία ώρα (θερμοκρασία - 180 ° C).
- Το κέικ έτοιμο μπορεί να διακοσμηθεί με κτυπημένη κρέμα.
Εβραϊκή πίτα μελιού "Lekah"
Όπως γνωρίζετε, οι Εβραίοι γιορτάζουν το Νέο Έτος τον Σεπτέμβριο. Την ημέρα αυτή, το μέλι και τα μήλα είναι απαραίτητα παρόντες στο τραπέζι τους, έτσι ώστε το επόμενο έτος να είναι καλό και πλούσιο. Επίσης για τις διακοπές αυτές ψήνουν ένα κέικ μελιού "Lekah".
Συστατικά
- 175 g αλεύρι σίκαλης.
- 75 γλυκιά άμμο?
- ένα πορτοκαλί.
- ένα ποτήρι υγρό μέλι?
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ εδάφους?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
- δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- δύο αυγά κοτόπουλου.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Λαμβάνουμε βαθιά πιάτα, ρίχνουμε αλεύρι, τζίντζερ, κανέλα, γλυκιά άμμο και λίγο σόδα σε αυτό.
- Από ένα πορτοκάλι θα χρειαστείτε χυμό και τριμμένο ξύσμα.
- Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε το μέλι, το βούτυρο και τα χτυπημένα αυγά.
- Στο πικάντικο αλεύρι κάνουμε μια εμβάθυνση και ρίχνουμε το γλυκό μίγμα εκεί. Ανακατεύουμε, στη συνέχεια χύνουμε το χυμό και βάζουμε την πορτοκαλιά. Ανακατέψτε ξανά.
- Ψήστε ένα κέικ για 40 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° С) Με την παράδοση, η τελική μελανοσαλάτα Lekakh είναι τυλιγμένη σε φύλλο αλουμινίου και γερνάει για μία έως δύο ημέρες. Μια τέτοια θεραπεία θα αποδειχθεί πιο αρωματική, με πλούσια γεύση. Https: //www.youtube.com/watch? V = TUzC4l9lXwE
Μαγειρέματος στο γάλα
Μια άλλη συνταγή μελιού πίτας που αξίζει προσοχή είναι ένα επιδόρπιο γάλακτος.
Συστατικά
- 155 ml μελιού.
- ένα μεγάλο αυγό?
- 85 γραμμάρια γλυκής άμμου.
- 125 ml γάλακτος.
- μισό πακέτο βούτυρο?
- 265 γραμμάρια αλεύρου.
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και σόδα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Για τη δοκιμή, πρέπει να λιώσετε το μέλι και το λάδι, αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα λιωμένα συστατικά με ζάχαρη και οδηγούμε με ένα αυγό. Ανακινήστε καλά και ρίξτε σε μη κρύο γάλα.
- Σταδιακά γεμίστε το αλεύρι με σόδα και κανέλα, στείλετε την προκύπτουσα ζύμη στο καλούπι και ψήνετε το κέικ για 45 λεπτά (θερμοκρασία - 170 ° C).
Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πίτα μελιού σίγουρα θα ευχαριστήσετε εσάς και τους αγαπημένους σας. Δοκιμάστε τις προτεινόμενες συνταγές και δημιουργήστε τη δική σας, γιατί το εύρος της φαντασίας είναι απλά απίστευτο!
