Το σπιτικό κέικ μελιού είναι μια απερίγραπτη γευστική θεραπεία, στην οποία δεν θα υπάρχει αδιάφορος άνθρωπος. Παρακάτω υπάρχουν πολλές παραλλαγές που κάνουν ένα τέτοιο επιδόρπιο με τα δικά σας χέρια, συμπεριλαμβανομένης της συνταγής για ένα κλασικό κέικ μελιού, όπως το θυμούνται οι γιαγιάδες μας.
Περιεχόμενο υλικού:
- 1 Κέικ μελιού - κλασική συνταγή με ξινή κρέμα
- 2 Μαγειρέψτε κλασικά με συμπυκνωμένο γάλα
- 3 Κλασική κέικ μελιού της σοβιετικής εποχής
- 4 Σε υδατόλουτρο
- 5 Κέικ μελιού - Κλασική συνταγή κρέμας
- 6 Κέικ μελιού σε 15 λεπτά
- 7 Κέικ μελιού "Τζίντζερ"
- 8 Σφουγγάρι κέικ
- 9 Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα
- 10 Με γεύση καραμέλας
- 11 Απαλό μέλι με σοκολάτα
- 12 Σε μια βραδεία κουζίνα
- 13 Κέικ μελιού "Θαύμα"
- 14 Πώς να συλλέξετε κέικ μελιού και πώς να διακοσμήσετε;
Κέικ μελιού - κλασική συνταγή με ξινή κρέμα
Κέικ μέλι με ξινή κρέμα - ένα κλασικό της σοβιετικής εποχής. Το μαγείρεμα σύμφωνα με την κλασική συνταγή δεν είναι τόσο δύσκολο.
Θα φτιάξουμε τη ζύμη από αυτά τα προϊόντα:
- 2 αυγά
- 200 g ζάχαρης ·
- το ήμισυ της ποσότητας του πετρελαίου.
- 2-3 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- 450 γρ.
- σόδα στην άκρη του κουταλιού.
Για την κρέμα θα χρειαστείτε:
- μια κιλό κρέμα γάλακτος?
- τρεις φορές λιγότερη ζάχαρη.
- 5 g βανιλλίνης.
Τα κέικ μαγειρέματος έχουν ως εξής:
- Η προετοιμασία της δοκιμής έχει τη δική της απόχρωση - γίνεται σε ατμό ή λουτρό νερού. Για να το κάνετε αυτό, στείλτε μια κατσαρόλα γεμάτη με μισό νερό, bask με χαμηλή φωτιά.
- Ενώ το νερό θερμαίνει, χτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά σε έναν ελαστικό λευκό αφρό. Επιλέξτε ένα μπολ που χωράει σε ένα δοχείο νερού και δεν έρχεται σε επαφή με το βραστό νερό.
- Στη γλυκιά μάζα εισάγουμε μέλι και μαλακό λάδι με σόδα. Κτυπήστε τα πάντα πάλι, στείλτε το στο λουτρό και ζεστάνετε με ανάδευση. Μετά από 10 λεπτά, όλα τα προϊόντα θα διαλύονται τελείως.
- Ρίχνουμε το μισό αλεύρι σε ζεστή βάση και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε ώστε να παραμείνει ομοιογενές. Όταν η ζύμη μεγαλώνει και αρχίζει να σκουραίνει, ήρθε η ώρα να αφαιρέσετε την ικανότητα από το λουτρό.
- Αφήστε την μελλοντική βάση του κέικ να κρυώσει σε μια ζεστή κατάσταση. Στη συνέχεια, σε μικρές μερίδες εισάγουμε τα υπολείμματα του αλεύρου, ζυμώνουμε τη ζύμη και τα ρίχνουμε σε μια μπάλα.
- Διαχωρίζουμε την τελική ζύμη σε 8 πανομοιότυπα μέρη, τα τυλίγουμε σε σακούλες ή φύλλα και τα στέλνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο. Αρκετά μισή ώρα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
- Ρίξτε λεία τη ζύμη σε κέικ και ψήστε για 3-4 λεπτά. Για να πάρετε ακόμη και τα κέικ του ίδιου μεγέθους, χρησιμοποιήστε ένα κάλυμμα της λεκάνης ή πλάκα κατάλληλης διαμέτρου ως μεμβράνη. Προκειμένου η τούρτα να είναι ομαλή και να μην διοχετεύεται με φυσαλίδες, θα πρέπει να το τρυπήσετε με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την επιφάνεια.
- Ψήσιμο κομματιών ψησίματος με κέικ. Μετά, μπορούν να σπαστούν σε ψίχουλα και να διακοσμήσουν το κέικ μαζί του.
Η παρασκευή της κρέμας είναι πολύ απλή - όλα τα συστατικά είναι γεμάτα με μίξερ. Πετσέουμε τα κέικ με την προκύπτουσα κρέμα, πασπαλίζουμε με ψίχουλα και αφήνουμε να απολαύσετε.
Μαγειρέψτε κλασικά με συμπυκνωμένο γάλα
Το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ γλυκό και αρωματικό.
Η ζύμη:
- ένα ζευγάρι αυγών?
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- μερικά κουτάλια μελιού?
- ένα ήμισυ ποτήρι αλεύρι ασφάλτου?
- μισή κουταλιά ξιδιού ξυρίσματος.
Κρέμα:
- πετρέλαιο - ένα τέταρτο κιλό?
- συμπυκνωμένο γάλα - μια τυποποιημένη τράπεζα.
- κακάο - 50 γραμμάρια.
- καρύδια - τόσο πολύ.
Η παρασκευή του κέικ έχει ως εξής:
- Χτυπάμε τη μάζα των αυγών-ζάχαρης. Εισάγετε το μέλι, κοσκινίστε το αλεύρι και ξαναργήστε τα πάντα με ένα χτύπημα.
- Σβήστε τη σόδα με ξύδι και στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα στη ζύμη και ανακατέψτε.
- Ψήνουμε από τη ζύμη 4-5 κέικ σε κυκλική αποσπώμενη μορφή στο φούρνο στους 200 ° C για 10-12 λεπτά. Εάν τα κρύα κέικ θα έχουν ανωμαλίες, θα πρέπει να κόβονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι και να συνθλίβονται σε ψίχουλα, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση.
- Κτυπήστε το μαλακό βούτυρο με το κακάο και το γάλα μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Συλλέξτε το κέικ κέικ κρέμας και στρώστε το με τις πλευρές του.
Παραμένει να διακοσμήσετε το επιδόρπιο και να το αφήσετε να παρασκευαστεί στο ψυγείο.
Κλασική κέικ μελιού της σοβιετικής εποχής
Η κλασική συνταγή της σοβιετικής εποχής αποτελείται από απλά και προσιτά προϊόντα.
Για μια τυπική δοκιμή, προετοιμάστε εκ των προτέρων:
- 50 g ελαίου.
- ένα αυγό?
- 200 g ζάχαρης ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l νωπό γάλα ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- 1 κουτ σόδα?
- 500 γραμμάρια αλεύρου.
Για την κρέμα πρέπει να πάρετε:
- 400 γρ. Ξινή κρέμα.
- 200 g ζάχαρης.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Σε ατμόλουτρο, το μέλι, το αυγό, η σόδα, το βούτυρο και η ζάχαρη αναμειγνύονται πρώτα. Η μάζα εξασθενεί με συνεχή ανάδευση σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά, έως ότου αρχίσει να σκουραίνει. Μη βράζετε.
- Το κύπελλο αφαιρείται από το λουτρό, αφήνεται για 5-10 λεπτά, έτσι ώστε το περιεχόμενο να κρυώσει ελαφρά.
- Στη συνέχεια το αλεύρι κοσκινίζεται και η ζύμη ζυμώνεται. Σε αυτό το στάδιο, εισάγεται γάλα - μια κουταλιά, παρακολουθώντας την πυκνότητα του προκύπτοντος τεστ. Το κομμάτι εργασίας δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτό, αλλά η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και υπάκουη, όχι κολλώδης.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και αφήστε την για μια ώρα να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια, χωρίστε το σε 8-9 ροδέλες και το μετατρέψτε σε κέικ.
- Περαιτέρω, η διαδικασία είναι παρόμοια με την περιγραφή των προηγούμενων συνταγών - ψήνουν κέικ, στρωματοποιημένα με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, επιτρέπουν να απολαύσετε.
Σε υδατόλουτρο
Ένα κέικ μελιού σε ένα λουτρό νερού αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και απίστευτα νόστιμο.
Η ζύμη:
- 100 g ελαίου.
- 50 γραμμάρια μελιού.
- 180 g ζάχαρης.
- 2 αυγά
- 1 κουτ σόδα?
- 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 1 πρέζα αλάτι.
Κρέμα επιλέξτε οποιοδήποτε από τα παραπάνω.
- Για να ξεκινήσετε, σε ένα λουτρό νερού, λειώστε το βούτυρο και το μέλι, ανακατεύοντας τα μαζί κατά τη θέρμανση.
- Εν τω μεταξύ, ξεχωριστά κτύπησε τη μάζα του αυγού-ζάχαρης προσθέτοντας αλάτι εκεί.
- Ψύξτε τη λιωμένη ελαιώδη μάζα σε ζεστή κατάσταση και συνδυάστε με το αυγό. Η ζεστή μάζα δεν μπορεί να χυθεί, διαφορετικά το αυγό θα κυρτωθεί.
- Αφαιρέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος (σόδα) στο μείγμα και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια ζυμώστε το χέρι και αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας να ξεκουραστεί.
- Εν τω μεταξύ, κτυπήστε την κρέμα με ένα μίξερ των επιλεγμένων προϊόντων. Ψήνουμε κέικ στο φούρνο.
- Συλλέξτε το επιδόρπιο, αφήστε το να στεγνώσει στο ψυγείο και να το σερβίρετε.
Κέικ μελιού - Κλασική συνταγή κρέμας
Η ζύμη:
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 100 g ελαίου.
- 2 αυγά
- 500 γραμμάρια αλεύρι.
- ½ κουτ σόδα ή 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος?
- 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι.
Κρέμα:
- 2 αυγά
- 80 g ελαίου.
- 50-80 g ζάχαρης (γεύση) ·
- 1-2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι για να δημιουργήσετε μια πυκνή συνοχή?
- 2 κουταλιές της σούπας. γάλα.
Σε αυτή τη συνταγή θα μαγειρέψουμε το αντίστροφο - ξεκινήστε με την κρέμα:
- Βράστε μια κρέμα από τα παραπάνω συστατικά.Πρέπει να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν αρχίσει να πυκνώνει, μπορεί να αφαιρεθεί από τη θερμότητα, να παραμείνει στην άκρη και να αφεθεί να κρυώσει ελαφρώς.
- Εν τω μεταξύ, ήρθε η ώρα να κάνετε κέικ. Λιώνουμε το βούτυρο και το μέλι, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και συνδυάζουμε με άλλα προϊόντα. Ο τελευταίος που εισήγαγε το μίγμα πετρελαίου-μελιού. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και ψήνουμε τα κέικ από αυτήν.
Ας συλλέξουμε το κέικ, να διακοσμήσουμε και να το αφήσουμε να απολαύσει για 4-6 ώρες. Μπορεί να μείνει μια μέρα στην άλλη.
Κέικ μελιού σε 15 λεπτά
Αυτή η συνταγή παράγει ένα μαλακό, τρυφερό κέικ μελιού.
Η ζύμη:
- ένα ζευγάρι αυγών?
- 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας. l δεν ζαχαρωμένο μέλι?
- 1 κουτ σόδα?
- 1 ½ - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.
Κρέμα:
- 600 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος.
- ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Αρχικά προετοιμάζουμε τη ζύμη, συνδυάζοντας όλα τα προϊόντα συνταγής μαζί και ζυμώντας καλά με ένα μίξερ. Η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κτύπημα στο ταψί και ψήνουμε το κέικ στους 180 ° C για 20 λεπτά.
Κρατήστε την κρέμα στο μεταξύ. Κόβουμε το τελειωμένο κέικ κατά μήκος σε 3 πανομοιότυπα μέρη. Τους ετοιμάσαμε με κρέμα, συλλέξαμε το κέικ, καλύψαμε και τις πλευρές του, διακοσμήσαμε και το αφέσαμε για λίγες μόνο ώρες.
Κέικ μελιού "Τζίντζερ"
- 2 αυγά
- ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 100 g ελαίου.
- 3 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- 2 κουτ σόδα?
- 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη.
Μετάβαση στη συναρμολόγηση του "Ginger":
- Χτυπήστε το μίγμα αυγού-ζάχαρης μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός (χρησιμοποιήστε μόνο το ήμισυ του σακχάρου). Στη συνέχεια, σε μια ξεχωριστή, μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, συνδυάστε το μισό βούτυρο και το υπόλοιπο ζάχαρη, θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί. Για να μην καεί η μάζα, ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι και σόδα σάπια. Η μάζα θα αρχίσει να βράζει και θα αυξηθεί σε όγκο - τότε είναι καιρός να το αφαιρέσετε από τη σόμπα. Αφήστε να κρυώσει για ένα τέταρτο της ώρας, μπορείτε να λίγο περισσότερο.
- Εισάγετε το μείγμα αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς τα πάντα με ένα κουτάλι.
- Βάζουμε την κατσαρόλα πίσω σε μια αργή φωτιά και με συνεχή ανάδευση, αδειάζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι. Όταν η μάζα αρχίσει να πυκνώνει και γίνεται καστανή απόχρωση - αφαιρέστε από τη θερμότητα και καθαρίστε το υπόλοιπο αλεύρι.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε να σταματάμε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια διαιρούμε σε 10 ίδια μέρη, τα περιστρέψουμε σε κέικ και ψήνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος πασπαλισμένο με αλεύρι στους 170 ° C για 5-7 λεπτά.
- Από το βούτυρο και το γάλα προετοιμάζουμε μια κρέμα, μαζί με τα γλυκά. Δώστε του χρόνο να απολαύσετε το επιδόρπιο πριν το σερβίρετε.
Σφουγγάρι κέικ
Το μπισκότο αποτελείται από:
- 7 αυγά.
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι.
Η κρέμα θα ταιριάζει σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές.
Για τη δοκιμή, πρέπει απλά να συνδυάσετε τα προϊόντα και να τα χτυπήσετε καλά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια ψήνουμε σε στρογγυλή μορφή, ρίχνοντας τη ζύμη σε περίπου ίσες μερίδες. Ή ψήστε ένα μεγάλο μπισκότο και κόψτε το κατά μήκος σε περίπου ίσες κέικ. Επαλείψτε τη μαγειρεμένη κρέμα και αφήστε την να μουλιάσει λίγο.
Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα
- 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- 130 γραμμάρια μαργαρίνης.
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 200 g ελαίου.
Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:
- Λιώστε το μέλι και τη μαργαρίνη σε ένα αργό λουτρό νερού. Στη συνέχεια αφαιρέστε και αναμίξτε με αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε σχολαστικά τη ζύμη με ένα κουτάλι - θα αποδειχθεί αρκετά υγρό.
- Γεμίστε το τηγάνι. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα ζύμης και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Συνολικά, πρέπει να ληφθούν 5-6 ακατέργαστα τεμάχια.
- Η κρέμα παρασκευάζεται από το ghee και το συμπυκνωμένο γάλα, το μαστίζοντας μαζί.
- Τελειώστε τα κέικ με κρέμα, τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο. Οι πλευρές του κέικ καλύπτονται επίσης με κρέμα. Ας ετοιμαστούμε στο ψυγείο.
Με γεύση καραμέλας
Η ζύμη:
- 400 γραμμάρια αλεύρι.
- 150 g ζάχαρης ·
- 110 g ελαίου.
- 1 μεγάλο ή 2 μικρά αυγά.
- ½ κουτ σόδα?
- 2 ½ κουταλιές της σούπας. l λουλούδι ή μέλι από τριαντάφυλλο.
- μερικά κιτρικό οξύ.
Κρέμα:
- 200 g συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη.
- 200 g της πιο λιπαρής κρέμας.
- 100 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος.
Το μαγείρεμα θα έχει ως εξής:
- Πρώτα απ 'όλα, μετράμε τα απαραίτητα προϊόντα.
- Το επόμενο βήμα είναι να κάνετε καραμέλα. Ρίξτε τη ζάχαρη στο stewpan και βάλτε το στη ζεστασιά. Όταν το προϊόν λιώνει και αποκτά καραμέλα, ξεβιδώνετε ξεχωριστά το λάδι και ρίχνετε σε καραμέλα σε υγρή μορφή. Κάνουμε το ίδιο με το μέλι. Ανακατέψτε τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι / σπάτουλα, αλλά σε καμία περίπτωση το μέταλλο.
- Ψύξαμε λίγο τη μάζα - εάν ρίχνετε σε ένα κρύο δοχείο και ανακατεύετε συνεχώς, θα διαρκέσει 10-12 λεπτά, και αν μείνει σε μια ζεστή κατσαρόλα, περισσότερο. Συνιστάται να έχετε ένα ειδικό θερμόμετρο στην κουζίνα.
- Ανακατέψτε τη σόδα, το λεμόνι και το αλεύρι.
- Στη δροσισμένη καραμέλα εισάγουμε, ανακατεύοντας, τα αυγά, και μετά το μείγμα αλεύρου. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα, στη συνέχεια - με τα χέρια σας, πάνω σε μια επιφάνεια εργασίας με αλεύρι.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε όμοια κομμάτια, από τα οποία δημιουργούμε κέικ.
- Για την κρέμα, ξεχωριστά χτυπάτε το συμπυκνωμένο γάλα με ξινή κρέμα και ξεχωριστά - κρέμα σε μια πλούσια μάζα. Συνδυάζουμε και τα δύο μείγματα, ανακατεύοντας απαλά με ένα κουτάλι.
- Συλλέγουμε το κέικ, τα στρώματα καραμέλας με κρέμα.
Απαλό μέλι με σοκολάτα
- 90 g ελαίου.
- 150 g ζάχαρης ·
- 80 γραμμάρια μελιού.
- 2 κουτ σόδα?
- 3 αυγά μεσαίου μεγέθους.
- 50 g σκόνης κακάου ·
- 400 g αλεύρι.
Θα μαγειρέψουμε έτσι:
- Ζεσταίνετε τη μάζα ζάχαρης-μελιού σε ένα λουτρό νερού. Όταν τα πάντα λιώνουν, εισάγετε σόδα, ανακατεύετε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε το να κρυώσει. Μετά την οδήγηση στα αυγά.
- Προσθέστε κακάο και ¾ αλεύρι στη ζύμη, τα υπόλοιπα εισάγονται σταδιακά, όπως είναι απαραίτητο. Συνεπώς, η ζύμη δεν πρέπει να είναι σφιχτή, τρυφερή και να χάνεται εύκολα. Αλλά αν το τυλίξετε με ένα φιλμ και το βάζετε σε ψυγείο για 30-40 λεπτά, θα σκληρύνει και θα γίνει πυκνότερο.
- Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε αρκετά μικρά κομμάτια, βγάζουμε και προετοιμάζουμε τα αρωματικά τεμάχια. Στρώνονται με την αγαπημένη σας κρέμα.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Για το ψήσιμο σπιτικό επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή επιδόρπια μπισκότων. Τα κέικ ψήνονται για 65 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος. Στο τέλος, συνιστάται να το αφήνετε στη λειτουργία θέρμανσης για άλλα 10 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
Μπορείτε να αφαιρέσετε το μπισκότο από το multicooker χρησιμοποιώντας μια κουζίνα ατμού.
Κέικ μελιού "Θαύμα"
- 60 γραμμάρια βουτύρου στη ζύμη και 400 γραμμάρια σε κρέμα.
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη στη ζύμη και 2 κουταλιές της σούπας. - σε κρέμα.
- 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- 2 αυγά
- 1 κουτ σόδα?
- 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 2 κουταλιές της σούπας. γάλα;
- 3 κουταλιές της σούπας. l απλό άμυλο.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Αρχικά, ετοιμάζουμε ζελέ γάλακτος από γάλα, άμυλο και ζάχαρη που χρειάζονται για την κρέμα. Τα προϊόντα αναμιγνύονται και θερμαίνονται μέχρις ότου η μάζα πάψει. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρεθούν για να κρυώσει η κρέμα.
- Ξεχωριστά, κτυπήστε μαλακό βούτυρο, αυγά, ζάχαρη και μέλι. Στη συνέχεια θερμαίνεται σε μια φωτιά έτσι ώστε η ζάχαρη διαλύεται. Εισάγουμε σόδα, ανακατεύουμε, βγάζουμε από τη σόμπα.
- Σταδιακά κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη, το κόβουμε σε 10 μέρη, από τα οποία ξεδιπλώνουμε και προετοιμάζουμε τα κέικ.
Όταν τα κομμάτια έχουν κρυώσει, τα γράψτε με κρέμα γάλακτος.
Πώς να συλλέξετε κέικ μελιού και πώς να διακοσμήσετε;
Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με τελείως διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το τι διαθέτει η οικοδέσποινα στην κουζίνα:
- τα σχέδια της λιωμένης σοκολάτας, ειδικά αν πρόκειται για τους διαφορετικούς τύπους της.
- Πασχαλινά πασπαλίζει
- στοιχεία γλυκιά μαστίχα?
- απλά ψίχουλα από μια κομμένη ψημένη ζύμη?
- ξηρούς καρπούς, φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.
Μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορετικές παραλλαγές για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες και τους συγγενείς.