Η ιταλική κουζίνα έχει γίνει διάσημη σε όλο τον κόσμο χάρη στη νόστιμη πίτσα, η οποία παρασκευάζεται από ειδικευμένους σεφ της χώρας. Η πιο τρυφερή ζύμη, σπυρωμένη με κρέας, λαχανικά και παχύρρευστα, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Και αν και η μίνι πίτσα δεν είναι το εθνικό μας πιάτο, μπορούμε να το μαγειρέψουμε επίσης νόστιμο.
Περιεχόμενο υλικού:
Πίτσα με φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα
Το φούρνο μικροκυμάτων είναι η πραγματική ιδιοκτησία της ανθρωπότητας! Με την εμφάνισή της στα βιβλία μαγειρικής των μητέρων και των γιαγιάδων μας, εμφανίστηκαν δεκάδες νέα πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της πίτσας σε μια κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τι χρειάζεται:
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- 2 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
- μια πρέζα αλάτι?
- 50 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- ελαιόλαδο ·
- σάλτσα ντομάτας.
- τυρί μοτσαρέλα ·
- σαλάμι λουκάνικο?
- Ιταλικά μπαχαρικά και βότανα.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Πάρτε ένα δοχείο κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων (κούπα 200 ml) και ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι.
- Προσθέστε γάλα και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε προσεκτικά για να αφαιρέσετε τα κομμάτια.
- Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας στο μπολ.
- Τρίψτε το τυρί σε μια ξεχωριστή πινακίδα, ανακατεύουμε με μπαχαρικά και βότανα. Βάλτε το σε μια κούπα πίτσας στο ίδιο ομοιόμορφο στρώμα.
- Κόβουμε το λουκάνικο σαλάμι σε λεπτές φέτες και βάζουμε τριμμένο τυρί σε διάφορα στρώματα.
- Βάζουμε μια κούπα ή άλλο δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρεύουμε ένα και μισό λεπτό. Είναι προτιμότερο να φτιάξετε ένα φούρνο μικροκυμάτων ισχύος 1200 βατ.
Μη γεμίζετε το δοχείο προς τα πάνω, καθώς η πίτσα μπορεί να διαρρεύσει από το κύπελλο. Με χαμηλότερη ισχύ μικροκυμάτων, θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε πίτσα.
Έτοιμο για μαγείρεμα
Εάν ο χρόνος είναι καταστροφικά σύντομος, μια έτοιμη βάση πίτσα θα έρθει στη διάσωση. Η έτοιμη μαγειρική είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρήματα και προσπάθεια.
Η πλήρωση χρησιμοποιείται απολύτως.Στην περίπτωσή μας, θα προσπαθήσουμε να προετοιμάσουμε ένα ανάλογο της Χαβάης πίτσα.
Τι χρειάζεται:
- Βάση για πίτσα.
- 300 γραμμάρια κοτόπουλου.
- κονσέρβες ανανά;
- 50 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλας.
- 100 γραμμάρια παρμεζάνας.
- βότανα και μπαχαρικά.
- σάλτσα ντομάτας.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Βράζουμε το κοτόπουλο και κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες.
- Λιπάνετε τη βάση με σάλτσα ντομάτας και τρίψτε το παρμεζάνα και τη μοτσαρέλα επάνω.
- Διαδώστε ψιλοκομμένα κοτόπουλα και δαμάσκηνα ανανά στη ζύμη.
- Πασπαλίστε με ένα παχύ στρώμα τυριού. Όσο περισσότερο τυρί, τόσο καλύτερη είναι η πίτσα.
- Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
- Η πίτσα πρέπει να σταθεί για 15 λεπτά για να απολαύσει τα μπαχαρικά και τα βότανα. Αυτή η φορά είναι απαραίτητη για να στεγνώσει η ξηρή βάση πίτσας σε σάλτσα ντομάτας.
- Βάλτε την πίτσα στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες.
- Το λιωμένο τυρί μιλά για την ετοιμότητα της πίτσας.
Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε όμορφα το πιάτο με φύλλα βασιλικού.
Διαβάστε επίσης:pizza χωρίς ζύμη συνταγή
Φούρνος ψωμιού μίνι πίτσα
Εάν σας τρώμε πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων και σε έτοιμη βάση, έχουμε κάτι ενδιαφέρον που θα κάνει την όρεξή σας να τρέξει! Η μίνι πίτσα στο ψωμί του φούρνου είναι ιδανική για μια μεγάλη επιχείρηση.
Τι χρειάζεται:
- ψωμί;
- σαλάμι λουκάνικο?
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 2 ντομάτες.
- σάλτσα ντομάτας.
- 1 αυγό
- ένα ποτήρι γάλα?
- μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Κόψτε το ψωμί σε φέτες, όπως για τα συνηθισμένα σάντουιτς, μόνο παχύτερο. Το ψωμί σε φέτες δεν είναι κατάλληλο, καθώς είναι πολύ λεπτό και μπορεί να καταρρεύσει.
- Κόβουμε τις ντομάτες και το λουκάνικο σε κύβους ή καλαμάκια. Αντί του λουκάνικου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα προϊόντα κρέατος.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αυγό με γάλα, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
- Βυθίστε τις φέτες του καρπού σε γάλα και αυγό και απλώνετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Αυτό θα δώσει το ξηρό καρβέλι ένα χυμό.
- Λιπάνετε τις φέτες με σάλτσα ντομάτας.
- Διαδώσαμε το λουκάνικο και τις ντομάτες στο ψωμί. Άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν εάν είναι επιθυμητό.
- Μικρή πίτσα σε ένα ψωμί πασπαλισμένο με τυρί.
- Στέλνουμε πίτσα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε πίτσα στο κέικ σε μια κατσαρόλα, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να τηγανίζετε το ψωμί και στις δύο πλευρές, όπως τηγανίτες.
Γρήγορο σνακ λαχανικών σε ένα τηγάνι
Εάν για κάποιο λόγο θέλετε να μαγειρέψετε πίτσα χωρίς κρέας, τότε η σπιτική ζύμη, η οποία πηγαίνει καλά με τα λαχανικά, θα παρέχει κορεσμό για όλη την ημέρα.
Νόστιμη συνταγή:συνταγή ζύμης πίτσας κεφίρ
Τι χρειάζεται:
- 9 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος.
- 2 αυγά
- 2 ντομάτες.
- 2 κρεμμύδια.
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 100 γραμμάρια κουνουπιδιού.
- πιπέρι?
- σάλτσα ντομάτας.
- μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες βήμα προς βήμα
- Γεμίστε τα αυγά, προσθέστε αλεύρι, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Αυτή είναι η μελλοντική μας ζύμη. Τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη και ξεκινήστε την προετοιμασία των επικαλύψεων.
- Κόβουμε τις ντομάτες και το πιπέρι σε λωρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά δαχτυλίδια.
- Βράζετε το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώνετε και κόβετε σε λωρίδες.
- Τρίψτε το τυρί.
- Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι και απλώνουμε τη ζύμη.
- Αμέσως προσθέστε το γέμισμα, στην περίπτωσή μας, αυτές είναι οι ντομάτες, οι πιπεριές, τα κρεμμύδια και το κουνουπίδι.
- Πασπαλίζουμε πίτσα με σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί.
- Καλύψτε με ένα καπάκι. Η πίτσα είναι έτοιμη όταν το τυρί τήκεται τελείως.
Μίνι πίτσα στο τηγάνι μπορεί να μαγειρευτεί με κρέας. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας γεύσης.
Μαγειρέψτε από τη ζύμη
Όλοι δεν θέλουν να χάλια με τη ζύμη, περιμένετε μέχρι να έρθει επάνω, να ρίξει έξω και να απλώνεται απαλά σε ένα φύλλο ψησίματος. Είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε μια βάση ρουφηξιών, αλλά να έχετε κατά νου ότι η ζύμη ζύμης αποψύχεται για αρκετές ώρες. Εάν αυτό δεν γίνει, η ζύμη θα παραμείνει λεπτή και θα μετατραπεί σε ένα στρώμα στρώσης.
Τι χρειάζεται:
- 1 πακέτο ζύμης ζύμης ζύμης?
- 200 γραμμάρια λουκάνικο?
- 150 γραμμάρια τυριού.
- 2 ντομάτες.
- σάλτσα ντομάτας.
- μισό γλυκό πιπέρι?
- 10 κομμάτια ελιάς.
Διαβάστε επίσης:γρήγορη πίτσα σε μια κατσαρόλα σε 10 λεπτά
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Αφήνουμε τη ζύμη ζύμης να ξεπαγώσει, καλύπτοντάς την με μια λεπτή μεμβράνη, ώστε να μην εξαντληθεί.
- Κόψτε τις ντομάτες και το λουκάνικο σε λωρίδες, ελιές - σε λεπτές δακτυλίους.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, καλύτερα να χρησιμοποιείτε μοτσαρέλα.
- Όταν το φύλλο ζύμης έχει αποψυχθεί, το ξεδιπλώστε και το τρυπήστε με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την περιοχή. Αυτό πρέπει να γίνει ώστε η πίτσα από τη ζύμη να μην καλύπτεται με φυσαλίδες.
- Λιπάνετε με σάλτσα ντομάτας, στηρίζοντας 2 εκατοστά από την άκρη.
- Αφήνουμε τη ζύμη με σάλτσα στο φούρνο για 5 λεπτά, βγάζουμε και απλώνουμε το γέμισμα το ίδιο για 2 εκατοστά από την άκρη.
- Πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή, και πάλι αποστέλλονται στο φούρνο.
- Η πίτσα είναι έτοιμη όταν το τυρί τήκεται.
Η σπιτική πίτσα είναι ένα μεγάλο πιάτο για την εταιρεία. Η πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις των μεμονωμένων γεύσεων. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάμε ότι η πίτσα δεν σερβίρεται αμέσως από το φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο και μόνο στη συνέχεια το βάζουμε στο τραπέζι. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού για να φτιάξετε το πιάτο πιο όμορφο. Καλό φαγητό!
