Γάλα noodles - 5 συνταγές πώς να μαγειρέψουν σε μια αργή κουζίνα και στη σόμπα

Η συνταγή για νούγιες γάλακτος είναι γνωστή σχεδόν σε όλους. Αυτό είναι ένα υγιές πιάτο που όλοι οι μητέρες θέλουν να μαγειρεύουν, αλλά δεν είναι όλα τα παιδιά που αγαπούν να το φάνε. Το σύγχρονο μαγείρεμα μπορεί να προσφέρει δεκάδες συνταγές για ζυμαρικά γάλακτος, τόσο συνηθισμένα όσο και αλμυρά, τα οποία θα προσελκύσουν τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες.

Πώς να μαγειρεύουν νούδες γάλακτος στη σόμπα

Μαγιά ζύμη είναι εύκολη.

Πριν μαγειρέψετε, πρέπει να λάβετε υπόψη σας μερικές απλές συμβουλές:

• Μαγειρέψτε μόνο σε δοχείο ή κουτάλα με παχύ πυθμένα. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε πιάτα για την προετοιμασία των γαλακτοκομικών πιάτων.
• Μην βράζετε το γάλα σε υψηλή θερμοκρασία, βεβαιωθείτε συνεχώς ότι δεν τρέχει μακριά.
• Μη γεμίζετε το τηγάνι με το γάλα στην κορυφή, είναι καλύτερα να πάρετε περισσότερα πιάτα.
• Για να μην κολλάει το γάλα, ξεπλύνετε το δοχείο με κρύο νερό ή γράσο με βούτυρο πριν το ψήσετε.
• Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε το γάλα αφού βάζετε τα ζυμαρικά μέχρι να βράσει ξανά.

Τεχνολογία Multicooking

Μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να απλοποιήσετε το έργο των νοικοκυρών. Όταν το χρησιμοποιείτε κατά την προετοιμασία των ζυμαρικών γάλακτος, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε απλές συμβουλές για να κάνετε το πιάτο πιο γευστικό.

• Το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα δεν απαιτεί ανάδευση. Πριν από το μαγείρεμα, φροντίστε να εξετάσετε το σχήμα των ζυμαρικών. Εξαρτάται από το χρόνο που χρειάζεται για την προετοιμασία του πιάτου.
• Εάν χρησιμοποιούνται μακράς διάρκειας φρέσκα φρούτα, είναι προτιμότερο να φροντίσετε εκ των προτέρων το βραστό γάλα.
• Για να προετοιμαστείτε για τα παιδιά ή για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λίπος, αραιώστε το γάλα με νερό.
• Όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά γλυκού γάλακτος σε μια βραδεία κουζίνα, συνιστάται να προσθέτετε ζάχαρη, κανέλα, βανιλίνη. Αν το πιάτο δεν είναι γλυκό, μπορεί να γίνει πικάντικη γεύση προσθέτοντας μια πάστα ή μπαχαρικά.
• Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την πυκνότητα του πιάτου με γάλα ή χρησιμοποιήστε το καπάκι για τον ατμό (ανοίξτε ή κλείστε το αντίστοιχα).
• Για την ομοιομορφία των ψημένων ζυμαρικών μετά την τοποθέτηση των συστατικών, πρέπει να αναμιχθούν καλά.
• Σε μια βραδεία κουζίνα, μαγειρεύεται στις παρακάτω λειτουργίες: "Σούπα", "Ατμός", "Χυλό γάλακτος".

Απλή σούπα με ντομάτα σε ένα τηγάνι

Η απλούστερη και πιο προσιτή συνταγή που θα σας επιτρέψει να τροφοδοτήσετε τους συγγενείς σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά.

Για να μαγειρέψετε, πρέπει να πάρετε:

• Τυριά - 50 γρ.,
• Γάλα - 500 ml.
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, λάδι.

Κάνοντας ένα γεύμα είναι εύκολο:

• Ρίξτε το κάτω μέρος του τηγανιού 2 cm με συνηθισμένο νερό, βράστε, ρίξτε το γάλα και βράστε ξανά.
• Αυτή τη στιγμή, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και noodles. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 3 έως 8 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των χυλοπίτες. Η σούπα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς, έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλήσουν ή να κολλήσουν στα τοιχώματα των πιάτων στα οποία θα μαγειρεύουν.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 20 g στο τηγάνι. πετρέλαιο, κλείστε το και αφήστε το για 12 λεπτά.

Οι έμπειροι νοικοκυρές και οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής προτείνουν να προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη. Αποξηραμένα φρούτα και φρούτα είναι μια μεγάλη προσθήκη. Μπορούν να κάνουν το πιάτο όχι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πολύχρωμο.

Γάλα ζυμαρικά για ένα παιδί, όπως στο νηπιαγωγείο

Για πολλούς, αρωματικά γλυκά του γάλακτος noodles με βούτυρο έχουν ληφθεί υπόψη από το νηπιαγωγείο. Αλλά η προετοιμασία του δεν είναι δύσκολη.

Εξαρτήματα

• Γάλα - 0,5 l.
• Βερμικέλλι - 35 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά (ή για γεύση).
• Λίγο αλάτι και λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Ρίξτε το γάλα στα πιάτα και βράστε, αφαιρέστε τον αφρό.
• Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ζυμαρικά. Για 500 ml γάλακτος, θα πρέπει να είναι ακριβώς 35 g. Για να έχετε τη σωστή συνεκτικότητα. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε, αλλά όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
• Αρωματική σούπα τοποθετείται σε ένα πιάτο και προστίθεται ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Με την προσθήκη κολοκύθας σε μια βραδεία κουζίνα

Η κολοκύθα συνδυάζεται τέλεια με το γάλα. Ως εκ τούτου, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε noodles γάλα και θα δώσει το πιάτο μια ξεχωριστή αίσθηση.

Για ένα πιάτο χρειάζεστε:

• Γάλα - 500 ml (κατά προτίμηση παστεριωμένο).
• Τυριά και σταφίδες - 100 γρ.
• Κολοκύθα - 250 γρ.
• Αλεσμένη κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο και τζίντζερ - μια μικρή τσίμπημα (προαιρετικά).
• Βανιλλίνη.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Λίγο αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Αφαιρέστε τον πολτό της κολοκύθας και τα αλέσετε σε μικρές λωρίδες. Επίσης, προετοιμάστε τις σταφίδες - ρίξτε νερό (μπορείτε κρύο) και επιμείνετε 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, σε μια βραδεία κουζίνα, θερμαίνετε το λάδι χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" και προσθέτετε κανέλα. Θα πρέπει να ζεσταθεί καλά στο πετρέλαιο. Έτσι το πιάτο είναι ιδιαίτερα αρωματικό.
• Προσθέστε κολοκύθα και βανιλίνη στην αργή κουζίνα με λάδι και κανέλα και ελαφριά τηγανητά. Το καπάκι δεν κλείνει, το μίγμα αναδεύεται συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα.
• Μόλις το μίγμα ψυχθεί ελαφρά, ρίξτε το γάλα στο μπολ, προσθέστε τζίντζερ, καρύδι, ζάχαρη. Βάλτε το υπόλοιπο λάδι, σταφίδες και ζυμαρικά μαζί. Ανακατέψτε τα πάντα και κλείστε το καπάκι.
• Αφού επιλέξετε τη λειτουργία "Steamed", αφήστε το πιάτο να βράσει και βράστε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταβείτε στη λειτουργία "Αυτόματη θέρμανση". Οι χυλοπίτες πρέπει να εγχυθούν για τουλάχιστον 20 λεπτά.
• Πριν ρίχνετε σε πιάτα, ανακατέψτε το πιάτο. Είναι προτιμότερο να μη φυλάσσεται noodles στο ψυγείο για περισσότερο από 2 ημέρες.

Ασυνήθιστη συνταγή γάλακτος καρύδας

Αυτό το πιάτο είναι ένα μεγάλο πείραμα για όσους θέλουν να απολαύσουν τους αγαπημένους τους με νέα καλούδια. Το πιάτο για πολλούς είναι ασυνήθιστο, εξωτικό. Είναι σημαντικό να θυμάστε τη σειρά σελιδοδεικτών των προϊόντων.

Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 0,5 λίτρα γάλα καρύδας.
• Φυτικό ζωμό - 1 λίτρο.
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού.
• 120 γρ. μανιτάρια.
• 150 γρ. νούγιες.
• 100 γρ. Κινέζικο λάχανο.
• 200 γρ. γαρίδες.
• Πράσινοι ως διακόσμηση.
• Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
• 50 γρ λαχανάκια φασολιών.

Μαγειρική:

• Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και ρίξτε στο ζωμό, το γάλα, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τη σάλτσα ψαριού. Βάλτε το μίγμα σε μια μικρή φωτιά και βράστε.
• Μόλις βράσει το μείγμα, προσθέστε τα ζυμαρικά και τις ξεφλουδισμένες γαρίδες.Μέχρις ότου το μείγμα βράσει ξανά, καλό είναι να το αναμίξετε έτσι ώστε να μην κολλάει ή να κολλάει στο τηγάνι.
• Αφού βράσει η σούπα για 3 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και μπαχαρικά για γεύση, βλαστούς φασολιών. Βράζετε για 5 λεπτά.
• Τοποθετήστε το τελειωμένο πιάτο στις πλάκες και προσθέστε βούτυρο.

Γαλακτοκομικά ζυμαρικά με καρότα

Το πιάτο έχει πικάντικη γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο γλυκά όσο και αλμυρά.

Για τα ζυμαρικά με καρότα πάρτε:

• Γάλα - 6 ποτήρια.
• 4 μεσαία καρότα.
• Βούτυρο.
• Αλάτι ή ζάχαρη για γεύση και επιθυμία.

Μαγειρική:

• Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και βράστε μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Μετά το μαγείρεμα, στέλεχος.
• Στο βραστό γάλα προσθέστε noodles και μπαχαρικά, καρότα. Η ποσότητα των ζυμαρικών εξαρτάται από το μέγεθος και την αναμενόμενη πυκνότητα του πιάτου. Ανακατεύετε συνεχώς το πιάτο ενώ βράζετε. Προσθέστε λάδι στο τέλος του μαγειρέματος.

Κατά το μαγείρεμα, είναι δυνατόν να ποικίλλει όχι μόνο ένα αλμυρό ή γλυκό πιάτο, αλλά και να κόψετε τα βραστά καρότα σε διαφορετικά δοχεία ή απλά να τα τρίψετε και να τα προσθέσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.