Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος σολομού έχουν συζητηθεί σχετικά πρόσφατα. Η γεύση του προϊόντος είναι αρκετά συγκεκριμένη, οπότε οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τους τρώνε. Όταν εκσπλαχνίζετε τα ψάρια, τα παραπροϊόντα απορρίπτονται συχνά, χωρίς να γνωρίζουν ότι είναι δυνατόν να μαγειρευτούν πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα από αυτό.
Περιεχόμενο υλικού:
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες γάλακτος σολομού
Τα γάλα είναι οι όρχεις των αρσενικών ψαριών που περιέχουν σπέρμα. Ως εκ τούτου, πολλοί είναι προκαταλήψεις ενάντια σε αυτά τα εντόσθια και εντελώς μάταια, δεδομένου ότι το γάλα περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
Η σύνθεση μοιάζει με αυτό:
- πολυακόρεστα οξέα (μέχρι 11% για κάθε 100 g).
- νουκλεοτίδια.
- αμινοξέα.
- Πρωτεΐνες
- πρωταμίνες.
- φωσφόρου ·
- κάλιο.
- ασβεστίου
- βιταμίνες ΡΡ, Β1, Β2, C, Β12, Β6, Ε.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι εάν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι τακτικά παρόντα στη διατροφή, η διάρκεια ζωής ενός ατόμου μπορεί να αυξηθεί κατά αρκετά δεκάδες χρόνια. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταναλώνετε γάλα τουλάχιστον μία φορά κάθε 7-8 ημέρες.
Η περιεκτικότητα σε γάλα σε θερμίδες σε 100 g προϊόντος είναι 99 kcal. Είναι κορεσμένα με πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Το προϊόν αφομοιώνεται και αφομοιώνεται εύκολα, καθώς και η χαμηλή συγκέντρωση του γαστρικού χυμού επαρκεί για την επεξεργασία του. Δεν υπερφορτώνει το πεπτικό σύστημα, αλλά ταυτόχρονα κορεσμεί το σώμα με πρωτεΐνες και αφήνει ένα μακρύ συναίσθημα κορεσμού.
Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα μιας γυναίκας
Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για τις ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος για τις γυναίκες.
Η χρήση του έχει θετική επίδραση στο σώμα από πολλές απόψεις:
- βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
- ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
- επιβραδύνει τη γήρανση και ενεργοποιεί τη διαδικασία της κυτταρικής αναγέννησης.
- ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό.
- προστατεύει από τις επιβλαβείς επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας.
- εμποδίζει την εμφάνιση καρκίνου, προστατεύει τη δομή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες,
- ενισχύει την ασυλία.
- βελτιώνει την ψυχική δραστηριότητα.
- ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα
- αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
Οι γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προϊόν για να φροντίσουν το πρόσωπο και τα μαλλιά. Όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα με εκχυλίσματα γάλακτος ψαριών, η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται αισθητά, γίνεται λεία, λεία και μεταξένια.
Διαβάστε επίσης:ιδιότητες και εφαρμογή του ελαίου σταφυλιού
Γιατί το γάλα είναι καλό για τους άνδρες
Το προϊόν ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφυλακτικό για εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή. Κάθε χρόνο, εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πεθαίνουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Και ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι να υποβληθείτε σε έγκαιρα διαγνωστικά και να φάτε σωστά.
Το γάλα αυξάνει την αντοχή, την απόδοση και την ισχύ. Στη βάση τους, ακόμη και τα βιολογικά ενεργά συμπληρώματα διατροφής για τους άνδρες γίνονται.
Η τακτική κατανάλωση παραπροϊόντων συμβάλλει στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας και στην ενίσχυση του σώματος. Οι άνδρες που καταναλώνουν συχνά γάλα είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από ασθένειες της ουρογεννητικής σφαίρας. Τα παραπροϊόντα θα είναι επίσης χρήσιμα για άτομα με ενδοκρινικές διαταραχές, δερματικές παθήσεις, τάση θρόμβωσης, γαστρεντερικές παθήσεις και μεταβολικά προβλήματα.
Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με την κατανάλωση γάλακτος σολομού
Η δίαιτα για απώλεια βάρους χωρίς αποτυχία περιλαμβάνει θρεπτικά τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το γάλα για ψάρι, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος.
Το κυριότερο είναι να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε καταστήματα λιανικής πώλησης όπου η ποιότητα των προϊόντων ελέγχεται αυστηρά.
Οι παράμετροι που πρέπει να δώσετε προσοχή κατά την αγορά:
- πυκνή συνέπεια;
- ομοιόμορφη ρόδινη απόχρωση γάλακτος σε νέους, λευκό σε ενήλικες.
- λεία επιφάνεια, χωρίς ζημιές και χτυπήματα.
Τα φρέσκα εντόσθια αποθηκεύονται για μέγιστη διάρκεια μιας εβδομάδας σε θερμοκρασίες έως + 6 ° C, το δεξαμενόπλοιο και η θερμική επεξεργασία μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3,5 μήνες.
Το γάλα δεν φαίνεται πολύ ορεκτικό, ώστε να μπορεί να συνθλίβεται για να προσθέσετε σε άλλα πιάτα, όπως πατέ ή σούπα ψαριών.
Συμβουλές των ανθρώπων:αυγά ορτυκιού: οφέλη και ζημιές, πώς να το κάνετε
Χρήσιμες συνταγές μαγειρικής
Το προϊόν δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμά, μπορεί να περιέχει παράσιτα. Μπορεί να μαρινάρεται, αλατισμένο, βρασμένο, τηγανισμένο και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο σνακ ή συστατικό για άλλα πιάτα.
Το μαγειρεμένο γάλα είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό.
Συστατικά
- γάλα - 300 g.
- μεγάλο κρεμμύδι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- φρέσκο άνηθο.
Μαγειρική:
- Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Ξεπλύνετε το γάλα και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε στο κρεμμύδι. Τρίψτε για 3 λεπτά.
- Αλέστε το σκόρδο και τον άνηθο, προσθέστε.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
- Στεγνώστε για 12-15 λεπτά.
Σερβίρετε με πατάτες.
Ένα νόστιμο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε γλάστρες στο φούρνο.
Συστατικά
- γάλα - 300 g.
- μια δέσμη από φρέσκα βότανα?
- κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.
- αυγά - 2 τεμ.
- γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- κροτίδες - μια χούφτα?
- ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρική:
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
- Τρίψτε τα βότανα και το σκόρδο.
- Χτυπάμε αυγά με γάλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, βότανα, σκόρδο.
- Διάλειμμα κροτίδες σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε μεγαλύτερα κροτίδες στο κάτω μέρος των δοχείων. Ρίξτε το μίγμα των αυγών, βάλτε το γάλα, τα τηγανητά κρεμμύδια. Κορυφή με τα υπολείμματα του μείγματος αυγών και πασπαλίζουμε με ψίχουλα από κροτίδες.
Μαγειρέψτε στο φούρνο για 35-45 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα πριν τα σερβίρετε.
Μια θρεπτική ομελέτα μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό.
Συστατικά
- γάλα - 400 g.
- πιπέρι;
- αυγά - 4 τεμ.
- γάλα - ¾ st.;
- μια φέτα από σκληρό τυρί?
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l
Μαγειρική:
- Ξεπαγώστε το γάλα, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Τηγανίζουμε το πιπέρι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε γάλα.
- Χτυπάμε αυγά με γάλα και αλεύρι. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί για τα υπόλοιπα προϊόντα.
2 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε με φρέσκο μαϊντανό και άνηθο.
Το σωστά παρασκευασμένο γάλα στη γεύση του δεν είναι κατώτερο από άλλα διαιτητικά προϊόντα. Και η ποικιλία των πιάτων είναι τόσο μεγάλη που κάθε εβδομάδα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα.
Πιθανή βλάβη στο σώμα
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του γάλακτος, εκτός από τις αλλεργίες. Επιπλέον, μια αλλεργική αντίδραση συχνά δεν εκδηλώνεται στο ίδιο το προϊόν, αλλά στις επιβλαβείς ουσίες που μολύνουν τον ιχθυοτόκο. Ως εκ τούτου, το γάλα σολομού που καλλιεργείται σε αγροκτήματα, όπου τα ψάρια τρέφονται συνεχώς με διάφορα πρόσθετα, είναι προτιμότερο να μην αγοράζονται, καθώς απορροφούν σημαντικό αριθμό επιβλαβών στοιχείων.
Οι υπέρβαροι άνθρωποι δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν το τηγανισμένο γάλα, καθώς γίνονται πολύ υψηλών θερμίδων, χάνουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Μια περιορισμένη ποσότητα γάλακτος μπορεί να καταναλωθεί από έγκυες, θηλάζουσες ή ακόμη και από παιδιά, αρχίζοντας από την ηλικία των τριών ετών. Η κατανάλωση αυτού του υποπροϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες εκδηλώσεις από τη γαστρεντερική οδό: ναυτία, κοιλιακό άλγος, διάρροια, έμετος.
Το γάλα είναι ένα θρεπτικό και υγιές παραπροϊόν που συχνά παραμελείται. Ως εκ τούτου, πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό και να το συμπεριλάβετε στην εβδομαδιαία διατροφή σας.
