Νόστιμο και υγιεινό κατσαρόλα καρότων πρέπει να είναι στη διατροφή του καθενός που θέλει να φάει σωστά και να έχει εξαιρετική υγεία. Εκτός από το κύριο συστατικό του πιάτου - τα καρότα, μπορεί να περιλαμβάνει άλλα λαχανικά, μπαχαρικά, δημητριακά, τα οποία θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο ικανοποιητικό και υγιές. Το κέικ καρότων παρασκευάζεται γρήγορα, με απλά υλικά, κατάλληλα για παιδιά και ενήλικες.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασσική κατσαρόλα καρότου στο φούρνο
Η κατσαρόλα φούρνου είναι μια κλασική επιλογή μαγειρέματος. Είναι ψημένο για 30 λεπτά από τα προϊόντα του προϋπολογισμού, ενώ αποδεικνύεται ότι είναι ελαφρύ, πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Μπορείτε να το φάτε για όλους, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων που παρακολουθούν το βάρος τους ή θέλουν να χάσουν λίγα επιπλέον κιλά.
Προετοιμασία φαγητού από:
- καρότα - 4 τεμ.
- αυγά - 2 τεμ.
- σόδα σκωρίας - 0,5 κουταλάκι σούπας.
- σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. χωρίς λόφο.
- φυτικό λίπος (για να λιπαίνετε τη φόρμα).
Το βραστό καρότο τρίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη. Ξεχωριστά, οι κρόκοι αναμιγνύονται με πρωτεΐνες, ζάχαρη και σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, τα καρότα και το μείγμα των υπολοίπων προϊόντων συνδυάζονται, ζυμώνται και τοποθετούνται σε μορφή που προηγουμένως λιπαίνεται με λίπος. Ψήστε τα προϊόντα στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου μισή ώρα.
Η συνταγή είναι όπως στο νηπιαγωγείο
Η κατσαρόλα καρότων όπως στο νηπιαγωγείο είναι εύκολα προετοιμασμένη στο σπίτι. Αυτό το πιάτο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, υγιεινό και διατροφικό. Τα έτοιμα φαγητά σερβίρονται σε ζεστή ή παγωμένη φόρμα, μαζί με διάφορες σάλτσες, μούρα και αποξηραμένα φρούτα.
Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει να αποθηκεύσετε:
- καρότα - 600 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι - 1.5 κουταλιές της σούπας.
- σκόνη ψησίματος - μια τσίμπημα?
- βούτυρο - 120 g.
- αυγά - ένα ζευγάρι κομμάτια?
- κανέλα σε γεύση.
Τα καρότα αποφλοιώνονται, βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν και να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ χειρός.Η παραγωγή πρέπει να είναι περίπου 400 ml πατάτας.
Στη συνέχεια, η μάζα καρότου εκτίθεται σε ένα βαθύ μπολ, αναμιγνύεται με ζάχαρη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, βούτυρο, κανέλα και χτυπημένα αυγά. Μετά το ζύμωμα, το κομμάτι εργασίας μεταφέρεται σε ένα ταψί και αποστέλλεται στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Η ετοιμότητα του προϊόντος ελέγχεται με μια οδοντογλυφίδα - αν είναι ξηρή στην έξοδο, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
Κατεψυγμένο καρότο κατσαρόλας
Ο συνδυασμός του τρυγικού τυροκομικού τυριού και των λαχταριστών καρότων είναι ιδανικό από την άποψη της γεύσης, της δομής και των χρήσιμων ιδιοτήτων. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως πρωινό για τσάι ή καφέ. Τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν πίτα με μιλκσέικ ή κακάο.
Προετοιμασία φαγητού από:
- σπιτικό τυρί cottage - 0,4 kg?
- καρότα - 2 τεμ.
- 2-3 αυγά?
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
- κρέμα γάλακτος - 3,5 κουταλιές της σούπας.
- σόδα τροφίμων - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- σιμιγδάλι - 4,5 κουταλιές της σούπας.
- παπαρούνα - 1 κουτ.
- σταφίδες ή δαμάσκηνα για γεύση.
Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια κτύπησε το σπιτικό τυρί cottage, πρωτεΐνες με κρόκους, ζάχαρη. Κρέμα σόδα σβήνεται με ξινή κρέμα εισάγεται εκεί.
Τα καρότα αποφλοιώνονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Μαζί με τους σπόρους παπαρούνας, το σιμιγδάλι και τις σταφίδες, τα καρότα εισάγονται στη ζύμη. Τα πάντα ζυμώνουν καλά και τοποθετούνται σε ένα ταψί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη με τη μορφή καρδιάς ή ζώων). Ψήστε σε θερμοκρασία 190 βαθμών για 40-50 λεπτά. Το κέικ έτοιμο μπορεί να διακοσμηθεί με κρέμα τυριού, ζάχαρη άχνη, μούρα.
Το τυρί Cottage και το καρότο κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια άλλη συνταγή, με την προσθήκη των εποχιακών μούρων. Θα κάνουν το ψήσιμο πιο ζουμερό, τρυφερό και ευχάριστο στη γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα εισάγονται στη ζύμη στο άκρο, αφού χτυπήσουν τα αυγά σε αφρό και τα συνδυάσουν με άλλα προϊόντα. Το χειμώνα, είναι καλό να προσθέσετε βακκίνια στην κατσαρόλα καρότων, η οποία θα συμβάλει στην ενίσχυση της ανοσίας και στην επιτάχυνση της αποκατάστασης του SARS. Κατά την προσθήκη όξινων μούρων, η ποσότητα ζάχαρης πρέπει να αυξηθεί.
Νόστιμα μήλα με μήλα
Πολλά παιδιά αγαπούν ένα τριμμένο μήλο με καρότα και ζάχαρη από νεαρή ηλικία. Και αν προσθέσετε το τυρί cottage σε αυτά, και ακόμη και το ψήνετε; Πιθανώς κάτι τέτοιο θεωρήθηκε από τον άνθρωπο που έφτιαξε αυτή τη θαυμάσια συνταγή, στην οποία απλά προϊόντα συνδυάστηκαν σε ένα ενιαίο σύνολο και ως αποτέλεσμα αποδείχθηκαν εξαιρετικά αρτοσκευάσματα.
Για να προετοιμάσετε το πιάτο, αξίζει τον κόπο:
- τυρί cottage - 200 g.
- ζάχαρη - 3 κουτάλια σούπας.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας?
- αυγά - ένα ζευγάρι κομμάτια?
- καρότα - 2-3 καλλιέργειες ρίζας?
- μήλο - 1-2 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού).
- βανίλια, κανέλα.
Κατ 'αρχάς, η αποφλοιωμένη καλλιέργεια πορτοκαλιού ρίχνεται σε νερό μέχρι να είναι έτοιμη. Ξεχωριστά, αλέστε το τυρί cottage σε ένα μπολ, ανακατέψτε το με ένα τριμμένο μήλο και καρότο (και τα δύο λαχανικά ψιλοκομμένα σε λεπτό τρίφτη). Το προκύπτον μίγμα εισάγεται αυγά, ξινή κρέμα, κοκκοποιημένη ζάχαρη. Όλα τα προϊόντα ζυμώνται και τοποθετούνται σε μορφή λαδωμένη και θρυμματισμένη με σιμιγδάλι.
Το καρότο και η κατσαρόλα μήλων ψήνονται στο φούρνο για 35 λεπτά σε θερμοκρασία 190 μοίρες. Το τελικό προϊόν θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά και μόνο τότε να αφαιρείται από το καλούπι. Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να ρίξετε το συμπυκνωμένο γάλα ή τη σάλτσα ξινή κρέμα. Τα παιδιά μπορεί να προτιμούν το κέικ που σερβίρεται με σοκολάτα ή σιρόπι φρούτων και μούρων.
Κατσαρόλα με σιμιγδάλι και καρότα
Μια κατσαρόλα σιμιγδαλιών παρασκευάζεται συχνά σε οικογένειες όπου υπάρχουν μικρά παιδιά ή ηλικιωμένοι. Για αυτούς, αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, καθώς απορροφάται εύκολα από το σώμα και έχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών.
Για την προετοιμασία του πιάτου:
- βραστά καρότα - 550 g.
- αυγά - ένα ζευγάρι κομμάτια?
- σιμιγδάλι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 90 g.
- σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- βούτυρο - 20 g.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Τα καρότα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε καθαρό νερό. Για να κρατήσει το χυμό και τη γεύση του, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε την ρίζα καλλιέργεια στην "ενιαία". Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μια συνταγή χρειάζεται λίγο περισσότερο από μισό κιλό ζυθοποιημένο λαχανικό, οπότε αρχικά θα πρέπει να πάρετε περίπου 900 γραμμάρια ακατέργαστου προϊόντος.
Αφού η σοδειά του βρασμού έχει βράσει και κρυώσει ελαφρώς, θα πρέπει να το ξεφλουδίσετε σε ένα λεπτό τρίφτη. Ξεχωριστά, χτυπάτε τους κρόκους με πρωτεΐνες και ζάχαρη έως ότου η μάζα γίνει λευκή και διπλάσια από τον αρχικό όγκο. Στο μείγμα αυτό προστίθενται σόδα, κανέλα, καρότο και σιμιγδάλι. Όλα ζυμώνται μέχρι να μαλακώσουν.
Το ταψί είναι λαδωμένο και πασπαλισμένο με αλεύρι. Εάν υπάρχουν μικρά κουτιά, μπορείτε να ψήσετε μια πίτα λαχανικών σε αυτά - θα είναι πιο ενδιαφέρον για τους μικρούς γκουρμέ. Η εκτεινόμενη μάζα ισοπεδώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος και αποστέλλεται στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Το προϊόν πρέπει να ψηθεί μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία κρούστα στην επιφάνεια. Η κατσαρόλα σπεσιαλιτέ μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα ή παγωτό.
Διαβάστε επίσης:Φούρνος κατσαρόλα κατσαρόλα - συνταγή
Καρότο και κατσαρόλα κατσαρόλα
Το καρότο και η κατσαρόλα κολοκύθας θα είναι πιο χρήσιμες εάν ατμού, παρά στο φούρνο. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να υπάρχει ένας διπλός λέβητας - αρκεί να βράζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και να τοποθετήσετε ένα μικρότερο δοχείο μέσα σε αυτό, αφού τοποθετήσετε μικτά προϊόντα. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι κατάλληλη για μικρά παιδιά και για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
Προετοιμασία μιας πίτας από:
- τριμμένη κολοκύθα - 100 g;
- τριμμένα καρότα - 100 γραμμάρια.
- γάλα - 120 ml.
- ζάχαρη - 30 g.
- σιμιγδάλι - 60 g.
- τα αυγά.
Τα καρότα και οι κολοκύθες είναι αποφλοιωμένες, πλυμένες και τριμμένες. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα, βάζουμε τα λαχανικά σε αυτό και τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, θα πρέπει να εισέλθετε σε όλα τα υπόλοιπα προϊόντα σύμφωνα με τη συνταγή και να ανακατεύετε μέχρι ομαλά.
Απαλλαγείτε από την κατσαρόλα για περισσότερο από 30 λεπτά. Αφού τοποθετήσετε σε ένα κατάλληλο πιάτο, γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη και μούρα.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Μια κατσαρόλα καρότων σε μια αργή κουζίνα βγαίνει όπως στην παιδική ηλικία - τρυφερή, αρωματική και πολύ νόστιμη.
Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να κάνετε αποθέματα:
- καρότα - 400 g;
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 120 g.
- αυγά - 4 τεμ. κατηγορία C0 ·
- σταφίδες - 150 g.
- βούτυρο - 65 g.
- βανίλια, κανέλα;
- σκόνη ψησίματος - ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς μια ολίσθηση.
- πορτοκαλιά.
- φυτικό έλαιο;
- ψωμί;
- αλάτι (ένα τσίμπημα).
Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε σταφίδες με ζεστό νερό και αφήνουμε τα μούρα να είναι μαλακά. Τα αποφλοιωμένα καρότα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο. Στη συνέχεια, το σιμιγδάλι, το αλάτι, η σκόνη ψησίματος και τα μπαχαρικά εισάγονται στο μίγμα. Τα πάντα αναμιγνύονται και παραμένουν στην άκρη για 25 λεπτά μέχρι να διογκωθούν οι λευκοί κόκκοι. Στο τέλος, εισάγονται σταφίδες στη συνολική μάζα και τα προϊόντα αναμειγνύονται μέχρις ότου εξομαλυνθούν.
Το κύπελλο του multicooker λιπαίνεται και πασπαλίζεται με ψωμιά (μπορεί να είναι σιμιγδάλι). Ακολούθως, σε αυτό το παρασκεύασμα παρασκευάζεται κατσαρόλα, τα πάντα ισοπεδώνονται και ψήνονται στη λειτουργία "ψησίματος" για 45 λεπτά. Όταν το κέικ κρυώσει λίγο, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το καλούπι, να το ρίξετε με μαρμελάδα και να το σερβίρετε.
