Κρέας κάτω από μια γούνα παλτό στο φούρνο - 7 συνταγές

Η χρήση φούρνου για διαφορετικά πιάτα (από ζεστό σε επιδόρπιο) έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, τα προϊόντα διατηρούν τις ευεργετικές τους ουσίες. Δεύτερον, μειώνει το χρόνο που δαπανάται στη σόμπα. Και, φυσικά, η ψημένη κρούστα δίνει μια ορεκτική εμφάνιση. Το μαγειρεμένο κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο είναι πολύ ζουμερό. Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να προσθέσει κάτι νέο για να εκπλήξει την οικογένειά της.

Φούρνος με παλτό τυριού

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψήσετε κομμένα κομμάτια κρέατος. Γιατί να κάνετε μια κρούστα τυριού; Για τη διατήρηση του χυμού κρέατος.

Προετοιμάστε αυτά τα προϊόντα:

• χοιρινό πολτό - 600 g (σχεδιασμένο για 4 άτομα).
• 2 κρεμμύδια.
• 2 κουτ σάλτσα σόγιας.
• τυρί - 250 g.
• 6 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• καρυκεύματα.

Κόβουμε ένα κομμάτι κρέας απαραίτητα στις ίνες σε 4 ίσα μέρη, χτυπημένα με ένα ειδικό σφυρί. Μαρινάρετε σε ένα μείγμα καρυκευμάτων, σάλτσας σόγιας και κρεμμυδιών, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Αφήστε το σε δροσερό μέρος για μισή ώρα.

Τρίψτε το τυρί με ένα χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Διανέμετε τις μπριζόλες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με κρεμμύδια στο πάνω μέρος και καλύπτετε με ένα μείγμα τυριών. Το βάλαμε στο φούρνο, το οποίο θερμάνθηκε μέχρι 180 ° εκ των προτέρων. Συνήθως αρκετό για περίπου 35 λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο ή λαχανικά.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ένα στρώμα ψιλοκομμένων πατατών.

Συνταγή μανιταριών

Αυτή η συνταγή θα μοιάζει με κρέας στα γαλλικά. Αλλά, εδώ δεν θα μαγειρέψουμε σε ένα πυκνό στρώμα, αλλά σε χωριστές μερίδες φέτες. Ας προσπαθήσουμε να ψήσουμε το κοτόπουλο.

Πάρτε:

• 600 γραμμάρια στήθους (συνήθως και τα δύο μέρη από ένα πουλί).
• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 6 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• μαύρο πιπέρι?
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο αγελάδας.

Το κοτόπουλο είναι πολύ τρυφερό. Ως εκ τούτου, θα το ξεπλύνουμε, θα το κόψουμε, θα το χτυπήσουμε λίγο. Αλάτι κάθε φέτα, πασπαλίζουμε με πιπέρι. Το απλώσαμε σε ένα φύλλο.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με βούτυρο. Σε μεγάλη ζέστη, τηγανίζουμε τα πλυμένα, κομμένα μανιτάρια, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Διαδώστε το τελικό μείγμα σε ίσες ποσότητες στο στήθος, ρίξτε ξινή κρέμα και πασπαλίστε με τυρί.

Βάζουμε το τηγάνι για μισή ώρα. Κρέας με μανιτάρια μπορεί να σερβιριστεί.

Με την προσθήκη ντοματών

Όταν το ψήσιμο, οι ντομάτες προσθέτουν χυμό, δίνοντας χυμό. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για το βόειο κρέας.

Προετοιμασία:

• 500 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος.
• 4 ντομάτες.
• λεμόνι
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• μπαχαρικά ·
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• άλας ·
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.

Πλένουμε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε την μεμβράνη και διαιρέστε σε μερίδες. Φροντίστε να χτυπήσετε προσεκτικά το καθένα και να βουτήξετε στην παρασκευασμένη μαρινάδα, την οποία παρασκευάζουμε με την ανάμιξη χυμού από λεμόνι, ελαιόλαδο, μπαχαρικά. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.

Μην αλάτιτε το κρέας εκ των προτέρων, καθώς ξεκινάει πρόωρα να δώσει το χυμό του.

Ήδη σε ένα φύλλο, προσθέτουμε αλάτι στο βόειο κρέας, στην κορυφή απλώνουμε το στρογγυλό μοσχαρίσιο ντομάτα. Λιπάνετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με τυρί.

Κρέας υπό πατάτα

Χοιρινό μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσει εντελώς όλο το χυμό του.

Θα χρειαστούμε:

• πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ. ·
• φιλέτο - 700 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 120 g.
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• ντομάτες - 2 τεμ.
• τυρί - 260 γραμ.

Συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα του κρέατος κάτω από πατάτες:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
2. Τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη, αλάτι και αφήστε για λίγα λεπτά για να σχηματίσουν ένα χυμό. Πρέπει να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή γάζα.
3. Προσθέστε το σκόρδο, περάστε μέσα από το πιεστήριο, μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
4. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε και κόψτε τις ίνες.
5. Κτυπήσαμε όλα τα κομμάτια, σεζόν, αλάτι.
6. Αρχίζουμε να συλλέγουμε το κρέας κάτω από ένα πατάτες σε ένα φύλλο.
7. Πρώτα απλώστε ένα στρώμα τριμμένη πατάτα, το μέγεθος ενός ψιλοκομμένο.
8. Βάζουμε το κρέας στην κορυφή, το κρεμμύδι σε αυτό σε μισά δαχτυλίδια και στρογγυλή ντομάτα.
9. Καλύπτουμε τα πάντα με ένα δεύτερο στρώμα πατάτας.
10. Πασπαλίστε με τυρί.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​παρεμβάλλετε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Μετά από 30 λεπτά ψησίματος στους 220 βαθμούς, το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Μαγειρέψτε στο φούρνο με ανανά

Αυτός ο καρπός συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του κρέατος.

Η σύνθεση των συστατικών που απαιτούνται για το μαγείρεμα:

• 550 γραμ. Χοιρινό φιλέτο?
• 2 ντομάτες.
• 2 κρεμμύδια.
• ένα κουτί ανανά;
• ½ κουτιά ελιές (χωρίς κουκούτσι).
• 200 ml γιαούρτι.
• 100 γραμμάρια τυριού.

Η προετοιμασία δεν θα διαρκέσει πολύ και έτσι λιπαίνετε αμέσως ένα βαθύ φύλλο ψησίματος.

Κόβουμε ένα κομμάτι κρέατος σε μερίδες και το χτυπάμε με ένα σφυρί. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Το απλώνουμε σε μια μορφή που δεν απέχει πολύ από την άλλη.

Καλύπτουμε με ένα στρώμα κρεμμυδιού, το οποίο προηγουμένως καθαρίστηκε από τα πάνω φύλλα και κόπηκε σε μισούς δακτυλίους. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, χύστε με απότομο βραστό νερό για να αφαιρέσετε τη φλούδα. Δίνουμε το σχήμα των πινακίδων και απλώνουμε στο φύλλο στα υπόλοιπα προϊόντα.

Στη συνέχεια, υπάρχει ένα στρώμα ανανά, κομμένο σε κύβους. Χύστε το με χοντρό γιαούρτι. Το τριμμένο τυρί θα ολοκληρώσει την προετοιμασία. Το βάζουμε στο φούρνο, μόνο μετά τη θέρμανση. Μετά από 35 λεπτά, θα εμφανιστεί ένα όμορφο κρούστα.

Αφήνουμε να σταθεί λίγο και το βάζουμε στο πιάτο.

Με αγγούρια σε σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας

Πάρτε ένα μισό κιλό καλό χοιρινό φιλέτο για το μαγείρεμα αυτό το πιάτο και πρόσθετα συστατικά:

• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 2 αγγούρια (τουρσί).
• ζευγάρι της τέχνης. l μαγιονέζα και μουστάρδα ·
• αλάτι και πιπέρι.

Θα προετοιμάσουμε το κρέας σύμφωνα με όλους τους κανόνες για τις μπριζόλες. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι και τα στείλετε εκεί, πασπαλίζονται με μαύρο πιπέρι, λιπαίνονται με μουστάρδα και αλάτι.

Μαγειρεύοντας ένα γούνινο παλτό. Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, αλέστε τα αγγούρια και το τυρί. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Καλύπτουμε το χοιρινό.

Υπάρχει μια επιλογή όταν μαγειρεύουν το κρέας με την περιτύλιξη των τεμαχίων σε φύλλο.

Μετά από 40 λεπτά, φέρτε το σπίτι και τους επισκέπτες στο τραπέζι.

Κρέας υπό γούνα με πιπεριά

Οι λιπαρές σάλτσες και το κρέας δεν θα χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη συνταγή. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να απευθύνει έκκληση σε ανθρώπους που έχουν υγιεινό τρόπο ζωής και παρακολουθούν την εικόνα τους.

Παίρνουμε:

• στήθος κοτόπουλου - 0,5 kg.
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• τυρί - 0,2 kg.
• χόρτα;
• το αλάτι.

Προετοιμάστε ακριβώς όπως πολλά κομμάτια φύλλων με πόσα μέρη χωρίζουν το κρέας. Κόψτε το στήθος, σερβίρετε με μπαχαρικά και αλάτι.

Πιπέρι απελευθερωθεί από το μίσχο, ξεπλύνετε. Με τη μορφή κύβων, απλώνονται στο κοτόπουλο. Από ψηλά πάτε πλάκες από ντομάτες, οι οποίες είναι πασπαλισμένες με ψιλοκομμένα βότανα.

Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Περιμένουμε να λιώσει, σχηματίζοντας μια χρυσή κρούστα.