Κρέας φούρνου με λαχανικά - 7 υπέροχες συνταγές μαγειρικής

Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί, τηγανητά, μαγειρεμένα, να πάρει αρωματικά, θρεπτικά κομμάτια. Ωστόσο, μετά το μαγείρεμα του δεύτερου πιάτου, θα πρέπει να περάσετε περισσότερο χρόνο προετοιμάζοντας το πιάτο. Αν δεν υπάρχει επιθυμία ή επιθυμία, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές κρέατος με λαχανικά στο φούρνο. Σκεφτείτε το πιο νόστιμο και ενδιαφέρον.

Φούρνος βρασμένο κρέας με λαχανικά

Χάρη στη χρήση ενός μανικιού ψήσιμο, ένα πιάτο που είναι γρήγορο να προετοιμάσει θα διατηρήσει όλη τη ζουμερότητα και το άρωμα που σίγουρα θα κατακτήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τους μικρούς δοκιμαστές.

Για να μεταφράσετε τη συνταγή στη ζωή που χρειάζεστε:

• 400 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• καρότο;
• 2 κρεμμύδια.
• 4 πατάτες.
• μελιτζάνα;
• 2 τεμ πιπέρι;
• κολοκυθάκια;
• 2 φτερά σκόρδου.
• ½ λεμόνι?
• μια στοίβα άπαχου ελαίου.
• αλάτι και καρυκεύματα.

Μπορείτε να γεμίσετε το κρέας στο χιτώνιο ψησίματος ως εξής:

1. Το κρέας κόβεται σε φέτες, οι οποίες ελαφρώς χτυπημένες, αλατισμένες, καρυκευμένες και μαριναρισμένες σε μείγμα χυμού λεμονιού, κρεμμυδιού κρεμμυδιού και φτερά σκόρδου ψιλοκομμένα.
2. Μια ώρα αργότερα, παρασκευάζονται λαχανικά: από κρεμμύδια, πατάτες και καρότα - δαχτυλίδια, από κολοκυθάκια, μελιτζάνες - μισό στρογγυλό, και από πιπέρι - καλαμάκια.
3. Το μείγμα κρέατος και λαχανικών αποστέλλεται στο μανίκι, το οποίο είναι στενά δεμένο και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος στον φούρνο, όπου παλαιώνεται στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.
4. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το χιτώνιο διατρυπάται και ανοίγει έτσι ώστε το πιάτο να ροδίζει μέσα στα επόμενα 7 λεπτά.

Στις πινακίδες, το βόειο κρέας με λαχανικά συνθλίβεται με ψιλοκομμένα χόρτα.

Πώς να ψήνετε σε αλουμινόχαρτο

Το ψημένο κρέας με λαχανικά είναι ένα εύκολο στην κατανάλωση γεύμα, για το οποίο αρκεί να κόψετε όλα τα υλικά, να τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος και να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο. Σε μια ώρα θα είναι δυνατό να ορίσετε το τραπέζι για το πολυαναμενόμενο δείπνο.

Συστατικά

• 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• κρεμμύδι;
• καρότο;
• 1 τεμ γλυκό πιπέρι?
• 3 κόνδυλοι πατάτας.
• ½ κολοκυθάκι?
• το αλάτι, το πιπέρι και λίγο φυτικό έλαιο.

Τα κύρια βήματα προετοιμασίας:

1. Ο πλυμένος πολτός κόβεται σε τεμαχισμένα κομμάτια που αλατίζονται, τρίβονται με πιπέρι και πασπαλίζονται με φυτικό έλαιο.
2. Από τα λαχανικά που είναι προ-ξεφλουδισμένα, μάλλον μεγάλες φέτες ετοιμάζονται και διανέμονται γύρω από το κομμένο κρέας.
3. Τα προϊόντα καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου και τοποθετούνται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 60 λεπτά.

10 λεπτά πριν από την προετοιμασία, το φύλλο αφαιρείται έτσι ώστε το πιάτο να αποκτά ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Ψήστε σε ένα φύλλο ψησίματος

Εάν καταφέρετε να αγοράσετε 1 κιλό φρέσκου και αρωματικού χοιρινού λαιμού, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε με λαχανικά σε ένα φύλλο ψησίματος.

Επιπλέον, απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 kg πατάτας ·
• 2 τεμ γλυκό πιπέρι?
• κολοκυθάκια;
• μερικοί σπόροι καρπού;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Βασικά βήματα εκτέλεσης:

1. Οι αποφλοιωμένοι κόνδυλοι πατάτας κόβονται σε μεσαία κομμάτια, τα οποία βραδέονται ελαφρά σε αλατισμένο νερό (περίπου 7 λεπτά).
2. Οι πιπεριές που απελευθερώνονται από τον πυρήνα και τα κολοκυθάκια κόβονται σε δαχτυλίδια.
3. Ο λαιμός χωρίζεται σε μερίδες, που αλατίζονται και καρυκεύονται στο φύλλο ψησίματος, όπου κατανέμονται ομοιόμορφα.
4. Το επάνω μέρος του κρέατος καλύπτεται με φρέσκα λαχανικά και μετά - ελαφρώς βρασμένες πατάτες.
5. Το πιάτο δοκιμάζεται και πάλι.
6. ½ φλιτζάνι αλατισμένου νερού χύνεται στο τηγάνι.

Το ψήσιμο διεξάγεται στους 180 ° C για περίπου 50 λεπτά.

Καρυδόπτερο με λαχανικά

Εάν η οικοδέσποινα έχει κεραμικά δοχεία στο οπλοστάσιο της κουζίνας, τότε σίγουρα θα αρέσει αυτή η συνταγή.

Περισσότερα υλικά:κρέας σε γλάστρες με πατάτες στο φούρνο - συνταγή

Για την εκτέλεσή του σε χωρητικότητα μισού λίτρου χρειάζεστε:

• 200 γραμμάρια κρέατος ·
• μεγάλη πατάτα;
• ½ κρεμμύδι;
• όπως πολλά καρότα?
• αρκετές ταξιανθίες κουνουπιδιού.
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• 70 ml νερού.
• μια μικρή ντομάτα?
• χόρτα, αλάτι και μπαχαρικά.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Το κρέας και τα λαχανικά είναι κομμένα σε κύβους.
2. Φέτες πατάτας και λίγο βούτυρο τοποθετούνται στο πλυμένο δοχείο.
3. Ακολουθούν οι αλατισμένοι και καρυκευμένοι κύβοι κρέατος, οι οποίοι καλύπτονται με λαχανικά.
4. Το τελικό στρώμα δημιουργείται από ψιλοκομμένη ντομάτα, μετά το οποίο χύνεται νερό στο δοχείο.
5. Στεγνό κρέας στους 200 ° C για περίπου 1 ώρα.

Κατά τη δημιουργία των στρώσεων, μην ξεχάσετε να τα προσθέσετε έτσι ώστε το πιάτο να μην αποδειχθεί φρέσκο.

Καρυδάτο Πιάτο

Για να μαγειρέψετε ένα στιφάδο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει πρώτα να αποκτήσετε:

• ½ κιλό χοιρινό πολτό από τον ώμο.
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• 3 κόνδυλοι πατάτας.
• 2 κρεμμύδια.
• καρότα;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• αγαπημένο καρύκευμα ή βότανα.

Πρόοδος:

1. Οι κύβοι είναι φτιαγμένοι από αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας, καλαμάκια φτιαγμένα από λαχανικά και μάλλον λεπτές δακτυλίους από κρεμμύδια.
2. Τα λαχανικά αλατίζονται και φυτρώνουν σε στρώσεις σε μορφή - πατάτες, κρεμμύδια και καρότα.
3. Στη συνέχεια διανέμεται χοιρινό κρέας, το οποίο προηγουμένως είχε τεμαχιστεί σε μερίδες.
4. Το πιάτο καρυκεύεται καλά και χύνεται με 100 ml νερού.
5. Η φόρμα είναι καλυμμένη με καπάκι, μετά από την οποία τοποθετείται σε ζεστό φούρνο, όπου παραμένει μέχρι να προετοιμαστεί πλήρως.

Θα είναι πολύ νόστιμο αν μπαχλάτε την προετοιμασία του πιάτου με ξινή κρέμα - θα προσθέσει κρεμώδη νότες γεύσης στο πιάτο.

Κάτω από την κρούστα του τυριού

Ένα πιάτο με κρέας με νόστιμο κρούστα αξίζει μια θέση στο εορταστικό τραπέζι.

Τα συστατικά που αποτελούν το γεύμα:

• χοιρινό φιλέτο - 350 γρ.
• τυρί φέτα - 130 γραμμάρια.
• άνηθο και μαϊντανό - 3 κλαδιά έκαστο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ντομάτα - 1 τεμ.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
• πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• αλάτι και πιπέρι.

Στάδια εκτέλεσης του πιάτου:

1. Για το μελλοντικό φλοιό, το τυρί ψιλοκομμένο μαζί με το σκόρδο, το πιπέρι τσίλι και τα βότανα. Μετά, το προκύπτον μίγμα τοποθετείται σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
2. Το χοιρινό κόβεται σε μενταγιόν, η ντομάτα και τα κολοκυθάκια κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια και το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.
3. Τα στρώματα σχηματίζονται στη μορφή - κρέας, ντομάτες, κρέας, κολοκυθάκια, κρέας, πιπέρι.
4. Το επίδεσμο τυριού διανέμεται επάνω από το τελευταίο στρώμα, μετά το οποίο το τρυβλίο μαγειρεύεται στους 200 ° C έως ότου σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Προαιρετικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό κρέας με ένα άλλο είδος κρέατος. Ωστόσο, επιλέγοντας το βόειο κρέας, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι για την απαλότητα θα πρέπει να προ-μαρινάρεται.

Με φασόλια και κουνουπίδι

Αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται σε γλάστρες από τα παρακάτω συστατικά:

• ½ κιλό χοιρινού κρέατος.
• 50 γραμμάρια πράσινων φασολιών.
• 200 γραμμάρια κουνουπιδιού.
• βολβοί.
• καρότα;
• 6 κόνδυλοι πατάτας.
• 1 τεμ πιπέρι;
• ½ κεφαλή σκόρδου;
• ½ λίτρο ζωμού.
• 100 g ξινή κρέμα ·
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Το χοιρινό χωρίζεται σε κομμάτια που αλατίζονται και τηγανίζονται μέχρι να λευκά. Αφού μεταφερθούν σε γλάστρες, όπου καλύπτονται με ψιλοκομμένα φασόλια.
2. Από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, προετοιμάζεται ένα τηγάνισμα, το οποίο αποστέλλεται μετά τα προϊόντα από το πρώτο βήμα.
3. Στη συνέχεια, διατίθενται στρώματα του κουνουπιδιού, ταξινομημένα σε ταξιανθίες, και πατάτες. Τα λαχανικά καλύπτονται με σαλάτες πιπέρι.
4. Οι μεμβράνες θρυμματίζονται με ψιλοκομμένο σκόρδο, καλυμμένο με ξινή κρέμα και μισό γεμάτο με ζωμό. Στη συνέχεια, το μελλοντικό γεύμα αποστέλλεται στον κλίβανο που έχει προθερμανθεί στους 250 ° C.
5. Αφού βράσει το υγρό σε γλάστρες, η θερμοκρασία μαγειρέματος πέφτει στους 120 ° C.

Κρέας με λαχανικά για περίπου 60 λεπτά.

Ένα τέτοιο πλούσιο γεύμα, που μαγειρεύεται στο φούρνο, είναι ένας εύκολος τρόπος για να γευτείτε και να τροφοδοτήσετε γρήγορα όλη την οικογένεια με τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Δεν υπάρχει χρόνος και επιθυμία να σταθεί στη σόμπα για πολύ καιρό; Βράστε το κρέας με λαχανικά στο φούρνο!