Γέμιση Manti - 11 συνταγές για το πώς να φτιάξετε μια ζουμερή και νόστιμη γέμιση

Πόσο όμορφο, πόσο όμορφα κομψά, μινιατούρα προϊόντα μοιάζουν με rosebuds, αρωματικά με ευαίσθητα αρώματα ανατολίτικων μπαχαρικών! Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί είναι το γέμισμα για την μαντί, τα μυστικά των οποίων αποκαλύπτονται στις συνταγές που παρουσιάζονται, έχει γίνει ένα σόλο στοιχείο αυτού του υπέροχου πιάτου.

Κλασική συνταγή πλήρωσης Manti

Δεν κάθε νοικοκυρά καταφέρνει να πάρει υψηλής ποιότητας κρεμμύδι για ασιατικά προϊόντα. Τα λάθη προκύπτουν όταν αγνοούν τις σημαντικές αποχρώσεις και ορισμένες λεπτότητες του σχεδιασμού του πιάτου.

Οι αρχές της τέλειας πλήρωσης:

1. Ως συστατικό κρέατος, η κλασική συνταγή παρέχει αρνί. Αν το προϊόν δεν είναι πολύ λιπαρό, φροντίστε να το συμπληρώσετε με λίπος ουράς.
2. Η συνολική ποσότητα κρεμμυδιού που χρησιμοποιείται πρέπει να αντιστοιχεί ή και να υπερβαίνει τον ίδιο δείκτη, την περιεκτικότητα σε κρέας.
3. Το άλεσμα του αρνιού (άλλο προϊόν) θα είναι αποκλειστικά με κοφτερό μαχαίρι.Λειοτρίβηση σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εξαιρείται, δεδομένου ότι κατά τη διαδικασία αυτής της επεξεργασίας του κρέατος μέχρι το 60% του πολύτιμου χυμού χάνεται.
4. Επιπλέον, οι μηχανικοί μας υποδοχείς που βρίσκονται στη γλώσσα και αναγνωρίζουν τη συνοχή των τροφίμων θα εκτιμήσουν τη γεύση και την τρυφερότητα κάθε κομμάτι κιμά. Θα αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά για να πάρουμε το πιο ζουμερό manti στο τέλος της ιστορίας.

Η σύνθεση των συστατικών της γέμισης:

• ελαιόλαδο - 40 ml.
• αρνί - 500 g.
• κρεμμύδια - 700 g;
• Λιπαρό λίπος ουράς - 200 g.
• βακκίνιο μαύρο, zira - μέχρι 2 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά το κομμάτι κρέατος, καθαρίστε το από τις μεμβράνες, ντυθείτε με πετσέτες. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία απόκτησης κιμά, στείλτε το για μισή ώρα στον καταψύκτη. Αποδεδειγμένη υποδοχή!
2. Βγάζουμε το κρύο προβάτου, το χωρίζουμε σε στρώματα πάχους έως και 2 χιλ., Κόβουμε με καλαμάκια, κόβουμε τις σχηματισμένες λωρίδες στα μικρότερα κύβους. Αν συμμορφωνόμαστε με τα προτεινόμενα στάδια επεξεργασίας των προϊόντων, αυτή η διαδικασία δεν θα απαιτήσει πολύ χρόνο και προσπάθεια.
3. Αποτρίψτε το λιπαρό ουίσκι ουράς με πολύ μικρές φέτες, στείλτε το στο κρέας.
4. Απελευθερώνουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε τα λαχανικά σε μικρές λεπτές λωρίδες. Τα ζυμώστε ελαφρά με τα χέρια σας για καλύτερη κατανομή του χυμού, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου.
5. Ανακατέψτε το φαγητό με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά το κιμά. Στη διαδικασία της ζύμωσης προσαρμόζουμε μερίδες του ζωμού ή του πόσιμου νερού.

Το καλύτερο μέρος για να σχηματιστεί το τελικό μπουκέτο γεύσης της παρασκευασμένης σύνθεσης είναι το ψυγείο. Αφήστε το γέμισμα μόνο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Με πατάτες και κρέας

Η πλήρωση κρέατος με φέτες από λαχανικά ρίζας είναι μια παραδοσιακή συνιστώσα του manti στην Ανατολή. Οι πρόσθετοι κόνδυλοι όχι μόνο εμπλουτίζουν τη γεύση του πιάτου, αλλά χρησιμεύουν και σαν ένα είδος σφουγγαριού, απορροφώντας την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας τα σπασίματα της ζύμης.

Λίστα Προϊόντων:

• βόειο κρέας με στρώματα λίπους - 800 g.
• πατάτες - 6 τεμ.
• μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι);
• ρίγανη - 900 γρ.
• ουίσκι λίπος ή λίπος - 250 g.
• βασιλικό, μαντζουράνα, κόλιανδρο - επιλέξτε κατά προτίμηση.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Τρίψτε το προ-επεξεργασμένο και διατηρημένο με απλή ψύξη στήθος. Προσθέστε σε αυτό το λίπος ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους. Για να δημιουργηθεί μια τρυφερή και ζουμερή γέμιση, επιτρέπεται η προσθήκη λαρδί (καπνιστή και ακόμη και αλμυρή) στη σύνθεση του κιμά.
2. Αφαιρέστε το φλοιό από τις καλλιέργειες ριζών. Πλένουμε τους κονδύλους, βυθίζουμε με χαρτοπετσέτες, ψιλοκομίζουμε με την ίδια μορφή με το κρέας. Διαδώστε τα κομμάτια στο πιάτο με το γέμισμα.
3. Απελευθερώνουμε τα κρεμμύδια από τα φλούδια, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, τα μασκόμαστε λίγο και τα βάζουμε στο μπολ.
4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, αρωματικά μπαχαρικά, καθαρισμένο νερό ή ζωμό. Κάνουμε μια παρτίδα κιμά, παίρνουμε τη σύνθεση μιας ομοιογενούς συνέπειας.

Manty γεμιστό με πατάτες και κρέας, ποτέ "χάνουν" στις προτιμήσεις και τις ορεκτικές ιδιότητες.

Κολοκύθα

Παραδοσιακά, τα ασιατικά τρόφιμα υποδηλώνουν την παρουσία κιμά. Ωστόσο, η σύγχρονη ανατολίτικη μαγειρική επιτρέπει ορισμένες προσαρμογές. Σήμερα, τα μαντί με μια ποικιλία γεμισμάτων, συμπεριλαμβανομένης της κολοκύθας, είναι πάντα δημοφιλή.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κρεμμύδια - 400 g;
• zira - 8 g.
• λίπος προβάτου - 120 g;
• πολτός βοείου κρέατος (χοιρινό κρέας) - 500 g.
• ώριμη κολοκύθα - 400 g;
• μπαχαρικά, μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε καλά το καλά πλυμένο κρέας που αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτες. Μην ξεχάσετε να το παγώσετε ελαφρώς, έτσι ώστε τα κομμάτια που κατασκευάζονται να έχουν τη μορφή πανομοιότυπων κύβων και η επεξεργασία του προϊόντος να φέρνει μόνο ευχάριστα συναισθήματα. Μια καλή διάθεση είναι πολύ σημαντική για τη διαδικασία λήψης νόστιμων τροφίμων!
2. Βγάζουμε την κολοκύθα, χωρίς σπόρους, ψιλοκομίζουμε, ή το τρίβουμε χονδροειδώς. Για να πάρετε την τέλεια γεύση του πιάτου χρησιμοποιούμε μη ζαχαρούχα λαχανικά.
3. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια.
4. Συνθέτουμε στο μπολ όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα, αλάτι και πιπέρι τη σύνθεση. Προσθέστε ψιλοκομμένο λίπος, zira, αναμίξτε το κιμά καλά, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού.

Η μαγειρεμένη πλήρωση κολοκύθας πρέπει ασφαλώς να περιέχει μπαχαρικά, διότι από μόνη της ο καρπός αυτός είναι κάπως αδέσμευτος. Σερβίρουμε ορεκτικό φαγητό, σίγουρα το αρωμάσαμε με σάλτσα ξινή κρέμα.

Κρέμα κιμά κοτόπουλου

Τα εκπληκτικά προϊόντα των ασιατικών πλοιάρχων ευχαριστούν τους λάτρεις της Ευρώπης από νόστιμα φαγητά. Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε πολυτελή μαντί από κοτόπουλο.

Ο κατάλογος των στοιχείων:

• σταφίδες - 500 γρ.
• λαρδί (κατά προτίμηση αρνί) - 120 g.
• φιλέτο πουλερικών - 600 g.
• σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
• ζωμός κοτόπουλου - 120 ml.
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Ενέργειες:

1. Καθαρίζουμε το φιλέτο από τις μεμβράνες, πλένουμε, καθαρίζουμε με χαρτοπετσέτες, κόβουμε στα μικρότερα κομμάτια. Διαδώσαμε τη μάζα σε ένα βολικό πιάτο μαζί με το ψιλοκομμένο λαρδί.
2. Απελευθερώνουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε το λαχανικό σε κύβους ή μικρούς κύβους και το στέλνουμε στο κρέας.
3. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτοντας μερίδες του ζωμού.

Δίνουμε την αρωματική σύνθεση σε μια καλή θέση σε ένα δροσερό μέρος και στη συνέχεια να την χρησιμοποιήσουμε για τον προορισμό της.

Μαγειρική από κιμά

Στη συνταγή που παρουσιάστηκε, δεν ήταν μόνο οι γαστρονομικές παραδόσεις των ανατολικών και ασιατικών λαών, αλλά και τα συστατικά τροφίμων. Το αποτέλεσμα αυτής της μαγειρικής αρμονίας ήταν η εμφάνιση νόστιμων μαντι από τη συνδυασμένη πλήρωση.

Απαιτούμενα συστατικά:

• κιμά (χοιρινό και χοιρινό κρέας) - 500 g.
• κρεμμυδάκια - 600 γρ.
• καθαρό νερό - έως 130 ml.
• πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• αλάτι, μίγμα πιπέρι.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε τα ριζικά λαχανικά, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, κόβουμε με μικροσκοπικά κύβους.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι χωρίς φλούδες σε μικρές λεπτές λωρίδες.
3. Παρασκευάζουμε κιμά, που αποτελείται από πολτό υψηλής ποιότητας από δύο τύπους κρέατος. Προσθέστε φέτες από ρίζες και μεταποιημένα κρεμμύδια στην προκύπτουσα σύνθεση. Αλατοποιήστε και πιείτε τη μαγειρεμένη μάζα, την προμηθευτείτε με την απαραίτητη ποσότητα μείγματα πιπεριών, αλατιού και μπαχαρικών.
4. Κάνουμε ένα μείγμα κιμά, συμπληρώνουμε τη σύνθεση με μερίδες κρύου (πάγου) νερού.

Μην ξεχάσετε να δώσετε στο γέμισμα την απαραίτητη ποσότητα υγρού συστατικού, χωρίς το οποίο η manti θα χάσει τη μαγειρική γεύση και την απαράμιλλη γεύση.

Φρούτα λαχανικών για μαντί

Καρδιά ανατολίτικο φαγητό μπορεί επίσης να είναι χορτοφαγικό, αν γεμίσετε το κέλυφος της λεπτής ζύμης με νόστιμες φέτες λαχανικών.

Λίστα Προϊόντων:

• κολοκυθάκια - 350 γρ.
• χοιρινό λίπος - 500 g.
• κρεμμύδια - 500 g.
• λαρδί - 150 g.
• μπαχαρικά, κόλιανδρο.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και τους σπόρους (εάν υπάρχουν), τρίβουμε με έντονο τρόπο.
2. Αφήνουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
3. Ψιλοκόψτε το χοιρινό πλένονται και αποξηραίνονται με χαρτοπετσέτες. Μια καλή επιλογή πλήρωσης θα είναι μια μικτή σύνθεση με την προσθήκη βοείου κρέατος.
4. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα ευρύχωρο μπολ, πιπέρι, αλάτι τα προϊόντα, εποχής με κόλιανδρο και άλλα επιθυμητά μπαχαρικά. Ρίξτε μικρές ποσότητες εμφιαλωμένου νερού κατά τη διαδικασία ανάμειξης. Δεν απαιτείται πολλή ποσότητα υγρού στην παρουσιαζόμενη συνταγή, καθώς τα επιλεγμένα συστατικά θα παράσχουν στη σύνθεση την απαραίτητη υγρασία.

Η μαγειρεμένη γεύση λαχανικών χρειάζεται ένα σύντομο διάλειμμα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να ανταλλάξουν αμοιβαίες γεύσεις.

Συνταγή Λάχανο

Σε πολλές συνταγές, αναμειγνύονται μικτές συνθέσεις από γεμίσεις από λαχανικά και κρέας. Δεν υπάρχουν λόγια - αυτός είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός προϊόντων για νόστιμα και θρεπτικά μαντί. Ωστόσο, η πλήρωση λάχανου θα είναι εξίσου ενδιαφέρον πιάτο.

Απαραίτητα στοιχεία:

• φυτικό έλαιο - έως 30 ml.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• φρέσκο ​​λάχανο (λευκά ή λαχανάκια Βρυξελλών) - 450 g.
• κόνδυλοι πατάτας - 4 τεμ.
• λυκίσκο-σουνέλι, αλάτι, πιπέρι.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Έτσι, καθαρίζουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα.
2. Απελευθερώνουμε το λάχανο από τα ανώτερα φύλλα και το μίσχο, το ψιλοκόβουμε, το ζυγίζουμε ελαφρά με τα χέρια μας και στη συνέχεια τα συνδυάζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Περίστε τη σύνθεση με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με φυτικό έλαιο.
3. Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την απόκτηση μιας τέτοιας πλήρωσης. Μαγειρεύουμε τα προετοιμασμένα κρεμμύδια μέχρι να διαφανή, προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τα αλάτι και τα πιπέρι, τηγανίζουμε με πάστα ντομάτας μέχρι το μισό έτοιμο.

Αντί του φρέσκου λάχανου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο ή μαρινό απόθεμα. Το φαγητό είναι εκπληκτικά νόστιμο!

Με την προσθήκη τυρί cottage

Το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος πηγαίνει καλά με τα προϊόντα που παρασκευάζονται από τη ζύμη. Αυτό το χαρακτηριστικό γνώρισμα δεν πέρασε από τους ασιατικούς μαγειρικούς ειδικούς που δημιούργησαν συνταγές για την πιο λεπτή μάντη με την προσθήκη τυρί cottage.

Ο κατάλογος των συστατικών:

• αυγά - 2 τεμ.
• ρίζα τζίντζερ - έως 2 cm.
• φλούδα πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί cottage - 800 g.
• μήλα (κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες) - 300 g.
• τακτική ζάχαρη - 100 g.
• αλεσμένη κανέλα - 10 γρ.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Για να κάνετε την πλήρωση ομαλή και ομοιόμορφη, βεβαιωθείτε ότι αλέθετε το φρέσκο ​​τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο με ένα λεπτό πλέγμα.
2. Επεκτείνουμε την προκύπτουσα μάζα στο μπολ, προσθέτουμε την αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ. Εδώ τρίβουμε επίσης το ξύσμα λεμονιού, βάζουμε τη λευκή ζάχαρη και την κανέλα.
3. Αφαιρούμε τα μήλα από τη φλούδα, αφαιρούμε τους πυρήνες, κόβουμε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και το στέλνουμε στο μίγμα του τυροπήγματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια, κεράσια χωρίς σπόρους, άλλα φρέσκα φρούτα και μούρα.
4. Για τους λάτρεις των αρωμάτων ζαχαροπλαστικής επισυνάπτεται μια πρέζα βανιλίνης, οδηγούμε σε ένα αυγό. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση.

Η ζύμη για τα προϊόντα θα πρέπει ήδη να προετοιμάζεται έτσι ώστε η αρωματική μάζα του τυροπήγματος να είναι στα προϊόντα που περιέχουν το στόμα και να μην γίνει μια γευστική «λεία» για το μικρό μας γλυκό δόντι.

Ασυνήθιστη πλήρωση ψαριών

Όπως έχουμε ήδη παρατηρήσει, η σύγχρονη συνταγή ασιατικών πιάτων διακρίνεται από πολύ εξωτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά νόστιμο ψάρι.

Λίστα Προϊόντων:

• κρεμμύδια - 4 τεμ.
• η ποσότητα σάλτσας σόγιας και πιπέρι επιλέγεται ανάλογα με τη γεύση.
• φιλέτο της γλώσσας της θάλασσας - 400 γρ.
• χόρτα;
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• ½ χυμό λεμονιού.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Αποψύξτε ένα πιάτο φιλέτου ψαριού, ξεπλύνετε καλά, βρεθείτε με πετσέτες. Επεκτείνουμε το προϊόν σε ένα μπολ, το χωρίζουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αφαιρούμε για μια ώρα στο ψυγείο να μαγειρεύουμε.
2. Ψιλοκόβουμε τα επεξεργασμένα μέρη του ψαριού σε μορφή κύβων, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.
3. Δεδομένου ότι το θαλάσσιο κρέας είναι ένα λιπαρό προϊόν από μόνο του, δεν υπάρχει ανάγκη να προστεθεί πετρέλαιο. Εάν έχουμε στη διάθεσή μας ένα διαφορετικό είδος υποβρύχιων κατοίκων, σίγουρα θα συμπληρώσουμε τη σύνθεση της γέμισης με τη σωστή ποσότητα λίπους.
4. Τοποθετούμε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι και προϊόν σόγιας στη μάζα των ψαριών. Αλάτι δεν είναι επίσης απαραίτητη, δεδομένου ότι αυτό το μπαχαρικό είναι αρκετά κινεζική σάλτσα.

Η γέμιση για μαντί με κρέας ψαριού όχι μόνο θα προσφέρει μια ασυνήθιστη γεύση από το πιάτο, αλλά αναμφίβολα θα γίνει η αρχική διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού γεύματος!

Με θαλασσινά

Μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα πιάτα στα εστιατόρια με κινέζικη κουζίνα. Ωστόσο, για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας να απολαύσετε μαντί με θαλασσινά είναι αρκετά προσιτό στο σπίτι.

Απαραίτητα στοιχεία:

• γαρίδες σε αποφλοιωμένη μορφή - 400 γρ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• φιλέτο πούτσωμα - 600 γρ.
• πιπέρι τσίλι?
• ρίζα τζίντζερ - 9 g;
• αλάτι, κόλιαντρο.

Μαγειρική:

1. Για να πάρετε τρυφερά κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γκρίζα καρκινοειδή ή να αγοράσετε μεγάλα άτομα - γαρίδες. Η πιο νόστιμη γέμιση επιτυγχάνεται με την προσθήκη ενός ακατέργαστου προϊόντος. Ωστόσο, είναι επίσης κατάλληλοι οι βρασμένοι-παγωμένοι εκπρόσωποι του υποβρυχίου βασιλείου.
2. Κόψτε τη γαρίδα με ένα μαχαίρι σε σχήμα μικρών κύβων.
3. Αφαιρούμε το δέρμα από το φιλέτο ψαριών, αφαιρούμε όλα τα κόκαλα, κόβουμε την πέρκα σε μικρά κομμάτια.
4. Καθαρίζουμε τη ρίζα της τζίντζερ, τρίβουμε την με λεπτό τρόπο. Χρειαζόμαστε λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.
5. Διανέμουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, αλατοποιούμε, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο τσίλι και τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Ανακατέψτε το γέμισμα με θαλασσινά καλά, αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σχηματιστεί το manti.

Μυστικά για να κάνετε Manti Juicy

Ιδιαίτερη ευχαρίστηση δίνεται στη διαδικασία της κατανάλωσης αρωματικών προϊόντων, όταν, έχοντας δοκιμάσει το πιάτο ακόμα καπνίσματος, αισθανόμαστε ότι ο χυμός κυριολεκτικά εκτοξεύεται από αυτό.

Πώς να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα:

1. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε πόσιμο νερό στο κιμά, και ακόμα καλύτερα - θρυμματισμένο πάγο.
2. Η ποσότητα του κρεμμυδιού υπολογίζεται όχι από τις κεφαλές του λαχανικού κρεμμυδιού, αλλά από χιλιόγραμμα, εστιάζοντας στο βάρος του συστατικού κρέατος.
3. Μια μακρόχρονη μαγειρική τεχνική για τη δημιουργία ζουμερών γαρνιρισμάτων είναι η υποχρεωτική τοποθέτηση του κιμά ή λίπους σε κιμά.
4. Όπως έχουμε ήδη παρατηρήσει, η σύνθεση της γέμισης παρασκευάζεται με το χέρι. Μην ξεχνάτε ότι ο επεξεργαστής τροφίμων διευκολύνει τη δουλειά, αλλά σκίζει το κρέας περισσότερων από το μισό από το ζουμερό συστατικό. Σε ακραίες περιπτώσεις, επεξεργαζόμαστε το προϊόν σε μια ηλεκτρική συσκευή χρησιμοποιώντας μια σχάρα με τα μεγαλύτερα ανοίγματα.
5. Το Sauerkraut έχει εξαιρετικά ζουμερό αποτέλεσμα, ειδικά εάν το χοιρινό κρέας είναι συστατικό κρέατος. Το γεμιστικό είναι εκπληκτικά αρωματικό και τρυφερό.
6. Η πικάντικη γεύση του πιάτου, καθώς και ο χυμός του, διευκολύνεται από την προσθήκη πράσινων μήλων στο γέμισμα. Η ψημένη μάζα είναι εφοδιασμένη με επιπλέον χυμό φρούτων και ταυτόχρονα με πολύ ενδιαφέρουσες αποχρώσεις γεύσης.
7. Και μια ακόμα συμβουλή - ποτέ δεν προσθέτουμε αυγά στο κιμά (με μερικές εξαιρέσεις). Ένα τέτοιο συστατικό θα καταστήσει την σύνθεση πιο άκαμπτη. Θυμηθείτε ότι manti δεν είναι κοτσάνια.

Και όμως - είναι σημαντικό όχι μόνο να δημιουργήσετε το πιο "υγρό" περιβάλλον στο γέμισμα, αλλά και να το διατηρήσετε! Και εξαρτάται από την ποιότητα του κελύφους (δοκιμή) και το σωστό σχεδιασμό των προϊόντων.