Σπιτική επικάλυψη πίτσας - 9 νόστιμες συνταγές

Για να απολαύσετε τακτικά νόστιμη πίτσα, δεν χρειάζεται να δαπανήσετε πολλά χρήματα για την παραγγελία αυτού του δημοφιλούς πιάτου. Αρκεί να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Υπάρχουν πολλές νόστιμες σπιτικές επιδόρπια πίτσας. Απομένει να επιλέξουμε τον πιο προσιτό τρόπο.

Νόστιμη πίτσα με λουκάνικο

Συχνά μικρά κομμάτια λουκάνικου παραμένουν στο ψυγείο μετά το πρωινό. Για να μην μεταφράσετε τα προϊόντα μάταια, αξίζει να τα συλλέξετε και να τα αφήσετε στον καταψύκτη μέχρι να μαγειρευτεί η πίτσα. Η συνταγή θα περιλαμβάνει: 220 γραμμάρια λουκάνικου (μπορούν να συνδυαστούν διάφορα είδη ποικιλιών), 2 ντομάτες, 30 γραμμάρια γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, μισό κρεμμύδι, 180 γραμμάρια σκληρού τυριού, κέτσαπ.

1. Η επιλεγμένη ζύμη τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, δημιουργούνται μικροσκοπικές πλευρές που θα συγκρατούν τη γέμιση.
2. Περαιτέρω, η βάση λιπαίνεται γενναιόδωρα με οποιοδήποτε κέτσαπ.
3. Η γέμιση στοιβάζεται στις ακόλουθες στρώσεις: κύβοι λουκάνικων - φέτες ντομάτας - καλαμπόκι που πιέζεται από τους υγρούς - λεπτούς κρεμμύδια - τυρί.
4. Το ψήσιμο παρασκευάζεται πριν την τήξη του τυριού.

Αυτό το γέμισμα για την πίτσα με το λουκάνικο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και οικονομικό.

Με κοτόπουλο

Το κρέας του μαστού πηγαίνει καλά με τη ζύμη πίτσας και οποιαδήποτε άλλα πρόσθετα. Εκτός από το κοτόπουλο (1 φιλέτο), θα χρησιμοποιηθούν τα εξής: κρεμμύδι, 120 γρ. Ξινή κρέμα και το ίδιο ποσό σκληρού τυριού, 8 ελιές, 3 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ, αυγό, 1 μικρή κουταλιά μουστάρδας.

1. Το κρεμμύδι είναι κομμένο σε κύβους και τηγανίζεται σε οποιοδήποτε λάδι.
2. Η ζύμη τυλίγεται και λιπαίνεται με κέτσαπ.
3. Το κρεμμύδι είναι το πρώτο στρώμα της γέμισης. Στη συνέχεια, οι ελιές που κόβονται σε λεπτές φέτες τοποθετούνται.
4. Το κοτόπουλο βράζει σε αλατισμένο νερό με δυο φύλλα δάφνης.
5. Το τελειωμένο φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται πάνω από τις ελιές.
6. Μουστάρδα, αυγό και ξινή κρέμα ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να αλατίσετε το μείγμα και να προσθέσετε καρύκευμα σε αυτό. Η μάζα είναι χτυπημένη και χύνεται πάνω από τα καλύμματα πάνω στην πίτσα. Από ψηλά, πασπαλίζεται γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.

Ψωμάει για περίπου 25 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Με μανιτάρια, σαλάμι και μπέικον

Αυτά τα αρτοσκευάσματα δύσκολα μπορούν να ονομαστούν οικονομικά, αλλά αποδεικνύονται πολύ γευστικά και ικανοποιητικά. Το γέμισμα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα: 120 γραμμάρια σαλάμι, 140 γραμμάρια μπέικον, 80 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής, 170 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα και τυρί, 75 γραμμάρια κέτσαπ, ίδια ποσότητα ξινή κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο.

1. Το ελαιόλαδο, το κέτσαπ και η ξινή κρέμα αναμιγνύονται και θερμαίνονται σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στη μάζα και να τα δοκιμάσετε.
2. Η προκύπτουσα σάλτσα κονιοποιείται με βάση πίτσας.
3. Μια χούφτα τριμμένο σκληρό τυρί χύνεται από ψηλά, τα λεπτά μανιτάρια σε φέτες και το μπέικον.
4. Φέτες σαλάμι και κύβοι τυριού μοτσαρέλα αποστέλλονται πάνω από μανιτάρια και κρέας.
5. Παραμένει να ρίχνουμε το υπόλοιπο τριμμένο σκληρό τυρί και ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο.

Το κανονικό σκληρό τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με παρμεζάνα.

Πατάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το κρέας για αυτή τη συνταγή μπορεί να ληφθεί και βρασμένο και βρασμένο. Εάν είναι δυνατόν, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα μαριναρισμένο στήθος στη σχάρα. Εκτός από 150 γραμμάρια κοτόπουλου, θα πρέπει να προετοιμάσετε: 1 ντομάτα, 120 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών, 170 γραμμάρια σκληρού τυριού, κέτσαπ, μια πρέζα αρωματικών βοτάνων.

1. Πρώτα απ 'όλα, η τυλιγμένη ζύμη (ρουφηξιά ή ζύμη) χύνεται με κέτσαπ και πασπαλίζεται με αρωματικά βότανα.
2. Στη συνέχεια έρχεται ένα τρίτο του τριμμένου τυριού και φέτες του φιλέτου που μαγειρεύεται με τον επιλεγμένο τρόπο.
3. Τα τελευταία στρώματα θα είναι φέτες αποφλοιωμένων ζαχαρωτών και φέτες ντομάτας.
4. Όλα τα προϊόντα γεμίζονται με το υπόλοιπο σκληρό τυρί.

Οποιοδήποτε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο πράσινο συμπληρώνει τέλεια τη γέμιση.

Με ανανά και στήθος κοτόπουλου

Πρόκειται για μια μάλλον εξωτική έκδοση της γέμισης, η οποία θα προσελκύσει ιδιαίτερα τους λάτρεις του συνδυασμού κρέατος με γλυκιά σάλτσα. Για να αποθηκεύσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες ανανά (130 g). Εκτός από αυτά, λαμβάνονται: στήθος κοτόπουλου, ντομάτα, κρεμμύδι, 3 σπεσιαλιτέ, 130 γραμμάρια τυριού, κέτσαπ, ζευγάρι φρέσκα ψιλά πίτυρα μαϊντανός.

1. Η ζύμη απλώνεται γενναιόδωρα με κέτσαπ, μετά την οποία χύνεται κρεμμύδι στην επιφάνεια.
2. Το φιλέτο μαγειρεύεται με αλάτι και φύλλα δάφνης, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Το κρέας απλώνεται επίσης σε ολόκληρη την επιφάνεια της μελλοντικής πίτσας.
3. Οι αποφλοιωμένες ντομάτες κόβονται σε λεπτές φέτες και στέλνονται πάνω από το κρέας.
4. Παραμένει να βάζετε λεπτές φέτες μανιταριών, κύβους ανανά και ρίχνετε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα χόρτα για αναψυκτικό.

Το πιάτο ψήνεται πολύ γρήγορα - περίπου 10 λεπτά.

Πίτσα γεμίζοντας Μαργαρίτα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο γέμιση για πίτσα, αλλά και προϋπολογισμό. Αποτελείται από: 2 σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι, 70 γρ. Τοματοπολτού, ντομάτα, ένα τσίμπημα από αποξηραμένο βασιλικό, 120 γραμμάρια σκληρού τυριού και μοτσαρέλα.

1. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λάδι με ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά από μερικά λεπτά, η πάστα ντομάτας προστίθεται στη μάζα. Εάν η γεύση της σάλτσας δεν είναι αρκετά κορεσμένη, μπορείτε να την αλατίσετε ελαφρά και να προσθέσετε λίγο ζάχαρη.
2. 120 ml βράσιου νερού χύνεται στη μάζα και τα συστατικά θερμαίνονται μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί. Στο τέλος, προστίθεται το βασιλικό.
3. Η ζύμη σκουπίζεται με παχιά και ψυγμένη σάλτσα.
4. Κομμάτια τυριού μοτσαρέλα, φέτες ντομάτας και τριμμένο σκληρό τυρί βρίσκονται στην κορυφή.

Γαρνιρισμένο με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Πώς να μαγειρέψετε με τα μακαρονάκια;

Τα αγγουράκια που είναι γεμισμένα δεν είναι το κύριο συστατικό των επικάλυψης πίτσας. Αλλά συμπληρώνουν τέλεια το ζαμπόν, τα λουκάνικα ή τα λουκάνικα. Μπορείτε να πάρετε 350 γραμμάρια οποιουδήποτε από τα προϊόντα κρέατος που αναφέρονται. Θα χρησιμοποιηθεί επίσης: 2 μικρά τουρσιά, 70 γραμμάρια κέτσαπ και μαγιονέζα, 120 γραμμάρια ρωσικού τυριού.

1. Οποιαδήποτε ζύμη πίτσας είναι λερωμένη με κέτσαπ και σάλτσα μαγιονέζας.
2. Από πάνω, η βάση είναι πασπαλισμένη με τα ψιλοκομμένα τουρσιά.
3. Στρογγυλά ή λεπτές ράβδους λουκάνικων τοποθετούνται σε αγγούρια.
4. Παραμένει να πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα μελλοντικά ψημένα προϊόντα με τριμμένο τυρί και να τα στείλουμε στο φούρνο.

Αντί για τα τουρσιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά για το γέμισμα.

Με θαλασσινά

Η επιλογή υψηλής ποιότητας, πραγματικά φρέσκων προϊόντων για μια τέτοια πλήρωση δεν είναι εύκολη. Αξίζει να τα αποκτήσετε μόνο σε αξιόπιστα εξειδικευμένα καταστήματα. Για την παρασκευή της γέμισης χρησιμοποιούνται: 370 g θαλάσσιο κοκτέιλ, 210 g ελιές, κρεμμύδι, 230 g αποξηραμένων ντοματών, 280 g σκληρού τυριού.

1. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε οποιοδήποτε λίπος μέχρι να χρυσωθούν.
2. Στη συνέχεια, οι αποξηραμένες ντομάτες βρίσκονται στο λαχανικό, ζυμώνουν με ένα πιρούνι και μαζί τα συστατικά είναι στραγγισμένα για μερικά λεπτά. Μετά από ψύξη, μια παχιά σάλτσα θα είναι στο τηγάνι.
3. Η σάλτσα απλώνεται με βάση την πίτσα, ψιλοκομμένα θαλασσινά και μισά ελιές διανέμονται στην κορυφή.
4. Μετά το ψεκασμό με τριμμένο τυρί, η πίτσα πηγαίνει στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.

Κύριο συστατικό: καλαμάρια ή γαρίδες.

Πίτα λαχανικών γεμίζοντας

Χορτοφαγικά αρτοσκευάσματα με πλούσια γκάμα γεμισμάτων μαγειρεύουν επίσης πολύ γρήγορα. Χρησιμοποιείται: 2 κρεμμύδια, ντομάτα, 5 κουταλιές της σούπας. τοματοπολτός, 120 γραμμάρια κουνουπιδιού, πιπέρι, αλάτι, 170 γραμμάρια σκληρού τυριού, μείγμα πιπεριών.

1. Το κουνουπίδι βράζει μέχρι να μαλακώσει.
2. Τα μικρά κύβοι κρεμμυδιού περνούν σε οποιοδήποτε λάδι.
3. Η πιπεριά ψήνεται σε φύλλο μέχρι να μαλακώσει, μετά από την οποία κόβεται σε τριμμένα ραβδιά.
4. Επιπλέον, όλα τα λαχανικά τοποθετούνται εναλλάξ σε βάση πίτσας, λιπαρά με πάστα ντομάτας.
5. Κοτάξτε τα με αλάτι, πιπέρι και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο, καρότα και άλλα λαχανικά στη γέμιση.