Wafer ρολά με κρέμα βουτύρου - ένα αγαπημένο επιδόρπιο από την παιδική ηλικία. Οι γεμισμένοι σωλήνες φαίνονται όμορφοι και είναι κατάλληλοι για ένα εορταστικό επιδόρπιο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πλήρωση για κυλίνδρους για γκοφρέτες μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή, γι 'αυτό συχνά χρησιμοποιούνται ως σνακ. Η γεύση των σωλήνων εξαρτάται από την πλήρωση, αυτό είναι το κύριο μυστικό τους. Χάρη στην επιλογή των πιο δημοφιλών γεμισμάτων, μαγειρεμένα σύμφωνα με την ίδια συνταγή ή που αγοράστηκαν στο κατάστημα, οι σωλήνες θα έχουν διαφορετική γεύση!
Περιεχόμενο υλικού:
Συμπληρώματα σε τυρόπημα για κυλίνδρους δίσκων
Η κλασική εκδοχή της πλήρωσης του τυροπήγματος θα κάνει τα ρολά του κυλίνδρου το κύριο πιάτο στο τραπέζι επιδόρπιο. Το γέμισμα έχει μια πυκνή δομή, γεύση από τυρί και υπέροχο άρωμα. Η παρασκευή του δεν απαιτεί προσπάθεια, αρκεί να προετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά και να ακολουθήσουμε αυτή τη συνταγή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα πακέτο τυρί cottage?
- 1 αυγό λευκό
- ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη;
- βανίλια για γεύση.
Μαγειρική:
- Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή κόσκινο. Αν αυτό το εγχείρημα φαίνεται περίπλοκο για εσάς, αγοράστε μια μάζα τυροπήγματος.
- Χτυπήστε σε σκόνη ζάχαρη, βανίλια και πρωτεΐνες σε έναν αφρό. Η πρωτεΐνη είναι καλύτερα να παίρνεται με απλή ψύξη, τότε ο αφρός θα είναι πολύ ισχυρός.
- Συνδυάστε το τυρί cottage και τον αφρό, ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα. Η πλήρωση με τυρί είναι έτοιμη!
- Είναι πιο εύκολο να ξεκινήσετε τους σωλήνες με μια τσάντα ζύμης. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU
Μια απαλή γεύση τυρί cottage σε συνδυασμό με μια ευχάριστη γλυκύτητα και άρωμα βανίλιας θα δώσει μια ιδιαίτερη γοητεία σε ένα επιδόρπιο βάφλας.
Κρέμα για επιδόρπιο
Παραδοσιακά κρέμα γάλακτος, από κρόκους αυγών, ζάχαρη και γάλα. Μερικοί μαγειρεμένοι ειδικοί αντικαθιστούν το γάλα με κρέμα και προσθέτουν βανίλια για να προσθέσουν γεύση. Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σπιτική κρέμα με τη σωστή συνέπεια και απίστευτη γεύση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 4 αυγά
- ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- 300 ml γάλακτος.
- 1 σακουλάκι βανίλιας.
- 2,5-3 κουταλιές καλαμποκιού.
Μαγειρική:
- Ξεχωρίστε τα αυγά τοποθετώντας τους κρόκους σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν δεν διαχωρίζετε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους - αυτό απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία παρασκευής της κρέμας.
- Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους ή τα αυγά, χτυπήστε μέχρι το λευκό. Αν χρειαστεί, χτυπήστε τα λευκά και στη συνέχεια τα συνδυάστε με τους κρόκους, ρίχνοντας αλεύρι καλαμποκιού.
- Το γάλα θα πρέπει να έρθει σε βρασμό, και στη συνέχεια ρίξτε το κτυπημένο μίγμα σε ένα λεπτό ρεύμα. Την ίδια στιγμή, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα περιεχόμενα του τηγανιού, βράστε την κρέμα.
- Πρέπει να δράσετε γρήγορα και με ακρίβεια, μειώστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο και στη συνέχεια να την απενεργοποιήσετε, διαφορετικά η κρέμα θα καεί.
- Μην ξεχάσετε να προσθέσετε, και όταν δροσίζει, βάλτε κομμάτια του βουτύρου.
- Βάλτε τα πάντα εντελώς, θα πρέπει να αποδειχθεί μια πλούσια και αρκετά πυκνή μάζα με ένα ευχάριστο γαλακτώδες άρωμα βανίλιας.
Το Custard που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλο για κάθε τύπο ψησίματος, κέικ, πίτες, κέικ. Είναι καλό να το δροσίζετε, να απολαύσετε το κέικ και το κέικ με κάθε τούρτα ή μπισκότο έτοιμο!
Από το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
Πιθανώς όλοι είναι ευχαριστημένοι με ένα τόσο γλυκό επιδόρπιο, όπως τα ροκανίδια βάφλας. Κυριολεκτικά κάθε μέρα μπορείτε να θαυμάσετε τη γεύση τους εάν χρησιμοποιείτε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ως γέμιση. Το γεγονός είναι ότι δεν χρειάζεται να ενοχλείτε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αγοράστε μόνο βραστό συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε το με βούτυρο ή γεμίστε τους σωληνίσκους όπως είναι, ακριβώς από το κουτί.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 125 γρ. Βούτυρο (προαιρετικά).
Μαγειρική:
- Ανοίξτε ένα βάζο βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Στην αρχαιότητα, ήταν μαγειρεμένο στο σπίτι, για το σκοπό αυτό ένα μεταλλικό βάζο τοποθετήθηκε σε μια κατσαρόλα με νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 2 ώρες, στη συνέχεια δροσερό.
- Εάν υποτίθεται ότι βάζετε λάδι στο συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακωμένο και χτυπημένο μαζί με ένα μίξερ. Κρέμα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος είναι έτοιμο!
Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα αναμειγνύεται πολύ καλά με τα προϊόντα βάφλας, η τραγάνισμα και η γλυκύτητά τους δίνουν μεγάλη γεύση. Αυτή η εκδοχή της γέμισης παρασκευάζεται γρήγορα, είναι εύκολο για αυτούς να γεμίσουν τα ταρτάκια και να τα μετατρέψουν σε γιορτινό επιδόρπιο.
Ροκ σοκολάτας
Οι γκοφρέτες μπορούν να χυθούν στην κορυφή με λιωμένη σοκολάτα, και για να τα ξεκινήσετε μέσα, πρέπει να προετοιμάσετε μια κρέμα με την προσθήκη κακάου.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα πακέτο βούτυρο?
- ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη;
- 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
- 0,5 κουταλιές της σούπας. φουντούκια ή καρύδια.
Μαγειρική:
- Βάλτε λίγο βούτυρο για να το συνδυάσετε με τη σκόνη ζάχαρης. Τρίψτε το μέχρι το λευκό, προσθέστε σταδιακά το κακάο και τα μαχαίρια.
- Για να γίνει πιο γευστικό το γέμισμα, πρέπει πρώτα να φρυγανιστούν τα φουντούκια.
- Ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα μίξερ ή ένα πιρούνι, βάλτε το στο κρύο, δροσερό ελαφρά και μπορείτε να ξεκινήσετε τους σωλήνες.
Μπορείτε να πάρετε απολύτως όλα τα καρύδια, δίνουν στο γέμισμα μια γεύση και να τα παχύνουν έτσι ώστε να μην σέρνονται από τους σωλήνες.
Μαγειρεύουμε από μούρα
Αν οι σωλήνες είναι γεμάτες με απλά ψιλοκομμένα μούρα, το περιεχόμενο θα ρέει έξω για να παχύνει, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή άμυλο. Ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός προέρχεται από τη μπιφτέκι και ολόκληρα μούρα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:σπιτικές βάφλες - συνταγή σε σίδερο βαφής
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 350 g οποιωνδήποτε μούρων
- 150 g ζάχαρης
- 4 κουταλιές της σούπας άμυλο
Μαγειρική:
- Τρίψτε με ένα κόσκινο ή κόβετε τα μούρα με μπλέντερ. Στραγγίζουμε λίγο χυμό, ανακατεύουμε την υπόλοιπη μάζα με ζάχαρη και βράζουμε.
- Αφαιρέστε τον αφρό, βράστε λίγο, αλλά όχι πολύ, αλλιώς η γεύση θα χάσει τη φρεσκάδα του μούρου.
- Ανακατέψτε το χυμό με το άμυλο, διαλύστε το και σταδιακά ρίξτε στο τηγάνι στα μούρα.
- Πρέπει να παρεμβαίνετε συνεχώς. Η μάζα θα αρχίσει να πυκνώνει. Αφού κρυώσει, μπορείτε να ξεκινήσετε τους σωλήνες.
Οποιοδήποτε μούρο είναι κατάλληλο, τόσο φωτεινότερο είναι, το επιδόρπιο θα γίνει πιο ορεκτικό.
Πώς να φτιάξετε μια γέμιση από φρούτα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 1 μήλο
- 1 ροδάκινο.
- κρέμα γάλακτος 250 g;
- σκόνη ζάχαρης 1 φλιτζάνι.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε το μήλο και το ροδάκινο, κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Κρέμα κρέμας με ζάχαρη σε σκόνη, προσθέστε ψιλοκομμένο φρούτο. Αναμίξτε απαλά.
- Γεμίστε τους σωλήνες με κρέμα.
Οι σωληνίσκοι γεμισμένοι με φρέσκα φρούτα δεν αποθηκεύονται για πολύ καιρό, πρέπει να καταναλωθούν σε μια μέρα.
Πλήρωση με κρέας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- βραστό κρέας κοτόπουλου 345 g.
- κρεμμύδι;
- μπαχαρικά, αλάτι;
- βραστό αυγό.
Μαγειρική:
- Τρίψτε το κρέας σε ένα μπλέντερ, προσθέστε σε αυτό τα τηγανητά κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, αλάτι και μπαχαρικά.
- Ψιλοκόψτε το αυγό με ένα μαχαίρι, προσθέστε το στο κρέας. Κρέμα για επικάλυψη με βάση το κρέας είναι έτοιμη.
- Γεμίστε τους κυλίνδρους και χρησιμεύστε αμέσως!
Τα ρολά γεμάτα με κρέας είναι ένα ιδανικό ορεκτικό για διακοπές. Μπορείτε να γεμίσετε τις τάρτες με τη γέμιση και να φτιάξετε σάντουιτς. Αντί του κρέατος κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε το βρασμένο ήπαρ ή τα κονσερβοποιημένα ψάρια, η γεύση των σωλήνων θα είναι εκπληκτική!
Από ραβδιά καβουριού
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα πακέτο ραβδιών καβούρι?
- 3 βραστά αυγά.
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- αλάτι στη γεύση.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε τα ραβδάκια καβουριών, σχάρα ή ψιλοκομμένα με μπλέντερ.
- Προσθέστε τριμμένα αυγά, φρέσκο αγγούρι και μαγιονέζα.
- Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι στη γεύση, γεμίστε τα σωληνάρια.
Η πλήρωση μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή γαρνιτούρων και βάφλες, πειραματισμού με γεύσεις, μπορείτε να μαγειρεύετε κάτι πρωτότυπο κάθε φορά. Μια επιλογή από τα πιο απλά και πιο αυθεντικά υλικά πλήρωσης θα σας εξοικονομήσει από την εύρεση της σωστής συνταγής στο Internet. Μαγειρέψτε ελαφρά και με αγάπη. Καλό φαγητό!
