Vinkurnum tincture - 5 συνταγές για χειμερινή προετοιμασία στο σπίτι

Το τάρτα και το ελαφρώς πικρό βάμμα του viburnum είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό. Πολλοί ιδιοκτήτες επιμένουν τα μούρα με έναν ιδιαίτερο τρόπο σε φεγγάρι, βότκα, αλκοόλ. Όλοι παρακωλύουν τα κόλπα του μαγειρέματος. Нотоεπιládωσε τις αθρώπινες μακρύδες και το αμάξες στο αθώα κατά τηνતσήતζ T -

Vinkurnum βάμμα για τη βότκα - μια συνταγή βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Ακόμα και στην "Lady-Villain", ο κύριος Grigory of Murom αντιμετώπισε τον επισκέπτη - Ivan Berestov - με την υπογραφή του "stumbler": βάμμα βότκας και μούρα. Μεταξύ των μυστικών συνιστωσών, ανέφερε επίσης το viburnum, το οποίο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στην προ-επαναστατική Ρωσία για την ασυνήθιστη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ταυτόχρονα, το βάμμα του viburnum στη βότκα παρασκευάζεται πολύ απλά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μούρα, ζάχαρη και ένα μπουκάλι "λίγο λευκό".

Βασικά συστατικά:

• ζυμώδες - 500 g.
• 200 g ζάχαρης ·
• ένα μπουκάλι βότκα 0,5 ml.
• ένα ποτήρι καθαρό νερό.
• για μια ελαφρά οξύτητα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κιτρικού οξέος. θα χρησιμεύσει επίσης ως συντηρητικό, αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής του ποτού.

Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα κουκουνάρια - η γεύση θα αποδειχθεί πιο πρωτότυπο.

Ετοιμάζουμε το βάμμα βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε τα μούρα, αφαιρούμε τα κλαδιά.
2. Σβήνουμε σε ένα γυάλινο βάζο 3 λίτρων.
3. Ρίξτε το κρασί με βότκα.
4. Τα μούρα πρέπει να "θαφτούν" στη βότκα περίπου 2 cm.
5. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη στο νερό και βράζουμε το σιρόπι.
6. Αφήστε το να κρυώσει.
7. Ρίξτε σιρόπι σε ένα βάζο μούρων σε ένα λεπτό ρεύμα.
8. Αναμείξτε απαλά τη σύνθεση.
9. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι.
10. Τη βάζουμε σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος για τρεις εβδομάδες. Όσο περισσότερο εμπλουτίζεται το μούρο, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το βάμμα.
11. Φιλτράρετε το τελειωμένο ποτό μέσα από τυροκομείο.
12. Ρίξτε σε γυάλινες φιάλες.
13. Επιμένουμε μερικές ακόμη ημέρες.
14. Kalinovka μπορεί να είναι μεθυσμένος!

Από αυτά τα συστατικά παίρνετε ένα όχι πολύ ισχυρό ποτό - 30-35 βαθμούς. Είναι μεθυσμένος απαλά λόγω της παρουσίας ζάχαρης. Ένα ποτήρι ή δύο για ένα καλό σνακ θα γεμίσει το σώμα με θερμότητα, θα αυξήσει την όρεξή σας και θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος.

Επιμείνετε τα μούρα στο αλκοόλ στο σπίτι

Η συνταγή για το αλκοόλ είναι επίσης πολύ δημοφιλής. Το κύριο πράγμα είναι ότι η αλκοόλη πρέπει να καθαριστεί, δηλαδή, ασφαλής για την υγεία. Ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται αρκετά ισχυρό, πικρό, καθαρά "αρρενωπό". Αλλά το αλκοόλ διατηρεί αξιόπιστα όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των μούρων σφήνας.

Προετοιμασία:

• 300 g ζιζανιοκτόνου.
• 0,5 λίτρα αλκοόλης.
• 500 ml νερού.

Πλύνετε τα μούρα και γεμίστε τα με ένα διαφανές γυάλινο μπουκάλι. Γεμίστε με νερό και έπειτα με αλκοόλ. Κλείστε το καπάκι και επιμείνετε 30-40 ημέρες σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Μετά από ένα μήνα, φιλτράρουμε το ποτό, ρίχνουμε σε ένα άλλο μπουκάλι και περιμένουμε μια άλλη εβδομάδα. Το Kalinovka είναι έτοιμο για χρήση. Θα πάρετε ένα ποτό που μπορεί να καταναλωθεί μέσα, να συμπιεστεί με αυτό για ιατρικούς σκοπούς, να προσθέσετε στο ψήσιμο: δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα για muffins. Απλά βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε το μέτρο!

Σημαντικό! Τα μούρα Viburnum συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό: αυτή τη στιγμή χάνουν την πικρία τους, αποκτούν μια γλυκιά γεύση.

Σπιτικό βάμμα του viburnum στο φεγγάρι για το χειμώνα

Το κρασί στο viburnum στο φεγγάρι είναι δημοφιλές σε χωριά όπου το αλκοόλ και η βότκα είναι αρκετά ακριβά. Οι τεχνίτες μάθαιναν να φτιάχνουν εκπληκτικό φεγγάρι και βάμματα στο φεγγάρι. Το Viburnum, όπως ένα μούρο με μια φωτεινή ενδιαφέρουσα γεύση, κρύβει τη συγκεκριμένη γεύση του φεγγαριού, καθιστώντας τον μαλακότερο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: viburnum red: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Θα χρειαστούμε:

• 500 ml φεγγαριού.
• 250 γραμμάρια ζιζανίων ·
• 100 g ζάχαρης.

Πλένουμε το τσαγιέρα-τριαντάφυλλο, το γεμίζουμε με ζάχαρη, έτσι ώστε να δίνει χυμό. Τον μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο, το γεμίζουμε με φεγγάρι. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα, καλύψτε, αφαιρέστε σε σκοτεινό μέρος για 14-20 ημέρες. Διηθούμε το ποτό και παραμείνουμε για αρκετές ακόμα ημέρες. Το βραστό είναι έτοιμο! Η κατά προσέγγιση ισχύς του ποτού είναι 25 μοίρες.

Close-outures: Κράτος πρώτοςures - Audio κούμπες Tύπος 2 -

Επιλογή με θαλασσινά και πικάντικα καρυκεύματα

Χύνοντας με πικρές νότες, λίγο λιπαρό λόγω του θαλάσσιου buckthorn και πικάντικο, χάρη στα μπαχαρικά - μια επιλογή για τους λάτρεις των ασυνήθιστων ποτών και πικάντικες νότες.

Θα ετοιμάσουμε ένα spotkach από τα ακόλουθα στοιχεία:

• βότκα - 500 ml.
• μούρα ζυμαρικών - 70 g.
• ώριμο θαλάσσιο-buckthorn - 70 g?
• μια σακούλα μπιζέλια μαύρης πιπεριάς - 25 γραμμάρια (ή λιγότερο, αν θέλετε να μειώσετε τη σοβαρότητα).

Πλυμένα και ελαφρώς αποξηραμένα μούρα από ζιζανιοκτόνα για βότκα. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι και στέκεστε για 24 ώρες σε σκοτεινό μέρος. Μετά από μια μέρα, κοιμόμαστε με μαύρο πιπέρι και ξανασταίνουμε την ημέρα. Προσθέστε τη θαλάσσια βελούδο. Επιμένουμε το ποτό για ένα μήνα, και στη συνέχεια το φιλτράρουμε, το μπουκάλι. Ένα τέτοιο ποτό ζεσταίνεται τέλεια: ένα μικρό ποτήρι θα σταματήσει την ασθένεια με το πρώτο σημάδι του κρυολογήματος.

Συνταγή για βάμμα με μέλι και κονιάκ

Πολλοί κύριοι δημιουργούν σπιτικά ποτά και βάμματα υποστηρίζουν ότι το viburnum είναι καλύτερο να επιμείνει στο κονιάκ, προσθέτοντας λίγο μέλι. Αποδεικνύεται μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του "spotkach", όπου η γλυκύτητα και η πίκρα είναι ισορροπημένα.

Αντί του κονιάκ, το μπράντυ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συνταγή.

Βασικά συστατικά:

• μούρα ζιζανιοκτόνου - 1,5 kg.
• καλό ηλικίας κονιάκ 5 αστέρια - 0, 7 l;
• νερό - 1, 5 l;
• υψηλής ποιότητας μέλι λουλουδιών - 200 γραμ.

Πλένουμε το viburnum, το βάζουμε σε βάζο 3 λίτρων. Προσθέστε το μέλι, ρίξτε νερό, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το μέλι. Ρίξτε κονιάκ, ανακατέψτε ξανά και στη συνέχεια κλείστε το βάζο με ένα καπάκι. Επιμένουμε το ποτό για 5 - 7 εβδομάδες (όσο περισσότερο είναι το καλύτερο), το φίλτρο και το μπουκάλι. Το βάμμα δεν είναι ισχυρό, αρωματικό. Είναι υπέροχη ως απεριτίφ, αυξάνοντας αισθητά την όρεξη πριν από μια γιορτή.

Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος του viburnum

Οι ευεργετικές ιδιότητες του βάμματος του viburnum είναι γνωστές εδώ και πολλούς αιώνες.Τώρα λίγοι άνθρωποι θυμούνται, αλλά μόνο πριν από μερικές δεκαετίες, δέντρα viburnum μεγάλωσε μπροστά από κάθε σπίτι στο ρωσικό χωριό. Πιάτα με ζιζάνιο, βάμματα, λικέρ, κονσέρβες, κομπόστες - όλα νόστιμα και ασυνήθιστα λόγω της ενδιαφέρουσας γεύσης του μούρου. Ωστόσο, είναι ένα ισχυρό φυσικό φάρμακο.

Ονομασία:

• Είναι ένας εξαιρετικός ανοσοδιαμορφωτής.
• που αποτιμάται ως πηγή των σπανιότερων αμινοξέων.
• αυξάνει την όρεξη.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα.
• θεραπεύει την ακμή, εάν λιπαίνετε τακτικά την πληγείσα περιοχή.
• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, δηλαδή προστατεύει από την πρώιμη γήρανση.
• Έχει ένα ελαφρύ διαφαιρικό, διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι εξαιρετικά πολύτιμο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Μπορείτε να πιείτε βάμμα ή να κάνετε συμπιέσεις με αυτό, να το χρησιμοποιήσετε το χειμώνα μετά από μια μακρά παραμονή στο κρύο, και το καλοκαίρι μετά από μια σκληρή μέρα. 30 ml βάμματος δεν θα βλάψουν έναν ενήλικα, αλλά θα φέρουν μόνο όφελος (φυσικά, αν δεν παρασυρθούν με το αλκοόλ).

Πώς να αποθηκεύσετε ένα ποτό;

Ετοιμάστε το spot viburnum εύκολο να το αποθηκεύσετε το χειμώνα και ακόμη περισσότερο, αν ακολουθείτε τους απλούς κανόνες αποθήκευσης. Οι ιδιότητες γεύσης θα παραμείνουν αμετάβλητες.

1. Τα μπουκάλια για την προετοιμασία του Kalinovka θα πρέπει να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά καθαρά. Είναι προτιμότερο να τα καθαρίζετε καλά με σόδα.
2. Κάθε μπουκάλι πρέπει να είναι καλά κλεισμένη έτσι ώστε το αλκοόλ να μην εξατμίζεται.
3. Ο βέλτιστος όγκος είναι 500 ml - σε μεγάλα μπουκάλια το βάμμα χάνει γρήγορα το "βαθμό" του (αν το χρησιμοποιείτε από καιρό σε καιρό, χύνοντας το από το ίδιο δοχείο).
4. Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση είναι ένα κελάρι ή ένα ψυγείο. Στα διαμερίσματα, μπορείτε να βάλετε μπουκάλια με Kalinovka στο μεσοπάτωμα ή σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Σας υπενθυμίζουμε ότι Kalinovka, αν και νόστιμο, υγιεινό, εξακολουθεί να είναι ένα αλκοολούχο ποτό. Να είστε προσεκτικοί με αυτό, μακριά από τα παιδιά και τους ανθρώπους που είναι λαχτάρα για ένα ποτήρι.