Μια χαλαρή πίτα με μήλα θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο κορώνας τεμπέλης οικοδέσποινα. Αρωματική και απόψυξη στο επιδόρπιο του στόματος θα εκτιμηθεί όχι μόνο από το άπληστο γλυκό δόντι, αλλά και από εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους. Αυτά τα αρτοσκευάσματα μπορούν να απολαύσουν ακόμα και κατά τη διάρκεια νηστείας.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική συνταγή
Με τέτοιο μαγείρεμα, μπορείτε να ξεχάσετε τι καθαρισμό της κουζίνας είναι μετά το ζύμωμα της ζύμης. Δεν θα χρειαστεί να το ζύσετε εδώ.
Μια γρήγορη πίτα απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:
- Μήλα - 5-7 τεμαχίων.
- Βούτυρο - 150 γρ .;
- Ζάχαρη - 300 γρ .;
- Σκόνη ψησίματος ζύμης - 1 σακουλάκι?
- Αλεύρι - 300-400 gr .;
- Μάνκα - 300 γρ .;
- Βανιλλίνη.
Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα
- Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα δοχείο για τη ζύμη. Αν δεν υπάρχει κόσκινο, μπορείτε να το βάλετε με τα χέρια σας.
- Προσθέστε ζάχαρη στο αλεύρι, στη συνέχεια σιμιγδάλι.
- Ρίξτε μια τσάντα για τηγάνισμα σε σκόνη.
- Για γεύση, πάρτε μια πρέζα βανιλίνης ή μια συσκευασία ζάχαρης βανίλιας.
- Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά χύμα.
- Η βάση της μελλοντικής πίτας είναι έτοιμη.
- Μαγειρέψτε το γέμισμα. Πάρτε τα μήλα, πλύνετε, φλούδα. Κύρια με οστά.
- Επιπλέον, τα μεταποιημένα φρούτα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη. Εάν τρίβετε στη ρηχή πλευρά, θα πάρετε πατάτες με υγρό πολτό, και χρειαζόμαστε μια ελαφρώς διαφορετική συνοχή.
- Ρυθμίστε το φούρνο για να θερμάνετε 180 βαθμούς Προετοιμάστε ένα πιάτο ψησίματος αυτή τη στιγμή. Είναι απαραίτητο να το λιπάνετε με λάδι, να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο, χαρτί ψησίματος. Είναι πολύ πιο εύκολο με καλούπια σιλικόνης. Δεν απαιτούν διαδικασία προστασίας από εγκαύματα.
- Ρίξτε ένα στρώμα πάχους 2 cm από μίγμα αλευριού στο ταψί.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα τριμμένα μήλα.
- Καλύψτε το στρώμα φρούτων με ξηρή ζύμη.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία. Έτσι, λαμβάνονται 2 στρώματα μήλου και 2 στρώματα αλεύρου.
- Στρώνουμε το βούτυρο και πασπαλίζουμε το πιάτο πάνω από αυτό. Όταν ψηθεί, σχηματίζει ένα υπέροχο χρυσαφένιο κρούστα και κορεάζει τα στρώματα.
- Ψήστε το κέικ για μισή ώρα.
Το κέικ έτοιμο πρέπει να ψύχεται.Για γρήγορη ψύξη, μπορείτε να πάρετε το πιάτο σε δροσερό μέρος. Ακριβώς ένα καυτό επιδόρπιο δεν μπορεί να κοπεί σε όμορφα και κομμάτια. Ως ψεκασμό και διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε θέλετε από τη φαντασία σας. Στην Κλασική εκδοχή, χρησιμοποιείται ζάχαρη σε σκόνη για αυτό.
Συμβουλή: Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Αυτό θα μειώσει τις θερμίδες.
Πίτα της Βαρσοβίας
Σε αντίθεση με τα κλασικά, μπαχαρικά προστίθενται εδώ στο γούστο σας. Η συνταγή περιέχει κανέλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τη ζέστη των εσπεριδοειδών.
Για το πικάντικο ψήσιμο χρειαζόμαστε:
- Ζάχαρη - 200 γρ .;
- Αλεύρι - 200 γρ .;
- Μάνκα - 200 γρ .;
- Βούτυρο - 150 γρ .;
- Μήλα - 5 τεμ. μεσαίου μεγέθους.
- Σκόνη για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Κανέλα, βανίλια - για γεύση.
Τεχνολογία μαγειρέματος:
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με ζάχαρη και σιμιγδάλι.
- Προσθέστε σκόνη ψησίματος, κανέλα και βανίλια στη ξηρή μάζα.
- Καθαρίζουμε τα φρούτα μήλων από τη φλούδα και τους σπόρους.
- Στρώνουμε τα φρούτα σε ένα χοντρό τρίφτη και τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.
- Ετοιμάζουμε το ταψί και ανάβουμε το φούρνο.
- Διανοητικά διαιρέστε το ξηρό μίγμα σε 3 μέρη και το μείγμα μήλων σε 2.
- Αρχίζουμε να εναλλάσσουμε τα στρώματα: ζύμη, μήλα, ζύμη, μήλα, ζύμη.
- Πασπαλίστε την κορυφή της πίτας με το τριμμένο βούτυρο.
- Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Ανάλογα με την ισχύ του εξοπλισμού, ο χρόνος είναι 30 - 40 λεπτά.
Η ορεκτική χρυσή πίτα της Βαρσοβίας είναι έτοιμη.
Συμβουλή: Για να αποφύγετε τη σκιά των μήλων, τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
Μαζική πίτα με μήλα και τυρί cottage
Μια ενδιαφέρουσα λύση στη συνταγή με την προσθήκη ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Οι λάτρεις του τυριά θα εκτιμήσουν.
Συστατικά
- Μήλα - 6 τεμ.
- Τυροκομείο - 500 γρ .;
- Μάνκα - 200 γρ .;
- Αλεύρι - 300 γρ .;
- Ζάχαρη - 400 γρ .;
- Κρέμα γάλακτος - 300 γρ .;
- Βανιλίνη;
- Βούτυρο - 150 γρ .;
- Σκόνη για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κάνουμε χύμα ζύμη. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη (300 γρ.), Το σιμιγδάλι και τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε βανιλίνη στην άκρη του μαχαιριού.
- Προετοιμάστε τη γέμιση μήλων. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Για το στρώμα πήξης, αναμίξτε το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος με ξινή κρέμα και ζάχαρη (100 g).
- Τοποθετούμε το φούρνο για να ζεσταθεί και να γράψει το ταψί.
- Αρχίζουμε να εναλλάσσουμε τα στρώματα. Διανέμουμε την ξηρή ζύμη, τα μήλα, την ξηρή ζύμη, το τυρί cottage, την ξηρή ζύμη.
- Τρία φέτα βούτυρο και πασπαλίζουμε πίτα πάνω του.
- Ψήστε επιδόρπιο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
- Ψύξτε το τελειωμένο κέικ χύμα με μήλα και τυρί cottage και διακοσμήστε με ψεκασμούς.
Συμβουλή: Είναι προτιμότερο να παίρνετε βούτυρο από την καταψύκτη ή από το ψυγείο. Έτσι, δεν κολλάει στον τρίφτη.
Πολύγλωσσος πίτα μήλου
Σε μια βραδεία κουζίνα, αποκτώνται πίτες τέλειου σχήματος. Αυτό συμβαίνει σε περίπτωση που δεν υπάρχει κανένας ή ο φούρνος λείπει.
Θα χρειαστούμε:
- Μήλα - 4 τεμ.
- Κανέλα - για γεύση?
- Αλεύρι - 300 γρ .;
- Ζάχαρη - ένα ποτήρι.
- Μάνκα - 200 γρ .;
- Σκόνη για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 1 πακέτο.
Μαγειρική
- Πλένουμε τα φρούτα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τη μάζα μήλου με κανέλα και ζάχαρη.
- Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε τη ζάχαρη, μετά τα δημητριακά και ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί.
- Όταν είναι γεμάτο το γέμισμα και η ζύμη, ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο". Πριν φορτώσουμε την πίτα, πρέπει να ζεσταθεί. Με τον καιρό διαρκεί συνήθως 3-5 λεπτά
- Αυτή τη στιγμή, λιπαίνετε το μπολ με βούτυρο και γεμίστε το πρώτο στρώμα ξηρής ζύμης, στη συνέχεια μήλο.
- Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία.
- Το ανώτερο στρώμα μήλου καλύπτεται με μάζα αλεύρου και τριμμένο βούτυρο.
- Ψήστε για 80 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά, η κέικ θα πρέπει να στραφεί προς την άλλη πλευρά, καθώς ο εξοπλισμός δεν έχει την πρώτη δεκάδα.
- Για να διακοσμήσετε το κέικ, πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
Η λεπτή και νόστιμη μηλόπιτα σε μια βραδεία κουζίνα είναι έτοιμη.
Συμβουλή: Αν θέλετε όχι μόνο να διακοσμήσετε, αλλά και να μουλιάσετε το κέικ, στη συνέχεια, εφαρμόστε το γλυκό πότισμα ενώ είναι ακόμα ζεστό. Το ψυγμένο κέικ δεν μπορεί να κορεστεί εντελώς.
Μικρή μηλόπιτα
Οι συνταγές χύμα κέικ δεν βασίζονται στην προσθήκη αυγών. Το μόνο συστατικό που δεν είναι κατάλληλο κατά τη νηστεία είναι το βούτυρο. Χωρίς τη συμμετοχή του, το επιδόρπιο είναι πραγματικά άπαχο. Ένα υποκατάστατο είναι προϊόν φυτικής προέλευσης.
Διαβάστε επίσης: πίτα με μήλα σε κεφίρ
Λίστα Προϊόντων:
- Μήλα - 4-5 τεμ.
- Αλεύρι - ένα και μισό ποτήρια;
- Ζάχαρη - ένα ποτήρι.
- Semka - ένα ποτήρι.
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βανίλια Ζάχαρη - 1 φακελάκι.
Πρόσθετα (προαιρετικά):
- Poppy;
- Ξηροί καρποί
- Μαύρη σοκολάτα;
- Κανέλα
- Βανιλλίνη.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Παίρνουμε το αλεύρι premium και κοσκινίζουμε.
- Προσθέστε ζάχαρη, σιμιγδάλι σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα.
- Ρίξτε σκόνη ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας.
- Αναμειγνύουμε όλα τα χαλαρά συστατικά και παίρνουμε μια χαλαρή ζύμη.
- Σε αυτό το στάδιο, εάν είναι επιθυμητό, ρίχνουμε πρόσθετα. Μπορούν να προστεθούν στο μείγμα μήλων.
- Φρούτα μου, καθαρό, κόψτε τη μέση με σπόρους.
- Τρίψτε τα μήλα σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
- Λιπάνετε το ταψί, καλύψτε το με το χαρτί ψησίματος ή το αλουμινόχαρτο.
- Πρώτα κοιμούμε με ζύμη, έπειτα μήλα, και πάλι με ζύμη.
- Κορυφή με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 180 μοίρες και βάζουμε το κέικ για 30-40 λεπτά.
Η νηφάλια λιχουδιά είναι έτοιμη. Περιμένουμε να δροσιστεί και να πασπαλιστεί με αυτό που θέλουμε.
Συμβουλή: Εάν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος στο σπίτι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με σόδα. Αντί 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη θα χρειαστεί 0,5 κουτ μαγειρική σόδα.
