Το πρωινό γεύμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, νόστιμο και θρεπτικό για να κορεστεί το σώμα με αρκετές θερμίδες. Θέλετε να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας με κάτι ενδιαφέρον και ασυνήθιστο; Αντί να κάνετε χυλό ή ομελέτα σιμιγδάλι, προετοιμάστε υπέροχες τηγανίτες από βρώμη.
Περιεχόμενο υλικού:
Βασικές πληροφορίες
Το επιδεικνυόμενο πιάτο αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο σε οποιαδήποτε απόδοση: οι κλασικές τηγανίτες παρασκευάζονται από ολόκληρο αλεύρι βρώμης ή με διάφορα πρόσθετα. Τα παιδιά, βέβαια, θα προτιμούν τις γλυκές επιλογές για λιχουδιές περισσότερο, αν και καθιστώντας τους το κύριο μάθημα δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Για να προετοιμάσετε νόστιμες τηγανίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ολόκληρο αλεύρι βρώμης όσο και το αλεσμένο άλευρο. Είναι εύκολο να διαφοροποιήσετε τη γεύση της απόλαυσης με τη βοήθεια λαχανικών, φρούτων, μούρων και μαρμελάδας.
Προκειμένου η ζύμη να αποκτήσει την επιθυμητή υφή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και τα τελικά προϊόντα να είναι ζουμερά και πλούσια, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε στιγμιαίες νιφάδες.
Παραμένει μόνο να εξετάσετε τις 6 πιο νόστιμες και χρήσιμες συνταγές για την προετοιμασία των δηλωμένων τροφίμων, προκειμένου να καταλάβετε πόσο απλό και γρήγορο είναι να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πρωινό μόνοι σας.
Κλασικές τηγανίτες από βρώμη
Για να κάνετε μια εξαιρετική αντικατάσταση κέικ, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- 1,5 κουταλιές της σούπας. νιφάδες βρώμης ·
- 2 αυγά
- 500 ml γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- λίγο αλάτι?
- ένα μήλο?
- κάποιο εξευγενισμένο λάδι.
Στάδια μαγειρέματος:
- Ρίξτε τις νιφάδες με το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα για 60 λεπτά να διογκωθούν.
- Γεμίστε αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους ή τριμμένο μήλο.
- Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα δημητριακά με το μείγμα αυγών. Η ζύμη για τις φιάλες θα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
- Διανέμουμε μικρά μερίδια σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές για όχι περισσότερο από 30-60 δευτερόλεπτα.
Στο τραπέζι, οι έτοιμες κρέπες σερβίρονται πασπαλισμένες με ζάχαρη σε σκόνη ή πασπαλισμένες με γλυκό σιρόπι - που αγαπάει περισσότερο.
Μαγειρέψτε με κολοκυθάκια
Η ακόλουθη συνταγή για τηγάνια κολοκυθάκια με πλιγούρι βρώμης είναι μεγάλη για ένα πλήρες πρωινό.
Για να προετοιμάσετε μια θεραπεία, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια λίστα με τέτοια προϊόντα:
- ½ κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης ·
- 300 γρ. Σκουός.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 1 κρεμμύδι.
- 1 αυγό
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
- μερικά φρέσκα άνθη;
- φυτικό έλαιο.
Στάδια μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε βρώμη με 100 ml βραστό νερό και αφήνουμε το κάτω από το καπάκι για διόγκωση για 5-10 λεπτά.
- Καθαρίζουμε τα νεαρά κολοκυθάκια από τη φλούδα, αφαιρούμε τον πυρήνα, αλέθουμε το σε ένα χοντρό τρίφτη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σφίξει προσεκτικά το λαχανικό, αφαιρώντας την περίσσεια υγρού.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το άνηθο και το σκόρδο, συνδυάζουμε, ανακατεύουμε.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με λίγο λάδι. Είναι καλύτερο να απλώσετε τη ζύμη με ένα συνηθισμένο κουτάλι, δίνοντας ταυτόχρονα στρογγυλεμένο ή ωοειδές σχήμα.
Σερβίρουμε τα τελικά προϊόντα στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου.
Γρήγορη συνταγή για κεφίρ
Για να δημιουργήσετε μια απόλαυση, το αλεύρι δεν απαιτείται και το τελικό αποτέλεσμα θα εκπλήξει με την τρυφερότητα και το άρωμά του.
Διαβάστε επίσης:κολοκυθάκια κοτόπουλου - συνταγή
Κατάλογος συστατικών:
- 150 g νιφάδες Hercules ·
- 250 ml κεφίρ.
- 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 σακουλάκι ζάχαρης βανίλιας.
- ½ κουτ σόδα?
- λίγο αλάτι?
- εξευγενισμένο λάδι.
Στάδια μαγειρέματος:
- Τρίψτε τις νιφάδες στο αλεύρι χρησιμοποιώντας ένα μύλο καφέ.
- Μετακινήστε ένα αυγό με ζάχαρη, αλάτι και βανίλια και στη συνέχεια προσθέστε το τριμμένο αλεύρι δημητριακών. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή εμφάνισης σβώλων στη δοκιμή.
- Ρίξτε κεφίρ που θερμαίνεται στους 60 βαθμούς στο μείγμα και ζυμώνετε τη ζύμη.
- Παραμένει να προσθέσετε σόδα και λίγο φυτικό έλαιο. Η ζύμη που προκύπτει αφήνεται μόνη της για 10 λεπτά, έτσι ώστε να εμφανιστούν φυσαλίδες. Στο μέλλον, δεν μπορεί πλέον να αναμειχθεί.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Διανέμουμε τα τελικά προϊόντα σε χαρτοπετσέτες για να απομακρύνουμε το υπερβολικό φυτικό έλαιο. Σερβίρετε τις πατάτες βρώμης σε κεφίρ στο τραπέζι σε οποιαδήποτε μορφή: με ζάχαρη σε σκόνη, μαρμελάδα, μέλι, σιρόπι ή ξινή κρέμα.
Διατροφικές τηγανίτες με μπανάνα
Η συνταγή για φρυγανιές με μπανάνα και πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλη για όσους επιθυμούν να γευτούν νόστιμα, παρατηρώντας σωστή διατροφή.
Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται η προετοιμασία μιας ζύμης το βράδυ.
Προϊόντα για τηγανιστήρια:
- 100 g νιφάδες Hercules ·
- 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό?
- 2 κρόκοι.
- 2 μπανάνες.
- μερικά λάδι τηγανίσματος.
Στάδια μαγειρέματος:
- Γεμίστε τις νιφάδες με θερμασμένο νερό και αφήστε τις μέχρι να μαλακώσουν τελείως (κατά προτίμηση τη νύχτα). Έτσι ώστε το κομμάτι εργασίας να μην είναι ξινό, βάλτε το στο ψυγείο.
- Πριν από την προετοιμασία της ζύμης, αποστραγγίστε την περίσσεια νερού.
- Μαλακώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τον πολτό που προκύπτει στους κτυπημένους κρόκους. Συνδυάστε το μείγμα μπανάνας αυγού με πλιγούρι βρώμης.
- Τρίψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να λείψει.
- Τηγανίζουμε τη φρυγανιά σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρετε το πιάτο ακόμα ζεστό με φέτες μέλι ή μπανάνα - αν θέλετε.
Επιλογή για νηστεία
Τα μεγάλα γεύματα πρέπει να είναι όχι μόνο μέτρια, αλλά νόστιμα και θρεπτικά. Επομένως, ας μάθουμε πώς να ευχαριστήσουμε την οικογένειά μας με αρωματικές τηγανίτες, χωρίς να ξεφεύγουμε από τους κανόνες της εκκλησίας σχετικά με τη διατροφή.
Για την προετοιμασία τους, αποθηκεύστε σε μια μικρή λίστα προϊόντων:
- 100 g πλιγούρι βρώμης ·
- 1 μήλο
- 50 g σταφίδας ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
- ½ κουτ σκόνη ψησίματος?
- άλας ·
- μαγειρικό λάδι.
Στάδια μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε το δημητριακό με νερό το βράδυ και αφήνουμε να ζυθοποιηθεί μέχρι το πρωί.
- Σκουπίστε τις σταφίδες με βραστό νερό και αφήστε τους για 15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη στη ζύμη.
- Ρίξτε τις νιφάδες σε ένα κόσκινο, επιτρέποντας την εκροή περίσσειας υγρού.
- Προσθέστε το τριμμένο μήλο στο κύριο συστατικό και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
- Συνδυάζουμε την υγρή βάση με μια ξηρή σύνθεση και ζυμώνουμε μια παχιά ζύμη, παρόμοια σε υφή με ξινή κρέμα.
- Στο τέλος, κοιμούνται σταφίδες και μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
- Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για 10 λεπτά, ώστε όλα τα εξαρτήματα να συνδεθούν μεταξύ τους και εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί μια νόστιμη χρυσή κρούστα.
Στο τραπέζι, σερβίρετε τηγανίτες με γλυκά φρούτα, μαρμελάδες ή μέλι.
Πατάτες από συκώτι από βρώμη
Μια συνταγή για ένα πολύ πικάντικο και νόστιμο πιάτο, το οποίο έχει αναμφισβήτητο πλεονέκτημα - οι τηγανίτες του ήπατος είναι χρήσιμες για το σώμα.
Για τη δοκιμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συκώτι (χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο), αλλά μόνο με το συκώτι του πουλιού θα προετοιμαστούν τα τηγανιτά μόλις λιώσει στο στόμα σας.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 κιλό κοτόπουλου ή συκώτι γαλοπούλας.
- 2 μεσαία κρεμμύδια.
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας. νιφάδες βρώμης ·
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- αλάτι και πιπέρι στο μάτι.
- χόρτα;
- μαγειρικό λάδι.
Στάδια εκτέλεσης:
- Αλέθουμε το συκώτι με κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό σε κιμά.
- Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
- Τώρα είναι η σειρά του εμποτισμένου βρώμης - το βάζουμε στο κιμά και ανακατεύουμε καλά τα συστατικά.
- Αφήνουμε τη ζύμη να "ξεκουραστεί" για 30 λεπτά, έτσι ώστε τα εξαρτήματα να συνδεθούν μεταξύ τους.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να μαλακώσουμε.
Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα και βότανα, καθώς και εκτός από την κύρια θεραπεία.
Υπάρχουν πολλές πιο υπέροχες συνταγές για τηγανίτες βρώμης, εύκολο να προετοιμαστούν και πολύ νόστιμα στην πραγματικότητα. Πάρτε αυτό το πιάτο στο σημείωμα σας και συχνά παρακαλώ τους φίλους και τους συγγενείς σας.
