Η ομελέτα του Broccoli είναι ένα υπέροχο πιάτο δίαιτας. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα, αλλά σε μια αργή κουζίνα ή φούρνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική ομελέτα με μπρόκολο σε ένα τηγάνι
Αλήθεια, οι περισσότεροι προτιμούν να μαγειρεύουν τα ομελέτα με μπρόκολο σε ένα τηγάνι. Είναι πολύ απλό και χρειάζεται ελάχιστο χρόνο. Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για ένα γρήγορο και ικανοποιητικό πρωινό.
Για να γίνει το πιάτο νόστιμο, πρέπει να επιλέξετε το σωστό λαχανικό. Θα πρέπει να έχει σταθερές, πυκνές ταξιανθίες και πόδια, μια ευχάριστη οσμή. Η απόχρωση θα πρέπει να είναι σκούρο πράσινο. Εάν οι ταξιανθίες είναι κιτρινωπές, τότε το λαχανικό είναι υπερβολικό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μπρόκολο για περισσότερο από μιάμιση εβδομάδα σε ένα κρύο μέρος.
Απαραίτητα στοιχεία:
- αυγά - 5 τεμ.
- ταξιανθίες - 150 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- μπαχαρικά, αλάτι και λάδι.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Αποσυναρμολογήστε τις αποσπασματικές ταξιανθίες για 3 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
- Εύκολο να ανακατέψετε τα αυγά με ένα πιρούνι, αλάτι, σεζόν για να δοκιμάσετε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Ρίξτε στο τηγάνι. Καλύψτε με ένα καπάκι και φέρετε την ετοιμότητα.
Για να διατηρήσετε στο μέγιστο τις βιταμίνες, το λάχανο δεν μπορεί να τηγανιστεί ή να μαγειρευτεί, αλλά απλά λειασμένο.
Με τις ντομάτες στο φούρνο
Ομελέτα με μπρόκολο στο φούρνο μπορεί να συμπληρωθεί με ντομάτες: θα είναι νόστιμο και όμορφο. Στο φούρνο, το πιάτο φαντάζει πλούσιο και ευάερο, αλλά με μάλλον πυκνή υφή.
Τι απαιτείται:
- αυγά - 5 τεμ.
- ταξιανθίες - 200 g;
- ντομάτες - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
- κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα - 2 κουταλιές την κάθε μία l.
- καρυκεύματα και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Αποσυνδέστε τις ταξιανθίες για περισσότερο από 4 λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό. Δροσερό.
- Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, περάστε λίγο.
- Συνδυάστε τα λαχανικά.
- Χτυπήστε τα αυγά με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά.
- Βάλτε το μείγμα λαχανικών σε ένα καλούπι και ρίξτε τα με κτυπημένα αυγά.
Ψήστε όχι περισσότερο από μισή ώρα. Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Με την προσθήκη τυριού στο φούρνο μικροκυμάτων
Η προσθήκη τυριού καθιστά την ομελέτα ιδιαίτερα τρυφερή και νόστιμη. Η ποσότητα των συστατικών μπορεί πάντα να προσαρμοστεί στη γεύση σας.
Το απαιτούμενο σύνολο στοιχείων:
- αυγά - 4 τεμ.
- λάχανο - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
- γάλα - 50 ml.
- σκληρό τυρί - μια φέτα 100 γραμμαρίων.
- αλάτι με μπαχαρικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε ή βράστε το λάχανο.
- Συνδυάστε τα αυγά με γάλα.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε το τυρί και προσθέτουμε στο μείγμα γάλακτος αυγού. Εποχή και αλάτι.
- Προσθέστε μπρόκολο.
- Τοποθετήστε το δοχείο μέσα και ενεργοποιήστε τη συσκευή σε πλήρη ισχύ για 5 λεπτά.
Μετά την κλήση, πάρτε δείγμα και, εάν είναι απαραίτητο, συνεχίστε το μαγείρεμα.
Προσφορά ομελέτας με μπρόκολο και κουνουπίδι
Πιθανώς να μην βρούμε ένα καλύτερο πρωινό. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Λόγω του χαμηλού περιεχομένου θερμίδων τους, δεν πρέπει να ανησυχείτε για το σχήμα και τα επιπλέον κιλά. Όλα θα είναι εντάξει.
Απαραίτητα στοιχεία:
- αυγά - 5 τεμ.
- γάλα - 0,5 κουταλιά της σούπας.
- ταξιανθίες αμφοτέρων των ειδών - 250 g.
- βούτυρο - μια φέτα?
- αλάτι και μπαχαρικά.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Βράζετε και τα δύο είδη λάχανου σε αλατισμένο νερό.
- Χτυπάμε καλά τα αυγά. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε μπαχαρικά.
- Βάλτε τις φέτες λαχανικών σε ένα ταψί και ρίξτε το μείγμα γάλακτος αυγού. Βάλτε τα τσιπς βουτύρου στην κορυφή.
Ψήστε για περίπου 25 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα
Εάν προσθέσετε λίγο περισσότερο κρέας στην ομελέτα, θα πάρετε ένα αρκετά ουσιαστικό και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να το μαγειρέψετε με ελάχιστη προσπάθεια.
Τι χρειάζεται:
- κοτόπουλο - 300 g.
- μπρόκολο - 200 g.
- τομάτα και πορτοκαλί πιπεριά - 1 τεμ. ·
- γάλα και κρέμα γάλακτος - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- χόρτα, λάδι, αλάτι.
Αντί για κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λείψανα λουκάνικου, λουκάνικων, ζαμπόν, σκληρού τυριού, ελιών, φέτας. Δεδομένου ότι τα προϊόντα είναι πλήρως προετοιμασμένα, δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν ή να τηγανιστούν επιπλέον, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται, πράγμα που είναι καλό για τις πολυάσχολες νοικοκυρές.
Διαδικασία προετοιμασίας:
- Κόψτε το φιλέτο σε φέτες. Τοποθετήστε το κύπελλο της συσκευής και ξεκινήστε το πρόγραμμα "Πυροσβεστικός εξοπλισμός". Μαγειρέψτε ένα τέταρτο μιας ώρας.
- Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το γάλα με ξινή κρέμα και ανακατεύουμε.
- Blanch broccoli ή ατμού αυτό. Κόψτε το σε φέτες μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά. Κόψτε τα χόρτα. Αν δεν είναι φρέσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ή ακόμα και μείγμα αποξηραμένων βοτάνων.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αναμίξτε απαλά.
- Ρίξτε στο μπολ της συσκευής.
- Ενεργοποιήστε το "Ψήσιμο" για ένα τρίτο μιας ώρας.
Μετά το σήμα, δεν χρειάζεται να βιαστούμε να ανοίξουμε το καπάκι, πρέπει να περιμένουμε άλλα 5 λεπτά και μόνο μετά να αφαιρέσουμε προσεκτικά την ομελέτα, να τα κόψουμε σε τεμάχια και να τα βάλουμε στα πιάτα.
Στο "έξυπνο τηγάνι" ομελέτα θα αποδειχθεί ιδιαίτερη. Είναι πλούσιο, μαλακό και επίσης πολύ χρήσιμο, καθώς μαγειρεύεται χωρίς τηγάνισμα. Επιπλέον, δεν μπορείτε να ανησυχήσετε ότι ξαφνικά καίει.
Ακόμα και με ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα αξιοπρεπές πιάτο. Το κυριότερο είναι να γνωρίζουμε πώς να το κάνουμε.
