Αυγά ανήκουν σε αυτά τα προϊόντα που ακόμα και με τις τυπικές μαγειρικές προσεγγίσεις παραμένουν νόστιμα και στοματικά. Ομελέτα με ντομάτες - ένα γρήγορο πρωινό που τρέφει το σώμα με ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την εύκολη έναρξη σε μια κουραστική μέρα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική ομελέτα με ντομάτες σε μια κατσαρόλα
Φωτεινή και νόστιμη ομελέτα σε μια πανοραμική λήψη - ένα εξαιρετικό πρωινό που συνδυάζει οφέλη, άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Για να φέρει την κλασική συνταγή στη ζωή, πρέπει να προετοιμαστείτε:
- 2 αυγά
- 80 ml γάλακτος.
- ηλιέλαιο;
- μεγάλη ντομάτα?
- αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.
Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στα ακόλουθα στάδια:
- Χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, χτυπάτε τα αυγά με γάλα, μέσα στο οποίο χύνεται το πιπέρι και το αλάτι.
- Η ντομάτα κόβεται με λεπτές φέτες.
- Φέτες τομάτας τοποθετούνται στο ταψί, οι οποίες τηγανίζονται για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
- Ένα μίγμα αυγών χύνεται πάνω από τις φέτες λαχανικών.
- Προετοιμάστε μια ομελέτα κάτω από το καπάκι για 7 λεπτά, μετά από την οποία συνθλίβεται με ψιλοκομμένα βότανα εάν είναι επιθυμητό.
Πλούσιο πρωινό λουκάνικου
Ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτες είναι ένα πιάτο μπιφτέκι, το οποίο είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Θα απευθυνθεί σε ακόμη και μικρούς γκουρμέ, οι οποίοι δεν έχουν πάντα πρωινό με μεγάλη επιθυμία.
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη ομελέτα με ένα πλούσιο συμπλήρωμα λουκάνικου, θα χρειαστεί να αγοράσετε τα παρακάτω προϊόντα:
- 200 γραμμάρια λουκάνικου ιατρού.
- 100 γραμμάρια τυριού ·
- ηλιέλαιο;
- 4 αυγά
- 1 μεγάλη ντομάτα.
- 70 ml γάλακτος.
- χόρτα;
- ένα κομμάτι βούτυρο?
- αλάτι και αγαπημένα καρυκεύματα.
Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:
- Το λουκάνικο κόβεται σε μικρούς κύβους, οι οποίοι είναι τηγανισμένοι μέχρι να ροδίσουν στα φυτικά έλαια για περίπου 3 λεπτά.
- Παρασκευάζονται επίσης κύβοι από την ντομάτα, οι οποίες μαγειρεύονται μαζί με τα τεμάχια λουκάνικου μέχρις ότου περισσότεροι χυμοί ξεχωρίζουν από τις τομάτες.
- Τα αυγά χτυπάνε με γάλα, μετά το οποίο το μείγμα αλατίζεται και ωριμάζει.
- Λουκάνικο και ντομάτες χύνεται με μάζα αυγών.
- Ένα λεπτό πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, διαρκείας 7 λεπτών, η ομελέτα συνθλίβεται από βότανα και τσιπς.
Για να δώσει την υφή του πιάτου ιδιαίτερη τρυφερότητα, ένα μικρό βούτυρο τοποθετείται στην καυτή ομελέτα, μετά από το οποίο δεν επιμένει πολύ κάτω από το καπάκι.
Με μανιτάρια
Για την παρασκευή ομελετών με μανιτάρια, τα τελευταία μπορούν να αγοραστούν σε οποιαδήποτε μορφή - νωπά, τουρσί, κατεψυγμένα. Εάν περάσει η εποχή πτώσης, τότε μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε τα καθολικά όλων των εποχών ζαχαρωτά ή μανιτάρια στρειδιών.
Συστατικά για την εκτέλεση του πιάτου:
- 2 αυγά
- 60 g μανιταριών (γένος κατά την κρίση του μαγειρέματος).
- Ντομάτα
- 100 ml γάλακτος.
- ένα κομμάτι βούτυρο?
- αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.
Πρόοδος:
- Τα μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται.
- Κύβοι που παρασκευάζονται από ζαχαρωμένες και φλούδες ντομάτες αποστέλλονται σε φέτες μανιταριού.
- Τα αυγά χτυπιούνται με γάλα, αλάτι και καρυκεύματα.
- Ένα μίγμα ντομάτας και μανιταριών χύνεται στη μάζα των αυγών, στην κορυφή της οποίας μετά από 5 λεπτά χαλάρωσης, τα ψιλοκομμένα χόρτα διανέμονται κάτω από το κλειστό καπάκι.
Ομελέτα με ντομάτες και τυρί
Το τυρί είναι ένα απαλό προϊόν που πηγαίνει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό. Το ωμέγα με παρόμοιο πρόσθετο είναι πολύ αρωματικό και στοματικό.
Προετοιμάστε το από:
- 3 αυγά.
- 3 μικρές ντομάτες.
- 40 ml γάλακτος.
- 100 g σκληρού τυριού ·
- ένα κομμάτι βούτυρο?
- 15 γραμμάρια αλεύρου.
- αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.
Στάδια εφαρμογής της συνταγής:
- Τα λαχανικά ζεματίστηκαν, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους.
- Το τυρί τρίβεται με ένα συνδυασμό ή απλό τρίφτη.
- Οι κρόκοι διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες και χτυπιούνται με γάλα, αλάτι και μπαχαρικά, μετά το οποίο το αλεύρι παρεμβαίνει στο μίγμα.
- Οι σκίουροι χωρίζονται χωριστά και μετά η χτυπημένη μάζα χύνεται στη βάση κρόκου του πιάτου.
- Οι ντομάτες τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα, στην οποία, μετά την εξαγωγή του χυμού από αυτά, χύνεται η μάζα των αλεύρων αυγού.
- Προετοιμάστε μια ομελέτα για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, συνθλίβεται με τριμμένο τυρί, το οποίο, λιωμένο κάτω από το καπάκι, θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή κρεμώδη γεύση.
Με κοτόπουλο
Ένα γκουρμέ πρωινό με αυγά μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί με την προσθήκη απαράμιλων προϊόντων που παρέμειναν μετά το χαιρετισμό χθες.
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη ομελέτα, θα χρειαστείτε:
- μια φέτα βραστό ή φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου.
- μεγάλη ντομάτα?
- 100 g σκληρού τυριού ·
- 3 αυγά.
- λίγο βούτυρο.
- αλάτι και πιπέρι.
Ο αλγόριθμος μαγειρέματος αποτελείται από την ακόλουθη σειρά ενεργειών:
- Εάν το στήθος είναι φρέσκο, τότε είναι προ-βρασμένο, μετά από το οποίο κόβεται σε μικρούς κύβους.
- Μικρές φέτες παρασκευάζονται από ντομάτα.
- Το τυρί τρίβεται.
- Από κοτόπουλο, τυρί και ντομάτες, η γέμιση αναμειγνύεται.
- Τα αυγά χτυπάνε με αλάτι και πιπέρι με ένα χτύπημα ή μίκτη.
- Το λάδι λιώνεται σε μια κατσαρόλα, στην οποία το μείγμα αυγών είναι τηγανητό.
- Μόλις η ομελέτα «πιάσει» από την άνω πλευρά, αφαιρείται σε μια επίπεδη επιφάνεια και καλύπτεται με γέμισμα.
- Στη συνέχεια, σχηματίζεται ένα ρολό, το οποίο τοποθετείται σε μια πλάκα, όπου, εάν είναι επιθυμητό, είναι διακοσμημένο με πράσινα.
- Εάν επιθυμείτε, μια ομελέτα σερβίρεται με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα
Σε μια αργή κουζίνα, η ομελέτα αποδεικνύεται μαγευτική, με μια ευάερη δομή, χάρη στην οποία απλώς λιώνει στο στόμα.
Για να απολαύσετε τη γεύση ενός υγιεινού πιάτου, θα χρειαστείτε:
- 3 αυγά.
- 1 μεγάλη ντομάτα.
- 1 πιπεριά.
- 35 ml γάλακτος.
- ηλιέλαιο;
- αλάτι και χόρτα.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Τα λαχανικά πλένονται.
- Η ντομάτα είναι ζεματισμένη, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους.
- Το πιπέρι απελευθερώνεται από τον πυρήνα και τους σπόρους και στη συνέχεια κόβεται σε φέτες.
- Παρασκευασμένες φέτες λαχανικών αποστέλλονται στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων, όπου χύνεται λίγο ηλιέλαιο.
- Τα λαχανικά τηγανίζονται για 6 λεπτά στην κατάλληλη λειτουργία.
- Τα αυγά χτυπάνε με γάλα, ένα πεδίο από το οποίο στο μείγμα προστίθενται άλας και ψιλοκομμένα χόρτα.
- Η σχάρα γεμίζει με βάση ομελέτας.
- Ένα πιάτο προετοιμάζεται για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Νόστιμη ομελέτα με μπέικον και ντομάτες
Στο φούρνο, η ομελέτα βγαίνει από τον τρόπο που την θυμόμαστε από το νηπιαγωγείο. Είναι πλούσιο, ανθεκτικό, τρυφερό και πολύ νόστιμο. Αλλά, μεταξύ άλλων, ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ πιο χρήσιμο από αυτό που μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι.
Πριν μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο, θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- 200 γραμμάρια μπέικον.
- όπως πολλές ντομάτες?
- 4 αυγά
- 200 ml γάλακτος.
- 2 μικρά κρεμμύδια.
- 2 τσιπς αλεύρι.
- αλάτι, μπαχαρικά και ηλιέλαιο.
Στη διαδικασία παρασκευής μιας θρεπτικής ομελέτας ακολουθούμε έναν απλό αλγόριθμο:
- Οι βολβοί αποφλοιώνονται και ψιλοκομμένα. Ένα λεπτό άχυρο παρασκευάζεται από μπέικον. Οι ντομάτες είναι κομμένες σε κύβους.
- Οι φέτες κρεμμυδιού τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα με βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
- Ακολούθως προστίθενται ταινίες μπέικον για 3 λεπτά, μετά από τις οποίες τα περιεχόμενα της λεκάνης τοποθετούνται σε μία ανθεκτική μορφή.
- Τα αυγά χτυπάνε με αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια προστίθεται λίγο λίπος και γάλα στην προκύπτουσα σύνθεση.
- Το μείγμα χύνεται πάνω στα ήδη καθορισμένα συστατικά.
- Ο φούρνος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 ° C. Το πιάτο ψήνεται για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
Για να σερβίρετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πρωινό στο πρωινό τραπέζι, αρκεί να βρείτε αυγά, γάλα, ντομάτες στο ψυγείο και να μαγειρέψετε γρήγορα μια νόστιμη ομελέτα. Και με την παρουσία λουκάνικου ή μανιταριών, μπορείτε να το κάνετε ακόμη πιο φωτεινό, πιο ικανοποιητικό και αρωματικό.
