Ομελέτα με σπανάκι - 7 συνταγές πώς να μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα και στο φούρνο

Το σπανάκι είναι ένα ιδανικό φυλλώδες λαχανικό για ομελέτα για πρωινό. Η ουδέτερη γεύση του δεν διακόπτει το άρωμα των μπαχαρικών και τα ιχνοστοιχεία βοηθούν το σώμα να απορροφήσει πρωτεΐνες.

Πριν από την προετοιμασία μιας ομελέτας με σπανάκι, τα μοσχεύματα κόβονται από ένα φρέσκο ​​λαχανικό. Τα φύλλα βράζονται δύο φορές σε νερό με γάλα μέχρι να μαλακώσουν για να εξουδετερώσουν το οξολινικό οξύ στη σύνθεση του.

Κλασική ομελέτα με φρέσκο ​​σπανάκι σε ένα τηγάνι

Το μυστικό μιας υπέροχης ομελέτας: για να φτιάξετε τα ομελέτα ψηλά, πρέπει να χτυπήσετε το μείγμα του γάλακτος αυγού όχι με ένα μίξερ, αλλά με ένα χτύπημα.

Προϊόντα:

• νωπό σπανάκι - 50 γραμμάρια?
• κοτόπουλο - 2 τεμάχια.
• νωπό γάλα - ένα τρίτο από ένα ποτήρι.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• αλάτι, μπαχαρικά (για γεύση και επιθυμία)

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα βρασμένα φύλλα σε λωρίδες, σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι σε βούτυρο για 5 λεπτά.
2. Ανακατέψτε αυγά με γάλα, αλάτι, μπαχαρικά, κτύπημα.
3. Προσθέστε τη μάζα στα ζαχαρωμένα χόρτα.
4. Κλείστε το καπάκι, τηγανίζετε την ομελέτα σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Με τυρί

Μια παραδοσιακή ομελέτα τυριού παρασκευάζεται με μαλακό τυρί.

Εξαρτήματα

• αυγό - 4 τεμ.
• γάλα - 80 g.
• σπανάκι - 50 g.
• τυρί φέτα - 70 g.
• βούτυρο - 20 g.
• μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Σπαράγγι ψιλοκομμένο στο βούτυρο
2. Χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα.
3. Ρίξτε το μίγμα αυγών και γάλακτος στη μάζα σπανάκι.
4. Τρίψτε το φέτα, πασπαλίστε στην κορυφή της ομελέτας.
5. Μαγειρέψτε τα τηγανισμένα αυγά σε κλειστό τηγάνι για 7 λεπτά.
6. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Οι Ιταλοί αγαπούν πολύ τα φριτάτα - ομελέτα με σπανάκι και σκληρό τυρί με πικάντικο άρωμα.

Συστατικά

• αυγό - 4 τεμ.
• σπανάκι - 250 g.
• τυρί - 30 g.
• διαρροή λαδιού. - 50 g.
• ντομάτα - 100 g.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, μοσχοκάρυδο (για γεύση)

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ο περαστικός κόβει χόρτα στα μισά του ελαίου.
2. Ψεκάστε το μείγμα με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
3. Πασπαλίζουμε τα φύλλα με σάλτσα σόγιας, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
4. Μεταφέρετε το μίγμα σπανάκι στο πιάτο.
5. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με ένα πιρούνι.
6. Τριμμένο τυρί αναμειγμένο με μάζα αυγών, τηγανητό σπανάκι.
7. Τρίψτε το τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι, βάλετε το μείγμα αυγών, τυριού και σπανάκι. Θερμάνετε τη φωτιά μέχρι να ψηθεί το κάτω μέρος της ομελέτας.
8. Κόψτε την ντομάτα σε κύκλους, απλώστε την στην επιφάνεια της φριτέζας.
9. Τελειώστε τη φριτέζα στο φούρνο σε 180 μοίρες.

Μαγειρική με ντομάτες

Προϊόντα:

• κοτόπουλο - 4 τεμάχια.
• ζαμπόν - 70 γρ.
• τυρί - 50 g.
• φύλλα σπανάκι - 50 γρ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• αποστράγγιση. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• πράσινα κρεμμύδια, μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους, η ντομάτα σε φέτες.
2. Τηγανίζουμε το τυρί, κόβουμε το βρασμένο σπανάκι.
3. Σοτάκι χόρτα με ντομάτες σε λάδι.
4. Προσθέστε ζαμπόν, ανακατεύετε
5. Διάλειμμα αυγά στην κορυφή, σεζόν με αλάτι.
6. Ψεκάστε την ομελέτα σε ένα τηγάνι με τσιπς, τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε.
7. Σερβίρετε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Φούρνος Ομελέτα Διατροφής Σπανάκι

Υγιεινό πρωινό για παιδιά και ενήλικες, διατροφική αξία 115 kcal, παρασκευασμένο σε μισή ώρα.

Διαβάστε επίσης:τηγανητά αυγά

Συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ. ·
• μη λιπαρό γάλα, 1,5% - 80 g.
• νωπό σπανάκι - 80 g.
• αποστράγγιση. έλαιο - 5 g.
• άλας - 2 g.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ψιλοκόψτε το σπανάκι
2. Ανακατέψτε το χτυπητήρι με γάλα και αλάτι.
3. Συνδέστε το φύλλο σπανακιού με την μάζα του αυγού και του γάλακτος.
4. Βάλτε σε λιπαρή μορφή.
5. Ψήστε μια ομελέτα διατροφής στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Συνταγή μανιταριών

Τόσο τα φρέσκα μανιτάρια (όπως οι πιπεριές) όσο και τα μπισκότα είναι κατάλληλα για την ομελέτα σπανάκι, δίνοντας στο πιάτο ένα πικάντικο μπαχαρικό.

Συστατικά

• σπανάκι, φύλλα - 100 g.
• Καμίνια - 100 γραμμάρια.
• αυγό - 4 τεμ.
• Τυρί Cheddar - 50 g.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• αλάτι, μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε το σπανάκι και το σκόρδο.
2. Στρώνουμε το τυρί.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
4. Γεμίστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε τριμμένο τυρί.
5. Στο ζεστό ελαιόλαδο βάζουμε σπανάκι με σκόρδο, ζαχαρωτά. Περάστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
6. Ρίχνουμε στα χτυπημένα αυγά, ανακατεύουμε.
7. Κάλυψη, φέρει ομελέτα μανιταριών με σπανάκι και τυρί μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.

Νόστιμη συνταγή:υπέροχη ομελέτα στο φούρνο

Με κατεψυγμένο σπανάκι

Ομελέτα με σπανάκι, κατεψυγμένο με μια γρήγορη μέθοδο κατάψυξης, δεν απαιτεί πολύ χρόνο: χρειάζεται μόνο να πιέσετε την υγρασία από τα αποψυγμένα φύλλα.

Προϊόντα:

• κατεψυγμένο σπανάκι -100 g.
• μεγάλο αυγό - 3 τεμ.
• αποστράγγιση. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• νωπό γάλα - 50 g.
• σκληρό τυρί, τριμμένο - 40 g;
• ντοματίν κεράσι - 2-3 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• αλάτι, βότανα (προαιρετικά: άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι), μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε στο μισό βούτυρο για 2 λεπτά.
2. Προσθέστε τα συμπιεσμένα φύλλα, σοτάρετε για 3 λεπτά, αλάτι.
3. Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αφρό με ένα πιρούνι.
4. Συνδυάστε το αυγό και τη μάζα γάλακτος με σπανάκι και τυρί.
5. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε το μίγμα σπανάκι με ψιλοκομμένες ντομάτες κεράσι.
6. Σιγουρευτείτε τα πάντα κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά, στη συνέχεια - άλλα 5 λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Οι προτεινόμενες επιλογές θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές να ετοιμάσουν ένα νόστιμο, θρεπτικό πρωινό με βιταμίνες, πρωτεΐνες και υγιή μεταλλικά συμπληρώματα.