Καθένας από εμάς έχει εξοικειωθεί με τις ομελέτες από την παιδική ηλικία. Συνήθως, με την αναφορά αυτού του πιάτου, ο καθένας φαντάζεται χτυπημένα αυγά τηγανισμένα σε ένα τηγάνι ή ψημένα στο φούρνο. Αλλά το γεγονός ότι υπάρχει μια συνταγή για την ομελέτα σε μια συσκευασία που μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, δεν έχουν ακούσει πολλοί. Ωστόσο, θα είναι μια ιδανική επιλογή πρωινού για τα παιδιά και εκείνους τους ενήλικες που τηρούν τις αρχές της διαιτητικής διατροφής.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική συνταγή βρασμένη σε πακέτο ομελέτας
Η βρασμένη ομελέτα στην τσάντα θα βγει ασυνήθιστα ζουμερή και τρυφερή. Ωστόσο, δεν υπάρχει σταγόνα λάδι ή αλεύρι σε αυτό. Ως εκ τούτου, μπορεί σωστά να θεωρηθεί χαμηλή σε θερμίδες.
Απαραίτητα προϊόντα ανά 3 αυγά:
- Κοτόπουλα αυγά (3 τεμ.) Μέσο μέγεθος.
- 0,5 φλιτζάνια γάλακτος.
- Μια πρέζα αλάτι.
Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα αυγά κοτόπουλου για βραστό ομελέτα θα πρέπει να χτυπιούνται πολύ καλά με ένα τσίμπημα αλατιού. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, χτυπώντας μέχρι να εμφανιστεί ένας σταθερός αφρός.
- Σταδιακά, σε μικρές μερίδες, εισάγετε γάλα στη μάζα των αυγών, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε.
- Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια θαυμάσια μάζα ημι-υγρής συνοχής.
- Για το μαγείρεμα χρειάζεστε 2 σακούλες που είναι τοποθετημένες μεταξύ τους.
- Ενώ τα αυγά χτυπάνε, θα πρέπει να βάλετε μια κατσαρόλα με νερό στην πυρκαγιά, η οποία πρέπει να έρθει σε βρασμό.
- Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά σε τσάντες που έχουν προετοιμαστεί και συνδέστε τις προσεκτικά, ώστε να μην διαρρεύσουν τυχαία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Βυθίστε την τελική σακούλα σε ήδη βραστό νερό και κρατήστε τη σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά.
- Κόβοντας τη συσκευασία πρέπει να είστε προσεκτικοί, ώστε να μην καίτε με ζεστό ατμό και να αφαιρέσετε το τελειωμένο πιάτο από αυτό.
Πλούσια ομελέτα σε συσκευασία
Έτσι ώστε η μαγειρεμένη ομελέτα να αποδειχθεί πολύ μαγευτική και ακόμα και μετά την ψύξη να μην χάσει το σχήμα της, μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 1 αυγό κοτόπουλου.
- 1 κουταλιά της σούπας κρύο γάλα?
- Λίγο αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα των συστατικών, με βάση τον αριθμό των ανθρώπων που σχεδιάζονται να τρέφονται.
- Σπάστε τα αυγά στο γάλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και κτυπήστε με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
- Ενώ τα αυγά χτυπάνε, πρέπει να βράσετε το νερό σε ένα τηγάνι.
- Σε 2 πακέτα, ενωμένα μεταξύ τους, ρίξτε το μίγμα των αυγών και χτυπήστε προσεκτικά.
- Η ομελέτα πρέπει να μαγειρέψει για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, βγαίνει από το τηγάνι και αφήνει στην τσάντα για άλλα πέντε λεπτά.
- Αφαιρέστε προσεκτικά την ομελέτα από την τσάντα και τοποθετήστε την στο τραπέζι.
Ομελέτα διατροφής
Βράζουμε σε ένα πακέτο ομελέτας, αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό. Αλλά, αν προσθέσετε λαχανικά σε αυτό, για παράδειγμα, το κουνουπίδι, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο εύκολο και νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- 0,5 φλιτζάνια γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- 100 γραμμάρια κουνουπιδιού (μπορεί να αντικατασταθεί με μπρόκολο ή άλλα λαχανικά).
- Αλάτι και βότανα για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε αρκετές ταξιανθίες λάχανου με συνολικό βάρος 100 g σε μικρές πλάκες.
- Κόψτε τα χόρτα.
- Χτυπήστε τα αυγά μία φορά τη φορά, προσθέτοντας σταδιακά γάλα και αλάτι σε αυτά.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα παρασκευασμένα τρόφιμα και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε μια τσάντα που πρέπει να συνδέσετε καλά.
- Τοποθετήστε την τσάντα στο τηγάνι, όπου μέχρι τότε το νερό έχει ήδη βράσει και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε το λάχανο να μαγειρέψει και να μαλακώσει.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό πιάτο από την τσάντα και βάλτε τα πιάτα.
Διαβάστε επίσης: ατμισμένη ομελέτα
Συνταγή ομελέτας τυριού
Όταν επιλέγετε τυρί για μια τέτοια ομελέτα, πρέπει να επικεντρωθείτε στη γεύση σας, καθώς μπορεί να είναι οποιοδήποτε (στερεό, ημιστερεό ή ακόμη και λιωμένο). Για παράδειγμα, οι πικάντικοι εραστές μπορούν να βάλουν το Cheddar. Αλλά το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία θα δώσει μια μαλακή σκιά στο πιάτο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 3 αυγά
- 0,5 φλιτζάνια γάλακτος σε λιπαρά.
- Περίπου 50 g τυριού που επιλέχθηκε.
- Λίγο αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πριν αρχίσετε να χτυπάτε τα αυγά, πρέπει να βάζετε βραστό νερό σε ένα τηγάνι.
- Τρίψτε το επιλεγμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Αν χρησιμοποιείτε τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, μπορείτε να το ψιλοκόψετε.
- Χτυπάμε αυγά με γάλα και αλάτι μέχρις αφρού.
- Ανακατέψτε ελαφρά το τριμμένο τυρί στο μίγμα γάλακτος αυγού. Ανακατέψτε τα πάντα ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
- Ρίξτε το μείγμα ομελέτας σε μια σακούλα, η οποία πρέπει να είναι στενά συνδεδεμένη και τοποθετημένη σε μια κατσαρόλα βραστό νερό.
- Το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.
- Σερβίρετε αυτό το πιάτο με φρέσκα λαχανικά.
Ομελέτα σε μια τσάντα με ζαμπόν, λαχανικά και τυρί
Η ομελέτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερή, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητική.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 2-3 αυγά κοτόπουλου.
- 75 g σκληρού τυριού ·
- 75 γραμμάρια κάθε ζαμπόν.
- 1 φρέσκια ντομάτα.
- Μισό πιπέρι - περίπου 25 g?
- Λίγα φρέσκα ψωμιά.
- Λίγο πράσινο.
- Αλάτι και μπαχαρικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάλτε το νερό στη φωτιά στη φωτιά.
- Αυτή τη στιγμή, το τυρί.
- Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε την ντομάτα, το πιπέρι και τα μανιτάρια σε περίπου τους ίδιους κύβους.
- Grind greens.
- Χτυπήστε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού μέχρι να αφριστεί.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα και συνδέστε το καλά.
- Αυτή η ομελέ είναι βρασμένη για 15-20 λεπτά.
Συνταγή Kefir με κοτόπουλο
Μετά το μαγείρεμα, μια τέτοια ομελέτα αποδεικνύεται ικανοποιητική, αλλά χαμηλή σε θερμίδες. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε χόρτα, αλλά ο μαϊντανός ή ο άνηθος είναι καλύτερο εδώ.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 4 αυγά
- ¼ φλιτζάνι κεφίρ (περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να είναι οποιαδήποτε)?
- 50 g προψημένου κοτόπουλου (μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα μέρη του κοτόπουλου).
- Λίγο πράσινο.
- Αλάτι και τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αρχικά, βάλτε μια κατσαρόλα νερού στη φωτιά μέχρι να βράσει.
- Τρίψτε το βόλευκο φιλέτο κοτόπουλου τη στιγμή αυτή.
- Κόψτε τα χόρτα.
- Χτυπάμε αυγά με αλάτι μέχρις αφρού.
- Σε μικρές μερίδες εισάγετε το κεφίρ εδώ, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε.
- Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου, τα βότανα και τα μπαχαρικά στο μίγμα των αυγών, ανακατεύοντας τα πάντα προσεκτικά.
- Βάλτε τη μάζα σε μια προετοιμασμένη τσάντα και συνδέστε την καλά.
- Τοποθετήστε την τσάντα σε βραστό νερό και διατηρήστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά.
- Αφήστε την ομελέτα στην τσάντα για άλλα 10-15 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε την προσεκτικά.
Γλυκό βρασμένο ομελέτα με μούρα
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει ένα πλήρες και ταυτόχρονα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες επιδόρπιο που το γλυκό δόντι θα αρέσει.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 2-3 αυγά?
- 1 ποτήρι οποιωνδήποτε μούρων.
- Ζάχαρη (το ποσό εξαρτάται από το ποια μούρα χρησιμοποιούνται, εάν έχουν λιγότερα γλυκά σάκχαρα και αντίστροφα).
- Κάποιο χυμό αλατιού και λεμονιού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεχωρίστε και χτυπήστε ξεχωριστά τα λευκά αυγών και τους κρόκους με την προσθήκη ζάχαρης και αλατιού.
- Στη συνέχεια, συνδυάστε απαλά σε ένα μπολ.
- Πλύνετε και ταξινομήστε τα μούρα, αν υπάρχουν μίσχοι, στη συνέχεια τα αφαιρέστε.
- Ρίξτε τα μούρα στην προετοιμασμένη σακούλα.
- Κορυφή τα μούρα με μείγμα αυγών.
- Συνδέστε καλά την τσάντα και τοποθετήστε το σε βραστό νερό.
- Μαγειρέψτε ένα επιδόρπιο για 20 λεπτά.
- Σερβίρετε με σιρόπι μούρων.
Ομελέτα με κρέας και ντομάτες
Αυτό το πιάτο αναμφισβήτητα θα προσελκύσει τους άνδρες και μπορεί να γίνει ένα πλήρες δείπνο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κρέας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας - βραστό κοτόπουλο, μοσχάρι, άπαχο ψημένο χοιρινό κρέας, βραστό χοιρινό, κλπ.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 3 αυγά
- 100 ml γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ·
- 1 ντομάτα.
- 100 γραμμάρια προϊόντων με βάση το κρέας.
- Μερικά αλάτι και χόρτα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Αν είναι υπερβολικά υγρό, τότε πρέπει να τοποθετήσετε τα κομμάτια σε μια πετσέτα χαρτιού, η οποία απορροφά την υπερβολική υγρασία.
- Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα.
- Κόψτε τα χόρτα.
- Γεμίστε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού και γάλακτος μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
- Συνδυάστε προσεκτικά όλα τα συστατικά και μεταφέρετε το μίγμα σε σακούλα.
- Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε μια καλά δεμένη σακούλα.
Κόλπα και μυστικά μαγειρέματος
Η προετοιμασία μιας νόστιμης ομελέτας σε μια τσάντα είναι εύκολη, αν γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες:
- Εάν χρησιμοποιείτε πυκνούς σάκους για μαγειρική ομελέτα (για κατάψυξη), τότε χρειάζεστε μόνο 1 σακούλα. Και αν παίρνετε λεπτές σακούλες για τα προϊόντα, είναι προτιμότερο να πάρετε 2 και να τις τοποθετήσετε μεταξύ τους.
- Χαμηλώστε την τσάντα με το μείγμα αυγού σε βραστό νερό.
- Εάν το πιάτο μαγειρεύεται με γάλα, τότε μπορείτε να νικήσετε τα αυγά χωρίς να διαχωρίσετε τους σκίουρους από τους κρόκους. Εάν το γάλα δεν έχει προστεθεί στο πιάτο, τότε είναι καλύτερο να τα χτυπήσετε χωριστά και στη συνέχεια να συνδυάσετε απαλά. Μόνο με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το πιάτο θα είναι μαγευτικό και δεν θα πέσει κατά τη διάρκεια της ψύξης. Όσο καλύτερη είναι η μάζα που κτυπιέται, τόσο πιο θαυμάσια θα είναι η ομελέτα.
- Εκείνοι που δεν φοβούνται υπερβολικές θερμίδες μπορούν να προσθέσουν λίγο βούτυρο. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πιο ικανοποιητικό και ζουμερό.
- Όταν ανοίγετε μια τσάντα με μια τελική ομελέτα, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην καεί με ζεστό ατμό. Είναι επίσης καλύτερο να κόψετε πρώτα την τσάντα, να την τοποθετήσετε για 5 λεπτά, έτσι ώστε ο ατμός να βγει έξω και μόνο τότε να πάρει το τελειωμένο πιάτο.
- Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε προϊόντα στην ομελέτα (λουκάνικο, κρέας, τυρί, λαχανικά), βότανα και μπαχαρικά.
