Τα μπισκότα με καρύδια δεν είναι μόνο καλούδια, αλλά γευστικά. Αρωματικά, εύθραυστα, που λιώνουν στα προϊόντα του στόματος είναι ιδανικά για κατανάλωση τσαγιού στην οικογένεια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα cookies με καρύδια. Το πιο νόστιμο είναι σίγουρα αξίζει τον εαυτό σας προετοιμασία.
Περιεχόμενο υλικού:
Μπισκότα με καρύδια κουλουρακιών
Η ζαχαροπλαστική είναι πολύ τρυφερή και εύθρυπτη.
Σύνθεση:
- μαργαρίνη - 150 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλευρο σίτου - 200 g.
- φιστίκια - 100 g;
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
Ακολουθία:
- Ψηλά φιστίκια σε ξηρή τηγάνι και φλούδα. Τρίψτε σε μπλέντερ.
- Χτυπήστε μαλακή μαργαρίνη με σκόνη, καρύδια και βανίλια. Ανακατέψτε το αλεύρι σε μερικές μερίδες.
- Ψύξτε τη ζύμη για 30 λεπτά.
- Απλώστε μικρά κομμάτια και διαμορφώστε τα σε μπάλες.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, ζεστάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς, βάλετε τα μελλοντικά μπισκότα και ψήστε για 25 λεπτά.
- Μετακινήστε τα τελικά cookies σε καρύδα.
Αυτά τα μπισκότα πάνε καλά με αρωματικό καφέ.
Αμύγδαλα
Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο μπισκότο αμυγδάλου λαμβάνεται από απλά και προσιτά συστατικά:
- μαλακό βούτυρο - 200 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 150 g.
- κοτόπουλα (μικρά) - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
- μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- ξηροί καρποί (αμύγδαλα) - 50 γρ.
Ακολουθία:
- Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέστε δύο αυγά μία κάθε φορά.
- Τηγανίζουμε και αλέθουμε τα καρύδια. Ρίξτε στη ζύμη.
- Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και προσθέστε τα μέρη στη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά.
- Μορφή μικρά ραβδιά.
- Η θερμοκρασία ψησίματος είναι 170 μοίρες. Ο χρόνος είναι 15 λεπτά.
Τα αρωματικά macaroons είναι νόστιμα και από μόνα τους. Μπορείτε να προσθέσετε σημειώσεις σοκολάτας εάν διακοσμήσετε το επιδόρπιο με λιωμένη σοκολάτα.
Με πλήρωση με καρύδια
Αυτή η συνταγή ήταν δημοφιλής κατά τη διάρκεια των μητέρων και των γιαγιάδων. Η σπιτική παιδική γεύση των μπισκότων που γεμίζουν με καρύδια και μέλι δεν θα αφήσει πολλά αδιάφορα.
Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:
- αλεύρι σίτου - 750 g.
- αγροτικό έλαιο (κρέμα) - 150 g;
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- μια πρέζα αλάτι.
Για τη γέμιση:
- καρύδια - 250 g.
- μέλι λουλουδιών - 50 γραμμάρια?
- ζάχαρη - 250 g.
- κρόκο αυγού - 1 τεμ.
Ακολουθία:
- Η ζύμη μπορεί πρώτα να ζυμωθεί σε ένα μίξερ. Το λάδι με μια πρέζα αλάτι στέλνεται στο μίξερ και κτυπά μέχρι ομαλό. Ανακατέψτε απαλά με ένα ποτήρι ξινή κρέμα. Τέλος, προσθέστε κοσκίνισμα αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει μαλακό και ελαστικό.
- Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, ανακατέψτε τα αρακά, το μέλι και τη ζάχαρη.
- Αναπτύξτε τους επιμήκεις χυμούς από τη ζύμη και απλώστε το γέμισμα. Περιστρέψτε σε σωλήνα.
- Τοποθετήστε τους σωλήνες σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
- Γεμίστε με κρόκο και ψήνετε σε 190 μοίρες.
Γαρνίρετε με γλυκιά σκόνη πριν από το σερβίρισμα.
Διαβάστε επίσης:μπισκότα μπισκότων - συνταγή
Μικρά μπισκότα
Μπορώ να ψήσω νόστιμα μπισκότα χωρίς βούτυρο; Υπάρχει μια θαυμάσια συνταγή για τα μπισκότα φτωχών καρπών. Η βάση της δοκιμής είναι χυμός!
Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- χυμός φρούτων (οποιοδήποτε) - 200 ml.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλεύρι - 350 g.
- σκόνη ψησίματος - ένα και μισό κουταλάκι του γλυκού.
Συμπλήρωση:
- περίπου 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια.
- κάποια κανέλα και ζάχαρη.
Ακολουθία:
- Για να προετοιμάσετε τη ζύμη πρέπει να συνδυάσετε χυμούς, ζάχαρη και βούτυρο.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέστε 2 δόσεις στη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά.
- Βγάλτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Ρίξτε τα παξιμάδια σε ολόκληρη την επιφάνεια και στρίψτε σε ρολό. Για να δώσετε στο ήπαρ το σχήμα των αυτιών, πρέπει να πιέσετε το ρολό στη μέση και να κόψετε.
- Ψήστε σε 180 μοίρες μέχρι να ροδίσουν.
Δεν προστέθηκε αλεύρι
Ένα θαυμάσιο μπισκότο καρύδι θα αποδειχθεί χωρίς την προσθήκη αλεύρι. Τα αλεσμένα καρύδια θα το αντικαταστήσουν τέλεια.
Για 1 λευκό αυγό, χρειάζεστε ⅓ φλιτζάνι (250 ml) από διαφορετικά καρύδια.
Ακολουθία:
- Κατακτήστε την πρωτεΐνη σε ισχυρό αφρό. Ανακατέψτε απαλά με τα παξιμάδια.
- Βάλτε ένα κουτάλι στην περγαμηνή και ψήστε για 10 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Τα τραγανά, μη ζαχαρούχα προϊόντα σίγουρα θα προσελκύσουν τους ενήλικες και τα παιδιά.
Μαρέγκα με καρύδια
Μια παραλλαγή του καφέ και του καρύδι μαρέγκα. Χαμηλή θερμιδική λιχουδιά, η οποία είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.
Σύνθεση:
- ασπράδια αυγών - 4 τεμ. ·
- αλεσμένα καρύδια - 2 φλιτζάνια (250 g).
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
- στιγμιαίος καφές - 3 κουταλιές της σούπας.
Ακολουθία:
- Το πιο δύσκολο κομμάτι της συνταγής είναι να χτυπήσει καλά τις σκίουροι. Θα μετατραπούν σε ένα κομψό αφρό αν τους κτυπήσετε ψύξη, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη με καφέ και προσθέστε σταδιακά στον αφρό πρωτεΐνης. Εκεί στέλνετε επίσης ελαφρώς ζαχαρωμένα ψιλοκομμένα καρύδια.
- Τοποθετήστε ένα μάλλον πυκνό μίγμα καρυδιών-πρωτεΐνης σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και πασπαλίζετε με καρύδια και κομμάτια σοκολάτας γάλακτος στην κορυφή. Η θερμοκρασία ψησίματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 100 βαθμούς. Η μαρέγκα θα ψηθεί για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, αφήστε τα στο φούρνο για άλλη μια ώρα.
Διασκεδάστε τα τραγανά μπισκότα με ένα χαοτικό τρόπο και απολαύστε πίνοντας αρωματικό καφέ.
Μπισκότα βρώμης
Μια γρήγορη και υγιεινή θεραπεία. Πολύ νόστιμο σε συνδυασμό με το γάλα.
Σύνθεση:
- πλιγούρι βρώμης - 2 φλιτζάνια (250 ml).
- καρύδια (ψιλοκομμένα) - 100 g;
- βούτυρο (αγρότης) βούτυρο - 100 g;
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά της κατηγορίας C1 - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη ή σκόνη - 150 g.
- κρέμα γάλακτος (λίπος) - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Ακολουθία:
- Βάζετε τα καρύδια σε ένα βαθύ ταψί.
- Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και την ξινή κρέμα. Αναμίξτε και κρατήστε φωτιά για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ και κρυώστε ελαφρά.
- Ανακατεύουμε με πλιγούρι βρώμης και αυγά.
- Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με στρώμα σιλικόνης και ψήνετε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 15 λεπτά.
Τα μπισκότα είναι πολύ τρυφερά. Έχει καταπληκτική κρεμώδη γεύση.
Με σοκολάτα
Η σοκολάτα και τα καρύδια συνδυάζονται αρμονικά με τη γεύση. Ως εκ τούτου, σε ένα μπισκότο καρύδι, προσθέτοντας σοκολάτα, η γεύση θα βελτιωθεί μόνο.
Σύνθεση:
- όλα τα καρύδια (ψιλοκομμένα) - 150 g.
- αλεύρι - 100 g.
- αγροτικό έλαιο - 100 g.
- μικρό αυγό - 1 τεμ. ·
- σκόνη ή ζάχαρη - 150 g.
- σοκολάτα - 50 γραμ.
Ακολουθία:
- Ανακατέψτε τα καρύδια και τη ζάχαρη
- Βάλτε το βούτυρο με το αυγό και προσθέστε τα καρύδια.
- Ανακατεύουμε καλά σε μερίδες για να προσθέσουμε αλεύρι.
- Μορφή μπάλες, ισιώστε τους ελαφρώς και βάλτε σε μια στρώση σιλικόνης.
- Για το ψήσιμο, χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά και μια μέση θέρμανση του φούρνου (180 μοίρες).
- Ρίξτε πάνω τη λιωμένη σοκολάτα.
Τα μπισκότα με καρύδια είναι νόστιμα, υγιεινά και εύκολα παρασκευασμένα.
