Στο μαγείρεμα και την κοσμετολογία χρησιμοποιούνται πυρήνες διαφόρων ποικιλιών καρυδιών - από τη συνηθισμένη καρυδιά έως την εξωτική macadamia. Τόσο τα φουντουκιά όσο και τα φρούτα της δεν έμειναν στην άκρη. Τι είναι ιδιαίτερο για το κοινό φουντούκι και ποια είναι η διαφορά του από το φουντούκι;
Περιεχόμενο υλικού:
Hazel: περιγραφή ποικιλιών
Κοινή φουντουκιά (φουντουκιά, αλεπού, κοίλο, ζαλιπούνα, arishina) - ένας θάμνος (λιγότερο συχνά ένα δέντρο) με διακλαδισμένη βάση. Το μέσο ύψος του είναι 1,5 - 4,5 m, λιγότερο συχνά υπάρχουν δείγματα που φτάνουν τα 7,7 μέτρα. Το φυτό θεωρείται μοναδικό, ανθίζει από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο και στις νότιες περιοχές - στα τέλη Ιανουαρίου.
Hazel ονομάζεται επίσης φουντούκι, αν και οι καρποί αυτών των δέντρων έχουν κάπως διαφορετικό σχήμα.
Τα φουντούκια και τα κοινά φουντούκια είναι σχεδόν τα ίδια, μόνο τα φουντούκια είναι ένας άγριας ανάπτυξης θάμνος και τα φουντούκια είναι το πολιτιστικό τους ισοδύναμο.
Γενικά, τα φουντούκια θεωρούνται ένα υβρίδιο φουντουκιού, που αναπτύσσεται με βάση την ανάμειξη αρκετών ειδών αυτού του φυτού. Για το λόγο αυτό, τα φουντούκια είναι μεγαλύτερα και περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά.
Hazel έχει περισσότερα από 20 είδη, μεταξύ των οποίων υπάρχουν:
- κοινή φουντουκιά?
- δέντρο-όπως?
- Μάνσου
- ποικίλη;
- μεγάλο.
Το τελευταίο είδος είναι επίσης γνωστό ως καρύδι Lombard. Η προέλευση αυτού του ονόματος είναι άγνωστη, οι βοτανολόγοι συμφώνησαν μόνο ότι αυτό το φουντούκι δημιουργήθηκε με ανάμειξη αρκετών τύπων φουντουκιών και η διαδικασία διεξήχθη επανειλημμένα.
Όσον αφορά την πολιτιστική εκδοχή του φουντουκιού - ένα συνηθισμένο φουντούκι - οι ακόλουθες ποικιλίες είναι γνωστές:
- Κριτσίνιο καρύδι?
- badem;
- Kerasund.
Όλοι τους διαφέρουν στην εμφάνιση, έχουν διαφορετικό πάχος φρούτων. Επιπλέον, οι τελευταίες στη συνιστώσα τους είναι εντελώς πανομοιότυπες.
Το προσδόκιμο ζωής των φουντουκιών μπορεί να φτάσει τα 70-80 χρόνια. Διαδίδεται από ριζικά μωρά, στρώσεις ή σπόρους. Η παραγωγικότητα του εργοστασίου μπορεί να κυμανθεί από 0,5 έως 2,5 τόνους ανά εκτάριο γης.
Πού αναπτύσσεται το κοινό φουντούκι και πώς μοιάζει
Κοινή φουντουκιά έχει πράσινο φύλλωμα. Από κάτω, τα φύλλα είναι εφηβικά και έχουν ωοειδές ή στρογγυλεμένο σχήμα με σημείων κατά μήκος των άκρων. Οι νέοι κλάδοι είναι γκρίζοι και γυμνοί, οι παλαιότεροι είναι κιτρινωπό γκρι, έχουν τριχωτές τρίχες. Με τη βοήθεια των αρσενικών λουλουδιών, εμφανίζονται μακρυά λουλούδια "γαϊδουράκια" και το θηλυκό λουλούδι είναι τυλιγμένο σε ένα κοκκινωπό νεφρό. Ανθοφορία συμβαίνει συνήθως μέχρι τη στιγμή που τα φύλλα του ανθίσει φουντουκιά.
Αν και δύο ωοθήκες βρίσκονται σχεδόν πάντα στην ωοθήκη, συνήθως αναπτύσσεται μόνο ένας κόκκος. Από τη σκοπιά της βοτανικής, ο καρπός του φουντουκιού είναι ένα δρυς που βρίσκεται σε ένα φύλλο θήκης, το οποίο έχει σχήμα καμπάνας (ονομάζεται επίσης βελούδο ή πιατάκι).
Ανάλογα με τον τύπο του φουντουκιού, τα φρούτα μπορεί να έχουν κυλινδρικό, στρογγυλό, ωοειδές ή πεπλατυσμένο σχήμα. Καθώς ωριμάζουν, το καρύδι γίνεται όλο και πιο καφέ. Γεμίστε τα φουντούκια χωριστά από το πιατάκι και πέστε έξω από αυτό.
Τις περισσότερες φορές, όπου μεγαλώνει το κοινό φουντούκι, υπάρχει αρκετό φως, παρά το γεγονός ότι ζει στα δάση. Το καρύδι συνήθως επιλέγει τις νότιες πλαγιές και στα πεδινά, υπό άφθονο φωτισμό, μεγαλώνει τόσο καλά και πυκνά ώστε να μπορεί να μειώσει ακόμη και τη γονιμότητα του.
Αυτό το φυτό είναι απολύτως δίπλα σε δρυς και άλλα είδη φυλλοβόλων δένδρων. Αναπτύσσεται σε διάφορα εδάφη, αλλά τα τσινόμετρα ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό. Σε βάλτο και αμμώδη εδάφη, το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς πολύ αργότερα.
Χρήσιμες ιδιότητες του φουντουκιού
Όπως πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, τα φουντούκια και τα φουντούκια είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα.
Η χρήση των νουκλεολών οφείλεται στη σύνθεσή τους, η οποία παρουσιάζει:
- λιπαρά οξέα (αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρύδια θεωρούνται τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας).
- βιταμίνες Α, Β, Ε,
- ορυκτά: χρώμιο, κάλιο, ψευδάργυρος, σελήνιο κ.λπ.
- πρωτεΐνες
- αμινοξέα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις, τα αποτελέσματα των συστατικών φουντουκιών είναι ίσα με τα αποτελέσματα ορισμένων φαρμάκων.
Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων των φουντουκιών περιλαμβάνει:
- Βελτίωση της λειτουργίας των μυών, τόνωση της ανάπτυξης τους.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα, εξάλειψη των συμπτωμάτων της αϋπνίας, κόπωση, άγχος.
- Κανονικοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
- Ρύθμιση της ζάχαρης στο αίμα.
- Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
- Παρεμπόδιση της ανάπτυξης κακοήθων όγκων.
Μεταξύ άλλων, πιστεύεται ότι το καρύδι έχει ανθελμινθικό αποτέλεσμα, παλεύει με σκουλήκια και λάμπλια.
Τα φουντούκια είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Η τακτική χρήση των πυρήνων παρέχει το έμβρυο με τις απαραίτητες ουσίες και επίσης αυξάνει την ποσότητα και την ποιότητα του γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική
Οι λαϊκοί θεραπευτές και θεραπευτές αποδίδουν εξαιρετικά φύλλα φουντουκιού, ιδιαίτερα νεαρά.
- Τα αφέψημα που βασίζονται σε αυτά βοηθούν στην καταπολέμηση των παθολογιών των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Επίσης, αυτό το εργαλείο είναι σχετικό ως ηρεμιστικό για νευρικές διαταραχές. Πάρτε ένα αφέψημα και ως αποκαταστατικό, τονωτικό ποτό.
- Δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι οι αφέψημα των συνθέτων - "περιτυλίγματα" ενός νεαρού καρύδι. Συμβάλλουν στη βελτίωση της πεπτικής οδού, εξαλείφοντας πολλά προβλήματα.
- Δημοφιλής ανάμεσα σε θεραπευτές και φλοιό δέντρων, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών δερματικών παθήσεων.
- Το βραστό καλαμάρι βοηθά στην καταπολέμηση της ελονοσίας.
Αφέψημα φύλλων και ξύλου κοινής φουντουκιάς
Το ποτό είναι σχετικό παρουσία παθολογίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
Για το μαγείρεμα, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα και μικρά κομμάτια φουντουκιού. Οι πρώτες ύλες χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, δίνει χρόνο για να κρυώσει και να εγχυθεί. Εκτελέστε και πάρτε την έγχυση τρεις φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν το φάτε.
Αφέψημα φουντουκιών για αύξηση της πίεσης
Το φάρμακο είναι ιδανικό υποτονικό.
Δύο χούφτες φλοιού φουντουκιού χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Το μείγμα αφήνεται στην άκρη για αρκετές ώρες για να επιμείνει. Μετά από λίγο, ο ζωμός μεταγγίζεται και λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα για την εξάλειψη της ζάλης και της γενικής αδυναμίας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε φουντουκιά στην κοσμετολογία
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται όχι μόνο στον πυρήνα, αλλά και στο πετρέλαιο που δημιουργείται με βάση αυτό το φυτό. Απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα, κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα. Η αντιοξειδωτική ιδιότητα του προϊόντος χρησιμοποιείται από τους κοσμετολόγους για τη διατήρηση του νεανικού δέρματος των πελατών.
Αφού συμπιέσει τους πυρήνες, το φυστικοβούτυρο διατηρεί τα οφέλη του για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν γίνεται τακτοποιημένο.
- Μια ποικιλία από κρέμες, μάσκες, σαμπουάν και βάλσαμα γίνεται με βάση το φουντούκι. Αυτή η πρώτη ύλη έχει ισχυρό καθαριστικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό είναι ιδανικό για εφηβική επιδερμίδα επιρρεπή σε προβλήματα με τη μορφή ακμής, ακμής και ακμής.
- Κυρίες που αγωνίζονται για μια ιδανική φιγούρα αγαπούν να τρίβουν το λάδι φουντουκιού στο δέρμα τους, καθώς βοηθούν στη μείωση των ραγάδων και της κυτταρίτιδας.
- Ένα μείγμα φουντουκιού και λευκού αυγού βοηθά στην εξάλειψη εγκαυμάτων και ελκών στο δέρμα.
Αντενδείξεις
Η βασική αρχή της κατανάλωσης φουντουκιών είναι η μετριοπάθεια. Αρκεί να φάει κανείς περίπου 40 γραμμάρια ξηρών καρπών την ημέρα και τότε θα είναι επωφελής. Η κατάχρηση απειλεί με πονοκεφάλους και ζάλη.
Η χρήση των καρπών φουντουκιών θα πρέπει να περιορίζεται σε άτομα με παχυσαρκία και ηπατική νόσο.
Προσοχή! Οι εξαντλημένοι ή κατεστραμμένοι πυρήνες δεν πρέπει να λαμβάνονται ως τρόφιμα - αυτό μπορεί να δημιουργήσει πρόσθετο κίνδυνο για την υγεία.
Το Hazel είναι ένα άγριο φυτό γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής ο καλλιεργημένος "αδελφός" του - φουντούκια. Οι πυρήνες των καρπών με κέλυφος χρησιμοποιούνται στην τροφή, παρασκευάζονται από αυτά τα φαρμακευτικά αφέψημα και χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για τη δημιουργία υγιεινού πετρελαίου.
