Χοιρινό μπριζόλα στο φούρνο - αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο, ικανοποιητικό πιάτο που δεν ντρέπεται να βάλει στο εορταστικό τραπέζι. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλές χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο
Για να μαγειρέψετε μπριζόλες για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο των προϊόντων και το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας γάλα.
- 0,4 κιλά χοιρινού κρέατος.
- ένα ποτήρι ψωμί;
- ένα αυγό?
- τρεις κουταλιές βούτυρο?
- μπαχαρικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάζουμε το αυγό και το γάλα, χτυπάμε λίγο.
- Κόβουμε το κρέας σε λεπτά κομμάτια, τα κάνουμε πιο μαλακά με ένα μαγειρικό σφυρί, πασπαλίζουμε με επιλεγμένα μπαχαρικά. Μη χτυπάτε το κρέας πολύ σκληρά, αλλιώς υπάρχει η πιθανότητα το ψιλοκομμένο να γίνει πολύ στεγνό ή απλά δάκρυ.
- Βυθίστε κάθε τεμάχιο στο παρασκευασμένο μείγμα αυγών και γάλακτος και στη συνέχεια - σε ψίχουλα.
- Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα φύλλο ψησίματος και απλώστε τα κομμάτια του κρέατος.
- Διατηρούμε το φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύω με πατάτες;
Κομμάτια με πατάτες στο φούρνο - ένα πλήρες δεύτερο μάθημα. Αρκεί να βάλουμε τα πάντα σε φόρμα και να περιμένουμε για ένα νόστιμο δείπνο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια κουταλιά φυτικό έλαιο?
- ένα κιλό πατάτες ·
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
- μπαχαρικά
- 50 γραμμάρια τυριού.
- δύο κρεμμύδια?
- 0,4 kg χοιρινού κρέατος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε καλά τα κρέατα, τα κόβουμε σε κομμάτια, τα χτυπούμε και ταζουμε με μπαχαρικά.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα μετατρέψτε σε μικρά κομμάτια. Οι πατάτες κόβονται καλύτερα σε λεπτούς κύκλους. Τους στέλνουμε αμέσως σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος ή μούχλα και προσθέτουμε καρυκεύματα για γεύση.
- Βάζουμε ένα κομμάτι κρέατος και κρεμμυδιού στην κορυφή, επαναλάβουμε αυτά τα στρώματα ξανά και ολοκληρώνουμε τα πάντα με τις πατάτες.
- Τις πασπαλίζουμε όλα με μαγιονέζα, μετά από το οποίο μαγειρεύουμε στους 200 βαθμούς στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά. Λίγο πριν την ολοκλήρωση της διαδικασίας, πασπαλίζετε τις πατάτες με τσιπς.
Μην αποθηκεύετε το τυρί σε πιάτα όπου πρέπει να λιώσει. Ένα φτηνό "προϊόν τυριού" θα χαλάσει ολόκληρη τη γεύση. Θα ήταν καλύτερα στην περίπτωση αυτή να πάρετε ένα καλό τυρί.
Με μανιτάρια
Εάν θέλετε έναν πιο ενδιαφέροντα συνδυασμό, στη συνέχεια να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε χοιρινό μπριζόλες με μανιτάρια.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,1 kg μαγιονέζας.
- καρυκεύματα και βότανα.
- 0,2 kg μανιταριών.
- 0,6 kg χοιρινού κρέατος.
- 200 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε κομμάτια κομμάτια και το χτυπούμε καλά, στη συνέχεια σεζόν με τα επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Ετοιμάστε τη φόρμα, βάλτε πρώτα τα κομμάτια του κρέατος, στη συνέχεια τα μανιτάρια σε φέτες και το πάνω με ένα μείγμα μαγιονέζας και τριμμένο τυρί.
- Μαγειρέψτε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
Φυσικά, τα ζαχαρωτά είναι όμορφα και προσιτά μανιτάρια. Αλλά αν είναι δυνατόν, προτιμήστε το δάσος σε αυτά - το άρωμά τους είναι απλά θεϊκό!
Τυρί κέικ συνταγή
Τα ψητά με τυρί είναι τρυφερά και πολύ τραγανά. Το τυρί είναι καλύτερα τριμμένο σε χοντρό τρίφτη ή ακόμη και κομμένο σε λεπτές φέτες.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια αλεύρου.
- δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- ψωμί;
- μπαχαρικά
- 100 γραμμάρια τυριού.
- ένα αυγό?
- 0,6 kg χοιρινού κρέατος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια όχι περισσότερο από ένα εκατοστό πάχος, το χτυπούμε καλά, αλλά για να μην σκίζουν και να αφεθούν με μπαχαρικά.
- Ρίξτε κάθε φέτα που έχει παρασκευαστεί σε αλεύρι, στη συνέχεια σε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό και στο τριμμένο τυρί, έτσι ώστε να "κολλάει" στο ψιλοκομμένο. Τελειώστε το ψωμί με ψίχα.
- Βάζουμε το κρέας σε θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε λάδι, στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Χοιρινό μπριζόλα στο φούρνο
Κομμάτια στο κόκκαλο - το τέλειο πιάτο για έναν άνθρωπο! Καρυδιά και αρωματικά - μια πραγματική βόμβα.
Για αυτό το πιάτο, προτιμήστε το φιλέτο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,6 kg κρέατος.
- καρυκεύματα και φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτα, ετοιμάστε το κρέας: πλύνετε καλά, περιμένετε μέχρι να στεγνώσει ή να το σκουπίσετε με χαρτοπετσέτες, να το κόψετε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, να τα χτυπήσετε και να τα τρίψετε με επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε κάθε κρέας κρέατος για τρία λεπτά και στις δύο πλευρές.
- Στη συνέχεια στέλνουμε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα καλούπι. Φέρτε την ετοιμότητα μέσα σε 10 λεπτά σε 200 μοίρες.
Εορταστικό πιάτο με δαμάσκηνα
Ανεξάρτητα από το πόσο περίεργο ακούγεται, αλλά το κρέας πηγαίνει καλά με τα δαμάσκηνα, το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρέψουμε σωστά. Ωστόσο, αυτός ο συνδυασμός δεν είναι για το γούστο όλων. Αλλά σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κρεμμύδι;
- καρυκεύματα ·
- 0,3 kg δαμάσκηνων.
- 0,7 kg χοιρινού κρέατος.
- 200 χιλιοστόλιτρα λευκού οίνου.
- 50 γραμμάρια βουτύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα καλά, ρίξτε το κρασί έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως και να αφήσει να απολαύσετε για πέντε ώρες.
- Κόψτε το επιλεγμένο κρέας και το χτύπησε με ένα ειδικό σφυρί, εποχή με μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και στραγγίστε λίγο σε ένα τηγάνι. Μόλις αρχίσει να αλλάζει χρώμα, αφαιρέστε και γεμίστε τα με μπριζόλες.
- Βάλτε αυτό το μείγμα κρέατος και κρεμμυδιών σε ένα στρώμα σε ένα καλούπι, στη συνέχεια, καλύψτε με φέτες δαμάσκηνου και επαναλάβετε τα στρώματα ξανά. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 40 λεπτά.
Γαλλικά χοιρινά μπριζόλα με ντομάτες
Χοιρινό μπριζόλες στο φούρνο με τις ντομάτες είναι μια άλλη επιλογή όχι μόνο για νόστιμα, αλλά και για ένα όμορφο πιάτο, κατάλληλο για ένα εορταστικό τραπέζι.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά
- κρεμμύδι;
- 0,6 kg χοιρινού κρέατος.
- 150 γραμμάρια τυριού.
- τρεις ντομάτες.
- 0,1 kg μαγιονέζας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κομμάτια πάχους έως και 15 χιλιοστά, χτυπούμε και ρίχνουμε σε μπαχαρικά.
- Γυρίζουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε δαχτυλίδια και αλέθουμε το τυρί με ένα τρίφτη.
- Κατ 'αρχάς, βάλτε το παρασκευασμένο κρέας με τη μορφή, απλώστε το με μαγιονέζα, στη συνέχεια, ένα στρώμα κρεμμυδιού και ντομάτας.Ακολούθως, καλύπτουμε τα πάντα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τυρί. Φέρτε την ετοιμότητα και ρόδινη σε 180 μοίρες για 30 λεπτά.
Σε μια ξινή κρέμα γεμίζοντας με μουστάρδα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο κουταλιές της μουστάρδας.
- τρεις κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά
- 100 γραμμάρια τυριού.
- 0,5 κιλό χοιρινό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε κομμάτια του σωστού μεγέθους, το χτυπάμε, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
- Στείλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε 180 μοίρες. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα: συνδυάστε την ξινή κρέμα με μουστάρδα και τριμμένο τυρί.
- Βγάζουμε το ελαφρώς ψημένο κρέας, το καλύπτουμε με χύσιμο και το βάζουμε και πάλι στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς.
Dijon μουστάρδα "θα παίξει" πολύ ενδιαφέρουσα και πικάντικα στο γέμισμα.
Προσθέστε λίγο από αυτή τη σάλτσα και απολαύστε ζουμερά πυρήνες σε ένα απαλό κρεμώδες ντύσιμο.
Με ανανά και τυρί
Απαιτούμενα προϊόντα:
- πέντε δαχτυλίδια ανανά;
- 0,5 kg χοιρινού κρέατος.
- μπαχαρικά
- τρεις κουταλιές της σούπας.
- 150 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε το χοιρινό σε κατάλληλα κομμάτια, κτυπάμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, παλτό με ξινή κρέμα και να στείλετε στο καλούπι.
- Βάλτε μια φέτα ανανά και λίγο τριμμένο τυρί σε κάθε φέτα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Με τα καρότα της Κορέας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- χιλιόγραμμο χοιρινού κρέατος ·
- 0,2 kg τυριού ·
- μπαχαρικά
- 0,3 κιλά κορεάτικα καρότα.
- τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το επιλεγμένο κρέας καλά, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε κομμάτια πάχους έως και εκατοστό και τα χτυπούμε ώστε να γίνουν ακόμη πιο λεπτές και μαλακές. Πασπαλίστε με τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, αλλά βεβαιωθείτε ότι αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετούμε κάθε κομμάτι σε ένα καλούπι, καλύψτε με μια μικρή ποσότητα κορεατικών καρότων και τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά σε 180 μοίρες, μέχρι το χρώμα του τυριού να γίνει όμορφο και ροζ.
Εκτός από αυτές τις συνταγές, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για το μαγείρεμα ζουμερά μπριζόλες στο φούρνο. Αλλά δεν έχει σημασία τι επιλέγετε, το κρέας πάντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πρακτικά δεν χρειάζεται χρόνο για να μαγειρέψετε.
