Oatmeal - 17 συνταγές για την παρασκευή νόστιμων πλιγούρι βρώμης στο σπίτι

Oatmeal - ένα υγιεινό ισορροπημένο πρωινό για όλη την οικογένεια! Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους - σε νερό ή γάλα, καθώς και με την προσθήκη άλλων συστατικών.

Πλιγούρι βρώμης στο γάλα: συνταγές

Το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης στο γάλα είναι πολύ απλό, το πιο σημαντικό είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες σωστά.

Κλασικό πλιγούρι βρώμης στο γάλα σε ένα τηγάνι

Μια βασική συνταγή που μπορεί να τροποποιηθεί και να συνδυαστεί με άλλα συστατικά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης.
• μισό ποτήρι δημητριακών.
• 0,25 λίτρα γάλακτος.
• καρυκεύματα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το γάλα στο τηγάνι, περιμένετε να το βράσει, προσθέστε πλιγούρι βρώμης.
2. Περάστε με ζάχαρη και αλάτι, κάνετε την φωτιά πιο αδύναμη και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
3. Αφαιρέστε το χυλό, πριν το σερβίρετε, αφήστε το να ξεκουραστεί για ένα τέταρτο της ώρας. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να βάλετε λίγο λάδι σε αυτό.

Διαβάστε επίσης: πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα

Σε μια βραδεία κουζίνα

Σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, το αγαπημένο σας κουάκερ είναι ακόμα πιο νόστιμο από ό, τι στη σόμπα και δεν υπάρχει ανάγκη συνεχούς παρακολούθησης του περιεχομένου του.

Προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι πολλών φλιτζανιών δημητριακών.
• βούτυρο - 40 γραμμάρια?
• καρυκεύματα ·
• γάλα - 2 κύπελλα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το βρώμης τοποθετείται σε ένα μπολ, καλυμμένο με κρύο γάλα, μπαχαρικά και βούτυρο, κατά την κρίση μας.
2. Βρίσκουμε την επιλογή "Καλαμάρι" ή παρόμοια, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφήστε το τελικό πιάτο να σταθεί για περίπου 5-7 λεπτά.

Ολόκληρο το σιτάρι Γάλα βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης από ολόκληρους κόκκους διατηρεί σχεδόν όλες τις ωφέλιμες ουσίες, σε αντίθεση με εκείνες που παράγονται από τα συνηθισμένα δημητριακά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα ποτήρι βρώμης?
• 0,5 λίτρα γάλακτος.
• καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πριν από το περαιτέρω μαγείρεμα, η βρώμη πρέπει να τοποθετηθεί σε δοχείο με κρύο νερό και να παραμείνει για περίπου 10 ώρες. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε, αφαιρέστε το φλοιό, αν εμφανίστηκε, και αλέστε σε μπλέντερ.
2. Φέρτε την αναγραφόμενη ποσότητα γάλακτος σε βράση, προσθέστε βρώμη, ετοιμάστε τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε για μερικά λεπτά.
3. Περιμένουμε μέχρι να βράσει η μάζα, να σβήσει η σόμπα, να επιμείνει για τρία λεπτά.

Με τα μήλα

Το κουάκερ με μήλο είναι ένας καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε ελαφρώς τη γεύση και να την κάνετε πιο ενδιαφέρουσα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα ποτήρι γάλα?
• ένα μήλο είναι ένα πράγμα.
• ζάχαρη στη γεύση?
• περίπου 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα μήλα εκ των προτέρων. Ξεπλύνετε, απαλλαγείτε από το δέρμα και κόψτε τον σκληρό πυρήνα.
2. Περιμένουμε μέχρι το γάλα να αρχίσει να βράζει, να το συνδυάσετε με πλιγούρι βρώμης, μήλα σε φέτες και ζάχαρη. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Πλούσια πλιγούρι βρώμης με μπανάνα

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα για πρωινό θα σας κάνει να ξεχάσετε την πείνα τουλάχιστον μέχρι το δείπνο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ώριμη μπανάνα;
• 0,25 λίτρα γάλακτος.
• μπαχαρικά
• μισό ποτήρι του Ηρακλή.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περιμένουμε μέχρι να βράσει το γάλα, να χύσετε τα δημητριακά σε αυτό, να μειώσετε τη ζέστη και να μαγειρέψετε για περίπου πέντε λεπτά.
2. Περιέχετε μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι. Βάλτε την μπανάνα. Μπορεί να ζυμωθεί εκ των προτέρων με το χέρι ή κομμένο σε κομμάτια.
3. Κρατήστε ακόμα ένα λεπτό στη σόμπα και αφαιρέστε.

Υγιεινό πρωινό με μέλι

Όλοι γνωρίζουν ότι το κουάκερ είναι ένα υγιεινό πιάτο. Και αν είναι ωριμασμένο με μέλι, θα γίνει δύο φορές πιο πολύτιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,2 λίτρα γάλακτος.
• δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
• περίπου 40 γραμμάρια δημητριακών.
• καρυκεύματα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το γάλα στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να βράσει. Προσθέστε τον Ηρακλή, βάλτε το μέλι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το περιεχόμενο περιοδικά, μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Αφαιρέστε από τη σόμπα, βάλτε το λάδι όπως επιθυμείτε και αφήστε το να σταθεί πριν το σερβίρετε για πέντε λεπτά.

Με αποξηραμένα φρούτα

Κουάκερ με σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν θέλουν να καταναλώσουν ζάχαρη.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πέντε φέτες αποξηραμένα βερίκοκα.
• περίπου 50 γραμμάρια σταφίδας.
• μπαχαρικά και λάδι για γεύση.
• 0,4 λίτρα γάλακτος.
• μισό ποτήρι δημητριακών.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε γάλα στη σόμπα, περιμένουμε να βράσει, λίγο αλάτι.
2. Ρίξτε βρώμη εκεί και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, απενεργοποιήστε την πλάκα, επιμείνετε για πέντε λεπτά και σερβίρετε.

Συνταγή βήμα προς βήμα με κολοκύθα

Oatmeal με κολοκύθα είναι μια άλλη συνταγή που διαφοροποιεί το πρωινό μενού. Το πιάτο αποδεικνύεται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά είναι πολύ χρήσιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• άλας, ζάχαρη, λάδι για γεύση,
• 0,3 kg κολοκύθας.
• 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?
• 0,6 λίτρα γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε το δέρμα από το, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Γεμίστε το με νερό και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια γυρίστε το σε ένα μπαστούνι μπλέντερ.
2. Ρίχνουμε νιφάδες σε αυτή τη μάζα, γεμίζουμε τα πάντα με γάλα και σερνευτάμε με μπαχαρικά. Βάλτε και πάλι σε βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Πριν από τη σάλτσα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο.

Ασυνήθιστο κουάκερ γάλακτος με σοκολάτα

Η σοκολάτα δεν είναι η πιο χρήσιμη λιχουδιά, αλλά τι νόστιμο! Με ένα τέτοιο πρόσθετο, το κουάκερ τρώγεται ακόμα και από κάποιον που δεν του αρέσει καθόλου.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 35 γραμμάρια σοκολάτας.
• ένα ποτήρι γάλα?
• ζάχαρη και αλάτι στο γούστο σας.
• μια μεγάλη κουταλιά βουτύρου?
• μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε γάλα στη σόμπα, σερβίρετε με μπαχαρικά (μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και αλάτι), βράστε και προσθέστε ξηρά δημητριακά.
2. Ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για να φέρετε το μείγμα σε ετοιμότητα.
3. Ενώ η μάζα εξακολουθεί να είναι ζεστή, βάλτε ψιλοκομμένη σοκολάτα και ένα κομμάτι βούτυρο σε αυτό.

Περιμένουμε μέχρι να διαλυθούν τα πάντα και να τα σερβίρουμε.

Πλιγούρι στο νερό: συνταγές

Δεν αγαπά ο καθένας το γάλα, και εκτός αυτού, υπάρχει λίπος σε αυτό που δίνει στο πιάτο μια συγκεκριμένη γεύση. Κάνετε το κουάκερ πιο εύκολο και όχι τόσο "γάλα" εάν το μαγειρεύετε στο νερό.

Απλή χυλό αλεύρου βρώμης στο νερό

Επιλογή ελάχιστων προϊόντων, χωρίς πρόσθετα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,25 λίτρα νερού.
• μισό ποτήρι δημητριακών.
• βάζετε μπαχαρικά όπως θέλετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περιμένετε να βράσει το νερό, προσθέστε μπαχαρικά εάν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε και ανακατέψτε καλά.
2. Βάλτε βρώμη εκεί, σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
3. Προσθέστε λάδι στη γεύση, αφήστε το να βρασταθεί για μερικά λεπτά.

Διαιτητική πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να κάνετε χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και υγιή χυλό σε μια βραδεία κουζίνα. Αποδεικνύεται ότι είναι τρυφερό και πολύ νόστιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Ηρακλής - ένα ποτήρι.
• καθαρό νερό - περίπου 0,7 λίτρα.
• άλας σε γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η καθορισμένη ποσότητα νιφάδων αποστέλλεται στο μπολ και τα γεμίζει με νερό.
2. Ρυθμίζουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Καλαμάρι" για 15 λεπτά και περιμένουμε να είναι έτοιμη.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι, αλλά όχι λάδι, επειδή αυτή είναι μια διαιτητική επιλογή.

Hercules στο φούρνο μικροκυμάτων

Αν βρίσκεστε σε βιασύνη, δεν έχετε καθόλου χρόνο για να γευτείτε με το πρωινό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα σας αρέσει αυτός ο τρόπος μαγειρέματος. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ολόκληρο το τηγάνι χυλό εάν χρειάζεστε μόνο μία μερίδα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρεις κουταλιές σούπας δημητριακών.
• 3 κουταλιές της σούπας νερό.
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε την ενδεικνυόμενη ποσότητα πλιγούρι βρώμης στο δοχείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, ή όσο χρειάζεστε. Γεμίστε με νερό. Το κυριότερο είναι να διατηρήσετε την αναλογία 1: 1.
2. Βάλτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, η ισχύς του οποίου πρέπει να είναι στο μέγιστο για δύο λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το χυλό πρέπει να είναι έτοιμο. Αν όχι, μαγειρέψτε ένα λεπτό.
4. Πετάξτε με μπαχαρικά και βούτυρο όπως θέλετε. Η χυλός Hercules μπορεί να σερβιριστεί.

Ένα πλούσιο γεύμα με κρέας

Είμαστε συνηθισμένοι να κάνουμε αυτό το κουάκερ με κάτι γλυκό: μέλι, φρούτα, σοκολάτα ... Αλλά μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε με κρέας! Τότε θα γίνει ακόμα πιο θρεπτικό και ικανοποιητικό.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• λάδι και αλάτι για γεύση?
• κρεμμύδια - ένα πράγμα?
• λίγο περισσότερο από 0,5 λίτρα νερού.
• 100 γραμμάρια βραστό κρέας.
• ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βάλτε το κουάκερ για να βράσει: βγάλτε το νερό σε βράσιμο, αλατοποιήστε, ρίξτε στα πλιγούρια και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το κρέας σε κομμάτια. Αυτό το μείγμα προστίθεται στο χυλό που είναι ακόμα υπό προετοιμασία, το κρατάμε στη σόμπα για μερικά λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, βάλτε λίγο λάδι σε ένα πιάτο.

Βρώμη αλεύρι χαμηλής θερμιδικής αξίας για dieters

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε ακριβώς "Hercules", δηλαδή, μεγάλες νιφάδες, ολικής αλέσεως και σε καμία περίπτωση στιγμιαίο μαγείρεμα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• νερό - μισό λίτρο?
• ένα ποτήρι δημητριακών.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα πρέπει να μαγειρεύετε χυλό διατροφής χωρίς αλάτι και ζάχαρη, αλλά μετά το μαγείρεμα μπορείτε να το αναμίξετε με μια μικρή ποσότητα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή φέτες πράσινου μήλου. Θα είναι πιο χρήσιμο.
2. Φέρτε το νερό σε βράση, ρίξτε Hercules σε αυτό, μαγειρέψτε για δύο λεπτά σε υψηλή θερμότητα. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη στάθμη θέρμανσης, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και κρατήστε το μέχρι να είναι έτοιμο. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία των δημητριακών, καθώς μπορεί να διαφέρει από διαφορετικούς κατασκευαστές.

Με πιατέλα φρούτων

Κουάκερ με φρούτα δεν είναι μόνο ένα υγιεινό πιάτο, αλλά και νόστιμο. Τα φρούτα είναι καλύτερα να λαμβάνονται φρέσκα, εποχιακά - έχουν τις περισσότερες βιταμίνες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μισό λίτρο νερού.
• διάφορα φρούτα για σας γεύση?
• άλας και ζάχαρη όπως είναι επιθυμητό.
• μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε την κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, γυρίστε τη μέτρια φωτιά και περιμένετε για να βράσει, στη συνέχεια ρίξτε τις νιφάδες.
2. Μόλις η μάζα έρθει και πάλι σε σημείο βρασμού, μειώστε τη φωτιά, προσθέστε καρυκεύματα για να δοκιμάσετε, μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά.
3. Καθαρίζουμε τα φρούτα, αφαιρούμε τον πυρήνα από αυτά, αν είναι μήλο ή αχλάδι. Όταν σερβίρετε, συνδυάστε το κουάκερ με ψιλοκομμένο φρούτο.

Αγαπημένο παιδί πρωινό - oatmeal με μήλα

Μαγειρική επιλογή κουάκερ για παιδιά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα μήλο?
• 500 χιλιοστόλιτρα νερού.
• πλιγούρι βρώμης - 0,5 φλιτζάνια?
• καρυκεύματα και βούτυρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι νιφάδες πρέπει να τοποθετούνται σε νερό, που αρχίζει να βράζει, σερβίρεται με επιλεγμένα μπαχαρικά και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
2. Αφαιρέστε το μήλο από το δέρμα, αφαιρέστε τον πυρήνα, ψιλοκόψτε και βάλτε το σε χυλό.
3. Κρατάτε φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά ή έως ότου ο καρπός είναι μαλακός.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να γευτείτε ελαφρά το πιάτο με λάδι.

Βράζουμε νερό μέσα σε 5 λεπτά

Απαιτούμενα προϊόντα:

• λεπτές αλεσμένες βρώμες, στιγμιαία μαγείρεμα - 5 κουταλιές της σούπας?
• νερό - 10 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μόλις συμπληρώσουμε την απαιτούμενη ποσότητα νιφάδων με φρέσκο ​​βρασμένο νερό.
2. Ανακατεύουμε, εποχιακά με μπαχαρικά και ένα κομμάτι λάδι.
3. Επιμένουμε κάτω από το καπάκι για λίγα λεπτά προτού να αρχίσετε να τρώτε.

Θρεπτικό αλεύρι σε γάλα ή νερό

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος και με την προσθήκη των προϊόντων. Φυσικά, εάν βάζετε πολλή ζάχαρη, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή αποξηραμένα φρούτα, τότε το πιάτο θα βγει ως ενεργειακή αξία. Αυτό πιθανότατα θα επηρεάσει το σχήμα εάν χρησιμοποιείτε τέτοια χυλό συνεχώς.

Αν μιλάμε για το "άδειο" χυλό που παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετα, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου που παράγεται στο γάλα είναι περίπου 105 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Στο νερό, το ποσοστό αυτό θα είναι ελαφρώς μικρότερο - σε 100 γραμμάρια, μόνο 90 ​​θερμίδες.

Τα οφέλη της βρώμης για το ανθρώπινο σώμα

Το βρώμης έχει θετική επίδραση στην υγεία μόνο εάν είναι ένα ποιοτικό προϊόν.

• Με την κανονική χρήση του κουάκερ, το συναισθηματικό υπόβαθρο σταθεροποιείται. Η διάθεση βελτιώνεται, οι εμπειρίες περάσουν, η αϋπνία εξαφανίζεται. Όλα αυτά είναι η αξία των βιταμινών της ομάδας Β. Ομαλοποιούν το επίπεδο της γλυκόζης.
• Η πυροδιξίνη ή η Β6 έχει καλή επίδραση στις διεργασίες του εγκεφάλου, αυξάνοντας έτσι την παραγωγικότητα, βελτιώνοντας τη μνήμη και επιταχύνοντας την απορρόφηση των αμινοξέων.
• Μια άλλη σημαντική ιδιότητα της βρώμης είναι η ικανότητά της να επιβραδύνει την απορρόφηση κακής χοληστερόλης. Σας ευχαριστώ για αυτή τη βήτα-γλυκάνη. Η χοληστερίνη απλά δεν παίρνει μαζί της και συνεπώς δεν οδηγεί στον σχηματισμό πλακών και αναπτύξεων στα αγγεία.
• Το πλιγούρι βρώμης καταπολεμά επίσης βαρέα μέταλλα στο σώμα και διάφορες τοξίνες. Μόλις βρεθεί στο σώμα, αρχίζει να λειτουργεί σαν σφουγγάρι, αφαιρώντας επιβλαβείς ουσίες.
• Αυτό είναι απλά ένα απαραίτητο προϊόν για προβλήματα με το στομάχι, για παράδειγμα, με έλκος ή γαστρίτιδα. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή, μειώνει τον πόνο και προστατεύει την βλεννογόνο μεμβράνη.