Οι τηγανίτες βρώμης μπορούν να είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στην οικογένειά σας. Επειδή δεν είναι μόνο μια υγιεινή διατροφή, αλλά και μόνο ένα νόστιμο προϊόν. Τέτοιες τηγανίτες είναι χρήσιμες για εκείνους τους ανθρώπους που πρέπει συνεχώς να μετράνε τις θερμίδες στο μαγείρεμα - εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς και οι διαβητικοί, οι αθλητές, οι χορευτές.
Είναι γνωστό ότι η βρώμη είναι λιγότερο θερμιδική από το σιτάρι. Στη συνταγή, μέρος του αλεύρου σίτου αντικαθίσταται από πλιγούρι βρώμης. Μερικές φορές τα προϊόντα ψήνονται εντελώς με πλιγούρι βρώμης. Ταυτόχρονα, η γεύση του πιάτου είναι πολύ ευχάριστη, όχι κατώτερη από τις κλασικές τηγανίτες. Ειδικά εάν χρησιμοποιείτε διαφορετικά γεμίσματα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικές τηγανίτες από βρώμη
Πριν ξεκινήσετε να ψήνετε κλασικές τηγανίτες από βρώμη, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της δοκιμής. Τότε το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο.
Φυσικά, για όσους ενδιαφέρονται για τις διατροφικές ιδιότητες των τηγανιών βρώμης, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων - συστατικά αποβουτυρωμένου γάλακτος, νερό αντί γάλακτος, απορρίμματα ζάχαρης, αλεύρι ολικής αλέσεως. Ξεχάστε τους κρόκους, πάρτε μόνο κτυπημένους σκίουρους για να προετοιμάσετε μια ζύμη από τηγανίτα.
Επιπλέον, τηγανίτες βρώμης είναι καλό για πρωινό, επειδή περιέχουν πολλούς αργούς υδατάνθρακες που απορροφώνται από το σώμα για αρκετές ώρες. Αυτό καθιστά δυνατή τη συνεχή διατήρηση της ενέργειας. Ως εκ τούτου, οι βρώμες τηγανίτες είναι εξαιρετική για να φάνε πριν από την κατάρτιση δύναμης, και όχι μετά από αυτό.
Είναι δυνατόν να αφαιρέσετε εντελώς το πετρέλαιο από μια συνταγή όταν ψήνετε τηγανίτες βρώμης; Αν χρησιμοποιείτε τηγάνι με ειδική επίστρωση, τότε η απάντηση είναι ναι. Σε άλλες περιπτώσεις, ακόμη και το "tefal" θα πρέπει να λιπαίνεται τουλάχιστον ελαφρά με κρεμμύδι ή λαχανικό. Μπορείτε να ρίξετε λίγο λάδι στη ζύμη, τότε δεν χρειάζεται να καλύπτετε την επιφάνεια του τηγανιού με λίπος κάθε φορά.
Λεπτή ελαστική ζύμη είναι κατάλληλη για ρολά ελατηριωτών, έτσι δεν χρειάζεται να προσθέσετε σόδα σε αυτό. Αν προτιμάτε παχιά τηγανίτες, τότε καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη ψησίματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι το βρώμης είναι πιο πυκνό από το συνηθισμένο. Επομένως, πριν από το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να αδειάσετε το αλεύρι έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο, η βάση να είναι αερώδης και ελαφριά.
Προετοιμάστε τη σύνθεση:
- πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
- γάλα - 3 ποτήρια;
- αυγά - 2 τεμ.
- ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.
- άλας ·
- σόδα.
Γεμίστε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, συνδυάστε το μίγμα με το γάλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκίνισμα αλεύρι σε μερίδες, ανακατεύοντας καλά έτσι ώστε όλα τα κομμάτια να έχουν φύγει. Μπορείτε να προσθέσετε μαγειρική σόδα, αφού το σβήσετε με ξύδι μήλου μήλου ή χυμό λεμονιού. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ψήνετε τηγανίτες, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν λιγότερα λάδια.
Πλιγούρι στο γάλα
Οι τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης είναι εύθραυστες και ευαίσθητες, πολύ ευχάριστες στη γεύση. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο, διαφοροποιώντας τη διατροφή, τότε αυτή είναι η πιο κατάλληλη επιλογή.
Προετοιμάστε τη σύνθεση:
- αλεύρι ολικής αλεύρου ολικής άλεσης - 275 g.
- γάλα - 425 ml.
- βούτυρο - 160 g.
- μέλι - 110 g;
- αυγά - 2 τεμ.
- σόδα ή σκόνη ψησίματος.
Διαλύστε το μέλι σε ζεστό γάλα, σπάστε τα αυγά, κουνήστε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ελαφρά παγωμένο βούτυρο. Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία. Για τη διατροφική επιλογή, πάρτε το αποβουτυρωμένο γάλα, αντικαταστήστε το βούτυρο με φυτικό έλαιο, μειώστε το ποσό του. Να χρησιμοποιείτε αυγά όχι εξ ολοκλήρου, αλλά μόνο πρωτεΐνες. Μειώστε την ποσότητα του μελιού.
Συνταγή διατροφής Kefir
Οι τηγανίτες Kefir θα αποδειχθούν ελαφρώς ξινά στη γεύση και στο "δαντέλα". Μπορούν να εξυπηρετηθούν ακόμη και σε άτομα που δεν ακολουθούν δίαιτα. Επομένως, δεν μπορείτε να αρνηθείτε την τροφή διατροφής ακόμη και όταν οι επισκέπτες έχουν έρθει σε σας.
Προετοιμάστε τη σύνθεση:
- πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι ή λίγο περισσότερο?
- αυγά - 2 τεμ.
- κεφίρ - μισό λίτρο.
- νερό - ένα και μισό γυαλιά?
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ανακατεύουμε δυνατά με ένα μίξερ. Τώρα είναι η σειρά του κεφίρ - ρίξτε και blab. Στη συνέχεια, ρίχνουμε προσεκτικά το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Διαλύστε αυτό το μείγμα με νερό, επειδή η βρώμη απορροφά πολύ υγρό. Στο τέλος, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα σχεδόν έτοιμο μίγμα. Παραμένει να ψήσετε νόστιμα τηγανίτες.
Πλούσιες τηγανίτες βρώμης με κανέλα
Κανέλα δεν είναι μόνο ένα μπαχαρικό πολύ ευχάριστο στη γεύση και τη μυρωδιά. Έχει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι μια πηγή σπάνιων ιχνοστοιχείων, βιταμινών. Βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει μια ολόκληρη σειρά προβλημάτων, επειδή είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, ανακουφίζει απόλυτα τη φλεγμονή. Μεγάλη επίδραση στο ήπαρ και τα νεφρά και ακόμη αποκαθιστά την σωστή κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, η κανέλα συνδυάζεται τέλεια σε γεύση με πλιγούρι βρώμης.
Προετοιμάστε τη σύνθεση:
- αλεύρι βρώμης - 200 g.
- αλεύρι σίτου - 50 g.
- αυγά - 2 τεμ.
- γάλα - ένα ποτήρι.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- κανέλα για γεύση?
- άλας ·
- σόδα.
Διαδώστε αυγά με αλάτι και ζάχαρη, ρίξτε γάλα, ρίξτε κανέλα, πλιγούρι βρώμης και αλεύρι σίτου. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε σόδα για να κάνετε τις τηγανίτες παχιά και πλούσια. Ανακατεύουμε καλά όλη την μάζα και αφήνουμε για 15 λεπτά να πρηστεί το αλεύρι. Ο φούρνος σε ένα τηγάνι λιπαίνεται ελαφρά με καλαμπόκι ή ηλιέλαιο.
Ovsyanoblin για σωστή διατροφή
Το Ovsyanoblin PP (σωστή διατροφή) είναι μια μεγάλη ευκαιρία για όσους θέλουν να χάσουν βάρος για να εμπλουτίσουν τη διατροφή με ένα υγιεινό πιάτο. Περιέχει περίπου 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 10 - λίπος και μόνο 4 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι μόνο 200 kcal. Επομένως, αποδεικνύεται ένα θρεπτικό, και ταυτόχρονα ένα διατροφικό πιάτο.
Το πλιγούρι βρώμης για τέτοιες τηγανίτες πρέπει να αλεσθεί σε ένα μύλο καφέ, ώστε να μετατραπεί το πλιγούρι βρώμης σε μικρά ψίχουλα. Απαιτείται μακρόχρονη πλιγούρι βρώμης.
Προετοιμάστε τη σύνθεση:
- χονδρό αλεύρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ένα αυγό?
- το αλάτι.
Blatter το αυγό, προσθέστε πλιγούρι βρώμης, αλάτι - ανακατεύετε. Στη συνέχεια αραιώστε τη μάζα με γάλα. Ψήνουμε τηγανίτες σε μια κατσαρόλα χωρίς να χρησιμοποιούμε λάδι. Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα χωρίς αλάτι, μην αλάτε τη ζύμη. Είναι καλό να τρώτε τηγανίτα βρώμης με ένα κατάλληλο γέμισμα - φρέσκο φρούτο που δεν περιέχει ζάχαρη, βότανα και λαχανικά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
Πλιγούρι βρώμης
Μεγάλες πατάτες βρώμης διατροφής προέρχονται από πλιγούρι βρώμης. Το προϊόν αυτό συνιστάται ιδιαίτερα για διαβητικούς. Εξάλλου, είναι γνωστό από καιρό ότι ο υδατάνθρακας βοηθά φυσικά να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Προετοιμάστε τη σύνθεση:
- αλεύρι βρώμης - 120 g.
- ένα αυγό?
- γάλα - ένα ποτήρι.
- φυτικό έλαιο - Τέ. ένα κουτάλι?
- το αλάτι.
Γεμίστε το αυγό με αλάτι, ρίξτε λίγο γάλα και χαλαρώστε το προκύπτον υγρό. Τώρα προσθέστε σταδιακά βρώμη, ανακατεύοντας καλά, σπάζοντας τα κομμάτια. Τελευταία προσθέστε φυτικό λάδι και ψήνετε τηγανίτες.
Πιπεριές από τηγανιτά πλιγούρια
Η γέμιση διακοσμεί και συμπληρώνει τη σύνθεση του πιάτου με θρεπτικά συστατικά - βιταμίνες, μικροστοιχεία. Ναι, και απλά αποδειχθεί νόστιμο. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός καλών συνταγών για διατροφικές γέμιση για τηγανίτες βρώμης. Τα προϊόντα είναι προσιτά και προσιτά.
Ας ξεκινήσουμε με τα συστατικά του κρέατος:
- Βραστό κοτόπουλο με ψιλοκομμένο τυρί.
- Ελαφριά κοτόπουλο με λαχανικά.
- Αλεσμένο ψάρι με μπαχαρικά και τυρί.
Τα γεμιστά λαχανικών θα είναι καλά:
- Πουρές φρέσκα λαχανικά - καρότα, κολοκυθάκια, τεύτλα, με την προσθήκη χόρτων.
- Παϊδάκια με αλατισμένο τυρί cottage.
Μεγάλοι συνδυασμοί με φρούτα:
- Το τυρί με φρέσκα μήλα, μπανάνες, βερίκοκα, δαμάσκηνα, και το χειμώνα με αποξηραμένα φρούτα.
- Τυρί και φρούτα - μπανάνα, λωτός.
- Βούτυρο φρούτων και φρούτα - μπανάνα, βερίκοκο, αποξηραμένα φρούτα.
- Πούδρα φρούτων.
