Το όφελος της βρώμης είναι ότι σας επιτρέπει να εμπλουτίσετε το σώμα με ίνες, βιταμίνες, αμινοξέα και χρήσιμα στοιχεία. Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης ένζυμα που μπορούν να καταπολεμήσουν την υψηλή γλυκόζη στο αίμα. Ως εκ τούτου, τηγανίτες βρώμης δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο. Εξετάστε τις συνήθεις συνταγές για την προετοιμασία τους.

Κλασικές τηγανίτες από βρώμη

Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε φρυγανιές από πλιγούρι βρώμης που δεν απαιτούν μαγειρική. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να τα απορροφήσετε σε ένα ζεστό υγρό, και μετά από λίγο θα είναι έτοιμοι.

Για να κάνετε το πιάτο στην κλασική έκδοση, θα χρειαστείτε αυτά τα στοιχεία:

  • 0,6 λίτρα γάλακτος.
  • 0,25 kg πλιγούρι βρώμης.
  • ένα αυγό?
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψουν κλασικά τηγανίτες δημητριακών:

  1. Ζεσταίνουμε το γάλα και τα γεμίζουμε με δημητριακά.
  2. Όταν το βρώμης πρήζεται, προσθέστε το αυγό, κτυπημένο με ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύουμε.
  3. Βάλτε ένα μέρος του επιδόρπιο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί.

Σε μια σημείωση. Μπορείτε να κάνετε τέτοιες τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης. Δεν είναι απαραίτητο να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα · μπορείτε απλά να αλέσετε τα δημητριακά σε μίξερ.

Συνταγή μαγειρικής μπανάνας

Νόστιμο και θρεπτικό επιδόρπιο θα αποδειχθεί εάν προσθέσετε μπανάνα στη σύνθεση. Και δεδομένου ότι ο καρπός αυτός περιέχει μια σημαντική ποσότητα θερμίδων και υδατανθράκων, είναι καλύτερα για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα να προετοιμάσουν τη ζύμη όχι στο γάλα αλλά στο νερό.

Για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • καθαρισμένο νερό.
  • νιφάδες βρώμης ·
  • ένα αυγό?
  • μπανάνα
  • μερικά μέλι?
  • μια πρέζα βανίλιας.

Μαγειρική τηγανίτες από βρώμη με μπανάνα:

  1. Φέρτε το νερό σε βρασμό, ζεματίστε τις νιφάδες και αφήστε να διογκωθεί.
  2. Χτυπήστε το αυγό με υγρό μέλι και βανίλια, ψιλοκόψτε τη μπανάνα.
  3. Συνδυάζουμε τα προετοιμασμένα συστατικά, αναμειγνύουμε προσεκτικά.Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε λίγο περισσότερο υγρό έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ παχύρευστη και προχωρήστε στο μαγείρεμα.

Προσοχή! Οι μπανάνες έχουν την ιδιαιτερότητα να γίνονται πολύ σκοτεινοί πολύ γρήγορα μετά την αποφλοίωσή τους. Αυτό οφείλεται στην οξείδωση των ιχνοστοιχείων που περιέχονται σε αυτά. Επομένως, είναι απαραίτητο να αρχίσετε να τηγανίζετε τηγανίτες αμέσως μετά την προετοιμασία της ζύμης.

Κεφίρ Διατροφή

Για εκείνους που για έναν ή τον άλλο λόγο δεν τρώνε αυγά, μπορείτε να μαγειρεύετε τηγανίτες με κέφι.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

  • ένα πακέτο κεφίρ μισού λίτρου.
  • 0,15 kg πλιγούρι βρώμης.
  • μερικά νερό;
  • υγρό μέλι ·
  • αποξηραμένα κεράσια.

Πώς να μαγειρέψετε ένα επιδόρπιο διατροφής:

  1. Βάλτε τα δημητριακά σε ένα μπολ και ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό.
  2. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό με υγρό μέλι και, στη συνέχεια, συνδυάστε αυτό το μείγμα με το πρησμένο πλιγούρι βρώμης.
  3. Αραιώστε τη μάζα με κεφίρ, τοποθετήστε το προ-πλυμένο κεράσι σε αυτό, ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί και να τηγανιστεί.

Σε μια σημείωση. Οι μη ζαχαρωμένες τηγανίτες μπορούν να γίνουν με παρόμοιο τρόπο, αντικαθιστώντας τα αποξηραμένα κεράσια με τριμμένα καρότα, σκουός ή κολοκύθα κολοκύθας, κιμά ή παραπροϊόντα.

Πώς να κάνετε πλιγούρι βρώμης

Εάν η βρώμη έμεινε από το πρωινό, δεν θα έπρεπε να πετάξετε ένα χρήσιμο προϊόν, είναι προτιμότερο να βγάλουμε τηγανίτες.

Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τέτοια στοιχεία:

  • χυλό αλεύρου βρώμης?
  • 2 αυγά
  • αποξηραμένα βερίκοκα για γεύση?
  • μερικά νερό;
  • Μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  • κανέλα και βανίλια.

Πώς να μαγειρέψουν επιδόρπιο βρώμης:

  1. Βυθίστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει και να περάσει μέσα από ένα μύλο για το κρέας ή ψιλοκομμένο.
  2. Μεταφέρουμε το πλιγούρι βρώμης στο μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο νερό, αυγά, μέλι και ενεργοποιούμε τη συσκευή. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η μάζα να αποδειχθεί ομοιογενής, αλλά αν δεν είναι δυνατή η χρήση τέτοιων συσκευών κουζίνας, επιτρέπεται η απλή ανάμειξη αυτών των συστατικών με προσοχή.
  3. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο χυλό με αποξηραμένα βερίκοκα και προσθέστε αρωματικά καρυκεύματα. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε περαιτέρω τη σύνθεση με υγρό και προχωρήστε στο μαγείρεμα.

Συμβουλή. Για να κάνετε τις τηγανίτες από τη γη πιο μαγευτική, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κουλούρα ψησίματος ψησίματος.

Σάλτσα βρώμης

Νόστιμες κρέπες με κολοκυθάκια και κρεμμύδια μπορούν να γίνουν από πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι. Για να γίνει αυτό, αλέστε τις νιφάδες σε μια κατάσταση αλεύρου.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

  • πλιγούρι βρώμης;
  • 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
  • μικρό κολοκυθάκι?
  • κρεμμύδι
  • ένα αυγό?
  • 40 - 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
  • το αλάτι και τα κατάλληλα μπαχαρικά.

Μαγειρική σάλτσα μακαρόνια από βρώμη και σιμιγδάλι:

  1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με μαγιονέζα ώστε να πρηστεί λίγο. Αλέστε το βρώμη σε μπλέντερ.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το κολοκυθάκι σε ένα μεσαίο τρίφτη. Εάν ο καρπός είναι νέος, το δέρμα δεν μπορεί να αφαιρεθεί.
  3. Συνδυάστε το λαχανικό με σιμιγδάλι και μαγιονέζα, οδηγείτε σε ένα αυγό, προσθέτετε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατεύετε.
  4. Εισάγουμε μια τέτοια ποσότητα αλεύρου έτσι ώστε η ζύμη να αποκτά το επιθυμητό ιξώδες και να προχωρήσει στο μαγείρεμα.

Προσοχή! Η μάζα για τις φιλέτες πρέπει να γίνει λίγο πιο παχιά από το συνηθισμένο, αφού τα κολοκυθάκια θα εκκρίνουν χυμό.

Με τα μήλα

Οι τηγανίτες με μήλα από βρώμη θα ασκήσουν έφεση όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στα ενήλικα μέλη της οικογένειας.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

  • γάλα
  • νιφάδες βρώμης ·
  • ένα αυγό?
  • ώριμα μήλα οποιουδήποτε είδους ·
  • Μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  • κανέλα.

Πώς να κάνετε επιδόρπιο βρώμης με μήλα:

  1. Ζεσταίνουμε το γάλα, το ρίχνουμε σε ένα μπολ δημητριακών, το ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
  2. Πλένουμε τα μήλα κάτω από τη βρύση, αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το δέρμα, αλέστε τον πολτό με ένα μαχαίρι ή ένα τρίφτη.
  3. Κτυπήστε το αυγό με κανέλα, ζάχαρη ή μέλι.
  4. Συνδυάζουμε τα προετοιμασμένα συστατικά, ζυμώνουμε και τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε προθερμασμένο λίπος.

Μπορείτε να απολαύσετε ένα επιδόρπιο με ξινή κρέμα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.

Διαβάστε επίσης:πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες

Με τυρί cottage

Νόστιμες και θρεπτικές τηγανίτες θα ληφθούν με ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης με τυρί cottage.

Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστεί να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

  • ένα πακέτο τυρί cottage?
  • 50 g ξινή κρέμα.
  • ψιλοκομμένο πλιγούρι?
  • 2 αυγά
  • ζάχαρη
  • ψήσιμο σκόνης ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανιτές πηγές με ψιλοκομμένα δημητριακά:

  1. Σκουπίζουμε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή μεταβιβάζουμε σε μπλέντερ με ξινή κρέμα.
  2. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος στη μάζα, ανακατέψτε.
  3. Σταδιακά εισάγετε βρώμη μέχρις ότου η βάση αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή. Στη συνέχεια τηγανίζουμε.

Σε τέτοιες τηγανίτες, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, μούρα ή πουρέ κολοκύθας.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη λήψη τηγανιών βρώμης. Αλλά ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο μπορεί να είναι ένα υπέροχο υγιεινό πρωινό ή ένα σνακ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος.

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: