Κοτόπουλο στήθος κοτόπουλου - 7 συνταγές για το πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πατέ πατάτας στο σπίτι

Αναμφισβήτητα, η ποικιλία παστών στα καταστήματα είναι συγκλονιστική. Αλλά αν θέλετε να απολαύσετε το προϊόν χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, χρωστικές, βελτιωτικά γεύσης, τότε είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε μόνοι σας από ποιοτικά συστατικά. Το άρθρο περιέχει μια επιλογή από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα ορεκτικό διατροφής - πατέ μου στήθος κοτόπουλου.

Κλασικό στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου σε μπλέντερ

Η κλασική συνταγή για ένα υγιεινό σνακ προβλέπει:

• 1 στήθος κοτόπουλου.
• να δοκιμάσετε το αλάτι και τα μπαχαρικά.
• λαμπτήρες.

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη πάστα σε ένα μπλέντερ:

1. Το κοτόπουλο πλένεται και βράζει μέχρι να μαλακώσει μαζί με το κρεμμύδι, το οποίο αποστέλλεται στο κρέας 10 λεπτά μετά την έναρξη της βρασμού.
2. Το βρασμένο φιλέτο κόβεται σε τεμάχια, τα οποία συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Λίπος ζωμός χύνεται στην προκύπτουσα μάζα, αλάτι και μπαχαρικά ρίχνονται.
4. Τα πάντα είναι χτυπημένα και πάλι.
5. Η έξοδος πρέπει να είναι μια θαυμάσια πάστα, η οποία μεταφέρεται σε ένα δοχείο με καπάκι.

Εάν χρησιμοποιείται ανοικτό δοχείο, πρέπει να σφίγγεται με φιλμ προσκόλλησης για να αποφευχθεί το στέγνωμα του προϊόντος.

Μαγειρική με λαχανικά

Μια απλή συνταγή για την εκτέλεση της οποίας θα απαιτήσει:

• 600 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• καρότο;
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• αλάτι και μοσχοκάρυδο.

Πρόοδος:

1. Τα φιλέτα που παρασκευάζονται από το στήθος και τα καρότα κόβονται σε κομμάτια τα οποία βράζονται για 30 λεπτά.
2. Στο τέλος, προστίθεται στο πιάτο μια πρέζα αλατιού.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο σε ένα τηγάνι, όπου και οι πλάκες σκόρδου είναι επίσης διατεταγμένες.
4. Σε ένα μπλέντερ, τα καρότα, το κρέας, το τηγάνισμα και το υπόλοιπο λάδι αναμειγνύονται.
5. Το περιεχόμενο είναι χτυπημένο, συμπληρωμένο με μπαχαρικά, αλάτι και μια μικρή ποσότητα ζωμού (εάν είναι απαραίτητο).
6. Ο έτοιμος πολτός αποστέλλεται στο ψυγείο για στερεοποίηση.

Εάν αντικαταστήσετε ένα κομμάτι λάδι με ζωμό, τότε θα βγει μια εξαιρετική πάστα διαίτης.

Με το συκώτι κοτόπουλου

Ένα ευπροσάρμοστο πιάτο από συκώτι και στήθος κοτόπουλου, το οποίο οι ενήλικες προτιμούν και είναι εξαιρετικό για μια παιδική διατροφή.

Προετοιμάζεται ορεκτικό από τα διαθέσιμα προϊόντα:

• συκώτι κοτόπουλου - 1 kg.
• μαστό - 400 g;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• βούτυρο - 1 συσκευασία βάρους 200 γραμ.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?
• αλάτι και μπαχαρικά.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Το στήθος βράζει, ελευθερώνεται από τους σπόρους και κόβεται σε κύβους.
2. Κομμάτια κρεμμυδιού passeriruyut σε ελαφρώς χρυσό χρώμα.
3. Το συκώτι πλένεται, χωρίζεται σε τεταρτημόρια και τηγανίζεται έτσι ώστε ο χυμός να απελευθερώνεται από τα εντόσθια όταν τρυπηθεί.
4. Τα αυγά βράζονται και χωρίζονται στο μισό.
5. Μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα περνούν δύο φορές, ενώ το ήπαρ πρέπει να είναι ζεστό.
6. Η μάζα είναι τοποθετημένη σε ένα μπολ, όπου υπάρχουν ήδη κομμάτια μαλακού βούτυρου.
7. Η πάστα ζυμώνεται με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών.

Σημείωση! Η πάστα, που δημιουργείται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποστέλλεται στο ψυγείο μόνο μετά από πλήρη ψύξη, η οποία εμφανίζεται στο τραπέζι κάτω από την πετσέτα.

Μαγειρεμένο πατέ μου στήθος κοτόπουλου

Αν στο ψυγείο υπήρχε ήδη βραστό κοτόπουλο, βάρους 300-400 g, που παρέμεινε μετά το μαγείρεμα κάθε φαγητού, τότε μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό σνακ σε λίγα λεπτά.

Επιπρόσθετα απαιτείται:

• σκελίδα σκόρδου?
• 5 αποφλοιωμένα καρύδια.
• ½ μάζα κοράντρου.
• 15 ml γιαούρτι χαμηλού λίπους.
• την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού.
• 5 ml ελαιολάδου ·
• αλάτι και μπαχαρικά.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ο μαστός περιστρέφεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
2. Οι πυρήνες τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι.
3. Το σκόρδο θρυμματίζεται.
4. Τα χόρτα ψιλοκομμένα.
5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται, καρυκεύονται με λάδι, χυμό και γιαούρτι.

Το κοτόπουλο κοτόπουλου είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για τοστ το πρωί.

Διαβάστε επίσης:πατέρας ήπατος - συνταγή

Συνταγή με μανιτάρια

Τα μανιτάρια, τα οποία μπορούν να είναι και τα δάση και τα συνηθισμένα μανιτάρια, προσθέτουν μπαχαρικό σε ένα θρεπτικό σνακ.

Για να δημιουργήσετε μια επικόλληση, χρειάζεστε:

• ½ κιλά στήθους.
• 200 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 70 ml ηλιελαίου.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 15 γραμμάρια γαλλικής μουστάρδας.
• ½ μάτσο άνηθο?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής:

1. Το στήθος κοτόπουλου απελευθερώνεται από το δέρμα και το υποδόριο λίπος και στη συνέχεια βράζεται σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά.
2. Τα τεμαχισμένα κρεμμύδια παθητικοποιούνται στο τηγάνι, στο οποίο, μετά την απόκτηση της απαλότητας, προστίθενται πιπεριές.
3. Μετά από 8 λεπτά, το ταψί παραμένει στην άκρη.
4. Το λάδι λιώσει.
5. Ο συνδυασμός συνδυάζει το κρύο κρέας, τηγάνισμα, βούτυρο και 200 ​​ml ζωμού.
6. Όλα είναι χτυπημένα και τοποθετημένα σε ένα μπολ, όπου μουστάρδα, ψιλοκομμένα βότανα και πιπέρι εδάφους παρεμβαίνουν στην προετοιμασία της πάστας.

Εάν χρησιμοποιηθούν τα μανιτάρια του δάσους, τα βράζουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το τηγάνισμα.

Πώς να κάνετε ζελατίνη

Μια μεγάλη εναλλακτική λύση για την αποθήκευση λουκάνικων δημιουργούνται από:

• 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• βολβοί.
• καρότα;
• μαϊντανός ρίζα?
• 2 βραστά αυγά.
• 30 g ζελατίνης.
• 30 g αλεσμένων καρυδιών.
• το αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Το κοτόπουλο βράζεται με αλάτι, λαχανικά και μαϊντανό μέχρι να μαλακώσει, μετά από το οποίο ψύχεται και κόβεται σε φέτες.
2. Το κρέας, τα ξεφλουδισμένα αυγά και τα καρότα περνούν μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
3. Η ζελατίνη αραιώνεται σε 500 ml ζωμού σύμφωνα με τις οδηγίες, μετά την οποία η βάση πολτού χύνεται με ένα διάλυμα.
4. Σε ένα μελλοντικό σνακ, προστίθενται καρύδια, αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε, και στη συνέχεια τα πάντα μαστίζονται με ένα μπλέντερ.
5. Η μάζα αφαιρείται στο κρύο για στερεοποίηση.

Για το γούστο και τον προϋπολογισμό σας, τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με φιστίκια ή φιστίκια.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή πάστας συκωτιού βοείου κρέατος

Αρχικό πατέ μου στήθος κοτόπουλου με δαμάσκηνα

Για να εφαρμόσετε αυτή τη συνταγή, πρέπει να αποκτήσετε:

• 4 τεμάχια από το φιλέτο.
• 2 καρότα;
• κρεμμύδι;
• μια χούφτα δαμάσκηνα?
• ½ κεφαλή σκόρδου.
• 100 g ξινή κρέμα.
• 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Για να κάνετε μια επικόλληση στο σπίτι:

1. Από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα, το τηγάνισμα είναι έτοιμο.
2. Τα δαμάσκηνα είναι εμποτισμένα και τα βότανα και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
3. Το φιλέτο βράζει.
4. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθετε όλα αυτά τα συστατικά, και στη συνέχεια σεζόν με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
5. Επικολλήστε ξανά

Το προϊόν μοιάζει εξαιρετικά στο εορταστικό τραπέζι, με τη μορφή σάντουιτς από μήλα, αντικαθιστώντας τα ρολά ψωμιού.

Το πατέ μου στήθος κοτόπουλου είναι ένα απλό πιάτο που παρασκευάζεται τόσο γρήγορα όσο τρώγεται.