Ζυμαρικά κοτόπουλου - 11 συνταγές

Το εκλεπτυσμένο ιταλικό πιάτο που ονομάζεται "ζυμαρικά" είναι παρών σε πολλά εστιατόρια και καφετέριες με ευρωπαϊκή κουζίνα. Ωστόσο, στο σπίτι, είναι πιο οικείο να σερβίρουμε ζυμαρικά με σάλτσα, το οποίο μετατρέπει ένα εξωτερικό πιάτο σε ένα εξωτικό μαγειρικό αριστούργημα. Στην πραγματικότητα, ένα πλούσιο και νόστιμο ζυμαρικά κοτόπουλου προετοιμάζεται γρήγορα και πολύ απλά.

Ζυμαρικά κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας

Ζυμαρικά με κρέας πουλερικών, συμπληρωμένα από μια λεπτή κρεμώδη γεύση, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο τόσο για το γεύμα όσο και για ένα πλούσιο δείπνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• στήθη κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 400 ml.
• λιαστές ντομάτες σε έλαιο - 50 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• σκόρδο - 1 κεφαλή?
• σπαγγέτι - 400 γρ.
• λίγο βούτυρο και αλεύρι.
• Το τυρί είναι μια φέτα.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Για να μεταφράσουμε τη συνταγή στη ζωή, ακολουθούνται τα εξής βήματα:

1. Το κοτόπουλο πλένεται και κόβεται σε κομμάτια.
2. Λεπτές πλάκες παρασκευάζονται από σκόρδο.
3. Τα κομμάτια του κρέατος τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα.
4. Μετά την απόκτηση λευκού κοτόπουλου, σκόρδου, ψιλοκομμένων ντοματών και μερικών κουταλιών σούπας λάδι από το βάζο, όπου ήταν τοποθετημένα στα πιάτα.
5. Προστίθενται 50 g αλεύρι στα περιεχόμενα, μετά τα οποία τα πάντα χύνεται με κρέμα και ξινή κρέμα, αλατισμένα και πιπέρι.
6. Όταν η σάλτσα βράζει, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο
7. Το σπαγγέτι βράζει, αναστρέφεται σε ένα σουρωτήρι και συνδυάζεται με τη σάλτσα.
8. Σε μερίδες, τα ζυμαρικά θρυμματίζονται με τριμμένο τυρί.

Μαγειρική με μανιτάρια

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια, τα οποία μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την πείνα και την απόλαυση της εξαιρετικής γεύσης, παρασκευάζονται από:

• 400 g ζυμαρικών.
• 300 γρ.
• 200 g μανιταριών.
• παρόμοια ποσότητα τυριού ·
• βολβοί.
• 20 ml κρέμας.
• ελαιόλαδο, αλάτι, καρυκεύματα και άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το φιλέτο και το κρεμμύδι κόβονται σε κύβους, μανιτάρια - σε φέτες, το τυρί τριμμένο.
2. Τα σπαγγέτι βράζονται σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
3. Κρεμμύδια σε κύπελλο με ελαιόλαδο, τα οποία, αφού αποκτήσουν απαλότητα, αναμιγνύονται με κοτόπουλο.
4. Μετά από 5 λεπτά προστίθενται μανιτάρια, αλάτι και καρυκεύματα στη μάζα του κρεμμυδιού.
5. Μετά από άλλα 10 λεπτά, τα περιεχόμενα του τηγανιού αναμιγνύονται με κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί.
6. Τα ζυμαρικά απλώνονται σε πιάτα, τα οποία καλύπτονται με σάλτσα και συνθλίβονται με βότανα.

Μη τυποποιημένη συνταγή για την επικόλληση "Carbonara"

Οι φίλοι της ιταλικής κουζίνας και το πλούσιο φαγητό θα εκτιμήσουν σίγουρα την αρχική συνταγή για τα ζυμαρικά Carbonara, για την υλοποίηση των οποίων είναι απαραίτητο:

• 400 γραμμάρια μακαρόνια.
• την ίδια ποσότητα κρέμας?
• μαστού
• κρεμμύδι;
• σκελίδα σκόρδου?
• μια φέτα τυριού?
• 4 αυγά
• μερικά μπέικον;
• αποξηραμένα βότανα και αλάτι.

Τα ζυμαρικά Carbonara με κοτόπουλο και κρέμα παρασκευάζονται ως εξής:

1. Το σπαγγέτι βράζει, όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία, και ξαπλώνεται σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια υγρού.
2. Το στήθος μαγειρεύεται επίσης για περίπου 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό, μετά το οποίο το φιλέτο διαχωρίζεται από το οστό και κόβεται σε αυθαίρετα κομμάτια.
3. Το βούτυρο με τη γεύση είναι τηγανισμένο σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνει τραγανό.
4. Το τριμμένο τυρί αναμειγνύεται με χωρισμένους κρόκους αυγού, κρέμα γάλακτος, αποξηραμένα βότανα και αλάτι. Μετά από αυτό, τα συστατικά χτυπάνε για να αποκτήσουν μια σάλτσα με ομοιογενή δομή.
5. Σε ένα τηγάνι με λίπος μπέϊκον, ψιλοκομμένα λαχανικά απλώνονται, στα οποία μετά από 3 λεπτά το κοτόπουλο και, στην πραγματικότητα, το μπέικον είναι το ίδιο.
6. Στο τελικό, σπαγγέτι και σάλτσα αποστέλλονται στο τηγάνι.
7. Μετά από 5 λεπτά σιγοβράζοντας σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι, το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Ζυμαρικά κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας

Παρακάτω είναι μια συνταγή για ένα απλό πιάτο, το οποίο μπορεί να προετοιμαστεί από ένα σύνολο μπακάλικο προϋπολογισμού.

Πάρτε:

• 2 φιλέτα.
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• 200 ml σάλτσας ντομάτας.
• ένα μικρό κρεμμύδι?
• σπαγγέτι
• λίγο ελαιόλαδο, καρυκεύματα, αλάτι και μαϊντανό.

Στη διαδικασία δημιουργίας μιας επικόλλησης:

1. Το φιλέτο, κομμένο σε κομμάτια, τηγανίζεται με αλάτι και καρυκεύματα μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια, τα λαχανικά που κόβονται σε φέτες απλώνονται στο ίδιο τηγάνι, το οποίο, μετά την απόκτηση κρεμμυδιών, χύνεται με σάλτσα ντομάτας και καρυκεύεται σε γεύση.
3. Μετά από 2-3 λεπτά, οι φέτες του πουλιού εκτίθενται στη σάλτσα.
4. Τα ζυμαρικά βράζονται σε τελική κατάσταση.

Βραστά σπαγγέτι σερβίρεται με σάλτσα και ψιλοκομμένα βότανα.

Με την προσθήκη λαχανικών σε μια βραδεία κουζίνα

Χάρη στο multicooker, δεν χρειάζεται να μαγειρεύουμε ξεχωριστά τη σάλτσα και τα ζυμαρικά.

Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο - ½ kg.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• πιπέρι - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 50 g;
• ζυμαρικά - 450 g.
• λίγο βούτυρο, βότανα, αλάτι και μπαχαρικά.

Για να μαγειρεύετε ζυμαρικά με λαχανικά και κομμάτια πουλερικών:

1. Φέτες φιλέτου τοποθετούνται στο κύπελλο του multicooker με λάδι, το οποίο τηγανίζεται στο πρόγραμμα ψησίματος για 30 λεπτά.
2. Μετά το ήμισυ του χρόνου που έχουν διατεθεί, αποστέλλονται τεμαχισμένα λαχανικά στο κρέας.
3. Μετά το σήμα σχετικά με το τέλος του προγράμματος, τα ζυμαρικά τοποθετούνται στο multicooker και γεμίζουν με νερό, το οποίο θα έπρεπε να καλύψει μόλις αυτά.
4. Τα περιεχόμενα αλατίζονται, ωριμάζουν και μαγειρεύονται για άλλα 30 λεπτά σε λειτουργία Pilaf.
5. 5 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, προστίθενται ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα χόρτα.

Σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

Το σκόρδο και η κρεμώδης σάλτσα προσδίδουν στα ζυμαρικά κοτόπουλου μια πικάντικη αλλά τρυφερή πικάντικη γεύση.

Για να δοκιμάσετε τη μαγειρική έρευνα που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε:

• 400 g filet;
• όπως πολλά σπαγγέτι?
• 250 ml κρέμας.
• μια στοίβα από ξηρό λευκό κρασί.
• 1,5 κεφαλές σκόρδου.
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• μερικά μαϊντανό.

Τα στάδια της δημιουργίας είναι ο ακόλουθος αλγόριθμος των ενεργειών:

1. Το φιλέτο βρασμένο, ελαφρώς ψυχρό και χωρισμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Το σπαγγέτι βράζει επίσης στο αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί και να ξαπλωθεί σε ένα σουρωτήρι.
3. Το ψιλοκομμένο σκόρδο τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
4. Όταν η μυρωδιά του τηγανισμένου σκόρδου γίνεται έντονη, προστίθενται κρέμα και κρασί στο τηγάνι.
5. Κομμάτια κοτόπουλου τοποθετούνται στη σάλτσα και μαγειρεύονται για περίπου 10 λεπτά.
6. Ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου σερβίρονται με ψιλοκομμένα βότανα.

Ζυμαρικά κοτόπουλου κοτόπουλου

Ένα πλούσιο γρήγορο γεύμα μπορεί να προετοιμαστεί από:

• 250 g ζυμαρικών.
• 300 γρ.
• βολβοί.
• 40 g πάστα τομάτας.
• την ίδια ποσότητα βουτύρου ·
• αλάτι και πιπέρι.

Το σχήμα προετοιμασίας είναι απλό:

1. Τα μακαρόνια βράζονται σε αλατισμένο νερό και με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για την αποφυγή κολλήματος.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
3. Φέτες φιλέτου τοποθετούνται πάνω στο λαχανικό, το οποίο έχει μόλις αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα, το οποίο είναι καρυκευμένο, αλατισμένο και χύνεται με πάστα ντομάτας αραιωμένο σε μικρή ποσότητα νερού.
4. Αφού το κρέας είναι έτοιμο, τα ζυμαρικά που ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι αποστέλλονται στο τηγάνι.
5. Το πιάτο αναμειγνύεται καλά και είναι έτοιμο για άμεση εξυπηρέτηση.

Μαγειρική με τυρί

Παρακάτω είναι μια συνταγή για αρωματικά και νόστιμα ζυμαρικά, η προετοιμασία των οποίων δεν απαιτεί πολύ χρόνο, προσπάθεια και χρηματοδότηση.

Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο - 300 g.
• σπαγγέτι - τόσα πολλά.
• σκληρό και επεξεργασμένο τυρί - 100 g το καθένα.
• κρέμα γάλακτος - 60 ml
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Το σκληρό τυρί για ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να ληφθεί με υφάλμυρο ή με διάφορα πρόσθετα (καρύδια, μπαχαρικά). Είναι προτιμότερο να παίρνετε αρωματισμένο κρεμώδες καθαρό.

Τα βασικά βήματα για τη δημιουργία ενός πιάτου είναι να εκτελέσετε τις παρακάτω ενέργειες:

1. Το φιλέτο κόβεται σε φέτες, οι οποίες τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, αλατισμένες, πιπεριές και τηγανητές μέχρι να ροδίσουν.
2. Τα σπαγγέτι βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν.
3. Η σάλτσα παρασκευάζεται σε μια κατσαρόλα με βούτυρο δύο ειδών και κρέμας.
4. Σπαγγέτι, κοτόπουλο και απαλό τυρί σάλτσα τοποθετούνται σε πιάτα.

Με στήθος κοτόπουλου

Εδώ είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή για τα ζυμαρικά, για την προετοιμασία των οποίων λαμβάνονται:

• 3 φιλέτα.
• 250 γραμμάρια σπαγγέτι.
• πιπέρι καλαμποκιού?
• κρεμμύδι;
• σκελίδα σκόρδου?
• ½ κουτιά ελιές.
• μερικά ελαιόλαδα, βότανα και αλάτι.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Τα σπαγγέτι βράζουν και ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, μετά τα οποία τα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι.
3. Μετά από 3 έως 4 λεπτά, οι προεπιλεγμένες φέτες του μαστού τοποθετούνται στο τηγάνι, που τηγανίζονται για 10 λεπτά.
4. Οι λωρίδες πιπέρι και ένα τέταρτο από ελιές πίτας αποστέλλονται τελευταία σε άλλα προϊόντα.
5. Η σάλτσα αλατίζεται, ωριμάζει και αναμιγνύεται με σπαγγέτι.

Καπνιστό ζυμαρικό κοτόπουλου

Τα ζυμαρικά με μανιτάρια και καπνιστό κρέας έχουν αυθεντική γεύση.

Για να εκτελέσετε αυτήν την παραλλαγή, χρειάζεστε:

• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 100 ml γάλακτος.
• μια φέτα τυριού?
• κρεμμύδι;
• 30 γραμμάρια βούτυρο και ξινή κρέμα.
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
• σπαγγέτι
• μερικά αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά.

Για να απολαύσετε ένα υπέροχο πιάτο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα:

1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες.
2. Το κρέας πουλερικών χωρίζεται από τα οστά και διαιρείται σε ίνες.
3. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ζαχαρωτά τηγανίζονται μαζί με μπαχαρικά και αλάτι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, το γάλα, η ξινή κρέμα και το βούτυρο προστίθενται στο τηγάνι.
4. Το αλεύρι εισάγεται στη σάλτσα με συνεχή ανάδευση.
5. Πριν από το μαγείρεμα, το τριμμένο τυρί και οι φέτες καπνιστού μαστού τοποθετούνται σε μια σάλτσα με τη συνοχή της παχιάς κρέμας.
6. Τα σπαγγέτι που διαδίδονται σε πλάκες χύνεται με τον προκύπτοντα νιφάδα λαχανικών-μανιταριών.

Πώς να κάνετε με τα σπαράγγια;

Ένα θρεπτικό πιάτο βγαίνει με πουλερικά και σπαράγγια.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• φιλέτο - 340 g.
• Παρμεσάν - 250 g.
• ντομάτες κερασιού - 120 g.
• σπαράγγια - 1 μάτσο.
• σπαγγέτι - 500 γραμμάρια.
• σκόρδο - 2 κεφαλές.
• λίγο βούτυρο, αλάτι και μπαχαρικά.

Στάδια δημιουργίας:

1. Τα σπαράγγια χωρίζονται σε 3 μέρη.
2. Το φιλέτο πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται αυθαίρετα.
3. Η πάστα βράζει σύμφωνα με τις οδηγίες.
4. Κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται σε ελαιόλαδο και εξάγονται.
5. Τα σπαράγγια εκτίθενται στο τηγάνι, στο οποίο, αφού φτάσει στην απαλότητα, προστίθενται μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Το ζυμαρικό αναμιγνύεται με σάλτσα σπαράγγου-σκόρδου, μετά το οποίο τοποθετείται σε πλάκες με μισά ντομάτες και τσιπς.

Χάρη σε μια ποικιλία συνταγών, πλούσια και νόστιμα ζυμαρικά στο σπίτι θα έρθουν στη διάσωση όταν λαμβάνουν απροσδόκητα επισκέπτες, όταν ετοιμάζουν ένα γρήγορο δείπνο ή απλά για να αυξήσουν την ποικιλία των πιάτων του καθημερινού μενού.