Φούρνοι ψητές πατάτες - 8 νόστιμες συνταγές ψησίματος

Υπάρχουν πιάτα πατάτας που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν, αλλά είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Αυτές περιλαμβάνουν τις ψητές πατάτες στο φούρνο. Οι κλασικές συνταγές μπορούν να συμπληρωθούν με οποιαδήποτε υλικά, προετοιμάζοντας καθημερινά ένα νέο πιάτο.

Σακάκι ψητό σακάκι

Η κλασική συνταγή είναι κατάλληλη για το ψήσιμο μικρών και μεσαίων κονδύλων.

Θα απαιτηθεί:

• 10 πατάτες.
• 100 ml ελαιολάδου ·
• αλάτι, θρυμματισμένο θυμάρι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Οι μη αποφλοιωμένες πατάτες πλένονται καλά με ένα σκληρό σφουγγάρι και τρυπιούνται με ένα πιρούνι σε 2-3 μέρη.
2. Το λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά αναμειγνύονται.
3. Οι κόνδυλοι ποτίζονται με σύνθεση ελαίου και αφήνονται για 20 λεπτά.
4. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C.
5. Βάλτε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για περίπου 35 λεπτά (επικεντρωθείτε στην εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας).

Σε φύλλο αλουμινίου

Αυτή η μέθοδος πατάτας μαγειρέματος είναι χρήσιμη όταν πρέπει να έχετε γρήγορα ένα δάγκωμα ή να αντιμετωπίζετε απροσδόκητα φθάνους επισκέπτες.

Συστατικά

• 10 κονδύλους μέσης πατάτας.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 5 γρ. Δεντρολίβανου εδάφους.
• αλάτι στη γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Ξεφλουδίστε καλά τις πατάτες.
2. Το λάδι χύνεται στο μπολ, το δεντρολίβανο χύνεται επίσης εδώ.
3. Κάθε κονδύλος βυθίζεται σε αρωματικό λάδι και αμέσως τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου.
4. Πατάτες σε φύλλα στο φούρνο ψήνουν για 50 λεπτά στους 200 ° C.
5. Οι γεμάτες πατάτες αποφλοιώνονται πριν τη χρήση.

Φούρνοι ψητές πατάτες με μπέικον

Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, η πατάτα απορροφά το λίπος και τη γεύση του λαρδιού, έτσι ώστε να αποδειχθεί ζουμερή, αρωματική και πολύ ικανοποιητική.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 10 κόνδυλοι πατάτας.
• 100 γραμμάρια λίπους με στρώμα κρέατος.
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 3 g άλατος.
• 2 g μείγματος πιπεριών.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Οι πατάτες αποφλοιώνονται, κόβονται σε μεγάλες φέτες και βράζονται για 7 λεπτά.
2. Το λίπος κόβεται σε μεσαίες φέτες.
3. Οι παγωμένες πατάτες ψιλοκομμένες σε σουβλάκια, εναλλασσόμενες με κομμάτια μπέικον.
4. Όλα αλατισμένα, πασπαλίζονται με ένα μίγμα πιπεριών και αποστέλλονται στο φούρνο προθερμασμένο στους 190 ° C για μισή ώρα.

Ψητή πατάτα με κοτόπουλο

Στη διαδικασία μαγειρέματος, αυτό το πιάτο αποπνέει ένα άρωμα που είναι αδύνατο να αντισταθεί. Η πατάτα αποκτά μια υπέροχη καφετιά κρούστα και το κοτόπουλο είναι πολύ ζουμερό.

Λίστα Προϊόντων:

• 1 μικρό κοτόπουλο.
• 5 μεγάλες πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 60 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 10 ml ηλιελαίου.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Κοτόπουλο κοπεί, μεγάλα κομμάτια κόβονται σε μικρότερα κομμάτια.
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους, το σκόρδο συνθλίβεται με ένα στύψιμο σκόρδου. Όλοι μαζί προσθέτουν στο κοτόπουλο.
3. Οι πατάτες κόβονται σε κύκλους και προστίθενται στα υπόλοιπα συστατικά.
4. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα αλατίζονται, πιπεριά και αναμιγνύονται με μαγιονέζα.
5. Το κοτόπουλο και οι πατάτες απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος με λίγη ποσότητα ελαίου και ψήνονται στους 190 ° C για 50 λεπτά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:πατάτα με στιφάδο - συνταγή

Ψητά πατατάκια - μια βασική συνταγή

Η αρχή του μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι η μία: η πατάτα ψημένη στο φύλλο είναι γεμισμένη με διάφορα συστατικά. Ως πληρωτικό, όλα τα προϊόντα που διατίθενται στο ψυγείο είναι κατάλληλα.

Θα χρειαστείτε:

• 4 μεγαλύτεροι κόνδυλοι πατάτας.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 20 ml ηλιελαίου.
• 20 γραμμάρια φρέσκου άνηθρου.
• το αλάτι.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Οι μη αποφλοιωμένες πατάτες πλένονται, στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα, επικαλύπτονται με λάδι και τυλίγονται σε 3 φύλλα αλουμινίου.
2. Οι προετοιμασμένοι κόνδυλοι ψήνονται στους 200 ° C μια ώρα ή λίγο περισσότερο εάν οι πατάτες είναι πολύ μεγάλες.
3. Η πατάτα ψημένη στο σακάκι στο σακάκι θα πρέπει να κρυώσει, στη συνέχεια να στρέψει το μισό, κάμνοντας τις άκρες του φύλλου.
4. Λαμβάνεται μια εγκάρσια τομή σε κάθε κόνδυλο · τα μισά πατάτα ανοίγουν.
5. Ανακατέψτε τον ζεστό πολτό με ένα πιρούνι και αμέσως προσθέστε λάδι και αλάτι.
6. Το περιεχόμενο του κάθε ημίσεος αναμειγνύεται πάλι, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και άνηθο.
7. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κάθε πλήρωσης: λουκάνικα τηγανητά με κρεμμύδια, θαλασσινά σε χυμό λεμονιού, ζαχαρωτά με ξινή κρέμα, αλατισμένα κόκκινα ψάρια και άλλα.

Με γέμιση μανιταριών

Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως κάθε φρέσκο, κατεψυγμένο ή μαρουλιού.

Σύνθεση:

• 8 μεσαίες πατάτες.
• 0,5 kg φρέσκων ζαχαρωτών.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• 250 ml κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας, αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.
• ηλιέλαιο.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι και πασπαλίζετε με αλάτι.
2. Οι πατάτες σε φλούδα πλένονται, αποξηραίνονται, λιπαίνονται επίσης με λάδι, αλατίζονται, τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρεύονται στους 180 ° C για 50 λεπτά.
3. Κάντε το γέμισμα. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε λάδι μέχρι το χρυσό. Προσθέστε ψιλοκομμένα ζαχαρωτά και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.
4. Το αλεύρι χύνεται στο ψήσιμο, βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε για ακόμα ένα λεπτό, ανακατεύοντας περιστασιακά.
5. Ρίξτε τη κρέμα και βράστε.
6. Περίστε τη γέμιση με βότανα, αλάτι, πιπέρι και κρατήστε στη φωτιά για μερικά λεπτά.
7. Η κορυφή αποκόπτεται από την προετοιμασμένη πατάτα και ο πολτός αφαιρείται με ένα κουτάλι αφήνοντας μόνο ένα μικρό στρώμα στη φλούδα.
8. Το τηγάνισμα μανιταριών αναμειγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας πατάτας.
9. Οι πατάτες με γέμιση ψεκάζονται με τριμμένο τυρί και ψήνονται για 15 λεπτά στους 200 ° C.

Μια παρόμοια συνταγή:πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο - συνταγή

Με σκόρδο

Εάν δεν θέλετε να μαγειρεύετε από ένα μεγάλο αριθμό συστατικών, αυτή η συνταγή για αρωματικές και ικανοποιητικές πατάτες θα βοηθήσει.

Θα χρειαστείτε:

• 6 τεμ μεγάλες πατάτες ·
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 50 ml ελαιολάδου ·
• αλάτι και πάπρικα για γεύση.

Η συνταγή για μαγείρεμα.

1. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε όμοιους κύκλους με πάχος 5 mm.
2. Η φόρμα είναι λερωμένη με λάδι, απλώστε τις πατάτες, αλάτι, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύετε.
3. Το πιάτο ψήνεται μέχρι να ροδίσουν (περίπου 30 λεπτά) στους 190 ° C.

Ψητή πατάτα με κιμά

Αυτό είναι ένα γενικό πιάτο για κάθε μέρα, το οποίο δεν απαιτεί επιπλέον πιάτο.

Λίστα Προϊόντων:

• 1 kg πατάτας ·
• 500 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου.
• 2 κρεμμύδια.
• 60 g ξινή κρέμα και μαγιονέζα ·
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, καρυκεύματα σε γεύση.

Τρόπος μαγειρέματος.

1. Οι πατάτες κόβονται σε μικρές φέτες, απλώνονται σε βαθιά πιάτα και αναμιγνύονται με μαγιονέζα και ξινή κρέμα.
2. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε κιμά, αλάτι, μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
3. Το ταψί γεμίζει με τις μισές φέτες πατάτας. Κορυφή με κιμά με κρεμμύδια και πατάτες και πάλι.
4. Το τρυβλίο μαγειρεύεται για περίπου 50 λεπτά στους 200 ° C.

Τα ψητά αρωματικά πατάτα από το φούρνο σερβίρονται με πιάτα λαχανικών ή ως ανεξάρτητο πιάτο.