Μπισκότα χωρίς αυγά - 8 συνταγές, δίαιτα και άπαχο

Τα μπισκότα χωρίς αυγά είναι πολύ απλά για να προετοιμαστούν, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι χαμηλών θερμίδων, νόστιμα και ευχάριστα τραγανά.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει τουλάχιστον μία από τις προτεινόμενες συνταγές.

Μπισκότα χωρίς βρώμη από βρώμη

Τα cookies βρώμης χωρίς βρώμη είναι ελαφριά και υγιή. Αυτά τα γλυκά τραγανά αρτοσκευάσματα θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για κάθε μέρα για όλη την οικογένεια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• επτά κουταλιές αλεύρι?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια κουταλιά σόδα?
• 130 γραμμάρια βουτύρου.
• αρκετά λίγο αλάτι?
• 350 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στέλνουμε την πλιγούρι βρώμης σε ένα ζεστό τηγάνι και το κρατάμε εκεί για αρκετά λεπτά, ώστε να είναι ελαφρώς τηγανητό. Στη συνέχεια, αλέστε το με ένα μύλο για το κρέας ή το κρέας.
2. Βάλτε το προ-μαλακωμένο βούτυρο σε ένα άλλο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ξινή κρέμα σε αυτό και χτυπάτε λίγο
3. Ρίξτε τη σόδα στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια αλεσμένο αλεύρι βρώμης. Για να κάνετε τη ζύμη ακόμη πιο παχιά, προσθέστε λίγο αλεύρι.
4. Δημιουργούμε κέικ μεσαίου μεγέθους και φέρουμε την ετοιμότητα στο φούρνο για 15 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 170 μοίρες.

Διατροφή Μπισκότα Shortbread

Σε μια δίαιτα, θέλετε πάντα κάτι νόστιμο ή απλά μασήστε. Σε τέτοιες περιπτώσεις, αξίζει να φτιάχνετε κουλουράκια χωρίς κέλυφος χωρίς αυγά, η σύνθεση των οποίων δεν θα επηρεάσει την εικόνα σας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια ελαίου.
• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• 20 γραμμάρια ζάχαρης.
• 50 χιλιοστόλιτρα νερού.
• μια πρέζα αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ συνδυάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο, το κάνει καλύτερα με τα χέρια σας.
2. Σε ένα ποτήρι νερό, διαλύστε το αλάτι με φρεάτιο ζάχαρης και ρίξτε το προκύπτον υγρό σε αλεύρι και βούτυρο.
3. Από ό, τι συνέβη, ζυμώνουμε μια ομοιογενή μάζα, ρίχνουμε το στρώμα, δημιουργούμε μπισκότα οποιουδήποτε σχήματος και μαγειρεύουμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες. Με τον καιρό θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά.

Σε κεφίρ

Το ψήσιμο σε γαλακτοκομικά προϊόντα σε όλα αποδεικνύεται επιτυχές. Όχι λιγότερο νόστιμο είναι το μπισκότο σε κεφίρ.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μισό ποτήρι ζάχαρης.
• μια μικρή κουταλιά σόδα?
• μια μεγάλη κουταλιά φυτικού ελαίου.
• περίπου 400 γραμμάρια αλεύρου.
• 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάζουμε την κεφίρ και τη ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η τελευταία.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σόδα, το αλεύρι και την καθορισμένη ποσότητα λαδιού.
3. Τα χέρια ζυγίζουν καλά τη μάζα έτσι ώστε να γίνεται ομοιογενής, ομαλή και να σταματά να κολλάει στα δάκτυλα. Τον μετατρέπουμε σε λεπτό στρώμα, κόβουμε οποιαδήποτε σχήματα και τα φέρουμε σε ετοιμότητα σε 200 μοίρες στο φούρνο. Δεν διαρκεί περισσότερο από 10-15 λεπτά - γρήγορα, αλλά εξαιρετικά νόστιμο!

Μπισκότα τυρού - μια απλή συνταγή

Ο προϋπολογισμός και η διατροφή είναι τα cookies χωρίς βούτυρο και αυγά.

Το ψήσιμο είναι τρυφερό λόγω του τυρόπηλου που υπάρχει στη σύνθεση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ζάχαρη άχνη, κανέλα όπως θέλετε?
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• ένα μήλο.
• 50 γραμμάρια ζάχαρης.
• περίπου 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
• ένα ποτήρι αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα τυλιγμένα μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετικά απλά. Ρίχνουμε κεφίρ, γιαούρτι σε οποιοδήποτε δοχείο, τα ανακατεύουμε με ζάχαρη και αλεύρι. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να κάνουν μια πάστα μάζα. Ζυμώνουμε καλά και το κυλάμε σε ένα στρώμα.
2. Αφαιρέστε το μήλο από το δέρμα και κόψτε σε μικρά ορθογώνια κομμάτια.
3. Από τη ζύμη, κόψτε τα τετράγωνα, στον οποίο τοποθετήστε ένα κομμάτι μήλου και καλύψτε τις άκρες.
4. Στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 20 λεπτά, προθέρμανση του σε 200 μοίρες.

Μπισκότα χωρίς αυγά και γάλα

Δεν ήταν πρόβλημα αν θέλετε να ψήνετε, και στο σπίτι δεν υπήρχαν απαραίτητα προϊόντα. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα χωρίς αυγά και βούτυρο, ακόμα και χωρίς γάλα - από ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών.

Βασικά συστατικά:

• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
• αρκετά λίγο αλάτι?
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• ζάχαρη σε σκόνη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η συνταγή δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεξιότητες στον τομέα της μαγειρικής. Για να ξεκινήσετε, αναμίξτε σε ένα βαθύ δοχείο όλα αυτά τα συστατικά, εκτός από το βούτυρο και τη σκόνη ζάχαρης.
2. Ρίξτε λάδι στο προκύπτον μείγμα και χτυπήστε προσεκτικά τα πάντα με ένα μίξερ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μάζα που μοιάζει με υγρά ψίχουλα. Τον μεταφέρουμε στο τραπέζι και αρχίζουμε να το ζυγίζουμε με τα χέρια σας μέχρι να μοιάζει με μαλακή ζύμη.
3. Το μετατρέπουμε σε ένα όχι πολύ παχύ "λουκάνικο", κόβουμε σε κύκλους το πάχος ενός δακτύλου. Τους στέλνουμε στο ταψί, έχοντας προηγουμένως βυθισμένο αλεύρι και στις δύο πλευρές.
4. Μαγειρέψτε για τουλάχιστον 15 λεπτά στους 180 μοίρες, αμέσως ψεκάστε με σκόνη και μην αγγίζετε το ψήσιμο μέχρι να κρυώσει - διαφορετικά θα καταρρεύσει.

Βούρτσα στο νερό

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε ψητά προϊόντα χωρίς τη χρήση αυγών. Η απουσία τους δεν επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για νηστεία.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου 70 γραμμάρια ζάχαρης.
• ένα ποτήρι ζεστό νερό?
• 50 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
• περίπου 450 γραμμάρια αλεύρου.
• αρκετά λίγο αλάτι?
• σκόνη κατά βούληση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης με αλάτι, ρίξτε αλεύρι σε αυτά και, στη συνέχεια, ξεκινήστε απαλά να ρίχνετε νερό, μετατρέποντας τη μάζα σε ζύμη.
2. Σε αυτό που συνέβη, προσθέστε φυτικό έλαιο και φέρετε σε μια ήπια, ήπια κατάσταση. Καλύψτε τη ζύμη με κάτι και αφήστε την να σταθεί για περίπου 30 λεπτά.
3. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, γυρίζουμε το κομμάτι σε ένα λεπτό στρώμα, το αλέθουμε σε ορθογώνια μεσαίου μεγέθους, μέσα στο οποίο δημιουργούμε μια σχισμή. Τυλίγουμε τις άκρες των τεμαχίων σε αυτό, έτσι ώστε να έχουμε το επιθυμητό σχήμα με τη μορφή κλασικού "brushwood".
4. Μπορείτε να φέρετε το ψήσιμο σε ετοιμότητα σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ή να το βάζετε στο φούρνο για 15 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.

Μπισκότα άπαχου καρότου

Αν νομίζετε ότι όλα τα άπαχα ψήσιμο είναι άγευστα και συμπαγή, τότε είστε πολύ λάθος! Δοκιμάστε τουλάχιστον αυτή τη συνταγή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 2 γραμμάρια άλατος και βανιλίνης.
• περίπου 250 γραμμάρια καρότα?
• τρία μεγάλα κουτάλια φυτικού ελαίου.
• 70 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια κουταλιά σόδα?
• περίπου 300 γραμμάρια αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε πρώτα τα καρότα ψιλοκομμένα σε ένα τρίφτη, στη συνέχεια το βούτυρο, το αλάτι, η βανιλίνη και η ζάχαρη. Ζυμώνουμε τα πάντα σχολαστικά.
2. Παραμένει μόνο η προσθήκη μόνο των συστατικών χύμα (αλεύρι και σόδα). Η προκύπτουσα μάζα οδηγείται στην κατάσταση δοκιμής, η οποία θα κολλήσει λίγο - θα πρέπει να είναι έτσι.
3. Δημιουργούμε μικρούς κύκλους σύμφωνα με τον τύπο κεφτεδάκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί και κρατάμε σε ένα ζεστό φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών.

Κλασικά μπισκότα μπισκότων

Και τα μπισκότα μπορούν να είναι χρήσιμα εάν δεν περιέχουν σχεδόν κανένα επιβλαβές συστατικό. Το ψήσιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερό, εύθραυστο και τραγανό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 5 γραμμάρια σόδα?
• 15 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
• 150 γραμμάρια αλεύρου.
• 30 γραμμάρια ζάχαρης.
• 70 χιλιοστόλιτρα νερού.
• 20 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η καθορισμένη ποσότητα νερού θερμαίνεται ελαφρά και διαλύεται η ζάχαρη. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Ρίξτε το προκύπτον σιρόπι σε ένα μπολ και αρχίστε να προσθέτετε τα υπόλοιπα συστατικά. Ζυμώστε τη μάζα καλά ώστε να αποδειχθεί όχι μόνο ομοιογενής, αλλά και ομαλή, όχι κολλώδης στα χέρια σας. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το μαγειρέψετε.
3. Είναι πολύ σημαντικό να ξεδιπλώσετε τη ζύμη όσο το δυνατόν λεπτότερα - ιδανικά αν το πάχος είναι 2 χιλιοστά. Κόβουμε κάθε μορφή μικρού μεγέθους από τη δεξαμενή, τα μεταφέρουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και φέρουμε την ετοιμότητα στο φούρνο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι χαμηλή - όχι περισσότερο από 150 μοίρες, και ο χρόνος θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 30 λεπτά.