Τα μπισκότα πατάτας είναι ένας πολύ απλός τρόπος για να πάρετε μια ασυνήθιστα νόστιμη απόλαυση και ταυτόχρονα να περάσετε ελάχιστο χρόνο και χρήμα. Επιπλέον, η τούρτα μπορεί να προετοιμαστεί με πολλούς τρόπους, μεταξύ των οποίων ο καθένας θα βρει πιο κατάλληλο για τον εαυτό του.
Περιεχόμενο υλικού:
Μπισκότα και συμπυκνωμένο κέικ γάλακτος
Τα μπισκότα και το συμπυκνωμένο γάλα είναι η πιο δημοφιλής επιλογή επιδορπίων. Αποδεικνύεται ότι είναι μέτρια γλυκά, δεν είναι ξηρά και δεν υπάρχει ανάγκη να προσθέσετε ζάχαρη.
Συστατικά για το πιάτο:
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 0,6 kg μπισκότων.
- 2 μεγάλα κουτάλια κακάου.
- ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος - περίπου 400 χιλιοστόλιτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα cookies πρέπει να συνθλίβονται. Εάν θέλετε τα κομμάτια να αισθάνονται, τότε μπορείτε να τα ζυμώσετε με τα χέρια σας, αλλά είναι καλύτερα να τα παραλείψετε μέσω ενός μύλου ή ενός μπλέντερ.
- Προσθέστε το κακάο στο ψίχουλο που προκύπτει, αναμίξτε έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
- Στη συνέχεια, βάλτε το κρύο λάδι, κομμένο σε κομμάτια, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και φροντίστε πολύ προσεκτικά τα πάντα, κατά προτίμηση με τα χέρια σας. Δεν πρέπει να υπάρχουν συσσωματώματα πετρελαίου.
- Από τη ζύμη, σχηματίστε ωοειδή κέικ, βάλτε σε ένα πιάτο και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
Μην ψήνετε με γάλα
Εάν θέλετε να ευχαριστείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο και ταυτόχρονα να μην ενοχλείτε για πολύ καιρό, τότε τα cookies χωρίς ψήσιμο είναι η καλύτερη επιλογή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 0,35 kg μπισκότων.
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- δύο κουταλιές της σούπας κακάο.
- 0,25 λίτρα γάλακτος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο δοχείο για θέρμανση, ανακατεύετε τη ζάχαρη και το κακάο, ανακατεύετε, ρίχνετε γάλα και θερμαίνετε χωρίς να βράζετε.
- Διαδώστε το βούτυρο και συνεχίστε να ζεσταίνετε μέχρι να λιώσει όλα τα συστατικά.
- Πάρτε τα μικρά ψίχουλα από τα μπισκότα, σκοτώνοντας τα σε ένα μπλέντερ ή με ένα μύλο κρέατος, και προσθέστε τα στο μείγμα γάλακτος.
- Θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά πυκνό, αλλά υγρό.
- Δημιουργήστε μικρά ωοειδή προϊόντα τοποθετώντας τα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα για να ρυθμίσετε.
Μαγειρεύουμε σύμφωνα με την GOST
Για επιδόρπιο θα χρειαστείτε:
- 60 g κακάο.
- 80 γραμμάρια αλεύρου.
- 130 γραμμάρια βουτύρου.
- τρία αυγά.
- μια κουταλιά αμύλου.
- τρεις κουταλιές της σούπας ρούμι ή μπράντυ?
- 50 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 0,1 kg ζάχαρης.
- 165 g σκόνης σε σκόνη.
Ακολουθία εκτέλεσης:
- Λίγο περισσότερο από το ήμισυ του συνολικού βάρους της ζάχαρης αναμειγνύεται με κρόκους και κτυπά.
- Σε ένα άλλο δοχείο τοποθετούμε τις πρωτεΐνες και χτυπάμε τι έχει απομείνει από τη ζάχαρη. Θα πρέπει να κάνει ένα λευκό αφρό. Συνδυάζουμε και τις δύο μάζες αυγών, έτσι ώστε να έχουμε μία και ομοιογενή συνέπεια.
- Βάζουμε άμυλο εκεί, στη συνέχεια αλεύρι, σχηματίζουμε κέικ και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
- Αφήνουμε ό, τι συνέβη, τουλάχιστον για αρκετές ώρες, έτσι ώστε η τούρτα να είναι ξηρή, είναι καλύτερα να την αφήσετε μια μέρα στην άλλη. Μετά από αυτό, το σπάμε με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια διαφορετικών σχημάτων και φτιάχνουμε μικρά ψίχουλα, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Συνδυάζουμε 65 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης με βούτυρο και κτύπημα, ρίχνουμε προσεκτικά το συμπυκνωμένο γάλα και κυριολεκτικά ένα κουταλάκι του γλυκού από την προκύπτουσα μάζα.
- Ανακατέψτε το απόθεμα με τα ψίχουλα, ρίξτε ένα επιλεγμένο αλκοολούχο ποτό.
- Κάνουμε οβάλ σχήματα, τα κυλάμε σε ζάχαρη άχνη και το κακάο, και βάζουμε βλαστούς σε ένα κέικ με μια κουταλιά της παρατεταμένης κρέμας. Πριν από την σίτιση, αφαιρέστε το κρύο για τουλάχιστον 60 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύετε χωρίς συμπυκνωμένο γάλα
Βασικά συστατικά:
- 120 g ζάχαρης ·
- τέσσερις κουταλιές της σούπας κακάο.
- μια μικρή κουταλιά ζάχαρης σε σκόνη.
- μια κιλό μπισκότων?
- βανιλίνη και κανέλα για το γούστο σας.
- 0,1 kg βούτυρο.
- 130 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
Ακολουθία εκτέλεσης:
- Πρώτα πρέπει να πάρετε ψίχουλα από μπισκότα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μέθοδο που είναι διαθέσιμη σε εσάς: ένα μπλέντερ, τροχαλία, μύλος κρέατος ή ακόμα και σχάρα στην τροχιά.
- Προσθέστε εκεί κακάο, ανακατέψτε καλά για να το διανείμετε ομοιόμορφα.
- Βάλτε γάλα στη σόμπα, θερμότητα, αλλά μην αφήνετε να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και συνεχώς ανακατεύοντας, αφήστε να διαλύσει εντελώς.
- Ενώ το μείγμα είναι ακόμη ζεστό, τοποθετήστε το λάδι, αναμείξτε, θα πρέπει επίσης να λιώσει εντελώς.
- Συνδυάστε τα ξηρά και υγρά μείγματα, πάρτε μια ομοιογενή συνοχή και σχηματίστε μικρά οβάλ κενά από αυτή τη ζύμη.
- Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να τα κυλήσετε σε κακάο και σκόνη και στη συνέχεια να τα αφαιρέσετε για μια ώρα και μισή στο κρύο για να σκληρύνετε.
Κέικ πατάτας με κρασί
Συστατικά για το πιάτο:
- 0,7 kg μπισκότων.
- ένα κουτάκι συμπυκνωμένου γάλακτος.
- τέσσερις κουταλιές ξηρού κόκκινου κρασιού.
- βούτυρο - 0,2 kg.
- πέντε κουταλιές κακάου.
Ακολουθία εκτέλεσης:
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος από μπισκότα, παίρνουμε μικρά ψίχουλα.
- Συνδυάζουμε το με κακάο, και στη συνέχεια με το κρασί, ζυμώνουμε προσεκτικά.
- Βάζουμε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα εκεί και ανακατεύουμε τη μάζα με τα χέρια μας μέχρι ομαλά.
- Σχεδιάζουμε ωοειδή κέικ, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το διατηρούμε στο ψυγείο για μια ώρα πριν από το σερβίρισμα.
Συνταγή Τυροκομίας
Συστατικά για το κέικ:
- 0,25 kg ελαίου.
- 160 g ζάχαρης ·
- 250 γραμμάρια τυρί cottage?
- 0,15 kg πλιγούρι βρώμης.
- 30 g κακάου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάζουμε τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης, βούτυρο και όλα περνούν μέσα από έναν μύλο κρέατος ή ψιλοκομμένα σε ένα μπλέντερ.
- Ρίχνουμε ζάχαρη και κακάο, παίρνουμε μια ομοιογενή μάζα. Αν είναι ελαφρώς υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερο πλιγούρι βρώμης.
- Φτιάξτε κέικ, προαιρετικά τα κυλάτε σε κακάο, τη ζάχαρη ή τη ζάχαρη άχνη και δροσίστε λίγο πριν από την εξυπηρέτηση.
Μπισκότα πατατών σοκολάτας
Η γλυκιά πατάτα από τα μπισκότα θεωρείται παραδοσιακή συνταγή. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε πολλά άλλα προϊόντα ως βάση, αλλά είναι τα μπισκότα που το κάνουν τόσο νόστιμο.
Συστατικά για το πιάτο:
- περίπου 300 g συμπυκνωμένου γάλακτος ·
- μια μικρή συσκευασία βουτύρου.
- τέσσερις κουταλιές της σούπας κακάο ή όπως θέλετε.
- τυχόν cookies - 0,4 kg.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρέπει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε μια απόλαυση κόβοντας μπισκότα. Μπορείτε να το κάνετε με κάθε τρόπο που σας ταιριάζει καλύτερα.
- Στην προκύπτουσα ξηρή μάζα προστίθεται κακάο και αναμειγνύεται.
- Στέλνουμε το λάδι εκεί, πρέπει να είναι κρύο και να το ζυμώνουμε προσεκτικά με ψίχουλα με τα χέρια σας. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια λαδιού.
- Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, φέρουμε τα πάντα στην ομοιογένεια και σκαλίζουμε τα κέικ του επιθυμητού σχήματος.
- Τους αφαιρούμε τουλάχιστον για μία ώρα στο ψυγείο και το επιδόρπιο είναι έτοιμο.
