Αγάπη να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε ασυνήθιστα γλυκά; Στη συνέχεια δοκιμάστε μια απλή συνταγή μπισκότων μπίρας! Μπορεί να γίνει όχι μόνο γλυκό, αλλά και ως σνακ. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο δεν θα χτυπήσει πολύ την τσέπη σας, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τα περισσότερα αρτοσκευάσματα.
Περιεχόμενο υλικού:
Μια απλή και γρήγορη συνταγή μπισκότων μπύρας
Εάν δεν έχετε μαγιά στο χέρι, και πρέπει επειγόντως να προετοιμάσετε ψημένα προϊόντα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτό hop. Επιπλέον, η ζύμη στην μπύρα είναι πολύ νόστιμη και λεπτή και είναι κατάλληλη όχι μόνο για μπισκότα. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε κέικ κέικ έξω από αυτό.
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
- μπύρα - 50 ml;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας - ½ ώρα. κουτάλια;
- αποστράγγιση. λάδι - 100 g.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λιώνουμε το βούτυρο. Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε πρώτα μπύρα σε ένα μπολ, στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη και βεβαιώνουμε ότι δεν κολλάει στα χέρια. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, αλλά να μην το παρακάνετε. Αφαιρούμε τη ζύμη για μια ώρα στο ψυγείο.
Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, βγάζουμε τη σφαίρα και την περιστρέψουμε στην επιφάνεια, πασπαλισμένη με ζάχαρη και αλάτι, στο σχηματισμό. Κόψτε τα ορθογώνια του ίδιου μεγέθους με ένα μαχαίρι και τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Με ένα κόπτη μπισκότων, μπορείτε να κόψετε τα στοιχεία για μελλοντικά cookies. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και ψήστε επιδόρπιο για 10 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα ελαφρύ ρουζ.
Δεν προστέθηκε μαργαρίνη
Δεν είναι αρκετή μαργαρίνη για να μαγειρέψουν; Μην απελπίζεστε και κάνετε μπισκότα χωρίς αυτό, προσθέτοντας λάδι ή εξάπλωση.
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 0,9 kg.
- ανάπτυξη. λάδι - ½ φλιτζάνι?
- ελαφριά ζωντανή μπύρα - 1 γυάλινη?
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
- ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
- αλεσμένοι ξηροί καρποί - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό, την μπύρα και τη ζάχαρη. Όλα αυτά πρέπει να αναμιχθούν καλά και να χτυπήσουν λίγο. Ξεχωριστά, το αλεύρι, η ζάχαρη βανίλιας και η σκόνη ψησίματος αναμειγνύονται. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται. Συνδυάστε προσεκτικά και τα δύο μέρη του μείγματος και στο τέλος προσθέστε το λάδι αναμιγμένο με μισό ποτήρι νερό. Όταν η ζύμη γίνεται περισσότερο ή λιγότερο πλαστική και δεν κολλά στα χέρια σας, πρέπει να της δώσετε ένα "ανάπαυμα", καλύπτοντάς το με μια βαθιά πλάκα από πάνω και τοποθετώντας το σε ένα ζεστό μέρος.
Στη συνέχεια ξεδιπλώνουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από μισό εκατοστό και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια. Κόβουμε στοιχεία για τα μελλοντικά μπισκότα με ένα κόπτη μπισκότων. Μεταφέρουμε τα τεμάχια σε λαδωμένο φύλλο ψησίματος και μαγειρεύουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Γλυκά κουλουράκια κουλουρακιών
Εάν δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε ένα κέικ, και υπάρχουν συγκεντρώσεις με τους επισκέπτες στη μύτη ή τις διακοπές, στη συνέχεια, δοκιμάστε να κάνετε μπισκότα κουλουρακιών. Η διαδικασία της προετοιμασίας της δεν είναι καθόλου περίπλοκη.
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 200 g.
- ζεστή μπύρα - 1 ποτήρι.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- γάλα - 80 ml.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά.
Η ξινή κρέμα και η ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα ξεχωριστό μπολ, το αλεύρι κοσκινίζεται μαζί με μια σκόνη ψησίματος σε μια άλλη. Συνδέουμε και τα δύο μέρη, μετά το οποίο ρίχνουμε λίγο μπύρα. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το βάζουμε στο τραπέζι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλεύρι. Αφήστε το κενό για λίγο για να "ξεκουραστείτε" σε ένα ζεστό μέρος.
Αναμιγνύουμε γάλα, 150 ml νερό και ζάχαρη σε σκόνη, στη συνέχεια τοποθετούμε ένα μπολ με υγρό σε μια μικρή φωτιά. Θα είναι κερασάκι για τα cookies κουλουρακιών. Ανακατεύετε συνεχώς το μίγμα, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν αρχίζει να βράζει. 5-7 λεπτά θα είναι αρκετό. Μετά από αυτό, θα πρέπει να θερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 ° C.
Η ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους εκατοστών. Τα καλούπια χρησιμοποιούνται για να κόψουν τα στοιχεία από το τεμάχιο εργασίας, μετά από το οποίο τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και ψήνεται για περίπου μισή ώρα. Το τελειωμένο επιδόρπιο εμβαπτίζεται σε βερνίκι ή λερωμένο με μια ειδική μαγειρική βούρτσα. Θα χρειαστούν 10-15 λεπτά για να στερεοποιηθεί. Η λιχουδιά είναι έτοιμη!
Παγωτό σε μπύρα
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 2 ποτήρια;
- μαργαρίνη - 180 g;
- ζεστή μπύρα - ½ φλιτζάνι?
- ζάχαρη - 100 g.
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να κοσκινίσει το αλεύρι. Η μαργαρίνη κόβεται σε κομμάτια και ξεφλουδίζεται μαζί με το αλεύρι και στη συνέχεια προστίθεται μπύρα. Παρακαλώ σημειώστε: θα πρέπει να είναι ελαφρύ, σκοτεινό και unfiltered δεν είναι κατάλληλα για την προετοιμασία ζαχαροπλαστικής. Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη με το χέρι και το στέλνουμε στο ψυγείο για μια ώρα αργότερα.
Ενεργοποιήστε τον προθερμασμένο φούρνο στους 200 μοίρες. Βγάλτε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Βεβαιώνουμε ότι το πάχος δεν είναι μεγαλύτερο από μισό εκατοστό. Πασπαλίστε τη ζάχαρη πάνω από το τεμάχιο εργασίας και ανασηκώστε το ξανά με έναν τροχίσκο έτσι ώστε οι κρύσταλλοι να αναμιγνύονται με τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας τον κόπτη μπισκότων, κόψτε τα μπισκότα, τα μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 15 λεπτά.
Αλατισμένα μπισκότα σε μπύρα και μαργαρίνη
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 400 g;
- μη αλκοολούχο μπύρα - 130 ml.
- μαργαρίνη - 1 συσκευασία.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Το αλεύρι κοσκινίζεται, αναμειγνύεται με αλάτι και διαιρείται σε δύο ίσα μέρη. Ένας από αυτούς χύνεται σε ένα μπολ. Κορυφή μαργαρίνη τρίβεται στο τρίφτη και πασπαλίζονται με το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύουμε και αλέθουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Αρχίστε να ρίχνετε μπύρα στο μείγμα και ζυμώνετε τη ζύμη. Βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
Στη συνέχεια, βγάλτε τη ζύμη και ρίξτε το σε ένα τραπέζι, πασπαλισμένο με αλεύρι, σε ένα στρώμα, το πάχος του οποίου δεν θα είναι περισσότερο από μισό εκατοστό. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το κενό στην κορυφή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και να ρίξετε ξανά τη ζύμη έτσι ώστε να είναι κορεσμένη με αυτά. Κόψτε το στρώμα σε τρίγωνα ή ορθογώνια, με βάση το σχήμα που είναι προτιμότερο για εσάς και ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος για 15 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα καφέ κρούστα. Τα μπισκότα σε μπύρα και μαργαρίνη είναι έτοιμα!
Πώς να μαγειρέψουν τις γλώσσες;
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
- μπύρα - 1 γυάλινη?
- αποστράγγιση. λάδι - 1 συσκευασία.
- ζάχαρη - ½ φλιτζάνι.
Το κατεψυγμένο λάδι τρίβεται στο αλεύρι σε ένα κοσκινισμένο αλεύρι εκ των προτέρων.Αναμίξτε το μείγμα με το χέρι μέχρι να ληφθεί ομοιογενές ψίχουλο. Με ένα λεπτό ρεύμα, ξεκινήστε να ρίχνετε μπύρα στη μάζα του αλευριού. Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια πλαστική ζύμη που δεν κολλά στα χέρια σας.
Τραβήξτε τη σφαίρα σε ένα στρώμα πάχους μισού εκατοστού πάνω στο τραπέζι και πασπαλίστε τη ζάχαρη στην κορυφή. Πρέπει να το «σπρώξετε» στη ζύμη, περνώντας ξανά από τον τροχίσκο στο κρεβάτι. Κόψτε τα ρομβικά στοιχεία και τα μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Κάθε κομμάτι πρέπει να είναι πλήρως επικαλυμμένο με ζάχαρη. Τα καλάμια ψήνονται για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Συνταγή μεταλλικού νερού
Ένας άλλος πρωτότυπος τρόπος να φτιάξετε τη ζύμη των cookies. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αν σας αρέσουν τα αρτοσκευάσματα! Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.
Τι χρειάζεται:
- μεταλλικό νερό - ½ φλιτζάνι?
- ανάπτυξη. έλαιο - 150 ml.
- αλεύρι - 2 ποτήρια;
- σαχ. σκόνη
- σταφίδες.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες ή το βυθίζουμε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά. Σε ένα μπολ, το μεταλλικό νερό αναμιγνύεται με λάδι, προστίθεται κοκκινισμένο αλεύρι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη. Διαχωρίστε το σε οπτικά 4 ίσα μέρη. Κάθε ένα από αυτά μεταφέρεται διαδοχικά σε ένα στρογγυλό στρώμα πάχους μισού εκατοστού.
Διαχωρίζουμε το στρώμα σε 8 μικρά τρίγωνα και βάζουμε λίγο σταφίδες στο ευρύτερο μέρος. Περιστρέφουμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα σωλήνα και βάζουμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με το υπόλοιπο της δοκιμής. Τα cookies χρειάζονται 25 λεπτά. Όταν σερβίρεται από πάνω, ψεκάζεται ελαφρά με σκόνη ζάχαρης.
