Μπισκότα ροζέτας - 8 συνταγές για την παρασκευή νόστιμων και όμορφων cookies

Τα γνωστά και τα αγαπημένα μπισκότα της Ρόζ είναι μια υπενθύμιση μιας ξέγνοιαστης παιδικής ηλικίας, όταν μια μεγάλη πλάκα με τα αρωματικά ψητά αγαθά της μητέρας περιμένει στο τραπέζι για ένα παιδί κουρασμένο από ενεργά παιχνίδια στο δρόμο. Μια επιλογή από τις πιο νόστιμες συνταγές για ένα αρωματικό και όμορφο επιδόρπιο θα σας βοηθήσει να βουτήξετε στο παρελθόν και να αισθανθείτε τη ζεστασιά εκείνων των ημερών.

Ροζ μπισκότα - η σωστή συνταγή

Μια συνταγή που επαληθεύεται με τα χρόνια προβλέπει:

• ½ κιλό αλεύρι.
• 2 αυγά.
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 200 g ζάχαρης ·
• την ίδια ποσότητα βουτύρου ·
• μια πρέζα αλάτι, σόδα και λίγο βανιλλίνη.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Οι σκίουροι διαχωρίζονται από τους κρόκους.
2. Βελτιωμένο βούτυρο, κρόκοι, τυρί cottage, αλεύρι και σόδα ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Η ελαφρώς κολλώδης μάζα αλεύρου εισέρχεται στο κρύο, όπου, χάρη στο πετρέλαιο, αποκτά ελαστική δομή.
4. Μια κρέμα πρωτεΐνης παρασκευάζεται από πρωτεΐνες, ζάχαρη και βανίλια, η οποία εφαρμόζεται στα ορθογώνια που έχουν τυλιχθεί από μια κατάλληλη ζύμη.
5. Τα γεωμετρικά σχήματα τυλίγονται σε κυλίνδρους, τα οποία χωρίζονται σε τμήματα.
6. Η κάτω πλευρά των τεμαχίων κυλίνδρων απομακρύνεται, πράγμα που επιτρέπει τον σχηματισμό ροζέτων που ψήνονται για 15 λεπτά στους 200 ° C.

Από τη ζύμη ξεφλουδίσματος

Τα νόστιμα και αρωματικά "Roses" προετοιμάζονται για μικρό χρονικό διάστημα και εξαφανίζονται από το πιάτο ακόμα πιο γρήγορα.

Απαιτείται:

• μια συσκευασία ελαίου βάρους 200 γραμμαρίων.
• 2 αυγά
• 180 g ζάχαρης.
• ένα πακέτο τυρί cottage βάρους 250 γραμ.
• βανιλίνη.
• σόδα σβήνεται στο ξύδι?
• 600 γραμμάρια αλεύρι.
• κάποια ζάχαρη σε σκόνη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το τυρί Cottage είναι αλεσμένο με ζάχαρη, αυγά και πλαστικό βούτυρο.
2. Στη συνέχεια, προστίθενται βανιλίνη και σόδα με ξύδι.
3. Το αλεύρι χύνεται σε μερίδες, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ απότομη.
4. Μετά από 20 λεπτά, κατά τη διάρκεια των οποίων η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο, ένα λεπτό στρώμα ξεδιπλώνεται.
5. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι λεπτή ζύμη, κόβονται κύκλοι, οι οποίοι αλληλεπικαλύπτονται κατά 4 κομμάτια, και στη συνέχεια διπλώνονται σε ρολά, τα οποία χωρίζονται στο μισό.
6. Τα προϊόντα που λαμβάνονται κατ 'αυτόν τον τρόπο ψήνονται για 15-20 λεπτά και μετά την ετοιμότητα ψεκάζονται με σκόνη.

Πώς να μαγειρέψετε με μαρέγκα

Μπισκότα Τα τριαντάφυλλα με μαρέγκες ξεχωρίζουν για τη λεπτή γεύση και το πρωτότυπο σχέδιο.

Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• 250 γραμμάρια σπιτικά τυρί cottage?
• ένα αυγό?
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• 240 g ζάχαρης.
• ξίδι σκωρία σόδας?
• 200 γραμμάρια αλεύρου.

Ένα βήμα προς βήμα πρόγραμμα προετοιμασίας είναι το εξής:

1. Ο κρόκος χωρίζεται από την πρωτεΐνη και το έδαφος με τη ζάχαρη, καθώς και τυρί cottage.
2. Στη συνέχεια προστίθεται ένα κομμάτι λαδιού, σόδα και 150 g ζάχαρης.
3. Η ζύμη ζυμώνεται, η οποία μετά από 15 λεπτά "ανάπαυσης" τυλίγεται σε ένα αρκετά λεπτό ορθογώνιο.
4. Από τη διαχωρισμένη πρωτεΐνη και την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη, δημιουργείται μια ευχάριστη μαρέγκα, η οποία καλύπτει μια ορθογώνια μορφή.
5. Από τη ζύμη με κρέμα γάλακτος, το ρολό περιελίσσεται, το οποίο κόβεται σε κομμάτια.
6. Τα τριαντάφυλλα παρασκευάζονται από ακατέργαστα τεμάχια, στερεώνοντας το κάτω μέρος του προϊόντος.
7. Τα μπισκότα ψήνονται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.

Διαβάστε επίσης:μπισκότα μπανάνας - συνταγή

"Τριαντάφυλλα" με μήλα από ζύμη

Παρά την απλότητα να κάνει ένα θεαματικό επιδόρπιο, φαίνεται τόσο κομψό ώστε να μπορεί να σερβιριστεί χωρίς αμηχανία στο εορταστικό τραπέζι.

Για εκτέλεση, θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια ζύμης.
• 2 μήλα
• 50 g ζάχαρης ·
• 3 φορές περισσότερο νερό.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Τα φρούτα αποφλοιώνονται και κόβονται με πλάκες.
2. Το νερό χύνεται σε ένα δοχείο και φέρεται σε βρασμό.
3. Η ζάχαρη χύνεται στο βραστό υγρό.
4. Μετά από 2 λεπτά βρασμού, φέρονται φέτες μήλων στο δοχείο, τα οποία αφαιρούνται μετά από 1,5 λεπτά ώστε να μην γίνουν μαλακά.
5. Τα εκχυλισμένα φρούτα ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι.
6. Η ζύμη ξεδιπλώνεται, κόβεται σε λωρίδες πάνω στις οποίες είναι τοποθετημένες φέτες μήλων.
7. Από τη ζύμη με μήλα σχηματίζονται ρολά με τη μορφή τριαντάφυλλων, τα οποία αποστέλλονται στον κλίβανο για 15 λεπτά στους 200 ° C.

Μπισκότο με μπισκότα

Από τη ζύμη μπισκότων μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο μια τρυφερή βάση για το κέικ, αλλά και πολύ νόστιμα μίνι μπισκότα.

Για να μεταφράσετε τη συνταγή στη ζωή θα χρειαστείτε:

• 2 αυγά
• 110 g ζάχαρης.
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• μια φέτα μαργαρίνης.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Η μάζα του αυγού χτυπάει, μετά την οποία προστίθεται ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια χύνεται το αλεύρι.
3. Τα περιεχόμενα των πιάτων αναμειγνύονται μέχρις ότου εξομαλυνθούν.
4. Στρογγυλά ροδοπέταλα είναι κατασκευασμένα από το ταψί.
5. Μετά από 5 λεπτά, οι γλυκοί "μπουμπούκια" σχηματίζονται από μια ζύμη χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα.
6. Έτσι, ολόκληρη η ζύμη ψήνεται.

Όμορφη θεραπεία σοκολάτας

Τα τριαντάφυλλα σοκολάτας είναι μια όμορφη απόλαυση που θα αποτελέσει το επίκεντρο κάθε αργίας.

• 400 γραμμάρια βουτύρου ·
• 800 γραμμάρια αλεύρου.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• τσάντα για τηγάνισμα ·
• 200 g ζάχαρης ·
• 30 g κακάου και φλούδες καρύδια.

Πρόοδος:

1. Από 300 γραμμάρια μαλακού βουτύρου και 600 γραμμάρια αλεύρι παρασκευάζονται ψίχουλα.
2. Στη συνέχεια, προστίθενται σκόνη ψησίματος και ξινή κρέμα, μετά την οποία ζυμώνεται η ελαφριά ζύμη.
3. Από το υπόλοιπο βούτυρο, αλεσμένα καρύδια, αλεύρι, κακάο και ζάχαρη, η μάζα σοκολάτας αναμειγνύεται.
4. Μετά από 20 λεπτά, όταν οι δύο δοκιμές εγχέονται, το στρώμα σοκολάτας κυλά πάνω από το φως.
5. Στη συνέχεια σχηματίζεται ένα ρολό, το οποίο χωρίζεται σε τεμάχια για τη δημιουργία τριαντάφυλλων.
6. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 ° C.

Τυροκομικά μπισκότα "Τριαντάφυλλα" με πρωτεϊνική κρέμα

Μια πολύ απλή συνταγή για απίστευτα νόστιμα προϊόντα που είναι απλά αδύνατο να ξεφύγουμε.

Συστατικά

• 200 g μάζας γάλακτος σε σκόνη ·
• την ίδια ποσότητα μαργαρίνης.
• 2 κρόκοι.
• 400 γραμμάρια αλεύρι.
• 1 πρωτεΐνη.
• 200 g ζάχαρης ·
• μια πρέζα κανέλας.

Πρόοδος:

1. Η μαλακωμένη μαργαρίνη αλέθεται με τυρί και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ξεχωριστά κτυπημένους κρόκους.
2. Μετά την προσθήκη του αλεύρου, η ζύμη ζυμώνεται, η οποία χωρίζεται σε 4 μέρη και αποστέλλεται στο ψυγείο για 2 ώρες σε μια ταινία προσκόλλησης.
3. Από την κτυπημένη σε ανθεκτική αφρώδη πρωτεΐνη, ακολουθούμενη από την προσθήκη ζάχαρης, κανέλας και εκ νέου κτυπήματος, παρασκευάζεται κρέμα.
4. Μέρη της ζύμης τυλίγονται σε ορθογώνια, τα οποία είναι επικαλυμμένα με πρωτεϊνική μάζα και τυλίγονται σε ρολά.
5. Τα προϊόντα κόβονται σε τεμάχια, στα οποία ο πυθμένας αποσπάται.
6. Τα προκύπτοντα στοιχεία αυξήθηκαν στο φούρνο για περίπου ¼ ώρα στους 200 ° C.

Διαβάστε επίσης:συνταγή cookie - απλή αλλά γευστική

Συνταγή Straw

Μια πρωτότυπη παραλλαγή ενός cookie που έχει αγαπηθεί από καιρό, για την εκτέλεση του οποίου αρκεί να αποκτήσετε:

• 270 γραμμάρια αλεύρου.
• 300 γραμμάρια καλαμάκια ζαχαροπλαστικής ·
• 3 αυγά
• 220 g ζάχαρης ·
• 60 g νιφάδες καρύδας.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Μία ομοιογενής μάζα παρασκευάζεται από αυγά και ζάχαρη με έναν ανάμικτη.
2. Το αλεύρι χύνεται στο μείγμα αυγού-ζάχαρης.
3. Η ζύμη αναμειγνύεται, μετά την οποία χύνονται σε αυτήν μικρούς κύκλους διαφορετικών μεγεθών από ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
4. Τα πέταλα ψήνονται, τα οποία συνδέονται πολύ γρήγορα με ένα άχυρο, για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
5. Στο φινάλε, τα σχηματισμένα τριαντάφυλλα είναι πασπαλισμένα με νιφάδες καρύδας.

Cookies "Roses" - ένα εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο που θα απευθύνεται τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.