Για να νιώσετε τουλάχιστον μια στιγμή σε ένα ακατοίκητο νησί, αξίζει να δοκιμάσετε να μαγειρεύετε μπισκότα με καρύδα στο σπίτι. Το άρωμα θα γεμίσει το σπίτι και το πιο σημαντικό γλυκό δόντι - τα παιδιά, σίγουρα θα έρθει τρέχει στην κουζίνα. Όλες οι συνταγές δεν είναι περίπλοκες και χρειάζονται λίγο χρόνο. Αλλά θα μπορείτε να εκπλαγείτε όλοι και να οργανώσετε ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού.
Περιεχόμενο υλικού:
Μαλακά cookies με τσιπ καρύδας
Από απλά συστατικά ψήστε ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Θα χρειαστούμε:
• 3 αυγά.
• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 200 g νιφάδες καρύδας,
• 200 g μαργαρίνη.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα?
• 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 350 γραμμάρια αλεύρι.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και την καρύδα. Τρίψτε τη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη και αλέστε με ξηρά υλικά.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως όλο το αλεύρι, δεδομένου ότι είναι δύσκολο να υπολογίσετε το ακριβές ποσό. Αφήστε λίγο και προσθέστε εάν είναι απαραίτητο.
Κάνουμε μια εσοχή στην οποία χύνουμε ένα μείγμα αυγών και ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας. Τον δώστε λίγο ανάπαυση.
Αναπτύξτε ένα κυλιόμενο φύλλο με πάχος τουλάχιστον 0,5 εκ. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε σχήμα μπισκότου. Ψήστε σε 180 μοίρες μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 λεπτά).
Μεγαλύτερη συνταγή ψησίματος
Εάν είστε χορτοφάγος ή νηστεία, αυτή η συνταγή θα βοηθήσει πάντα να κάνει επιδόρπιο αξέχαστη.
Πάρτε:
• 200 g ζάχαρης.
• 50 γρ. Νιφάδες καρύδας.
• 200 γραμμάρια αμύλου πατάτας.
• 600 γραμμάρια αλεύρου.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• 14 κουταλιές της σούπας άλατα.
• 160 ml νερού.
• 1 κουτ τζίντζερ (έδαφος);
• παπαρούνας για ψεκασμό.
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο φλιτζάνι.Ανακατεύουμε με ζάχαρη, άμυλο, τζίντζερ, τσιπς και αλάτι. Ρίξτε το βούτυρο εδώ και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη, προσθέτοντας νερό. Η συνέπεια πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορεί εύκολα να ξεδιπλωθεί.
Βγάζουμε τα άπαχα μπισκότα με κομμένα μπισκότα και μεταφέρουμε σε ένα φύλλο καλυμμένο με περγαμηνή, πασπαλισμένο με σπόρους παπαρούνας. 10 λεπτά θα αρκούν για να ψήσουν τα αρτοσκευάσματα.
Πώς να μαγειρέψετε με μια μπανάνα
Αυτός ο συνδυασμός θα προσθέσει εκλέπτυνση στα αρτοσκευάσματα.
Προϊόντα:
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
• την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου.
• 150 g νιφάδες καρύδας,
• 2 μπανάνες.
• 1 κουτ σόδα?
• 1 κουτ μοσχοκάρυδο?
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• μια πρέζα αλάτι.
Τα προϊόντα χύδην αναμειγνύονται σε ένα μεγάλο κύπελλο. Ζυμώνουμε μπανάνες με ένα πιρούνι, σβήνουμε σόδα 2 κουταλιές της σούπας. l βράζοντας νερό και προσθέστε όλα μαζί με το φυτικό έλαιο στα πιάτα για να ζυμώνετε τη ζύμη.
Εάν οι νιφάδες καρύδας είναι μεγάλες και δύσκαμπτες, ατμού.
Θα αποδειχθεί ότι είναι μια αρκετά πυκνή μάζα, αποκόβουμε τα κομμάτια και κυλάμε τα κουλούρια με λιπαρά χέρια. Το απλώσαμε σε περγαμηνή, που έβαζε ένα φύλλο ψησίματος. Μετά από 20 λεπτά στο φούρνο, μπορείτε να πάρετε χορτοφαγικά γλυκά.
Με νιφάδες καρύδας και τυρί cottage
Αυτή η συνταγή είναι δικαιολογημένα στην κορυφή.
Αγοράστε:
• 120 γραμμάρια μαργαρίνης.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.
• 3 αυγά.
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 100 g νιφάδες καρύδας.
• 100 γρ. Ξινή κρέμα.
• 1 κουτ σόδα?
• 300 γραμμάρια αλεύρι.
Η ξινή κρέμα και η μαργαρίνη πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε τα προϊόντα να καταστούν θερμοκρασία δωματίου.
Όταν υπάρχουν μεταξύ των συστατικών ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, η σόδα θα πρέπει να σβήσει με τη βοήθειά τους. Μετά το ρίψιμο, πρέπει να περιμένετε περίπου 5 λεπτά για να περάσει η αντίδραση.
Κόψτε τη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια και αλέστε με αλεύρι. Προσθέστε λίγο σπασμένο με ένα πιρούνι, τυρί cottage, ξινή κρέμα και αυγά. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα.
Βγάζουμε τα ίδια κομμάτια από αυτό, ρίχνουμε τη σφαίρα, ρίχνουμε σε νιφάδες καρύδας και απλώνουμε σε ένα λιπαρό φύλλο.
Σε 180 μοίρες, τα μπισκότα με καρύδα και τυρί cottage ψήνονται για 20 λεπτά. Αλλά η αναμονή αξίζει τον κόπο. Απαλή "σκαντζόχοιροι" η οικογένειά σας θα ερωτευτεί αμέσως.
Δεν προστέθηκε αλεύρι
Από απλά συστατικά ψήστε ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Θα χρειαστούμε:
• 6 αυγά.
• 1,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 500 γρ νιφάδες καρύδας.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπάτε τα αυγά καλά με τη ζάχαρη. Όταν η μάζα γίνει πλούσια, με ένα κουτάλι παρεμβαίνουμε στα τσιπ.
Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, βγάζουμε τα χέρια μας και αρχίζουμε να γλυπτάμε τα μπισκότα σε σχήμα κώνου.
Όταν το φύλλο είναι γεμάτο, στείλτε το στο φούρνο (190 μοίρες) για 25 λεπτά. Όταν το ψήσιμο είναι ελαφρώς καφέ, βγάλτε το, αφήστε το να κρυώσει και το βάλτε σε ένα όμορφο πιάτο.
Με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
Τα μαλακά και ευάερα μπισκότα θα αποδειχθούν από 5 μόνο εξαρτήματα.
Θα χρειαστούμε:
• 850 g νιφάδες καρύδας.
• ¼ κουτ άλατα.
• 2 ασπράδια αυγού.
• 2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας;
• ένα δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
Με μεγάλη ταχύτητα, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε τις πρωτεΐνες με αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός. Ανακατεύουμε με συμπυκνωμένο γάλα και ροκανίδια, χωρίς να ξεχνάμε τη βανιλίνη.
Πιάστε μια μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού και απλώστε σε ένα φύλλο με το χαρτί ψησίματος. Τα δάχτυλα μπορούν να κοπούν ελαφρά.
Το βγάζουμε από το φούρνο όταν τα μπισκότα γίνονται καφέ-χρυσά. Αυτό το επιδόρπιο συχνά σερβίρεται με παγωτό.
Από τη ζαχαροπλαστική
Μπορείτε να ψήσετε εκ των προτέρων τα τραγανά κουλουράκια κουλουρακιών. Διπλώστε σε μια σακούλα για να μην χάσετε το άρωμά της.
Συστατικά
• 150 γραμμάρια αλεύρι.
• 1 αυγό.
• 60 g σκόνης σε σκόνη.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 100 g νιφάδες καρύδας.
• 100 γραμμάρια βουτύρου.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε το βούτυρο με τη σκόνη ζάχαρης μέχρι να γεμίσει. Προσθέστε το αυγό χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή.
Ξεχωριστά, αναμείξτε τα υπόλοιπα προϊόντα και συνδυάστε με το βούτυρο και την μάζα των αυγών. Η ζύμη που προκύπτει τοποθετείται σε δροσερό μέρος για μία ώρα.
Βγάζετε τα χέρια σε μια όντα, ρίχνετε τις μπάλες και βάζετε ένα λιπαρό φύλλο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνετε. Μόλις η κορυφή γίνει ροδόχρωμη, βγάζουμε και αμέσως ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη.
Μπισκότα από νιφάδες καρύδας
Όταν μαγειρεύουμε ψητά από τον Ηρακλή στο σπίτι, προσθέτουμε κυρίως σταφίδες ή ξηρούς καρπούς. Δοκιμάστε τη νέα επιλογή.
Περισσότερα υλικά:βούτυρο βρώμης αλεύρι βρώμης
Προετοιμασία:
• 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι?
• 250 g πλιγούρι βρώμης.
• 120 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 κουτ σόδα?
• 130 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 100 g νιφάδες καρύδας.
• 250 g αλεύρι.
Βάζουμε σε ένα λουτρό νερού για να λιώσουμε μέλι και λάδι. Ρίξτε σόδα εδώ και ανακατέψτε. Αφήστε κατά μέρος έτσι ώστε η μάζα να κρυώσει λίγο.
Σε αυτή την περίπτωση, το μέλι θα βοηθήσει να σβήσει τη σόδα. Η μάζα θα πρέπει να φουσκώσει.
Όλα τα ξηρά υλικά αναμειγνύονται σε ένα βαθύ κύπελλο. Ρίξτε το μείγμα βουτύρου εδώ και ζυμώστε τη ζύμη.
Ρολλάμε μικρές μπάλες, και όταν είναι σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος, ισιώστε το κάτω μέρος του γυαλιού.
Σε ένα ζεστό φούρνο, τα μπισκότα βρώμης με καρύδα ψήνονται για περίπου 15 λεπτά.
