Μπισκότα με κανέλα - 8 συνταγές για αρωματικά σπιτικά μπισκότα

Τα μπισκότα με κανέλα παρασκευάζονται πολύ απλά, αλλά αποδεικνύονται ασυνήθιστα νόστιμα και αρωματικά. Το ψήσιμο σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις αυτού του μπαχαρικού.

Μπισκότα κουλουρακιών με κανέλα

Η συνταγή θα επιτρέψει στην οικοδέσποινα να προετοιμάσει γρήγορα μια γλυκιά θεραπεία για το τσάι. Τα shortcakes που παρασκευάζονται με κανέλα στην κουζίνα τους, σε αντίθεση με το κατάστημα, δεν περιέχουν περιττά πρόσθετα.

Σύνθεση:

• 0,3 kg αλεύρου.
• 1 αυγό
• 120 γραμμάρια βουτύρου.
• 20 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος.
• 8 g σκόνης ψησίματος.
• 130 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 5 γραμμάρια κανέλα εδάφους.
• 1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας.

Διαδικασία

1. Το λιωμένο βούτυρο αναμειγνύεται με 100 g ζάχαρης.
2. Χτυπήστε το αυγό και ανακινήστε το ξανά καλά.
3. Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
4. Εκχύλισμα βανίλιας προστίθεται, το γάλα πάγου χύνεται. Πρώτα ένα κουτάλι, στη συνέχεια χέρι ζυμώνει τη ζύμη.
5. Η τελική βάση είναι τυλιγμένη σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετείται στο ψυγείο για 30 λεπτά.
6. Το υπόλοιπο της ζύμης είναι τυλιγμένο σε περγαμηνή σε λεπτό στρώμα.
7. Από ένα κέικ με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τα προϊόντα με τη μορφή ρομβοειδών.
8. Τα τεμάχια είναι πασπαλισμένα με μέρος της υπόλοιπης ζάχαρης, μετά με κανέλα και πάλι με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
9. Τα μπισκότα τοποθετούνται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 25 λεπτά.

Τα ψημένα προϊόντα σερβίρονται με ψύξη. Αν οι άκρες των ρομβοειδών είναι κολλημένες μεταξύ τους, χωρίζονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι.

Διατροφή σίκαλη θεραπεία

Τα μπισκότα σίκαλης μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού σας για όσους τρώνε υγιεινά τρόφιμα, διατηρούν μια λεπτή φιγούρα και επίσης ακολουθούν μια δίαιτα για διαβήτη.

Θα απαιτηθεί:

• 180 g νιφάδων βρώμης ·
• μισό φλιτζάνι σίκαλης και εξαιρετικό αλεύρι σιταριού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 5 ml ξίδι μηλίτη μήλου?
• μισό πακέτο μαργαρίνης.
• ένα ζευγάρι αυγών?
• 10 γραμμάρια κανέλας.
• 3 g σόδα ψησίματος.
• 1 g κιτρικού οξέος.
• 15 ml άπαχο (κατά προτίμηση αραβοσιτέλαιο) έλαιο.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Η μαργαρίνη θερμαίνεται λίγο (όχι σε υγρή κατάσταση).Προστίθενται αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Διάλυση σχολαστικά της σύνθεσης.
2. Τα αυγά διασπώνται στην ελαιώδη μάζα, προστίθενται κιτρικό οξύ, κανέλα και σόδα, που σβήνουν με ξύδι μήλου μήλου. Ο καθένας αναμιγνύεται.
3. Οι νιφάδες αλέθονται σε ένα μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων και προστίθενται στη συνολική σύνθεση.
4. Ρύζι και στη συνέχεια άσπρο αλεύρι εισάγονται σε μερίδες. Ανακατέψτε την ιξώδη ζύμη.
5. Ένα φύλλο ψησίματος λιπαίνεται με καλαμποκέλαιο.
6. Σκουπίστε ένα μέρος της ζύμης με ένα κουτάλι, ρίξτε ένα μικρό κολομπώκ, συντρίψτε το ελαφρώς με τα δάχτυλά σας και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Όταν όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, τοποθετούνται για 25 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Cookies καρύδας - συνταγή

Μια απλή συνταγή με ζάχαρη

Αυτά τα cookies μπορούν να ψηθούν από διαθέσιμα προϊόντα μέσα σε μισή ώρα.

Θα χρειαστείτε:

• ένα και ένα μισό ποτήρια αλεύρι υψηλής ποιότητας.
• μισή συσκευασία μαγειρικής μαργαρίνης.
• ⅔ Άρθ. κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• μεγάλο αυγό?
• βανιλίνη.
• 3 γραμμάρια κανέλας.
• 3 g σκόνη ψησίματος.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Το αλεύρι συνδυάζεται με μία σκόνη ψησίματος και κοσκινίζεται.
2. Η μαργαρίνη διατηρείται στο τραπέζι για μια ώρα για να μαλακώσει και στη συνέχεια τρίψτε με 150 γραμμάρια ζάχαρης.
3. Βανίλια και αυγά προστίθενται στη μαργαρίνη, το μείγμα αλεύρων χτυπάται καλά και καλύπτεται με αλεύρι.
4. Κατ 'αρχάς, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, και στη συνέχεια ζυμώνετε με το χέρι τη μαλακή ζύμη.
5. Από αυτό σχηματίζονται μικρές μπάλες.
6. Το υπόλοιπο ζάχαρο συνδυάζεται με κανέλα. Τα κομμάτια της ζύμης τυλίγονται σε αυτό το μείγμα.
7. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 190 ° C.
8. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
9. Τα μπισκότα με κανέλα και ζάχαρη ψήνονται μέχρι και ένα τέταρτο της ώρας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:σπιτικά μπισκότα ένα λεπτό

Μπισκότα μέλι κανέλας

Αρωματικά μπισκότα υγιή αμέσως ανασηκώνει. Τα γλυκά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παραμένουν μαλακά και γευστικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σύνθεση ανά λίβρα αλεύρι ασφάλτου:

• 150 γραμμάρια μελιού.
• 60 g ελαίου.
• 20 γραμμάρια ζάχαρης.
• 3 αυγά
• 15 γραμμάρια φλούδας λεμονιού.
• 10 g σκόνης κανέλας.
• 2 γραμμάρια τζίντζερ και γαρίφαλο.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Μέλι με κουτάλι με αυγά, λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη.
2. Προσθέστε αρωματικά και αρωματικά μπαχαρικά.
3. Χούφτα αλεύρι, αλεύρι, ζυμώνουμε μαλακή ζύμη.
4. Ένα στρώμα πάχους 1 cm είναι τυλιγμένο από αυτό, από το οποίο τα προϊόντα με τη μορφή των αστεριών κόβονται με ένα καλούπι.
5. Τα μπισκότα μελιού τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν στους 180 ° C (περίπου ένα τέταρτο της ώρας).

Με τα μήλα

Λεπτά μπισκότα μήλων με ένα λεπτό άρωμα κανέλας θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το πρωινό τσάι ή ένα υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Κατάλογος συστατικών:

• βούτυρο - 100 g.
• γλυκά και ξινά μήλα - 2 τεμ.
• άλευρο σίτου - 320 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• άμυλο αραβοσίτου - 40 g.
• αλεσμένη κανέλα - 5 g;
• σόδα ψησίματος - 2 g;
• μικρό αλάτι - 2 γρ.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Το λάδι αφαιρείται από το ψυγείο εκ των προτέρων. Αφού λειώσει, είναι αλατισμένο, ζάχαρη, τότε τα αυγά οδηγούνται μέσα.
2. Τα υπόλοιπα ξηρά προϊόντα αναμιγνύονται και προστίθενται στη σύνθεση ελαίου αυγού.
3. Προετοιμάστε τη ζύμη. Θα πρέπει να κολλήσει λίγο στις παλάμες.
4. Τα μήλα είναι ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα και αναμειγμένα στη ζύμη.
5. Σε ένα χαρτί καλυμμένο φύλλο ψησίματος με ένα κουτάλι, βγάζετε μικρές μερίδες της σύνθεσης μήλων.
6. Αρωματικό επιδόρπιο παρασκευάζεται για 20 λεπτά στους 180 ° C.

Από τη ζύμη ξεφλουδίσματος

Τα cookies με τη μορφή κυλίνδρων δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ εντυπωσιακά, επομένως είναι κατάλληλα για εορταστική κατανάλωση τσαγιού.

Θα χρειαστείτε:

• 0,2 kg μεσαίου λίπους τυρί cottage?
• 0,2 kg βούτυρο.
• 1 αυγό
• 60 g ζάχαρης ·
• 40 g σκόνης κακάου
• 5 γραμμάρια κανέλας.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το έλαιο τήκεται σε φούρνο μικροκυμάτων σε υγρή συνεκτικότητα.
2. Προσθέστε τυρί cottage και αυγό. Ανακατεύουμε καλά.
3. Το αλεύρι κοσκινίζεται στη μάζα του τυροπήγματος. Ζυμώστε ελαστική, μη κολλώδη ζύμη.
4. Η βάση χωρίζεται σε 2 μέρη. Καθένα είναι τυλιγμένο σε ένα κέικ.
5. Το κακάο είναι πασπαλισμένο στο μισό του στρώματος, και η ζάχαρη στο δεύτερο.
6. Τα κέικ τυλίγονται και τίθενται στο ψυγείο για 20 λεπτά.
7. Οι ψύκτες ψιλοκομίζονται σε μικρά προϊόντα μερίδας.
8. Τα μαγειρευτά τυριά μαγειρεύονται για 35 λεπτά στους 180 ° C.
9. Ψήσιμο δροσερό σε ένα φύλλο ψησίματος.

Μεσογειακή θεραπεία

Τα cookies είναι ελαφριά, τραγανή, με λεπτό άρωμα μπαχαρικών.Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο, κανείς δεν ενοχλεί να το μαγειρέψει ακριβώς όπως αυτή, οποιαδήποτε μέρα, χωρίς λόγο.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• κοσκινισμένο αλεύρι - 300 g.
• κρεμώδη μαργαρίνη - 100 g;
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• αυγό - 1 τεμ. ·
• ζάχαρη - 0,2 kg.
• άλας - 2 g.
• επίγεια κανέλα - 6 g;
• αλεσμένη ρίζα τζίντζερ - 4 γρ.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Όλα τα ξηρά συστατικά αναμειγνύονται καλά.
2. Χτυπήστε ξεχωριστά το αυγό με το μαλακωμένο βούτυρο και προσθέστε στα ξηρά υλικά.
3. Από την προκύπτουσα σύνθεση σχηματίζεται μια μπάλα ζύμης. Το έβαλαν στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Η ψυχρή βάση είναι τυλιγμένη σε ένα λεπτό κέικ, από το οποίο κόβονται τα μπισκότα χρησιμοποιώντας σγουράκια.
5. Πριν από το ψήσιμο, το προϊόν ψύχεται για 15 λεπτά.
6. Τα καρυκεύματα παρασκευάζονται για 10 έως 12 λεπτά στους 180 ° C.
7. Τα δροσερά γλυκά είναι διακοσμημένα με μολύβια ζαχαροπλαστικής.

Διαβάστε επίσης:kefir cookies - συνταγή

Μπισκότα με κανέλα "Zemely"

Τα παραδοσιακά εβραϊκά μπισκότα κανέλας είναι πολύ απλά για να προετοιμαστούν και είναι λεπτά, λεπτά, τραγανά.

Σύνθεση:

• ένα ποτήρι άψητο αλεύρι.
• μισή ποσότητα ζάχαρης.
• ένα τρίτο ενός πακέτου βουτύρου ή μαργαρίνης.
• 1 αυγό
• δύο κουταλιές της σούπας γάλα?
• 6 g σκόνης κανέλας.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Η μαργαρίνη κόβεται σε κύβους και αλέθεται σε μια ομοιογενή μάζα με ζάχαρη και αυγό.
2. Ρίχνουμε γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
3. Ρίξτε το αλεύρι, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη και βάλτε το σε δροσερό μέρος για 20 λεπτά.
4. Συνδυάστε την κανέλα και τη ζάχαρη.
5. Βγάλτε λειαντικά τη ζύμη και πασπαλίζετε με ένα αρωματικό μίγμα.
6. Το στρώμα κόβεται σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.
7. Οι "εκτάσεις" ψήνονται στους 190 ° C για 15 λεπτά.

Τα μπισκότα με την προσθήκη κανέλας σερβίρονται σε δροσερή μορφή, όταν γίνονται μαλακά μέσα και παραμένουν τραγανά στην κορυφή. Την επόμενη μέρα, τα αρτοσκευάσματα μπορεί να στεγνώσουν, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του.