Ποιος λέει ότι τα μπισκότα τύχης γίνονται μόνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς; Γιατί να μην χαμογελάτε τον εαυτό σας και τους φίλους σας, εκπλήσσοντάς τα με ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο; Έτσι, ετοιμάζουμε νόστιμα προϊόντα με τις επιθυμίες της ευτυχίας, της αγάπης, της καλοσύνης, της εκπλήρωσης όλων των ονείρων. Προβλέπουμε τη μοίρα!
Περιεχόμενο υλικού:
Γενικές συμβουλές
Υπάρχουν μερικές γενικές συμβουλές για το ψήσιμο μπισκότων τύχης.
Αν θυμάστε αυτά, μπορείτε να διευκολύνετε την εργασία σας:
- οι προβλέψεις δεν γράφονται με το χέρι, αλλά εκτυπώνονται σε χαρτί και σε εκτυπωτή λέιζερ. Τα συμβατικά μελάνια ενδέχεται να γίνονται θολά όταν θερμαίνονται.
- κάθε ζύμη για αυτό το μπισκότο είναι αρκετά εύθραυστη, ανεξάρτητα από τη συνταγή, αυτή είναι η ουσία των προϊόντων ζάχαρης. Επομένως, μπορούν να ελαχιστοποιηθούν μόνο όταν είναι ζεστός και εύκαμπτος - για όλα τα 10-15 δευτερόλεπτα.
- Εάν δεν είχατε χρόνο να κυλήσετε και τα cookies έχουν κρυώσει, μην προσπαθήσετε να επεκταθείτε. Στείλτε ξανά στο φούρνο για να ξεκουραστείτε.
- Για να το διαμορφώσετε καλύτερα, χρησιμοποιήστε κουτάκια muffin ή άλλα μικρά σχήματα.
Κινέζικα μπισκότα τύχης
Είναι λογικό να περιγράψουμε για πρώτη φορά τη συνταγή για κινέζικα μπισκότα, επειδή είναι οι Κινέζοι που είναι οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές εκατομμυρίων κιβωτίων απολαύσεων. Η ζύμη για τα μπισκότα είναι απλή, υπάρχει μόνο μία προϋπόθεση - πρέπει να τυλίγεται πολύ γρήγορα, διαφορετικά θα καταρρεύσει.
Τα πιο απλά προϊόντα θα απαιτηθούν:
- μισό ποτήρι σιταριού αλεύρι?
- Art. μια κουταλιά αμύλου καλαμποκιού.
- 3 ασπράδια αυγού
- 50 g ζάχαρης και φυτικού ελαίου ·
- βανιλίνη, κανέλα, λίγο αλάτι.
Και τώρα βήμα προς βήμα πώς να κάνετε μπισκότα τύχης.
- Συνδυάζουμε τα πάντα στεγνά μαζί.
- Χτυπάτε τα λευκά μέχρι ένα ισχυρό αφρό και προσθέστε στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά προσθέτοντας βανιλίνη, μια κουταλιά λάδι και μια κουταλιά κρύου νερού.
- Ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος - τοποθετήστε το ψημένο χαρτί μέσα σε αυτό και λιπάνετε με άφθονο γράσο ή λάδι.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα μικρό κουτάλι για να δημιουργήσετε μικρά λεπτά κέικ με διάμετρο 8 εκ.
- Βάλτε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 150 βαθμούς και ψήστε για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να χρυσή.
- Πολύ γρήγορα, μην αφήνετε να κρυώσετε, πάρτε τα κέικ ένα κάθε φορά και διπλώστε. Σε κάθε μέση τοποθετήστε μια λωρίδα χαρτιού με μια πρόβλεψη, διπλώστε στο μισό, και στη συνέχεια - στο μισό και πάλι, χωρίς να τυφλώνετε τις άκρες. Για να μην στρέψετε τα cookies, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα μικρό μπολ. Μπορεί να είναι ένα τηγάνι κέικ, ένα κανονικό φλιτζάνι ή ένα ποτήρι.
- Με τον ίδιο τρόπο ψήνουμε και καλούμαστε όλα τα προϊόντα.
Δεδομένου ότι τα μπισκότα είναι ζεστά, εργαζόμαστε με γάντια και ψήνουμε όχι περισσότερο από τέσσερα κέικ ταυτόχρονα.
Κλασική μαγειρική
Τις περισσότερες φορές, τα εύγευστα cookies μαγειρεύονται όλοι στο βούτυρο.
Λαμβάνονται τρία αυγά:
- μισό ποτήρι αλεύρι.
- ένα ποτήρι ζάχαρη σε σκόνη.
- ένα και το ήμισυ Τέχνη. κουταλιές λάδι.
Συνδυάστε το σπόρο αλεύρι και τη σκόνη σε ένα μπολ. Λιώστε και ψήστε το βούτυρο. Ανακινήστε λίγο τις πρωτεΐνες και προσθέστε στο μίγμα του αλεύρου με σκόνη, αναμείξτε. Ρίξτε στο ψυγμένο λάδι εκεί και ανακατέψτε για να πάρετε μια λεία ζύμη χωρίς σβώλους.
Ψήστε και ρολά όπως στην προηγούμενη συνταγή.
Μπισκότα τύχης - μια απλή συνταγή
Μπορείτε να μαγειρέψετε τη ζύμη χωρίς βούτυρο. Θα μοιάζει μάλλον με ένα κέικ σφουγγαριών, γιατί για την παρασκευή του θα χρειαστείτε 3 αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Η δημιουργία cookie είναι γρήγορη και εύκολη.
Πρέπει να τοποθετήσετε το φούρνο στη θερμότητα και, εν τω μεταξύ, χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά και ρίξτε στο αλεύρι. Η ζύμη είναι έτοιμη! Είναι ψημένο με τον ίδιο τρόπο όπως σε προηγούμενες συνταγές, χρησιμοποιήστε μόνο ένα προθερμασμένο φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται αμέσως με λάδι.
Αλλά το προϊόν μπορεί να διαμορφωθεί ως φάκελος ή ως λουλούδι. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πάρετε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε λεπτές λωρίδες και να τα χρησιμοποιήσετε ως pistils των λουλουδιών. Μια ταινία με μια πρόβλεψη, ενδεχομένως διπλασιασμένη, τοποθετείται επίσης μέσα.
Πώς να φτιάξετε ένα λουλούδι; Στη μέση του ολοκληρωμένου στρογγυλού τσιμεντοκονιάματος, βάλτε ένα κομμάτι χαρτί και μια λωρίδα από ζαχαρωμένα φρούτα, καρφώστε με μια τσάντα και πιέστε τις άκρες. Αποδείχθηκε κάτι σαν ένα λουλούδι calla.
Αυτή η ζύμη ψήνεται τέλεια σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να γυρίσετε τα κέικ.
Πώς να φτιάξετε τη ζύμη πρωτεΐνης;
Εάν προσθέσετε κρόκους στη ζύμη, θα είναι πιο εύθρυπτο. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο πρωτεΐνες, τότε τα cookies θα γίνουν τραγανά και ευάερα. Εδώ είναι πώς να κάνετε μια πρωτεϊνική θεραπεία.
Θα παρασκευάσουμε: 3 πρωτεΐνες, μισό ποτήρι αλεύρι, την ίδια ποσότητα αμύλου, 50 γραμμάρια ζάχαρης, κανέλα, μια πρέζα αλάτι, ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας, λίγο κραμβέλαιο ή καλαμποκέλαιο, το οποίο όμως μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε εξευγενισμένο λάδι.
Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε. Χτυπάτε την πρωτεΐνη μέχρι τον αφρό και προσθέστε λειωμένο και ψυγμένο σε θερμοκρασία δωματίου λάδι, βανιλίνη και μια κουταλιά νερό. Ρίξτε το ξηρό μίγμα εκεί και αναμίξτε. Διαδώστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και, μετά την ισοπέδωση του πίσω μέρους του κουταλιού, στείλετε τα κέικ στο φούρνο για 10 λεπτά.
Ενώ αναδιπλώνουμε ένα τρίγωνο με ένα κέικ, τα υπόλοιπα περιμένουν σε έναν ανοιχτό φούρνο.
Τα cookies έτοιμα μπορούν να διακοσμηθούν με τηγμένη καραμέλα, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, πασπαλισμένο ή βουτηγμένο σε σοκολάτα.
Περιποιηθείτε την άμμο
Τα cookies μπορούν να γίνουν όχι μόνο με τη μορφή φακέλων. Συνήθως κολλάει φακέλους που προκαλούν τις μεγαλύτερες δυσκολίες. Προσφέρουμε μια πρωτότυπη και απλή συνταγή για την εξυπηρέτηση γλυκών προβλέψεων με τη μορφή κυλίνδρων. Εάν δεν μπορείτε να δημιουργήσετε όμορφα παραδοσιακά καλούπια με τον κινεζικό τρόπο, μην ανησυχείτε - την επόμενη φορά δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και όλα θα λειτουργήσουν!
Παίρνουμε:
- ένα ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη σε σκόνη.
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- Art. μια κουταλιά της βότκας?
- 3 κρόκους.
- μια πρέζα αλάτι.
Τεχνολογία βήμα προς βήμα:
- Λωρίδες χαρτιού με τυπωμένες προβλέψεις τυλίγονται προσεκτικά σε φύλλα.
- Βότκα, μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη, τρίψτε με κρόκους.
- Βάζουμε αλεύρι σε αυτό το μείγμα έτσι ώστε η ζύμη να μην καταρρέει, αλλά μαλακή και πλαστική.
- Το ρίχνουμε σε πάχος μισού εκατοστού και το κόψουμε τυχαία σε ορθογώνια.
- Στην άκρη του καθενός βάζουμε την πρόβλεψη στο φύλλο και τυλίγουμε το με ένα ρολό. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση προσθέτοντας τη γέμιση με τη μορφή ξηρών καρπών ψιλοκομμένων με ζάχαρη, δαμάσκηνα με αποξηραμένα βερίκοκα ή μαρμελάδα.
- Βάλτε το φούρνο για 20 λεπτά και ψήστε σε 180 μοίρες.
10 ιδέες πρόβλεψης για παιδιά και ενήλικες
Είναι σαφές ότι δεν είστε προφήτης και οι προβλέψεις σας θα είναι χιουμοριστικές. Αν και ποιος ξέρει: υπήρξαν περιπτώσεις στην ιστορία όταν, χρησιμοποιώντας συνδυασμούς αριθμών που λαμβάνονται από ένα κουτί μπισκότων, αμέσως δεκάδες άνθρωποι κέρδισαν εκατομμύρια!
Εν τω μεταξύ, μερικές ιδέες για την πρόβλεψη των cookies - Πρωτοχρονιάς και μόνο για την περίσταση:
- Αυτό το νέο έτος θα είναι χωρίς θλίψη και ταλαιπωρία.
- Θέλετε να πάτε στη θάλασσα; Η επιθυμία θα γίνει πραγματικότητα σύντομα!
- Πυροτεχνήματα φωτεινών εκδηλώσεων περιμένουν και παρουσιάζουν.
- Πριν από την εξέταση προσωπικά; Μπορείτε να το παραδώσετε στο "εξαιρετικό"!
- Η αγάπη θα φωτίσει τις μέρες σας, θα γεμίσει με ευτυχία.
- Δείξτε λίγη υπομονή - η τύχη σας σας περιμένει σύντομα!
- Μια ρομαντική συνάντηση περιμένει στο εγγύς μέλλον.
- Για να φτάσετε στο σημείο της επιχείρησης, πρέπει πρώτα να χαλαρώσετε!
- Πριν το έτος είναι απλό και φωτεινό - ο άνεμος σας περιμένει σε βίαιες περιπλανήσεις!
- Πριν από σας ξανά υπογράφει ένα νέο σπίτι και αγαπάει σε αυτό.
Αλλά εδώ μπορείτε να σκεφτείτε για παιδιά διαφόρων ηλικιών:
- Ένα μπισκότο δεν μετράει - πάρτε το ξανά!
- Γίνετε σούπερ ήρωας!
- Καλέστε επειγόντως τον άνδρα γενεθλίων από τα αυτιά, διαφορετικά δεν θα υπάρξει τύχη!
- Όλα που μαντεύετε τώρα θα γίνουν αληθινά αύριο.
- Ετοιμαστείτε για το ταξίδι!
- Μια έκπληξη σας περιμένει σύντομα!
- Πριν από σας είναι ένα έτος μεγάλης ευτυχίας.
- Ένας νέος φίλος είναι στο κατώφλι.
- Ένα αγαπημένο όνειρο θα γίνει πραγματικότητα.
- Κάπου που θάβει ένας θησαυρός για σένα.
